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2018-03-17
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又要忙著開季了，工作量如此兩極真的令我十分頭暈。星期六將未完成的工作都做好後，便馬上趕到尖沙咀會合朋友。太長時間沒有見面，我們都要好好更新一下我們的近況。之前在K11逛街發現CPU闢出一個位置做餐廳時，我已想到那裡試一試，故今天絕對一個很好的機會。餐廳地方整潔寬敞，佈置簡約俐落，大量自然光更將餐廳物品的顏色展現的得更好，一切是那麼賞心悅目。我們被安排坐近窗的位置，這個位置拍照一流啊！餐廳除了提供正規的單點餐牌外，亦另外準備了下午茶餐的餐牌。以一間cafe來計，這裡的食物選擇都算多，輕食至熱盤都是十分吸引。我們最後選了碎蛋煙三文魚三文治，白汁鮮蝦野菌焗意粉，蒜香牛肉粒及芒果拿破崙。 環看其他人的食物的賣相都是十分吸引，大約十分鐘後，我們的食物亦陸續送上。有別於一般用白方包或麥包，這裡的三文治是用上排包。麵包烤得十分香脆可口，味道有淡淡甜味。煙三文魚份量很足，蔬菜十分冰凍爽脆，一層搭一層不同的口感，倍感滋味。而我們點這個三文治主要就是衝著那層薄薄的碎蛋沙律而點的，蛋黃揉合著沙律醬那種味道，真的令我很難以抗拒。白汁鮮蝦野菌焗意粉，本來這個應該是扭耳粉的，可惜扭耳粉都賣清光了。我們就換成意粉，
餐廳地方整潔寬敞，佈置簡約俐落，大量自然光更將餐廳物品的顏色展現的得更好，一切是那麼賞心悅目。我們被安排坐近窗的位置，這個位置拍照一流啊！餐廳除了提供正規的單點餐牌外，亦另外準備了下午茶餐的餐牌。以一間cafe來計，這裡的食物選擇都算多，輕食至熱盤都是十分吸引。我們最後選了碎蛋煙三文魚三文治，白汁鮮蝦野菌焗意粉，蒜香牛肉粒及芒果拿破崙。
環看其他人的食物的賣相都是十分吸引，大約十分鐘後，我們的食物亦陸續送上。有別於一般用白方包或麥包，這裡的三文治是用上排包。麵包烤得十分香脆可口，味道有淡淡甜味。煙三文魚份量很足，蔬菜十分冰凍爽脆，一層搭一層不同的口感，倍感滋味。而我們點這個三文治主要就是衝著那層薄薄的碎蛋沙律而點的，蛋黃揉合著沙律醬那種味道，真的令我很難以抗拒。
白汁鮮蝦野菌焗意粉，本來這個應該是扭耳粉的，可惜扭耳粉都賣清光了。我們就換成意粉，味道也很不錯。意粉煮得挺不錯，很有彈性; 鮮蝦非常彈牙而且味道很好。有時候，如廚師沒有預先將蝦處理一下，那蝦的味道便無法發揮得很好。唯一美中不足的是菇菌味道不太夠，有點淡口。
(忘記將牛肉粒拍張正面相)
牛肉粒是唯一覺得不足的食物，主要是覺得廚師沒有好好掌握牛肉的製作時間，整道菜都overcooked。本來牛肉就不需要經長時間的烹煮，而且這道菜的牛肉粒都已經切成一口進食的尺寸，即代表可供受熱的範圍增加，烹煮的時間便不需要那麼長。可惜，這道菜完成令我很失望，我期望的是一粒肉質軟嫩和肉汁豐富的牛肉粒，但眼前的牛肉粒只有很乾很硬，口感不太好。此外，這些牛肉粒跟那些配料的味道不太適合，不中不西。
芒果拿破崙賣相精緻，酥片做得很鬆化，中間吉士部分不會太甜，不錯。
窗外主要為城景，雖然不至於有令人驚喜的感覺，但坐在窗邊還是會有放鬆的感覺。
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