紅蔥頭 (Closed)

第一次吃紅蔥頭大慨是6-7年前,那時候還不算是太多特別食店的日子,當然覺得紅蔥頭價錢還可以,至於味道方面,則界乎普通與美味之間多年後,食店林立的香港,100蚊樓下的晚餐差不多已經絕跡了今天友人沒空, 一人的晚餐,突然想起了紅蔥頭食物種類依舊不小,但價錢相比數年前,增長不多,算是"保值"吧而最喜歡的鐵板餐,不知質素是否保留了凍水餐具一應在枱面,相當方便晚餐,先來的是羅宋湯,味道不算太濃味,但入口絕對不錯,至小起碼不是凍的餐包是蒜蓉多士,多士熱辣辣十分香脆,沾上湯吃絕對一流,可惜的是只有一塊好像比較小雞扒牛柳,牛柳是5成熟,半生熟入口不錯,肉味亦足夠雞扒則麻麻,相比牛柳好像差了一個檔次不過炸薯條頗脆.值得一讚熱咖啡亦用上上等的咖啡沖成,絕不是求其之作晚市不算是太多人,這可能是商場人流的問題,亦可能是香港人有錢了,吃其他貴價食物吧

7時多到達，安排卡位給我們，店員好好人，主動推介食物。 最後我選了卡邦尼煙肉扁意粉（$78），份量挺多，醬汁濃稠入味，掛汁力高。意粉質感爽口，味道香滑濃郁，惹味非常。鐵板薄西冷拼吉列魚柳拼司華力腸（$99）這個套餐簡直超值，套餐配有餐湯、牛油蒜蓉包和飲品。鐵板份量大大份，入面有西冷、吉列魚柳和司華力腸，再淋上黑椒汁，香味撲鼻之餘，味道同樣好吃。西冷肉質嫩滑、吉列魚柳外面脆卜卜，入面夠嫩滑，司華力腸切成花的樣子，細心且吸睛，最重要是夠熱辣辣，性價比極高。蜂蜜味bbq 燒豬仔骨（$113）是店員推介的。燒豬仔骨味道芳香甜潤，肉質嫩滑可口，而且份量很大的，建議大家最少四人share。 整體來說，食物質素不錯，而且服務很好，店員會主動加水和推介食物，與食客打成一片，非常友善。

根據以往印象 紅蔥頭未必會係我晚餐嘅選擇不過經過今晚之後 的確有所改觀😌首先環境黎講 地方寬敞 令人感到舒服 喜歡帶有少許raw嘅設計風 叫左二人餐 有湯有沙津兩主菜同飲品 加埋都係$218 大件夾抵食😂 喜歡香濃牛油味嘅小法包 雜菜湯酸酸甜甜 好醒胃凱撒沙律有驚喜 羅馬菜好新鮮 夠爽甜制作一啲都唔馬虎 而且份量唔細唷 主菜之一嘅牛扒餐 上枱時鐵板重吱吱聲牛扒切開岩岩好7成熟 肉質嫩得黎夠juicy有𡁻頭 不過略嫌醬汁咸左少少薯條係懷舊feel嘅彈弓形 炸得十分香脆👍🏼 忌廉龍利柳飯 望落十分普通 但魚柳食落係外脆內軟 好香魚味 香草汁拌飯一流👍🏼總結 食完今餐後 完全覺得小店食物水平有進步 而且店員服務態度友善 值得一讚😁😁

一個人的下午茶，這次不知去那裏，就是只想坐的舒服，便來了紅蔥頭。紅蔥頭位於始創中心，餐廳環境都很舒服，坐位也足夠空間，價錢也是合理，食物也算不錯，一個人坐著可以慢慢享受都是一個不錯的選擇。********************來到紅蔥頭，由服務員安排入坐，看見還有很多空枱，看來今天人還不多。入坐剛好安排了窗口位，可以看著街景來吃下午茶，心情都感覺更舒暢。 要了一份茶餐，是厚多士，再加錢轉特飲，連加一HKD61。 玫瑰花園，以下午茶餐加HKD16便可以轉飲。玫瑰花園是以玫瑰花配上紅茶，都幾大杯，色澤像是普通的檸檬紅茶。送上來時已聞到很香的玫瑰花香味，飲下第一啖，玫瑰花很清香，和紅茶也很配合，甜度又適中，真的好飲。 芝士煙三文魚多士 HKD43。厚多士用上厚切白麵包，能做到外脆內軟，厚多士中間夾了芝士，煙三文魚，還有些生菜和蕃茄，煙三文魚配芝士味道也很不錯，芝士煙三文魚多士確實做得不錯。

店名：紅蔥頭 Cafe MED地點：太子彌敦道750號始創中心3樓315-317號舖，電話：2626 0596(1) 番茄雞羅絲粉；(2) 熱檸茶；下午茶餐﹕約四十元。食物的整體評價：(甲) 味道/烹調：番茄雞羅絲粉的湯底夠番茄味，不像其他坊間餐廳只放一堆茄蓉，他們算是足料；而且蔬菜份量多且汁，缺點是不夠熱，建議加熱些。至於檸檬茶方面，切得厚薄適中，而且不苦澀。(乙) 種類方面：可供選擇的食品豐富。環境：裝修品夠特別，有假牛奶、小熊、御林軍等玩意，而且整潔舒適，坐在窗口更可俯視太子景色。服 務：有水準。衛生：良好。抵食：一般。

估不到Lisa姐的名句，會由小妹的口說出來！那天到這間食店吃午餐，因為曾經試過另一間紅葱頭的「卡邦尼意粉」覺得味道很正宗，所以再叫多次回味一番咁話。我知道紅葱頭是食物水準穩定，而且價錢尚算公道，所以在午餐時間都要排一排隊等位，好不容易才有位。有位了，也快快地點了我想吃的「卡邦尼意粉午餐」，午餐連一杯凍熱飲品，我選了熱奶茶。這裡的伙計忙得不可開交…我以為要等好耐才出餐…不過出餐的時間都算快…10多分鐘啦。意粉和熱飲是分開先後上的。先來的是「卡邦尼意粉」：不失一貫的水準。火腿﹑煙肉﹑磨菇都是見得到的大小，沒有欺場。意粉(其實是扁意粉)呢…以我的標準來說是略為軟腍，如果可以煮得硬一點點的話，我會加分。卡邦尼的汁醬份量適中，是剛剛好的掛在意粉的表面，又沒有多餘的醬汁留在碟裡，值得一讚。食得咁上下，熱奶茶來了…嘩！那個女伙計一個神步的在我後方走過，她手快快地將那杯熱奶茶速放上我的桌面。即時有奶茶飛濺到桌面杯碟也盛了不少瀉上來的奶茶。「真係嚇到個心離一離呀！」只不過，女伙計一聲不響，又神的箭步離我而去，連講一聲「唔好意思」都無…真過份！絕對要大力地扣分！今次一定要俾個喊面呀！

第一次係紅蔥頭食晚飯，唸住同親戚簡簡單單食餐飯。環境都可以，坐窗邊睇到街市，服務唔錯。我哋哎咗個二人套餐，紅菜湯酸甜適當，帶有少少辣味，可以開胃。烤蒜香麵包片，新鮮出爐，夠香夠脆，就係份量少咗D。main course 1: 芝士煙肉卡邦尼意粉。味道較清淡帶有芝士味，意粉煙韌（本人鍾意食煙韌D）好味道。Main course 2: 羊扒 我至愛！要七成熟，羊肉juicy and yummy，加上配菜，不肥膩。食完飯最好有兩分雪糕，一個芒果口味，一個豆腐口味。我食豆腐口味的，可能雪得耐，硬咗，解凍一陣先食，味道冇咩特別。總之紅蔥頭完成都OK啊，大眾化又有些少特色。

天氣變幻莫測，突然下著大雨來，無奈沒帶雨傘，一行兩人“濟留”太子始創中心，為有行下商場，行經三樓看到餐廳，被懷舊特式裝飾而吸引，不如就試下啦！經理安排入座窗口位，當時人客稍為稀疏，可以清靜聊聊天。看看餐牌，食物款式眾多，點了幾款試試吧。法式香草牛油焗田螺$39元香滑薯蓉食出牛油忌廉香味，田螺肉肥美加上濃郁香草，配搭一流。凱撤沙律$56元清甜的羅文菜配上煙肉脆口麵包粒，凱撤沙有少許咸魚味，加上芝士，清中帶少許咸味幾好喔！芝士忌廉汁焗黑松露三文魚飯$76元炒飯底很香夠鑊氣，濃郁忌廉汁味道香濃，煙三文魚加上黑松露味道超“甲”正~~~~從玻璃觀看樓下街景，朦朧大雨中享受一頓飯，紅蔥頭餐給到我這感覺。

黑松露忌廉汁煙三文魚天使麵$80+$24餐湯餐飲set令人大大失望的天使麵， 黑松露忌廉汁煙三文魚天使麵吃到的就只有蒜味，什麼黑松露忌廉都吃不出來。 合格的就只有天使麵的軟硬適中，加上忌廉汁就好滑身。不過清一色蒜味...搞到連煙三文魚都無咩味道。

事隔上次來這品牌的餐廳吃飯少則有三年對它的印象是質素一般 因此不曾打算再訪但在友人的建議下還是來了晚上七點多 門前站着四五對食客等候以這裡的質素與價錢來說 預算大家是抱着”速食得來又不至於太敷衍”的心態而來估計不用等很久就沒有離開如我所料 等了約莫十五分鐘就能入座在等待的時候已經選定食物這裡設有四個二人套餐每個套餐裡的每個類別又設有數個選項配搭非常之多 這點值得一讚羅宋湯打頭陣 未能消除我對它的過往印象質感稀薄 湯被甜味主導嘗不出羅宋湯應有的層次感及各種食材的味道牛油法包不香脆 但也不算太差反正份量不多 兩三口就吃掉芝士牛油蒜蓉焗青口青口質素一般 但幸得芝士牛油蒜蓉這些惹味配料搶救吃起來還是一口香薯蓉貌似沒調過味 本來覺得味道太淡不起眼多吃幾口又覺得薯蓉那股原有味道挺吸引而且質感是滑中留有粗糙自己不喜歡滑得成糊狀的薯蓉橙醬蜂蜜bbq燒豬仔骨那些伴碟的蔬菜就不評論了薯條不熱不脆 本來不打算多吃但後來沾上醬汁變得軟乎乎 薯味更突出配合少酸帶甜的醬汁同吃卻是別有一番滋味很少吃燒豬仔骨 並非討厭吃而是做得好的地方太少 幾度中伏後不再吃但這次友人喜歡還是點了 對它沒有期望所以沒有失望至少它沒用到

下午茶餐叫左芝士蜜桃焗去骨雞腿飯味道唔錯下次會再叫另外叫一個鐵板牛柳完全唔惦得5粒牛柳都唔梗要仲要鬼死咁硬咬到牙都甩咁濟早知叫牛柳飯好過咁既質素仲要+1下次有人請都唔再黎在2人食左130幾蚊連加一

星期一又要上班的日子和老婆仔再太子吃個午餐之前在這裡看到這間餐廳已經覺得不錯價錢又合理今天終於有機會去試試這裡是間裝修頗高級的餐廳價錢卻很合宜經過困難的選擇老婆仔要了個42元的沙律牛粒紅飯而我就因為老婆仔想吃芝士而被點了個39元的芝士波菜龍脷柳飯我的芝士波菜龍脷柳飯波菜比想像中多還以為只有一兩條但全都躲在龍脷柳底下而且龍脷柳也頗大件所以也算豐富至於芝士我認為也算濃拌著飯一起吃就剛剛好但老婆仔卻嫌不夠濃味至於老婆仔的沙律牛粒紅飯牛粒很香外面煎得剛剛好內在很軟老婆仔輕易就能用匙把肉粒切開那個飯也很特別有茄汁和蒜蓉味我們都是第一次吃這種飯份量也剛剛好老婆仔也幾乎吃不完12:45前下單有9折優惠感覺更合宜了而且坐得很舒適不過後來愈來愈多人在外等位我們都不好意思坐太久了但這裡仍是不錯的餐廳

在太子想找間cafe之類的餐廳簡單吃個午餐，在OpenRice找到這間Cafe MED，即管試試。二時多，不用等位。點了一個在餐牌附有照片的「番茄奶油鮪魚螺絲粉」，餐飲選了熱咖啡──餐牌寫明咖啡是即磨咖啡，加$16可以轉Cappuccino或Latte，既然是第一試嘗試，先試一下即磨咖啡的質素如何。先來的是熱咖啡，比預期細杯，對比其他有跟餐即磨咖啡的餐廳，都算是最細杯之一。再等多差不多十分鐘，螺絲粉也來了。賣相算是不錯，看起來份量也不少。這個「鮪魚」的真身其實是「罐頭吞拿魚」。不過即使是罐頭吞拿魚，這個「鮪魚」的份量也實在比較少。螺絲粉配料、香草、香料充足，十分醒胃。不過部分螺絲粉太生了，自己本身也很喜歡較有嚼勁的手作意粉之類，吃這個螺絲粉也感到太硬了。吃過螺絲粉，開始享用這小小的即磨咖啡。聞起來很香，喝下去即感到濃味太重，蓋過了咖啡的甜味。相信用的是烘焙度比較「深」（或烘焙過度）的咖啡豆。也許這個螺絲粉太開胃了，看起來份量不少，吃完卻未見飽肚。不論是螺絲粉或即磨咖啡，都讓人「到喉唔到肺」。

一個人食lunch，十二點十五分到餐廳，唔使等位叫左個蒜辣煙肉意粉，加$3要多杯涷奶茶.....這裡要自己寫紙落單，都唔算太麻煩等幾分鐘就有得食啦 意粉份量有點少，煙肉好細粒同好少，不過都飽既 蒜味偏濃，亦挺辣的，重口味奶茶就冇咩特別到以上都幾好既，一個人食飯都冇咩特別要求既但去到埋單時有點......其實我都有唔啱既，身上既現金剛剛用完又忘了去銀行......之前睇餐牌冇見話唔俾用credit card，亦冇貼相關既告示....咁就同waiter先生講用credit card俾錢啦點知佢語氣好差咁話"我地唔收credit card喎！"冇辦法，係我抵死銀包冇錢都唔記得.....俾張credit card佢，不停同佢講"唔好意思、麻煩哂"，但佢一直黑著臉唔出聲仲有俾返張card我時仲要掟我張card一，你之前冇寫明/講明只收cash唔收credit card，你咁既餐廳冇理由唔收credit card吧？就算唔收，咁應該寫返/講返清楚呀.......！二，我有錯，但你都唔使黑哂面、仲掟我張card咁冇禮貌呀唔會再去，冇謂再見呢位waiter先生（waiter先生都應該唔想見到我啦

傍晚時份相約朋友去太子弼街買貓糧，點知人算不如天算（下勁大雨）又冇帶雨傘點算好！為有上始創中心避兩，朋友到達後我建議先去醫肚先，朋友又不喜歡食日本嘢，為有上三樓睇下！到達三樓有間紅蔥頭餐廳，我們決定去試下，餐廳客人不多，經理帶我們到卡位，環境尚可以！服務員遞上餐牌，餐牌都幾到選擇喔！近排減肥中不食扒類！叫飯同意粉啦！三色椒茄子辣肉腸炒意粉這個意粉炒得不錯，意粉不硬不軟，茄子加上三色椒配辣肉腸非常好的配搭，意粉裡食出有種香菇味道！應該是用牛肝菌汁煮，好味！芝士焗菠蘿雞粒蛋包紅飯這個飯其實是茄汁炒飯，酸酸甜甜極為開胃，用蛋皮包住紅包，蛋皮好滑做得唔錯加上有少許芝士味，論買相味道給滿分！簡簡單單一餐已經好滿足，下次會再來！