Caligari

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話說是來自東京的過江龍咖哩冠軍名店，最近終於有幸一試！未上主食，店員先端上一小碟前菜：牛蒡甘荀絲是也。吃下甚是爽脆，帶麻油香，增強了胃口。吉列豬扒日本米飯，配特級香料咖哩。咖哩汁有香料味，汁液裡更食得出不少的蔬菜蓉及肉粒，怪不得質感這麼濃厚，跟一般的日式甜咖哩果然不同，無怪乎被評為必試！小人先以插在飯上的薄脆沾些咖哩汁來開動，已讚嘆不已！吉列豬扒即使食到最後一條都依然酥脆無比，堪稱是小人食過最好食的吉豬！米飯軟硬適中，還有茄子亦勁索汁，沒可能不瞬間清碟！秋葉原定番已包括椰汁咖哩和特級香料咖哩。相比之下，椰汁咖哩似欠了椰汁的香，而且較鹹。佐料有龍田揚炸雞、鵪鶉蛋、芝士以及薯角，炸雞件件都是大件頭的，雞肉尚算多汁柔滑。薯角趁咖哩原來又是絕配，而最特別的是那一粒鵪鶉蛋，仍保存原有的蛋味，跟咖哩的踫撞之下竟然撞出一番新境象！我們追加了和牛與蟹肉兩款可樂餅。和牛可樂餅裡除了免治和牛，還混入洋蔥，餡料豐富飽滿，超級可口！反觀蟹肉忌廉可樂餅，可能蟹肉過於細碎，兼且太多忌廉，不及和牛那麼出位，友人更覺得腥，可以省略。至於兩杯凍飲乃荔枝紅茶和青蘋果梳打，能夠為食完濃膩的食物後加添一抹清新。為了品嚐咖哩，

若不是中環小地膽 帶我去還真不知道有家💁東京冠軍咖哩飯專門店🫶✨✨椰汁咖哩吉列豬扒配日本米飯 $138椰汁咖哩偏甜 還帶點蕃茄感 而他們的日本米飯偏小顆粒 帶黏身卻不黏牙而且飯面是微燒過一下嗎？ 整體的飯面稍帶小脆硬 𥚃面則是偏軟身～除此之外米飯好像曾加入番紅花煮過 自帶香氣～ 而大大塊茄子🍆面上裹了層超級薄的炸粉 外小酥 內軟軟爛 卻不失原有形態吉列豬扒炸皮厚薄恰到好處 即使到最後一片 還是酥脆到不行！！（內紋理好看好吃😋✨秋葉原定番 $178（龍田揚炸雞、芝士、鵪蛋、薯角、芫荽、茄子及雙色咖喱配日本米飯）這份量完全對得起$178的價格 量不但巨多 還好吃😋相信女生們還可以兩人分 哈哈龍田揚炸雞跟台灣的炸雞扒有像 但炸皮更薄 肉更厚 更吸咖哩汁～～他們這份的所有配料 都根本是咖喱們的配角 只為了他們家的咖喱🍛而存在一樣特級香料咖喱🍛（較深色那方）更辣一點點🤏卻不刺激 還藏肉碎 脂感亦重些上面的芝士是其中一個點綴～中和辣感外 也加重了其奶脂感 鵪蛋🥚蛋黃香濃 蛋白和咖哩相配 蛋黃更提升特級香料咖喱🍛香濃度薯角🥔大大一塊 沒到超級脆 但薯感和咖喱🍛還意外的撘😆而且即使已經吃飽了 卻還是想

位於鬧市中嘅娛樂行，有間東京咖喱飯冠軍店。店舖裝修簡約舒服，餐牌有期間限定，新品多款咖喱飯選擇，全部都好吸引。秋葉原定食龍田揚炸雞，芝士，鵪鶉蛋，薯角茄子，雙色咖喱配日本米飯 炸雞絕值得一讚，味道夠之餘，唔落炸粉都可以保留到肉汁，油溫控制得宜，雙色咖喱係一大賣點，看似同樣係咖喱，但味道風味卻完全不同。特色香料咖喱我個人較為鐘意。新宿定番吉列豬扒，芝士，鵪鶉蛋，薯角茄子雙色咖喱配日本米飯 吉列豬扒肉質爽口彈牙，食落肉汁豐富，炸粉厚薄均勻，每件豬扒睇到嘅炸粉都係一樣厚，唔會太厚影響肉嘅口感。吉炸配日式咖喱係不敗嘅組合飲品Ginger ale巨峰梳打

經過中環竟然見到間CP值超高嘅，東京得獎咖喱店！✨ Caligari✨✨✨試咗🌟秋葉原定番🌟 （龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯）🌟 新宿定番 🌟 （吉列豬扒、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯）佢哋最特別係咖喱就分為兩種，一邊係偏辣一邊係偏甜，一次過有三種唔同既體驗，唔止兩隻味，混埋一齊又係另一種風味🤣🤣💗炸雞同豬扒炸得好好！保留本身嘅肉汁之餘外表又超鬆脆～💗配料茄子吸咗咖喱醬嘅精華，同埋煮得入口即溶，炸薯仔炸的超脆口，兩者都好有口感，搭配得非常好。仲有鵪鶉蛋竟然係流心，超正！

Weekday Dinner 位於娛樂行的東京過江龍咖喱飯專門店，裝潢有滿滿的東京文青洋食風格，雅致清新。與朋友都選擇了雙色咖哩飯，雙色咖哩有元祖椰汁咖喱及特級香料咖喱，前者濃郁有有陣陣椰香，後者充滿獨特辛香味，味道濃厚帶點辣，有別於一般日本咖哩。新宿定番 $198配料同樣澎湃，有香口脆身的吉列豬扒、芝士、鵪鶉蛋、薯角、茄子，是令人滿足的咖喱飯。秋葉原定番 $188配料豐富，有香脆多汁的龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋、薯角、茄子等等，配咖喱一起吃更美味。所有套餐均包括了是日前菜同飲品1杯，與朋友分別選擇了熱柚子蜜及Ginger Ale (+$10）。

餐廳提供多種咖哩同炸物，眼花撩亂。上主食前先有一人份牛蒡絲，好爽口。一個套餐點了吉列豬扒日本米飯，配特級香料咖哩。咖哩汁有濃濃香料味，咖哩汁入面仲配有肉粒。香料咖哩味濃但不辣，反而帶小小甜。炸豬扒炸衣好薄，肉類依然保持肉汁。一啖飯一啖咖哩再一啖炸豬扒好滿足。另外點了椰汁咖哩炸蝦，炸蝦外層金黃酥脆，裡面鮮嫩多汁，與醬汁的搭配令人驚喜。每一口都能感受到蝦肉的鮮甜，與椰汁的香滑相互輝映。日本米飯則是一大亮點，粒粒分明，口感柔軟，能很好地吸收咖哩的精華。另外套餐包飲品，抵食。

平時返工都會經過Caligari 見佢係中環黎講性價比都幾高嘅日本咖喱餐廳 今晚終於有機會試下⁠餐廳環境裝修充滿日式文青洋食屋嘅風格 好有格調龍田揚炸雞配日本米飯 (caligari 特級香料咖喱)炸粉厚薄適中 食落十分脆口 雞肉炸完之後仲好滑好juicy特級香料咖喱味道濃郁 香料味比較重新宿定番（吉列豬扒、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫荽、茄子、雙色咖喱配日本米飯）吉列豬扒外脆內軟叫左雙色咖喱就可以一起過食到兩款咖喱 朋友就比較鍾意椰香味比較重嘅椰汁咖喱 咖喱飯分量都好足之外 仲包埋飲品 真係好豐富大滿足

最近去咗中環嘅CaliGari朝聖，呢間東京過江龍咖喱飯專門店，喺Tabelog百名店榜上有名，仲要喺神田咖哩大獎賽攞過獎添🏆！秋葉原Combo：雙重咖喱滋味🤤Akiba Combo真係名副其實嘅「Combo」，份量十足！炸雞外脆內嫩，啖啖肉汁，配埋香濃芝士🧀，簡直一流！仲有鵪鶉蛋、薯角、芫荽同茄子🍆，豐富配料令人目不暇給。最正係可以一次過試晒CaliGari嘅兩款招牌咖喱：特級香料咖哩同椰汁咖哩。特級香料咖哩味道濃郁，香料味突出，帶少少辣🌶️，好惹味！椰汁咖哩就比較溫和，椰香十足🥥，兩溝埋一齊食，層次感豐富，超正！和牛可樂餅：外脆內軟，牛味濃郁🐂和牛可樂餅炸得金黃酥脆，熱辣辣嘅和牛餡口感綿密，牛味香濃，配埋特級香料咖哩，真係好夾！雖然份量冇Akiba Combo咁多，但係味道同樣出色，令人回味無窮😋！中環性價比之選👍🏻講真，喺中環食飯，要搵到性價比高嘅餐廳真係唔容易。CaliGari嘅咖喱飯價錢合理，份量又足，味道仲要咁正，絕對係中環打工仔嘅福音！東京文青風裝修🖼️餐廳裝修走簡約日系風，帶有淡淡嘅文青氣息，令人感覺舒適自在。

【中環•Caligari】@ππππππππππππππππππππππππππππππ激正日本系咖哩 口感香滑Minced wagyu croquette 和牛可樂餅配日本米飯Shinjuku comboPork cutlet ,cheese,quail eggs ,potato wedges, coriander, eggplant with duo curry)吉列豬扒芝士鵪鶉蛋薯角芫荽茄子雙色咖喱配日本米飯和牛可樂餅外層金黃酥脆，咬下去時香氣四溢，內裡的和牛肉質滑嫩，肉汁豐盈。搭配日本米飯，米飯的Q彈口感與可樂餅的脆皮形成完美對比，讓人忍不住一口接一口。新宿組合一道色香味俱全的拼盤，讓人目不暇接。吉列豬扒外脆內嫩，搭配濃郁的芝士與鹹香的鵪鶉蛋，口感層次分明。薯角的酥脆與茄子的柔軟形成對比，增添了多種口感的享受。雙色咖喱的獨特風味更是為整道菜肴增添了豐富的層次感，香氣撲鼻。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 318✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#中環美食 #Caligari #web3中環Caligari中環皇后大道中30號娛樂

中環返工嘅朋友介紹我食呢間來自東京而且贏過日本咖喱大賽冠軍 🇯🇵 嘅日本餐廳🍛 ，店內嘅裝潢充滿東京文青洋食屋風格😍同朋友揀咗一人一份雙色咖哩飯，雙色咖哩分別係元祖椰汁咖喱同埋特級香料咖喱，其中特級香料咖喱充滿獨特嘅香味🌿，入口而且濃郁而且辣辣哋🌶️，食幾啖要飲吓梳打中和返😌秋葉原定番 （$188）🐣🥘🍛呢碟咖哩飯有好多餸，有炸雞扒🐣、芝士🧀、鵪鶉蛋、薯角🥔、芫茜🌿 、茄子🍆～其中「龍田揚炸雞」原來即係炸雞扒，外皮酥脆，裡面仍然juicy👍，所有材料同雙色咖喱都好夾～新宿定番（$198）🐷 🥘🍛呢碟咖哩飯同樣有好多餸，只係炸雞扒變咗吉列豬扒🐷，吉列豬扒外脆內軟，炸皮厚薄適中👍，配埋雙色咖喱食一樣係好夾😋所有套餐都包括是日前菜同飲品1杯，蘇打水加5元。🇯🇵日本人夏天好鍾意飲梳打，所以我哋揀咗巨峰梳打🍇同白桃梳打🍑😌，兩杯都甜度適中，非常消暑解渴🏖️

🔅Caligari嘅香港店真係一個好有驚喜嘅地方！佢哋嘅咖喱味道獨特，完全唔同一般日本咖喱。試過佢哋嘅「新宿定番」同「秋葉原定番」，真係食得好滿足！🔅特級香料咖喱濃厚到爆，配上日本米飯，每一口都好味到停唔到口。而且，椰汁咖喱經過低溫慢煮，豬肉同雞肉嘅鮮味都釋放得好好，口感順滑，好食到想再添飯呀😆😆😆🔅而且喺中環呢個地段，Caligari嘅性價都幾高（免收加一服務費！@@），裝修又有東京文青風格，真係好有氣氛：）

Caligari榮獲「Tabelog」選為百名店之一，連續兩年於著名「神田咖哩大獎賽」中獲獎👍🏼 主打兩款咖喱: Caligari特級香料咖喱及Caligari 椰汁咖喱🍛 日本米飯有用薑黃粉調配 更有印式風味! 🍛 Caligari特級香料咖喱- 偏印式風味 充滿香料味道 辣度温和☺️🍛 Caligari 椰汁咖喱 - 椰汁咖喱比較幼滑 散發淡淡椰子香氣🥥辣度同樣温和😊秋葉原定番 $188(龍田揚炸雞 芝士 鵪鶉蛋 薯角 茄子 雙色咖喱配日本米飯) - 炸雞同平時食有少少唔同，輕炸令肉汁鎖住，肉質鮮嫩!新宿定番 $198(吉列豬扒 芝士 鵪鶉蛋 薯角 茄子 雙色咖喱配日本米飯)-吉列豬扒外脆內嫩 好鬆化😋所有套餐均配以是日前菜和飲品1杯可選：咖啡/熱柚子蜜/汽水/麥茶

今晚和朋友來了娛樂行吃了一頓非常美味的日本百名店咖喱飯，果然不同凡響。肉質剛剛好，口感好。咖哩汁更加無庸置疑，香濃惹味。環境優美，座上食客有質數。我和朋友置身其中，倾計也特別開心。

東京銀座Caligari首間海外分店開設左係中環娛樂行，作為日本美食指南「Tabelog」選為百名店之一，相信實力一定有返咁上下雪見芝士定番有巴馬火腿、帕達諾芝士、溫泉蛋、雙色咖喱配日本米飯雙色咖喱同時可以食到椰汁咖喱 & 特級香料咖喱，特級香料咖喱相比椰汁咖喱更濃，辣度係更加刺激，不過飯上面撒滿芝士粉，再加埋塊ham，真係好咸，咖喱味道亦都濃郁，重口味既朋友呢款岩晒秋葉原定番呢款咖喱配料特別多，有龍田揚炸雞、芝士、鵪鶉蛋、薯角、芫 、茄子、雙色咖喱配日本米飯講到必試既龍田揚炸雞肉質較榎，有點失望，配料實在太多，食量大既朋友呢款岩晒吉列豬扒配日本米飯 (椰汁咖喱)吉列豬扒炸得好出色，外脆肉嫩，一d油膩感都無，再伴以茄子同日本米飯，椰汁咖喱混合左雞肉、豬肉以高溫高壓烹煮8-12小時，辣度較少同帶有淡淡椰香，岩晒唔食得辣既朋友得獎咖喱🏆對我黎講又未去到一試難忘既味境界，反而欣賞佢個吉列豬扒，多間餐廳多個選擇，對中環返工既朋友係一件好事來的

位於中環嘅「Caligari」餐廳好出名，因為佢哋啲咖哩係東京咖哩大賽入面攞過獎㗎。佢哋度有兩款咖哩可以揀，其中最受歡迎嘅係椰子咖哩，呢款咖哩經過8小時以上低溫高壓慢煮，味道香濃得嚟又多層次。另一款係特級香料咖哩，味道都好濃郁。「秋葉原定番」都值得一試，$188，裏面非常足料有炸雞、芝士、鵪鶉蛋、芫荽、茄子等等，同日本米飯一齊上。「Caligari」環境簡單，服務又好，喺中環呢個地方食個快速午餐真係好選擇。