Butterfly Patisserie

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同事有個好sweet sweet嘅另一半送咗個蛋糕嚟公司比佢係被譽為最好味嘅拿破崙蛋糕多謝同事仔同我哋開心share終於有機會試到大名鼎鼎嘅butterfly patisserie切拿破崙真係要好有技巧，好易會切到散晒呢個蛋糕同事一切，「索」一聲嘩，好脆呀🤩🤩最後個蛋糕成功分到16件酥皮牛油味好香，又好鬆脆，果然名不虛傳中間夾層嘅cream大大粒仲可以見到一粒粒雲尼拿籽，真材實料👍🏻入口好rich，又唔會覺得好漏食完一件忍唔住同同事再share多半件😝

今年生日屋企人預訂左rosewood 既鹽味焦糖返屋企幫我慶祝生日🥰，買左12x12cm既size，一打開個盒已經聞到好濃郁嘅焦糖味，分出黎5個人食😊 其實6個人share都ok，飯後甜品來講都好飽肚，拿破崙嗰層酥皮一貫出色👍🏻 ，果然名不虛傳唔會一切開就散開，鬆脆可口，內層cream 好滑甜度啱啱好，一啲都唔膩。🤤🤤而且佢個價錢$408真係唔算貴，打卡一流（一般社交媒體網站shop都買呢個價錢😌）唯一係生日牌寫得一般

.期間限定chocolate buckwheat cake by chef matthieu carlin.✨chocolate buckwheat cake由@Matthieu_Carlin主廚親自設計超靚嘅chocolate buckwheat cake採用咗朱古力同蕎麥麵粉濃郁嘅朱古力#mousse 包住中間嘅chocolate soufflée sponge糅合出一個口感豐富嘅蛋糕仲有灑咗金箔響面添呀味道非常濃郁/但又唔會太甜/完美平衡甜味同苦味/食咗都唔覺得膩chocolate buckwheat cake同opera cake有啲相似嘅地方但係呢個蛋糕就更加豐富同有層次感如果你係朱古力控呢個蛋糕絕對係喺你嘅#checklist 入面佔一席位絕對係一食難忘

Rosewood Cake Shop (Butterfly Patisserie) 有好多高質蛋糕，好睇又好食。價錢雖貴，但絕對物超所值呀~Overall: 9/10🌟-Rosewood既拿破崙真係好味！世一！酥皮好出色，食落唔係坊間既硬脆而係酥脆。酥皮輕輕一咬係即刻散，超鬆化。啲Cream打得好滑，唔會太甜亦唔會過膩，不愧係自稱最暢銷的千層酥。-1️⃣MATCHA GREEN TEA MILLEFEUILLE ($92)😋評分：10/10-拿破崙食過好多間，不過綠茶味既比較少。綠茶的茶香味搭配鮮奶油的內餡再加上抹茶甘甘地既味，整體唔會太甜，易入口。2️⃣TAHITIAN VANILLA MILLEFEUILLE ($92)😋評分：10/10-有好濃郁的香草、奶油味。啲Cream打得好滑，唔會太甜同感覺到過膩。3️⃣SALTED CARAMEL MILLEFEUILLE ($92)😋評分：7/10-覺得有少少焦糖燉蛋既味道，係好濃郁的鹹焦糖奶油甜點。4️⃣TARO VANILLA MILLEFEUILLE ($92)😋評分：10/10-得香芋係有2種味道，覺得好抵，一次食曬2隻味_________5️⃣A

之前媽咪生日屋企人好鍾意食拿破崙蛋糕！見Rosewood嘅拿破崙蛋糕似乎好出名而且價錢唔太貴就諗住買來開心吓🤣一入到去酒店大堂就覺得好華麗，但個蛋糕好好食絕對唔係華而不實！拿破崙蛋糕最怕就係🥲林晒🥲但拎到去餐廳放咗一陣再食，個皮仲係好脆卜卜，即使食咗個好飽嘅lunch大家都好踴躍咁搶着食😂果然甜品係有第二個胃。不過大家記得完個蛋糕要預先訂，因為今次訂蛋糕比較趕，好多餐廳同酒店都會需要一個星期前訂，甚至有啲 shop要早一個月，但呢間我早咗三日訂就得，而且有質素保證！如果大家趕時間又想有靚靚蛋糕可以考慮！

綠茶拿破崙蛋糕這個玫麗酒店的拿破崙蛋糕是我吃過最好味的拿破崙蛋糕，讓我非常驚喜及讚不絕口，我要推介給所有朋友吃這個拿破崙蛋糕慶祝他們的生日！這次綠茶味道濃郁，而且吉士不會太甜，加上他們酒店做的拿破崙蛋糕酥皮牛油味雖然香濃但是不會很油膩及擺一陣子就變林的感覺。而且吃了大半個都不會覺得很甜，平日不吃甜點的媽媽也大贊這個拿破崙蛋糕做得非常出色！

Rosewood 嘅tea buffet ～可以黎食一次同打下卡嘅～佢甜點都算種類好多，但咸點就少啲，不過水準都唔算差，咸點會食到多啲，但甜點食得多真係真係有啲膩，岩黎打卡同吹水多😂😂真係食就算啦

(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆ Butterfly Patisserie ☆ #尖沙咀 🔥瑰麗酒店遠近馳名嘅西式餅店🔥 ✨全港最好食嘅拿破崙？✨ 延續哩個Rosewood餐廳嘅浪潮 🌊 今日要介紹嘅就係Rosewood入面Butterfly Patisserie 🦋 🍰 佢嘅下午茶店提早兩個月預約先有位💔 所以今日小編就率先介紹佢嘅切餅 🍰🤍 過多兩個月食到下午茶再同大家匯報究竟值唔值得排咁耐隊👬 ▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿ ⋖ Comments ⋗ ➺ Tahitian Vanilla Mille Feuille $92 (4.7/5) 哩個拿破崙最出名嘅地方就係佢有足足435層！食落口感非常酥脆😍 同埋佢嘅酥皮係已經焦糖化左，即係每一塊酥皮上面都有一層薄薄嘅焦糖🍬 所以Vanilla Cream入面嘅濕度唔會整軟塊酥皮✨ 小編一叉落去酥皮就整齊咁分開，唔會好似平時啲拿破崙咁散曬😙 另外佢嘅酥皮呈波浪形🌊 除左可以減少酥皮同埋Cream Filling嘅接觸面，仲可以方便切開❤️ 另外佢嘅Cream Filling 用左大溪地出產嘅雲尼拿，Vanilla嘅香氣固然非常濃

可能係大家印象中，酒店出品嘅蛋糕都會比較貴，不過早前發現Rosewood嘅蛋糕都係$400樓下就有一個😯見佢價錢比想像中平就試吓，估唔到頗出色🥳Natalie Taro Chiffon Cake ($388 for 12cm)成個蛋糕結構都算簡單，有兩層嘅香芋蛋糕同兩層嘅忌廉梅花間竹搭配，忌廉中間又再夾咗芋泥蓉，芋泥味都幾突出💜 整體食落好輕盈，係芋泥自然嘅味👍🏻 唔會太甜，亦都唔係芋頭嘅香精味😆最緊要係蛋糕夠靚夠ig-able，同埋Rosewood出品感覺比較得體🤪 聽咗幾位朋友分享過佢哋嘅拿破崙都唔錯，重要節日想買一件蛋糕都可以一試呀😛

【尖沙咀 │ Rosewood酒店甜點名大於實？】見好多人大推 @butterflypatisserie 嘅拿破崙今次買咗四款唔同嘅甜點試吓🤭好難預約 @thebutterflyroomhongkong 下午茶 所以決定上門買😬包裝認真冇得彈 係用硬身紙盒裝住好穩固款式亦都多種類 平均都係$92 一件🤝🏻試完覺得糕點造型都唔錯 但味道中上沒有驚喜🔸 大溪地雲呢拿千層酥 $92拿破崙晏晝買 夜晚返到去食已經淋晒🥲可能買完要即刻食比較好 酥皮牛油很香加上忌廉亦都好香雲呢拿👌🏻其實單買一個拿破崙會抵啲 $400有4人份量🔸 Chocolate Paris Brest $92外層係泡芙酥皮較為鬆脆 中間係朱古力忌廉朱古力味都幾濃厚 會比較膩🍫🔸 Vanilla Flan $92呢款有啲似焦糖燉蛋咁 外面係酥皮🥧有啲似巨型蛋撻 味道冇話好特別🔸 Ode to Soy $92呢款亦都係新出嘅期間限定糕點😗係黑芝麻加椰子豆漿蛋糕 賣相討好味道都幾特別 好濃豆漿味✄-------------------------✄整體味道😋: 6.5/10性價比💵: 6/10打卡指數😍: 7/10 環境服務🥂: 8

行開k11攰攰地 就入咗去食件cake⭐️CHOCOLATE PARIS BREST外層酥皮鬆脆 中間夾住朱古力忌廉忌廉厚滑 味道濃郁 但食多幾啖有少少膩⭐️TARO CAKE芋頭忌廉香滑 芋頭味清香 芋泥滿滿 質感綿密 蛋糕鬆軟整體唔太甜 味道清清地 都算唔錯但如果芋頭味再濃啲會更正⭐️Café Latte因為堂食關係 會喺Holt’s Cafe度食所以點左兩杯咖啡送蛋糕咖啡質素普通 同上次一樣冇改善過唔太推薦 總結：蛋糕味道中上 冇驚喜無論味道定造型 明顯有啲落差Holt’s Cafe環境正常 座位好窄 唔太好坐服務可以 以呢個級數嘅餐廳嚟計唔應該係咁有好大進步空間價錢可以 以地區同酒店餐廳定位嚟計唔算好貴 但以呢個質素嚟講 出面好多選擇

終於試到 @butterflypatisserie 大名鼎鼎既millefeuille(∫’•͈﹃•͈)∫個人覺得真心高質既酥皮過左大半日都保持到鬆脆聽試過件裝既朋友講 原個係酥皮更加厚.ᐟ‪‪而vanilla cream唔係走輕盈路線 有少少似更滑既雪糕口感Vanilla味都幾出幾香甜認真 唔洗400百蚊for 3-4人size性價比實在高到不行 仲可以早一兩日先訂非常之encorable ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✿#lastbitematters_tst#lastbitematters_wholecake✿

🔸 大溪地雲呢拿千層蛋糕 Tahitian Vanilla Millefeuille Large (💰378)(8.5/10)呢個蛋糕12cm x 12cm，重500，適合3-4人分享，Rosewood嘅拿破崙蛋糕真係好味！呢個價錢都唔算太貴。酥皮波浪狀，非常酥脆堅挺，好香牛油味！隔住個盒已經聞到好香！切落都要唔會散到周圍都係。仲有焦糖甜味😋入面嘅雲呢拿吉士醬偏硬好似雪糕咁，奶香重，有粒粒嘅雲呢拿籽，唔會好膩。不過啲忌廉好似太多😂我想食多一層酥皮多啲😋不過呢，佢個生日牌啲字就寫得唔夠靚啦🫣

📍香港📍尖沙咀📍Butterfly Patisserie📍尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓📍星期一至日 11:00~22:00🦄 Red Berries Chiffon Cake $388🦄 評分: 7.5/10（12cm dia, ca. 400g for 3-4 persons）瑰麗酒店嘅蛋糕水準質素比較穩定，買過幾次唔同款都好唔錯。士多啤梨唔係旺季一定唔會好甜㗎喇，唔酸已經好滿意。最鐘意啲Cream打得好滑，唔會太甜同感覺到過膩。蛋糕好鬆軟好食。通常生日都會Bid Dinner，呢個Size岩岩好分两日食嘻嘻。比較失望喺個生日牌寫得好唔靚。#foodieschu尖沙咀 #foodieschu蛋糕～～～～～～～～～～～～～～ #hkfoodie #hkfoodies #foodie #foodies #hkfoodblogger #foodblogger #birthday #happybirthday #cake #birthdaycake #生日飯 #生日蛋糕 #生日快樂 #berries #creamcake #strawberry #士多啤梨 #忌廉蛋糕 #尖沙咀美食

This year a good friend got me this amazing taro vanilla millefeuille, loved it! My favorite cakes (for the taste and look combined) used to be Ms B’s rainbow cake, Lady M rose cake, and Cova mango cake (in this order), now updated to butterfly taro vanilla = Ms b rainbow, > lady M rose = cova mango