火車頭越南餐室 (浣紗街)

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今日去大坑試咗一間越南餐廳，平時太過見環境好有特色，懷舊裝修，好有越南氣息，所以今日就嚟試下。首先試嘅係蔗蝦。蝦嘅部分好好肉地，炸到香口，仲帶啲蔗甜味，好特別。香草蒜蓉包都好好味，烘到好脆，蒜蓉香味濃郁。如果你食得辣，一定要試下佢哋嘅馬拉盞炒通菜。通菜好新鮮，炒得恰到好處，小辣又惹味。主菜揀咗佢哋嘅香茅胡椒大蜆炒粉絲，賣相好吸引，夠多蜆，仲有扎肉、青椒、黃椒、紅椒、西芹同洋蔥，粉絲炒得好入味，香茅同胡椒味道都好濃郁，食得好過癮。食咗咁多辣嘢，我哋覺得唔夠喉追加咗酸辣去骨鳳爪，涼涼地順便降下溫。鳳爪酸酸地好開胃，而且去咗骨，方便又好食。

去完天后圖書館，突然間落大雨，所以就去咗附近大坑入面食晚飯，無啦啦俾我見到呢間充滿越式餐室風情嘅餐廳，裝修好有心思，入面d座位好似車卡，天花仲有一個好大的水晶燈，樓底好高，非常吸睛！所以引左我地入去食飯！食物方面亦都非常好，佢哋有招牌菜火車頭招牌湯河湯底味道香濃，牛肉博切鮮嫩肥美，另外我最鍾意食牛丸，非常好有口感！小食拼盤都好好味，我比較喜歡的有春卷，沙嗲雞同牛肉串，同埋蒸粉包！不可不試打卡一流！

4月5日，剛好清明節，和老公去柴灣掃墓，之後一心想去昔日和過身的老父去過的大坑火車頭餐室懷念，但怎知道，人是舊非，嚇到我和老公立即走。到店門口，見到重新裝修，一心想回味之前一碗美味的火車頭湯河，怎料，看見一個帶眼鏡掛圍身，好像是一位廚師的阿姐，瘋狂講粗言穢語，最恐怖是我聽了什麼你咁鐘意企，去做企街，中間夾雜很多粗言穢語），嘩，一口罵那位身穿西裝，貌似經理的姐姐，而那位姐姐立刻好像走，跟著我問一位男店員，仲做唔做生意，他說，做，好客氣帶我們坐，但我們又不停聽到那位圍裙阿姐繼續說粗言穢語，真的忍不下，我們走了。請問你們餐廳老闆開鋪是可以縱容你們員工大聲，不理客人感受說粗言穢語嗎？，重新裝修幾靚幾好都沒用，氣氛還差過大排擋，sorry,我永遠不會再來。

希望老闆可以檢討吓員工如何招呼客人入座，我與小朋友見到店內有多張空枱便進去，男店員不肖地跟我說未執枱，「叫」我們出去等等，然後當他們執完枱，「叫」我們入店而跟着「叫」我們到一個角落頭近門口旁邊面向街的「快餐位」。咩料啊？隔離有枱唔俾我哋坐？By the way, I’m wearing a suit. 唔好同我講我衣冠不整！（This is my first ever time to leave this kind of comment!)

去維園花展前先到大坑吃晚餐，來了一間很有格調的越南餐廳！裝修是一種古典路線，有著大大的水晶燈，桌上還會放了花朵那種。餐廳名叫<火車頭>就當然要點火車頭招牌湯河，我們還額外加點了一份牛肉，但原來它是非常大一碗！ 對女生來說，就算不額外加料這一碗可能也有點太大！湯底很甜，似是加了洋蔥、白蘿蔔等蔬菜煮成的，好喝。火車頭就是有點像牛雜那樣。會有不同牛的部位，這家除了生牛肉以外，還有牛腩，是一片片狀的，不是中式紅燒牛腩那種，整體吃下去令人很滿足。軟殼蟹牛油果米紙卷，擺盤很美，也挺大一件，跟平日吃的有點不一樣是它在碟底加了一些調味醬， 吃不出是什麼醬，但味道挺濃的，所以配清淡的米紙卷更令它加分！不用加魚露也很不錯。鐵板蒜蓉大蝦，大蝦原來是先去殼走油炸過的，不是那種燒烤蝦，肉質厚實，配上蒜蓉醬很惹味。整體食物質素跟環境都很不錯，而且食物選項不少，下次多人聚會時可以再來，就可以試多點食物。

⍥ 香茅牛肉蝦片 ❙ $62有驚喜😳牛味香濃有啲似肥牛 炒得惹味蝦片中間夾住一小撮米粉口感豐富 層次分明非常好食🥰⍥ 大蝦柚子沙律 ❙ $96以為細細盤好少 其實份量好多柚子沙律調味了得 勁清新🤤食完胃口大開🫶🏻⍥ 咖喱雞 ❙ $138Keep warm一流！同朋友慢慢傾計都唔怕凍晒🙌🏻咖哩好香 微辣有椰香😋不乏洋蔥 薯仔及好夠稔雞腿肉餸飯絕對一流 但怕太飽 所以無叫飯😆⍥ 火車頭招牌湯河 ❙ $108上枱即隨聞到香味😆第一啖一定先試湯頭濃郁但清澈不油膩牛丸、牛筋、牛柏葉、牛腩片及生牛肉🤤最得我心係生牛肉片牛味香濃 齒頰留香其次牛腩片同牛筋都表現出色湯河清爽好夠滑溜河粉吸汁力特別強每啖都索滿牛肉湯汁 不愧為招牌🫰🏻

在大坑街道地舖的一間越南餐廳裝潢設計模仿火車內的環境，有充滿古代感華麗的大吊燈，幾個不同城市的掛鐘，卡位更像火車內的裝潢一樣，很像進去了乘搭火車🚂～🧆小食拼盤{$149}豐富的小食拼盤是我個人最愛，賣相非常適合打卡📸包括有越南炸春卷2 ，沙嗲雞肉串×2，燕粉包x2，扎肉×4，🥗青木瓜乾牛肉沙律，一次過滿足想吃不同類型食物的客人～越南炸春卷炸得香脆，點上自家製越南醬汁更顯風味。在廚房外看到沙嗲雞肉串是即叫即煎，沙嗲醬充滿椰香及香辣味。燕粉包讓人驚喜，外皮像腸粉一樣滑溜通透，餡料更有不同蔬菜，例如紅蘿蔔絲、蝦米、白蘿蔔片，咬吓驚喜重重～扎肉的鹹香十足，煙韌的口感令人滿意，一吃再吃。青木瓜乾牛肉沙律的蔬菜新鮮、爽脆，配上酸酸甜甜的沙律醬汁，更顯清新開胃～🐑烤羊架伴黃咖喱 {$146}羊架的油脂分布平均，廚師烹調得恰到好處，羊架的內層還是淡粉紅色，肉厚肥美，啖啖肉，油脂令羊羶味十分突出，咖喱的香辣味既香口又不會遮蓋羊肉的鮮味，咖喱的醬汁更配有薯仔、洋蔥等蔬菜，令人滿意～🥭芒果糯米飯{$69}新鮮的芒果即叫即切，即使在寒冷的天氣下，不是

行完山好攰搵啲野食下。裝修好靚，好有法式嘅感覺，樓底高，相比MK分店，呢間舒服服好多，時間大概5點，下午茶後晚飯前所以無乜人，有寬敞嘅卡位，但要求下先可以坐😏。Menu 選擇多，waiter 催落單，suggest 我地叫餐，不過所謂嘅set 唔包飲品😏，所以我地都係單點算。牛肉湯河 HKD85香花葉，辣椒，青檸配料都齊備，河粉厚身，唔似越南河粉。小食併盤HKD149賣相精緻，札肉有啲似午餐肉，粉包放蒸籠好美觀，皮有啲厚，涵幾豐富👍，雞肉兩串。識得飲一定飲椰青😊，匙羹🥄夠長夠細方便刮肉👍

Service, price, and food quality are all not up to par to be called a restaurant. Aside from the noted above, I was also served with an abundant of plastic while asking to dine in. Never again.

For the starter, the first, we ordered butter chicken wings. Very buttery and creamy, which blend well together as the source. And the wings are very juicy.We also ordered the second starter of beef skewer with satay source. It comes with 3 in one dish. The source is heavy but not heavily salty, with tender beef barbecued well as a skewer.For the main, we ordered curry brisket. Chewed with soft tender beef belly, most importantly, the fats are perfectly and proportionally located between the mea

睇嚟轉咗手 以前嘅清湯變咗而家嘅味精湯飲完勁口渴以前一杯杯芽菜薄荷葉咁上 而家逐塊薄荷葉同你計錢 加啲芽菜又要加幾多錢咁 真心笑咗啲Staff嘅態度極差 皮笑肉不笑勁臭串 認真俾錢買難受

媽媽要行工x會，泊咗架車喺浣紗街再行返去維園，到行完工x會已經天黑，行返去架車度擺好嘢再喺附近搵食，媽媽就提議食火車頭越南餐廳。幸好之前食過都覺得幾好，所以就入咗餐廳到食。今次點咗嘅食物包括：- 雞絲扎肉湯河- 柚子大蝦沙律- 燒豬肉丸生菜包- 蒸粉包拼扎肉雞絲扎肉湯河係手撕雞肉，配上熱辣辣嘅上湯+河粉，好啱冬天食。柚子大蝦沙律嘅柚子香甜，沙律菜當中有九層塔，味道清新。燒豬肉丸生菜包有6粒肉丸，再配上青瓜絲、酸蘿蔔絲同檬粉，將配料包埋一齊有別平時食嘅生菜包，層次感豐富。蒸粉包拼扎肉有四件粉包，餡料豐富，配上自家製醬料，味道很夾。埋單$412.5

今日再次到來位於天后的「越南火車頭餐室」，首次來的時候已是數年前。今日再來，室內經過裝修，設計原素仍是以火車作主題，環境更光亮時尚。❣️ 小食拼盤 $149小食拼盤包含小食款式種類多，越南炸春捲，沙爹雞肉串、蒸粉包、扎肉和青木瓜乾牛肉沙律。春卷以碎豬肉、紅蘿蔔粒、沙葛粒、木耳和米粉做餡料, 用越南米紙卷着。 以生菜包起來, 再蘸魚露來吃, 不感油膩。沙爹雞肉串的沙爹醬散發陣陣的花生香氣， 雞肉非常入味，味道濃郁，香濃可口。蒸粉包以晶瑩剔透的粉皮裹着碎豬肉、紅蘿蔔粒、沙葛粒、木耳等餡料。粉卷外加上炸蒜蓉、炸乾葱和葱粒, 口感豐富。扎肉質感爽口彈牙。青木瓜乾牛肉沙律口味爽口清新。可一次過嚐到多款小食，真的不錯。❣️ 火車頭招牌湯河 $108「火車頭招牌湯河」是招牌菜式，不可不試。湯底以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等十多種材料炮製，熬至少十小時而成。湯底的味道香濃，喝一口湯，充滿牛肉熬製的味道。可按個人喜愛加入金不換、青檸、辣椒、辣醬等調味，再喝一口湯，味道更多層次。「火車頭招牌湯河」材料豐富，生牛肉片、牛腩片、牛筋、牛柏葉、牛丸，份量十足。將鮮嫩薄切生牛肉片浸入熱湯中，牛肉即熟。所有牛肉均軟腍，肉味

亞洲菜當中我自己就比較喜歡越南菜式，味道較為貼近中菜，味道不會過濃，而且配料十足，令到味道層次豐富，之前到過越南兩次，當地的河粉實在令人一試難忘，今晚到火車頭越南餐室，從裝修到菜式都有一種重回越南的感覺。💙小食拼盤餐廳小食或前菜類的選擇已經十分多，若有選擇困難不妨點選小食拼盤包羅萬有，十分豐富：越南炸春卷脆口美味；沙爹雞肉串香而不會過辣，肉質嫩口，再加上醬汁更加惹味 ；蒸粉包裏的蝦米鮮香；扎肉爽口彈牙；青木瓜乾牛肉沙律清新開胃。💙火車頭招牌湯河招牌湯河果然沒有令人失望，生牛肉片、牛腩、牛筋、牛丸以及牛柏葉都份量十足。每種配料牛味濃郁而且軟熟不嚡口，湯底不會過鹹帶，反而有清甜味道，再加上醬汁、辣椒粒以及九層塔令到味道更上一層樓。💙芒果大蝦米紙卷大蝦爽口彈牙，芒果頗甜沒有酸味， 兩者配合得宜，加上又薄又煙韌的外皮，彈牙的粉絲，味道清淡舒服，有一種清新感覺。💙牙車快其實這是一款越式雞絲沙律， 裏面除了雞絲外，更有生菜、青瓜絲、紅蘿蔔絲及海蜇等，味道清新健康，帶有少少酸味，作為前菜亦很適合，有助開胃。

突然想清清地食越南湯河，上網見火車頭好多好評就去試試，一試難忘，尤其係碗招牌火車頭湯河。火車頭招牌湯河-湯頭牛味濃郁得黎好清甜，一啲都唔濁-有生牛肉片，牛腩片，牛筋，牛柏葉，牛丸，每一樣都係高質-特別欣賞生牛肉片同牛腩片，牛質素好高，牛腩簡直係入口即溶-另上青檸同紅椒可自己調味大蝦柚子沙律-三隻大蝦，全部size 都好大都好爽口彈牙-柚子好清甜，唔係泰式個種酸辣，like !芒果大蝦米紙卷-份量好大好足料，比坊間的更大size-芒果好鮮甜，大蝦同樣彈牙-十分欣賞個米紙，薄薄的但有咬口沙嗲雞肉串-十分有驚喜的一碟！烤得好有水準- 雞肉大大舊，唔乾唔柴仲好juicy