書湘門第 (奧海城一期)

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經常光臨，要求少辣給懷孕婦女。最後食物還是很辣。店員無視客人訴求並對無禮責罵Regular Customer. Ask for less spicy dishes for pregnant women. Food turn out very spicy. The waiter was rude, ignored our request and scolded us

之前和同事試了這裡的午餐都不約而同地覺得十分唔抵！川椒炒雞個d雞粒細到好像田雞肉咁，仲要淨係得d骨，肉都食唔到😓 最好食竟然係炒薯仔絲，但只配一碗白飯就賣60、70蚊 個人覺得好唔抵 冇下次！

我們一家人去完一整天遠足，身體開始疲勞。剛好乘港鐵回家經過商場尋找食肆，無心插柳下找到一間似曾相識的餐廳。它的名字十分特別，「書湘門第」。當然是吃湖南菜為主的中式餐館，當中還有川、雲南、上海菜合一可供選擇。這個詞語的後半部份令我想起內部採用古代書室為主調的建築風格，更是一部現代都市題材著名的中國電視劇。門外還有古代釀酒桶，人力車上還放著川劇表演用的面譜及牆上寫上一副與餐廳名字為題的紅色對聯，有點「迎客」的感覺。正門的入口面積較其他的中式餐館的為廣闊，一進去前方不遠處的收銀台背後木櫃更整齊放置了多瓶著名中國酒及西洋酒的瓶子，如茅台、干邑等。內部的天花板是多格以三角砌成的幾何形狀木板，中間更懸掛著多個燈籠，把整間餐廳的燈光調整到跟外面的相約，更能營造柔和的氣氛，增加顧客的食欲。從中間的部份各窗戶方向望出外，更有一道透明的巨型屏風分開。後面近窗的一邊感覺較內部的大相逕庭，雖然燈光較暗，優勝之處能看到牆上的國畫，化身為一間藝術館。當中還有一間專門為貴賓而設的豪華廳房，更是全場唯一一張大圓桌。部份餐牌的設計與眾不同，它是用一本古代的書籍為外殼，內面的紙張以古代繪畫國畫的宣紙以針線串聯而成的，可說

There’s a lot of time we thought the restaurant looks good, so the food should be fine. But get disappointed most of the time.We went here for lunch and try one of there fatty fried pork with veggie rice. The pork itself is fatty I can understand, but there are oil all over the rice underneath.And we order a soup price marked 180 something . When it arrive is tasteless and is bitter. We asked for return, they did.

「書湘門第」開在我的地頭「奧海城」多年，我竟然未曾幫襯過～～～名字聽起來如此溫文以雅，裝修也有一種中國古典的書卷味，我還以為是吃一些精𡟹的菜式；有次經過都想入去一試，但揭開本Menu，很多菜式都是「辣」的～～～原來這兒食的是以「辣味豐富」見稱的「湘菜」(湖南菜)～～～我從未食過但令我好奇的是⋯⋯每每經過（當然是中午或晚上的食飯時間），是座無虛席、門口亦放不少客人透過網上外賣平台 點的外賣⋯⋯⋯究竟吸引力何在？！所以今天決定要解開我的疑團打開Menu, 圖片看到的大都是顏色鮮豔的紅辣椒🌶️⋯⋯而辣的菜式名字傍邊都有「辣椒的標示」，一隻辣椒代表最少辣🌶、三隻辣椒代表最辣🌶🌶🌶對於平日只食開「譚仔5小辣」的我，都有點猶豫「自己可以食到幾多隻辣椒」揭了Menu 好幾遍，我們大膽試下這味二隻辣椒🌶️🌶的「孜板然牛肉」雖然是兩隻辣椒🌶🌶，其實亦無想像中辣(大約是譚仔小辣的辣度)，配上很香的孜然乾碎，非常「野味」除了牛肉，內裡還有紅洋蔥及蒜心，雖然好像只是配料，但味道都很甜很好味！！「書湘炒飯」這個飯很有驚喜，點這菜色純粹因為食要「送下飯」，想不到只有「梅菜」及「雞蛋」的炒飯，出來的效果會如此好味，必食

午餐有竹桶飯set, 感覺不太吸引，叫了三碟平價小菜同白飯，雖然貴些少但應該係好味好多孜然牛肉真係好好味，其餘菜如果吾可以食太辣叫全部少辣最穩陣。白飯幾得意，砵仔飯加粟米，不會太硬大致中午服務幾滿意，三位320，三個小菜兩白飯，可以一試

門口放咗一啲耕作既農具，望入去擺設好古風，就係咁就膽粗粗入去試。呢個菜叫乾蒸雞。以為只係一隻普通切雞咁。雞下面既油係可以用嚟做汁加埋雞一齊食，雞既造法好好，但要自己撕就唔係一個太方便既食法，建議可以斬件上。鐵板孜然牛肉。聽名就知有近排大熱既孜然粉整，用咗孜然粉其實就唔需要過多介紹，一句話成碟食物都有孜然粉既味。全晚最中意既係呢個乾鍋肥腸。見到咁多辣椒就知好辣，加埋炒咗好多，大腸好脆，食到辣可以食埋辣椒🌶️呢個唔記得叫咩名，就係肉碎炒冬瓜，加咗一啲細隻既青辣椒，食到清清地又有少少辣味。鐵板水晶粉，底下有蛋皮包住水晶粉有肉碎，食落有啲似韓式炒粉絲，食完會好飽呢個係有啲似上海鋪食到既蔥油餅。但餅做既皮有啲厚，食落好濟，好似食緊菜肉包。清炒萵筍絲，好似涼拌咁加咗一點點麻油，好爽口，唔錯！

見到就來落雨又唔想去大角咀冇遮嘅地方食飯，唯有去奧海城一期解決午餐。 Lunch hour 食辣野都係一個好選擇。見到書商門第午餐時間唔多人，唔使等位，D位又闊大，啱晒我哋一大班人去食。我地總共有九個人，叫咗九個木桶飯(lunch set) share再加三個菜 原來呢間餐廳主打食木桶飯。木桶飯有10款揀,有雞、牛肉、菜、豬肉等。大部份都係辣椒炒，但係照顧D唔食得辣嘅人，可以走辣。 一上菜就有陣陣香（辣）氣，辣椒同埋臘味既香味，聞到已經流哂口水。 最好食係小炒肉同孜然牛肉，孜然牛肉好香孜然粉味，而牛肉好滑，好啱送飯！ 雖然每個木桶飯都有好多辣椒仲多過D肉，但係全部都好夠味！ 唔食辣可以食雲耳蒸雞木桶飯，都好好食：P每樣餸都好入味

最近很喜歡食辣，夏天沒胃口刺激一下也好收工約埋三五知己去澳海城覓食今次係去澳海城一期，依間係網上見到打卡好似好好味咁，菜選擇都多，不過價格有點高，舖租貴菜就會貴，地產商幾時先會放過我地好喇返正題，問面裝修都幾中國，夠光亮，睇起黎乾淨整潔，坐位坐得舒服。點菜時間，點左酸菜魚、炒菜花、辣爆肥腸、炒麵。酸菜魚係桂花魚，所以冇骨，魚肉好滑，但味道就唔怕係好夠酸同辣，湯係夠味就係唔夠酸同辣，食起上黎魚會有微微腥。菜花是辣椒爆炒那種，超惹味，香得黎辣辣地，仲有D五花肉一齊炒，依味好食炒麵係有雞同菜一齊炒，蛋味香，都唔錯。到炒肥腸，有辣辣乾蔥頭同蒜芯一齊炒，肥腸當然要肥喇，油爆過嘅肥腸外皮有點酥脆內面嘅肥膏香口，不過依碟肥腸真心咸，大廚係咪唔得落左鹽再落多次，如果唔同蒜芯一齊食係超咸，咸到係一粒肥腸要送兩啖白飯，如果唔係甘咸，真係好味。整得而言不過不失，如果服務好返D就好，上菜嘅時候唔好求其送係台上面，仲要放到鬼死甘離，我地都係3個人叫左4碟菜姐，張台仲有大把位，就甘放抵碟菜就走，D菜係有火熱住同盆酸菜魚係好重同熱，都要我地自己擺位，餐廳有甘嘅收費出甘樣嘅服務係唔岩比例。

他，地地道道香港人。我哋近排經常笑話，話自已係港爛今天，往大角咀做嘢。如果返香港，睇怕要同人迫。不如，就食係平生第1次踏入的湘菜吧…點？係咪睇落胃口大開？我今日都豁出去啦，食完先有力氣減肥嘛！輕輕辣，好多蒜子葱段，五花腩唔腍唔硬，肥瘦適中，甘香可口。好正尼個直頭係啱哂我哋口味，淮山爽口。飯也粒粒分明。調較醬汁果然有水準沏壺茶(係普洱？)解油膩。雖然未必係用竹筒煮的飯，雖然未真正品嚐到湘菜美味。但依然覺得此餐滿足。有機會再來食湘之真味。

又到晚飯時間 近排想食多d唔同菜式感受下黎左書湘門第 （Cafe Hunan😊）探險因為唔想食太辣叫左個酸菜魚同清炒萵筍絲 風味幾獨特，同一般廣東菜做法有d唔同 酸菜份量會落多d吊味 萵筍更加好少係廣東菜館吃到間唔中試下唔同中菜都值得一來～

入到奧海城，啲食店同一般商場嘅連鎖店差不多，不過行到奧海城一期呢間店就吸引左我同太太嘅眼晴，充滿書卷味嘅｢書湘門第｣。湘菜我地都好少試，以辣嘢為主，有啲似四川菜，有水煮魚個啲食。咁我地都唔係好食得太辣嘅關係，就叫左鐵板孜然牛肉同糯米蒸排骨食。上菜啦，一黎就有咋咋聲嘅孜然牛肉，香味撲鼻，用左洋蔥同辣椒爆香嘅牛可以送幾碗飯，牛肉有鐵板香味同相當之嫩口，好好味！之後就黎一個糯米蒸排骨，用糯米飯包住排骨黎蒸，賣相都幾特別，食落其實同平時食鳳爪排骨飯差不多。下次要搵多啲朋友試埋其他特色菜！

Very good lunch with efficient serving time and no waiting in line needed at 1215 on a Saturday. Each dishes was very unique and great tastes. But the portion for the two of us could be on the large side. Overall great meal and would love to visit again in the near future

同屋企人過開呢邊，其實想去奧海2期，但泊車條龍太嚇人，所以決定去奧海1期泊車實有位。但係發覺泊低咗架車，出到1期，冇好嘢食。但係算啦，是但搵間好似多人既試下。等咗15分鐘都未入到去坐。但見好多吉位。問經理，佢話有人訂咗。但我哋眼見就好耐都冇人入。再同經理傾傾佢就放咗我哋入去坐（其實之後都唔算多人，所以覺得冇需要要人響出面等咁耐）Anyways，好快就 已經決定好點咩好。經典扣肉 $108 (1個辣椒） 首先上檯覺得好正！睇落又唔多肥羔。但係實在太咸。平時呢味係我至愛，正常我可以清咗成碟。但我真的受不了。另外扣肉下面鋪滿咗豬肉粒，但比較“鞋”口。又咸。撈唔到飯。。。椒鹽雞軟骨 $88 (1個辣椒）呢個其實幾野味。雖然寫就寫有一粒辣椒，但本人覺得一點都唔辣。只係乾咗少少。都ok。水煮魚片$268 (3個辣椒） 呢個就比較失望。響其他地方食過好正既水煮魚，夠麻夠辣，魚質又滑，仲要冇骨可以好放心咁啖啖肉食。但係！呢度- 魚質唔可以話佢唔滑，但又未到好滑。有骨（仲要好多細骨）。麻辣味唔夠。槃裏面有薯粉，有青瓜。薯粉分量正常。但啲青瓜好大舊。可以切多幾刀會好啲。鐵板孜然牛肉 $108 (2個辣椒）

我們是第二次光顧，因為想試試上次未吃的菜式。這次的經歷我真的以後不會再光顧，事情的發生是那一天晚上是平日的晚上，不是太多客人坐滿餐廳，我們在門口等了幾分鐘，見沒有服務員來招待我們，而且在收銀處的服務員也在忙於和另外的同事說話，所以我們就直接入去找位子，接着餐廳的經理就叫我出去等，那我們就出去等一會兒然後他們也不來招待反而叫我們去㩒飛(我真的不明白餐廳門外都沒有人在等而且有好多位子，為什麼還要我們去㩒飛)⋯我們㩒了飛他們才讓我入去，之後他們過了一會才攞餐牌俾我們而且眼神不太友善(即是沒有笑容令我沒有賓至如歸的感覺)，說實話今時今日這樣的服務態度真的令人好難受，接着我們看了餐牌想落單但是等了很久他們有沒有過來反而在執拾其他桌上的碗碟但是明明餐廳沒有坐滿客人只是座滿了三分之一的客人，只是想他們可否先放下手頭上的工作幫我點菜才繼續做呢？因為這天晚上真的很一開始就很不高興所以我們再等了一會他們也没有來落單我們便離開了去第二間餐廳食飯。公平地說，食物質素不是差但是價錢稍為貴而且這個價位其實可以吃到更好吃的。服務態度真是令我頗為失望，不明白為什麼會受到這樣的待遇。我們再來光顧因為車就泊在這個商場很方