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3-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
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28988805
Opening Hours
Today
08:30 - 21:30
Mon - Wed
08:30 - 19:00
Thu - Fri
08:30 - 21:30
Sat
09:00 - 21:30
Sun
09:00 - 19:00
Public Holiday
09:00 - 19:00
*Last Order: 18:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
一句话太长不看版，小蛋糕好吃，咖啡可以，Brunch没必要。·Coffeeology刚开业时来过一次，那会儿品类没有太大新意，如今是找对了赛道，靠着糕糕出圈了。店面也换到了更大更显眼的街角处，人气真的高，周一中午都差点没位置。·【Shrimp & Avocado Panini】【Truffle & Bacon Egg Benedict】调味还行，用料也还算实在，两款都用的热压恰巴塔面包，帕尼尼的青酱和班尼迪克蛋的黑松露酱都不吝啬地抹了好多，但就是造型略丑，看到隔壁桌的意面觉得更香。·【SOE Americano】常规的nutty blend我感觉没什么意思，试了一下本月限定soe，风味挺expressive，但厌氧的痕迹太重了，喝起来觉得不那么自然。朋友的flat white压纹拉花还蛮好看。·【Hojicha Cheesecake】冲着抹茶去的但当天没出，不过焙茶也很优秀。浓郁的茶味和芝士味在这块重芝士里打通了结界，口感冰冰凉凉、绵密细腻，浓稠的质地在舌尖上慢慢融化，每一口都好欲。·到底是耐甜能力不高，两人分享一块足矣，放一阵后会有点化，这么好吃的糕不秒光真是可惜了。·喜欢大落地窗的设置，给工业风的店面补足了光线，环境是适合办公的，但有用餐时间限制，介于地段太好，整体性价比还过得去。
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📍Caflex by the coffeeology銅鑼灣勿地臣街15A號地舖銅鑼灣轉角位人氣水泥風cafe ，座位不多，平日不用排隊，門口有黑色大梳化，當日坐門口大枱位置，冷氣比較大。最想食開心果甜品，但當日賣晒，所以食cheesecake 同意粉☺️☁️2nd Best Carbonara$112日本蘭王雞蛋流心，意粉偏硬身，parmesean cheese和煙肉香好香，每條意粉都掛滿蛋汁，好食☁️Hojicha Cheese Cake芝士蛋糕好似凍餅，中間呈現軟心狀態，上面芝士味香濃，下面焙茶好細滑，cheesecake 綿密細膩，入口即溶☁️Matcha Latte拉花圖案好靚，打卡able#銅鑼灣#銅鑼灣美食#causewaybay#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#cake#coffee#cafe#cheesecake#matcha#咖啡店#咖啡#芝士蛋糕#意粉#causewaybay #eating_and_working_in_h_銅鑼灣
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👈🏻Caflex by the coffeeology #japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_西式#japjapjap_甜品2nd Best Carbonara $112 + Pistachio $30新奇有趣嘅配搭🤣完全無諗過開心果醬會出現喺意粉到parmesean cheese同煙肉香噴噴加咗開心果醬後無咁漏食落仲多咗陣堅果香Seafood Laksa Pasta $138喇沙味香濃惹味🤤辣味都好出色喇沙醬汁嘅濃稠度好好掛滿晒係啲意粉上面食落真係會比佢震驚到真係會wow一聲海鮮用料非常新鮮青口鮮味十足大蝦爽口彈牙如果蕃薯片脆少少就更好啦Matcha Cheesecake $58每枱都必點嘅招牌Matcha Cheesecake 一試難忘😍Cheesecake呈現軟心嘅效果 入口即溶抹茶味回甘味濃芝士鹹鹹香香味道好balance Matcha Yuzu Mousse $58呢款抹茶甜品同樣令人念念不忘🥹mousse嘅質感有驚喜 較為軟滑抹茶嘅濃香會一直喺口腔環繞微酸嘅柚子忌廉帶出清新嘅感覺仲有白朱古力粒粒增加層次 好味呀Housemade lemonade $48Uji Matcha Latte $60Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟
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依間Café好多人話好食，但我對所謂人氣Café多少有啲偏見，試過太多得個樣，咖啡難飲🫣嘢食不外如是，但埋單至少幾百蚊。但！但！但係！依間真心值得推薦🫶首先咖啡好飲，加$5 轉 Fruity豆，個人口味，層次更豐富，帶果香嘅濃郁咖啡配合香滑牛奶、仲有綿密奶泡，Cappuccino☕️本應如此。凍咖啡同樣出色，無減少濃度，仲帶份清爽。主食嗌咗🍝2nd Best Carbonara（$112），麵條正中央有個鮮豔到爆嘅橙色蛋黃，一望而知正宗日本蛋。 本身麻麻依款意粉覺得好漏，但依間控制得唔錯，蛋汁香口，醬汁掛滿意粉但又未至於瀑布咁多，用叉捲起仍帶兩分輕巧。意粉Al dente口感，彈牙唔軟身，中心帶輕微韌度，夾埋厚切煙肉粒🥓食，完美。另一份自選Sourdough🍞 Set，本身有Herbs butter，另加$28份嘅Smoked Salmon, Bacon 同埋$25份嘅Avocado🥑。料理方式簡單，應該係預期中味道，但個麵包比想像中好味，酸度適中，煙煙韌韌但唔會好硬，烘得夠熱、夠脆，配合勁強香草味牛油同其他配料，又正又健康。煙肉最抵讚係唔會成碟油，仲有少少脆邊。最後，當然要試佢哋嘅招牌甜品Sesame Opera 同埋Matcha Cheesecake(好似$58@) 前者更有驚喜，餅底特別，帶啲朱古力香，唔似平時食到嘅馬利餅Feel，每啖都食到濃芝麻Cream、軟熟海綿蛋糕同微甜帶甘嘅脆餅底，非常滿足。後者抹茶味好強，但唔會太苦澀，保持到芝士蛋糕嘅軟滑咸香，平衡得唔錯，加上賣相超打卡，難怪咁多人Like。最後，就係佢服務唔錯，令人感覺舒服❣️
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今日下午想起這店的旦糕，週末午間仍然有唔少人排隊，等了廿分鐘才能入座。Cafe 的裝修簡約休閒，座位比較密集。Tiramisu 這旦糕真可口！份量十足，夠兩女生分享，旦糕口感綿密creamy, 又濕潤，有濃厚的朱古力風味又不過甜，味道不錯。Flat white咖啡味道甘香醇厚，口感順滑，有烘焙的咖啡豆香，－點點的堅果風味，不錯。
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