Camden Town

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在西貢吃東西，對不少人來說首選必然是食海鮮，但其實除了中式海鮮之外，在西貢這個有不少歐美人士聚居的香港後花園，想吃西式海鮮其實也有不少選擇，好像吃英國國菜「炸魚薯條」的店子，便有不止一間，當中一間口碑不俗的店舖，正是這間 Camden Town。這一天，出海過後，回到西貢市區，已差不多是晚飯時候，沿著最熱鬧的岸邊來到海傍街，就在海鮮名店「全記」和這間以賣英式「炸魚薯條」知名的 Camden Town兩者之中，最後揀了這間不曾幫襯過的 Camden Town，一試它有名的「炸魚薯條」的滋味。這兒的「炸魚」是不錯的，除了味道有點偏鹹以外，炸魚外層炸得香脆，而且漿粉不厚，裡面白雪雪的魚肉也非常嫩滑，水準確是不錯，蘸點附送的他他醬吃，就更好了。不過「薯條」就在水準之下，脆身得來偏硬，感覺實在一般。也叫來吃正宗英式「炸魚薯條」常會伴吃的「青豆蓉」做配菜，帶著少許豆衣的青豆蓉味道雖不算怎麼味美，作為吃「炸魚薯條」以外的蔬菜，還是挺適合的。就是這樣，加罐汽水，兩夫妻的英式海鮮晚餐就在這裡解決。

不是第一次光顧。因為好味，才會再來。今天有緣份，我想吃炸魚，她又有開門（之前來過，她好像落了閘關門），我看距離我的約會還有40分鐘，就坐下來，犒勞一下自己。點了魚柳餐（2塊+薯條）＆汽水。我坐店裏涼冷氣，門外有兩桌老外（鬼佬鐘意海風陽光）。汽水話咁快就到，我看雜誌，看了25分鐘，我看見店員或者是老板在忙著炸東西（以前是事頭婆，今天是個男的）。我只好打電話給朋友，我要遲到，請見諒。食物準備好了，他忙著裝盤，門外的人，比我早到，我的當然是最後上桌了。水準保持，不過，有一塊魚柳細咗ＤＤ，價錢當然比我第一次光顧時漲了，這個世界有通漲的，我完全理解。熱辣辣的魚柳、薯條，當然只能慢慢嘆；不過我都用了好快的速度完成，因為遲到了。到我準備埋單的時候，我發現餐牌上寫著，請耐心等候，制作需要30分鐘。（因為我之前根本沒有看餐牌，這裏菜式有限，我唔洗睇，都知道食乜！不過以前事頭婆好似比較快手！）下次再想吃炸魚，我先要評估我自己的時間。我會再來的！

一直都想食D好食既fish n chips，但好多餐廳都整得不好吃，而且唔係到到都有,之前同朋友講開,佢就介紹西貢有間鋪頭有得食，同埋都幾好食,一直都想試，但邊有咁多時間周圍去，撞正放假一定要入下西貢喇,咁就約埋老友朝早出發。個日天氣都算唔錯,係西貢行左陣,睇下風景,之後就同老友去搵間鋪頭。雖然少入西貢但都認得路,加上間鋪頭唔難搵，都幾好彩，一去到有位！唔洗等,正!咁我就實叫依個fish n chips喇, 老友就話食香腸同蘑菇湯,個Fish n chip 相當新鮮,老友果然無介紹錯,但佢自己竟然唔食,應該係食得太多，個魚肉好滑，炸漿很薄又唔會好易散開，個他他汁好味道,一定唔係出面買既。Fish and chips（2件）至於老友個烤香腸同蘑菇湯，賣相都好靚,我飲左啖湯,味道好濃不過又唔無咩味精,之後條香腸就無食過, 不過睇老友個樣都食得好開心。 

登記咗openrice一段時間, 竟然camden town會係我食評既處子之作, 真係始料不及......每次到西貢, 我都必定會到Camden Town. 有時想relax一下, 還會專程駕車入黎, 吃一份fish n chips, 飲一杯凍飲, 消磨一下時間.  他們的service可算是不過不失, waiters沒有笑面迎人, 亦不會黑口黑面. 反正又不是去五星級酒店, 沒有好好既service我從來都唔介意, 我比較著重食物水準, 所以我以往經常都來幫襯. 可是今日所發生的事, 令我以後都唔會再黎!!!!  今日係假期, 西貢都係咁人頭湧湧, 好多食肆都大排長龍, camden town當然都唔例外. 我地一行三人大約兩點半黎到, 當時店面已經滿座. 但食客都好守秩序, 自動自覺響餐廳對開路面排隊等候入座. 我地大約等咗十分鐘就有位. 但其實等候時間應該可以再快啲, 因為其實有好多幾枱客都係坐得一兩個人, 但就坐住四人枱. 最誇張既就係一家三口坐兩張四人枱. 但店員並無好好安排座位, 所以啲客都係亂咁坐. 如果店員響座位安排方面做得好啲, 我相信平均輪候時間可以縮短好多.但

其實今次已經唔係第一次幫襯佢地，之前食過佢地既fish n chips 覺得好食，所以間唔時都會黎食，但今日既經驗會係最後一次。今日係國慶日，下午兩點幾黎到，出奇地門口要排隊等位，平時星期六日黎都未見過有咁誇張，但既然黎到想食都要排啦。排左15分鐘，下兩張到我地既時候，見到有一家6 口既外國人黎到，直入同個waitress 講兩句，聽到個waitress 話呢度走左執好就比你地，我地個下都有d 出奇，點解唔使排隊，到個張檯既人起身走，係我地前面等緊既couple 就自然行埋去坐低，點知呢個外國女人即刻行埋去話張檯係佢地，我地排緊後面見好似有d 唔啱規矩就入去問下個waitress, 佢竟然話佢地1 點幾黎過，呢張檯係留比佢地，咁如果係可以咁樣，點解我地要烈日當空排咁耐隊？？ 我覺得對我地排隊既人好唔fair,  如果個個都行埋黎話之前黎過，咁我地天黑都等唔到位啦。如果係咁，點解唔簡單d 派籌叫number, 個下真係好嬲，再問多句，個疑似老細廚師竟然好串咁話"無人叫你排架，你鬧咩je" 簡直係爛仔咁，為左唔好破壞我地既假期，我地決定唔食，去左海傍既sai 2,  個度既fish n c

我一直都很喜歡食fish n chips，但好多餐廳都整得不好吃，經朋友介紹西貢的此店，一直都想試，但一直未能抽空到西貢（說到底就是懶惰嘛：p）7月7日，星期日，晚上會和家人出海釣墨魚，咁就不與相公大人到Camden Town 來個late lunch 吧！是日天公不造美，太陽只現身了很短時間，大家都擔心今晚的墨魚船河會否成行。。。3時左右到達西貢，店子不難找，很幸運，到達就有室內位子！我們二人點了：fish n chips （2件），烤香腸，蘑菇湯，相公點了一支啤酒消消暑！Fish n chip 相當新鮮！果然名副其實不虛傳，魚肉很滑，炸漿很薄，他他汁也十分出色！很後恢只點了兩件，不夠喉哦！烤香腸，很juicy ！蘑菇湯，很濃的蘑菇味，正！邊坐邊吃到4時多，準確離開之際，外面突然大雨滂沱，走不了，唯有看煮被烏雲遮蓋的天空，坐多一會吧！

今日是本年度埋齋"入水”日子, 想番都開心.回歸正轉, 入完水, 要食番啲嘢保充下先得, 之前已經好想幫襯此店, 機於種種理由同佢無緣相見.今日不再搵籍口, Go.睇咗一陣 menu, 決定叫哂兩款招牌菜(1) Fish n Chips (Large) $75(2) Beef Burger (with cheeze) $35落單後十數分鐘, 美味的炸魚薯條上枱, 單睇賣相已經很不錯.三件炸魚都: 新鮮熱辣, 香脆嫩滑, 不油不膩點埋啲醬一齊食又有另一種感覺.薯條係粗, 厚, 長, 實心, 熱辣可口, 同樣不油不膩份量夠 (起碼都有十五六條)食緊咁好味嘅炸魚薯條其間, 漢堡包都送埋上枱.牛肉漢堡是自家制的, 但味道並不太特別, 而且 size 偏少, 加埋芝士賣 $35 稍為貴咗啲.Total $110, 絕對會再光臨, 但應該只會單叫 Fish n Chips.

到過英國倫敦旅遊的人, 應該對炸魚薯條不會感到陌生, 因為它可說是英國的代表菜! 不過, 在香港賣炸魚薯條的地方卻很少. 今次在西貢海旁, 居然見到這間名叫Camden Town的小店, 以賣炸魚薯條為主打菜, 而門外也貼出某雜誌對它的介紹, 看來好像很不錯, 決定入內一試.推門而入, 真不愧是間小店, 店內雖然冷氣開放, 但只有一兩張枱子, 而大部座位都設於室外, 想必是迎合外國人的風格! 店子看似是家庭式經營, 廚師看似是"事頭婆", 而幫手的也像是她的女兒. 點了一份外賣大炸魚薯條($75)後, 便坐在店內等食物. 看看店內的餐牌, 選擇來來去去都只有炸魚薯條, 漢堡包, 英國啤酒和一兩種小食. 食物是即點即做的, 所以要等一下. 看著廚師熟練地炸魚和薯條, 彷彿回到在英倫的炸魚薯條店內, 情況一模一樣! 炸魚薯條份量十足, 一共有三大塊魚柳, 還有粗薯條! 新鮮炸出來的食物十分熱辣, 入口香脆! 炸魚的粉漿不多, 所以炸出來的魚柳外層比較薄, 入口香脆又鬆化; 裡面的魚柳, 肉質嫩滑, 沒有雪味, 不過魚肉比較鬆散. 店家沒有說明用甚麼魚做炸魚, 也不像在英國般, 可以自選魚類

After having fish and chips on an earlier visit, decided to get the squids this time as a snack.Took some pictures of the kitchen side which resembles a British fish and chip shop.++++++++++++++++++++++++++++++The squids were served in a cup for takeaway which was quite cute.The taste of the squids were really nice and they were not too chewy or dry.There was some sweetness from the sauce and their griller was clean so there was no foul rancid oil fumes.++++++++++++++++++++++++++++++

With all these new places that have opened in Sai Kung, I had to resist getting Crepes at Crepe Francais, Japanese hotdogs at Juicy J's and my favourite roast chicken at Smart King!!!I came here just for the fish and chips and to see if I could get any memories of Camden Town back.When I got there, it reminded of seaside towns such as Brighton and Eastbourne at the seafront, especially the popcorn machine.Inside the shop, it looked more like a fish and chip shop with fryers and the glass cabinet

在大英生活多年，回流香港後久不久也會想念那些吃厭了還在沒選擇下不停地繼續吃的英國菜。留學時期，每天的晚餐不外乎cottage pie, roast dinner, chicken and mushroom pie, sausage and mash...很膩，但這些已算豐富了，有時候，大概是經濟低迷時期吧，晚餐只有一隻煎蛋和一大堆oven chips，又或是一大堆淋得不用咀嚼也能吞下的pasta with pesto，務求令我吃飽似的。那時心想：「每星期付百多磅給寄宿家庭，換來的只有一隻煎蛋，有冇搞錯呀？？？」不過，大概是經歷過這樣子的磨鍊，才明白到自己其實是多麼的幸福。在openrice搜尋一番後，終於決定來到西貢的Camden Town嘗嘗。看着openrice 提供的地圖，找了我半天呢！因為不知為何，地圖上位置不正確，希望有關方面跟進點了一份大炸魚薯條（$75）加mushy peas（$5）和一杯凍檸茶（$16），盛惠$96。炸魚薯條份量十足，三大塊魚柳之餘還有一堆粗薯條。魚柳脆漿很薄，炸得非常香口。魚肉嫩滑多汁，可惜質感太散，口感疑似鯰魚，胡椒味很強烈，魚味卻欠奉。肥大的粗薯條

星期五一個晚上, 想出去食下野, 朋友介紹下, 一齊去了西貢一家炸魚薯條的店舖, 去到環境裶常舒適, 最啱入去傾下計, 好relax咁enjoy一下,叫左唔算多野, 打算都係食少少傾下計, 叫左一個漢堡包, 一條炸魚薯條, 燒墨魚仔及一隻虎蝦漢堡包味道都OK, 最欣賞係裡面塊漢堡扒, 食落知道唔係好似外面食既漢堡扒咁硬, 好嫩..good!炸魚著條新鮮炸出來是何其香口, 裡頭既魚夠新鮮(應該是近附近海鮮店, 有新鮮魚既關係), 我都後悔我掛住傾計, 令薯條凍了 虎蝦由於我對蝦蟹敏感沒食, 我朋友食就覺得蝦非常肥美, 我重見到隻蝦有"膏"燒墨魚仔我起初都以為燒墨魚仔燒出來會比較硬, 但估唔到又出奇地OK, 加埋醬汁...值得推介...正後評 : 總括來說, 只係試左四樣食品, 咪道同個質感都唔錯, 環境又好.. 不過小小提示, 食炸物或燒物, 必需要 係趁熱食的情況下品賞, 方可以試出真正的食感, 凍左來食, 評語就會不準確啊!

跟朋友在西貢遊船河時,看到某雜誌正在介紹西貢的特色餐廳看到Camden Town的介紹,挺吸引。遊船河後,肚子空空...便立即尋找這家餐廳,不消十分八分鐘便找到了來到的時候為傍晚6點鐘..有兩台外藉人客而我們選擇了坐在室內,室內的就只有僅僅的兩個坐位這裡的裝潢別具一格,很精緻,相信店主定必花了不少心思跟朋友二人點了一支啤酒,一個FIRE AND CHIPS(NORMAL) 同埋一個芝士牛肉飽首先要介紹的是fire and chips$50的份量剛剛好...魚柳入口鬆化,加上剛剛炸出來,份外新鮮好味加上沙律醬,味美得不得了!薯條也跟外面的餐廳不一樣..比較大條,很香口!店主說牛肉包,要等十五分鐘!但卻沒有白費我們的時間這個牛肉包的牛肉入口即溶..麵包很鬆軟!相比起外面的快餐廳,用相同的價錢...買那些所謂的漢堡包,簡直不能相比。由於七點鐘有一個party..我們也不便打擾埋單時我們稱讚店主,話d野食整得好好食..店主被我們突如其來的稱讚,表現得有一點錯愕然後才報以一個微笑。對我來說..所有煮得出美味可口食物的人..都值得稱讚和尊重。這篇文章..是我對她的一份回報,因為我應承店主會幫她宣傳

今晚係西貢食完海鮮, 行返出去搭車既時候經過...E? Camden Town!?其實食完海鮮都已經好飽啦, 但係見到哩個''station''就忍不住要入去望下, 細細間Camden Town, 裡面既裝修擺設都好特別仲有個toilet都好靚好乾淨!FISH N CHIPS 好耐冇食過 好吸引呀! 40蚊, 真係一啲都唔貴! 係英國起碼都要4磅! 飽都要叫一份黎試下炸魚薯條, 即叫即炸! 熱辣辣! 不過都係太飽, 所以我takeaway! 車程20mins, 返到屋企, 即刻開餐!隔左甘耐炸魚依然靚靚, 篤一篤, 仲係脆架!!魚柳好鮮嫩, 老闆好yeah! 粉漿好薄, 唔會魚同外層分開!粗薯條就ok 啦我諗住下次再黎要坐低慢慢嘆, 食海鮮? 炸魚都算架

當去倫敦旅遊時,少不了去Flea Market.其中在北倫敦的Camden Town,極受愛好英國街頭文化的朋友歡迎.雖然近年略嫌"遊客化",但山長水遠來到,也要來簽一簽香油.兩年前的一把火,並沒燒掉眾潮聖者的熱情,連"毒后"Amy Winehouse也大叫"Camden Town ain't burnin' down!" 聽西貢地膽陳真兄說,西貢也有個Camden Town,不是嗎?原來就在西貢海鮮店林立的海滂街,中間夾住一間小小的食店"Camden Town".是否純屬名有雷同?但一看店內的Logo,是London Underground logo,寫住Camden Town,假若將後牆打開,會否看見一條電梯,出口右轉之後,見到三五成群,舉著Dr Marten,s紙牌的Punk頭人?小店賣的是漢堡包,炸魚薯條,與老闆用名字來打開話題,他說在早年於Camden Town路上,吃過一檔很好吃的漢堡包.當說到市集上的廉價Levis 501,十鎊一件的二手皮褸,大家眉飛色舞起來了.回到香港之後,便以此名字,為自己開設的食店命名.賣的也是昔日他吃過最好的味道.炸魚薯條是英國民間的"國食",澳