火車頭越南餐室 (浣紗街)

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我挑選了三款食物和滴流咖啡。食物方面，有米紙卷、生牛肉河和春卷。米紙卷的味道很鮮甜，它的樣子包得十分美麗，我認為有9/10春卷很好味和很脆，我特別喜歡伴隨的醬料，我認為有9/10生牛肉河的湯好味，我認為有8/10滴漏咖啡8/10

今日經過大坑見到火車頭，都記得好似係有啲名氣，一入內油煙味極重，但係既然開咗門就坐低試一試啦。食物上菜非常慢，連飲品也慢，向職員追過進度，但係冇人理會。結果仲有一碗美食一杯未飲都起身埋單走人。味道只屬於非常普通質素，唔可以話係好難食，但係唔會想再食。再令我匪夷所思嘅地方係，聽到隔離枱想話碗麵嘅湯太少，想添少少湯，個男經理就話，冇得加湯。今時今日飲食業難做？依然有餐廳排晒隊。呢間真係要好好檢討下點解負評越嚟越多！

以前我去都要排長龍。疫情之後第一次回來幫襯。感觉真的大不如前！ 我们下午三點過去本來以為有下午茶套餐。結果只是給一個標準餐牌。 也沒有什麼優惠。 所以我們只是叫了兩個生牛肉河粉。一個炸雞翼。一杯凍鹹檸七。這家餐廳的生牛肉河粉 什麼配菜都不給 你要配菜他們要加收費湯又不夠熱 牛肉放在湯裡面 10分鐘好像沒 廚過一樣 牛肉品質差。食落口好韌。生的根本吃不下去。叫了個雞翅 裡面還是紅色的服務員不但沒有 表示 還收足正價費用叫我如何評價

我大約30分鐘前經OpenRice叫咗$400幾蚊的外賣。系統顯示可以取餐，但當我到達餐廳時，侍應卻告訴我還要等。再過五分鐘，我進入餐廳跟進情況。餐廳內非常安靜，只有兩張桌子坐著三個人。當我詢問的時候，侍應的態度並不太好，說她沒有收到OpenRice的通知，叫我繼續等。我向她展示了我的OpenRice界面，顯示食物早在五分鐘前已經準備好了。突然間，另一位侍應在餐廳內大聲尖叫，看起來非常緊張。整體來說，這次的外賣經驗讓我感到相當失望，服務態度和溝通都需要改善。我建議大家避免這家餐廳，因為他們需要先弄清楚應該如何運營。

食過好多間越南餐廳呢間食落有驚喜食物擺盤同份量十足餐廳內環境仿車站設計小食拼盤：越式炸春捲 ，層皮炸得好薄，咬落脆口。青木瓜乾牛肉沙律🥗，最驚喜係有牛肉碎，食落都幾夾味。沙爹雞肉串，配上沙爹汁，味道唔錯。蒸粉包同扎肉味道唔錯 。原個菠蘿炒飯🍍滿滿嘅炒飯，加咗提子乾同肉鬆，大舊菠蘿🍍，兩隻大大嘅鮮蝦，忍唔住食多兩碗飯菠蘿芒果沙冰🥤飲落味道冇期待中咁好飲，味道一般，原以為會酸酸甜甜咁。見到有幾張檯都係食火車頭，下次試試其他食物先。呢間我地都覺得比好多越南餐廳好味😋而且環境都幾chill。

面帶笑容既經理，態度友善，令小妹見識到乜野叫專業既溝通技巧：除左同各類客人都可以有講有笑，寫餸時提供客觀既意見，食物方面感覺今天味道濃度過多，可以改善，環境舒適冷氣充足，地方乾淨,環境舒服,枱與枱之間有段距離,唔會覺得好迫，這餐廳每次來大坑必選😊

唔掂！兩個人星期日諗住快快手食碗河粉。叫咗兩碗嘢，蟹肉蝦湯檬，一條蟹肉絲都冇，淨係得條假蟹柳同埋得一隻蝦，其餘都係加工魚餅。火車頭牛河，牛肉就夠生，不過超韌，湯底，一口味精。仲要一條芽菜都冇。埋單，因為唔過$300 ，所以唔收信用卡，只收現金，但係門口又唔寫明。平時已經好少帶現金，好彩今日有$500起身。找錢嘅時候，發現佢哋原來會自動四捨五入，淨係找返$250俾我哋。態度亦唔好。兩個人，唔肯俾張大啲嘅枱我哋，又唔係滿座，又唔多人。環境污糟。冇下次。

放工行去大坑好近，呢間係大坑人氣之選。🍍原個菠蘿🍍炒飯飯底材料同外面差不多，最欣賞嘅係佢燒香咗嘅菠蘿，兩邊都各有一大片，當然飯底都有好多菠蘿粒，係我嘅至愛💞，食得開心。🍍越式蒸粉包拼扎肉蒸粉的粉皮好薄，內裏的餡有我喜歡的香料包括芫荽，好惹味。扎肉軟腍香口，搭配很好👍🏻🍍沙嗲牛肉串牛肉好好味，又腍又軟，沙嗲醬當然係好出色啦！🍍荔枝梳打少冰荔枝味濃郁，梳打不太甜，好👍🏻🍍美祿哥斯拉滿滿的朱古力🍫幸福感。

昨晚來食，整體服務好好，出品快，員工態度10O分好，好細心，好笑容，尤其經理，好樂意收取客人不同意見，改善，好欣賞她處事方式，我自己做保險界會介紹更多客人來臨地方舒適

火車頭大坑出名好多美食，而越南餐廳嚟講，火車頭越南餐室就比較有名氣，而且食物有質素。今日喺附近做完嘢，想快食晚餐，所以決定食越南餐廳。（嘢食起碼唔使等好耐）😍😍😍座位唔算好多，但係大部份食客食完都走，所以等我入咗時間唔算太長。我哋叫咗一個生牛肉河粉，香茅豬扒河粉，同埋一個鐵板蒜香大蝦！🤪生牛肉河粉，望落好細碗，但係其實食落係好大碗。湯底濃味，但係絕對唔會太鹹，所以一路食麵一路有一個湯，非常之好食。生牛肉質感好好！而且河粉絕對冇overcook，由於餐廳會煮得太耐，搞到河粉一夾就爛晒！而香茅豬扒河粉嘅豬扒份量好多，而且厚切！所以咬落去嘅口感好好😍😍😍最後係鐵板大蝦，每一隻都勁大隻，啖啖肉，配上埋佢哋餐廳自己調製嘅蒜香汁🤤🤤🤤直頭想叫多碗白飯😆😆😆連埋洋蔥一齊食，味道好夾！由於太飽嘅關係，今次冇叫特飲，下次再嚟拆蛋嘅時候，想試吓佢嘅特飲🤤🤤🤤

Nestled in the serene neighborhood of Tai Hang, Cafe Locomotive Contemporary Vietnamese Cuisine invites diners on a captivating journey through Vietnamese culinary traditions. The restaurant's French-Vietnamese style design and nostalgic ambiance set it apart as a hidden gem, offering a unique dining experience that resonates with both authenticity and elegance.Rare Beef Rice Noodle SoupThe Vietnamese Pho is always one of my comfort food, with its rich broth, tender beef, and complex flavors.One

本人是泰國華裔，得知維園有花展，前來參觀，參觀後和朋友步行到大坑浣沙街，就帶朋友去食我間中光顧既火車頭越南餐室，我們點了一客菠蘿炒飯，一碗火車頭及一客通菜，結果大失所望，食物質素已經不復當年，最不愉快的就是我朋友感覺你們餐廳冷氣非常凍，所以就叫服務員調溫度去溫一點，服務員也很樂意幫忙，之後感覺冷氣正常，沒有那麼凍的時候，因為我們坐得比較近你們open kitchen位置，突然你們餐的廚房女大姐對住我們大罵服務員，還用一些粗言穢語大罵他們，內容不說（粗言穢語）大概都是罵關於餐廳冷氣，之後我去完廁所回來經過，那位廚房大姐還用一些不友善眼神不停望我，之後冷氣又調回非常凍，我又再問你們服務員是怎樣，但今次服務員面色徬徨，我也不再為難他們，決定結帳離開。原本我朋友都說不要來，因為見最近你們餐廳劣評如潮，是那位粗言穢語的大姐所為，今天一見，真的大開眼界，趕客的眼神，不快的粗言穢語，我們決定也不再光顧

今日成日未食过嘢，直至到下午五点钟先食饭，按道理食乜嘢都会觉得好食，特登开车上嚟排队等入表，去一下食火车头，就直接点了个火车头…………劲难食，以前的生熟牛肉，而家变咗红当当嘅牛腩，仲有两嚿超肥嘅唔知乜嘢物体，汤非常唔够热，超鹹，我真係想立即行出门口睇一睇呢间係咪火车头

如題一樣，剛剛工作完作國內回來光顧你們火車頭，誰知我用餐一小時，聽了45分鐘粗口，那位講粗言穢語的廚房阿嬸全程爆粗言穢語：面向我們坐的地方大罵，真的很影響客人用餐食慾及心情，而我亦向你們餐廳經理投訴，希望可以安心吃晚膳，最後那位經理上前說了兩句，自己轉身離開現場，回來後（應該有15分鐘），再向每枱客人致歉（餐廳唯一可取之處），我亦都不多問，只希望我點的粉包快上，因為快頂不下，難怪你們食物出品那麼久，原來只會說粗口，眼望望我們客人，35分鐘等一份粉包，食完我也埋單，離開時店員上下都向我致歉，但我說：係都應該爆粗果位廚房阿嬸講啦，我就離開！睇番之前食評，你們餐廳都有同上事情發生，本人亦是在國內做飲食業生意，忠告一句：令枉勿縱，殺一警百！我相信暫時我在店舖門口再見到那位粗言穢語的阿姐，我都不會入來進餐。

呢日入到泥大坑行下，見到有唔少cafe同餐廳，但我突然好想食越南河，見浣紗街就有呢間『火車頭越南餐室』，就入去試吓。坐低之後就先叫左『生熟牛肉湯河』，另外仲叫埋『香茅牛肉撈檬』、『牛油雞中翼』同埋『沙嗲雞肉串』。先講吓個『生熟牛河』。湯底味道濃郁，牛肉浸熟少少再食，食落都夠牛味，肉質都夠稔。一次過將湯、粉、牛放入口，真係好味🤤個撈檬都唔錯，香茅牛肉幾香口，撈埋啲青瓜絲，蘿蔔絲同汁泥食，酸酸甜甜好開胃。至於啲小食，雞翼炸到外脆內軟，加埋炸蒜趁熱食好味。個雞肉串正常發揮，雞肉唔柴，沙嗲味道都唔錯！