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Introduction
With two reastaurants in Hong Kong, Car Noodle's Family is a small food stall restaurant that sells Hong Kong-style noodles. Their most famous noodles is their signature yellow noodle soup with pork liver, radish and beef tendon.
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Opening Hours
Today
07:00 - 18:00
Mon - Sat
07:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
依家間車仔麵屹立喺灣仔已經好多年，好多年前已經食過一次外賣，我知道佢係有得立食，今日咁啱經過附近就決定去食過咗咁多年已經加晒價，粗麵（小）@10，份量嚟講真係唔算多，老細都有問我使唔使叫個大嘅，我就決定叫多幾個餸算啦，粗麵味道正常啦，口感都唔差嘅其實！咖喱魷魚@14，呢度有啲唔抵食，因為得幾件，咖喱魷魚味道非常香濃，係我鍾意食嘅口感，只係真係份量太少，就係個面嗰三件，沒有其他豬大腸@14，豬大腸，我覺得都非常濃郁，而且使得都幾乾淨，食落去唔會有奇怪味道，而且非常爽口，呢個推介甜酸齋🔥 甜酸齋冇以前咁好食，不過鍾意食嘅朋友都可以試吓，酸酸甜甜都幾開胃價錢唔係最平，但係質素我覺得都仍然保持到，可以定期食下我覺得，下次會外賣食！
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今天去了灣仔出差，聽說有一間車仔麵很有名，有名的原因是立食車仔麵，故名思義就是要站立的，餐廳不設椅子。我點了四款餸，有牛腩，豬腸，豬紅，酸斋，配油麵+辣汁。不得不讚他們用料和做法都很用心，食材新鮮又大塊，牛腩是配有牛筋的，軟硬適中，入味，好評。豬腸大件，有咬口。豬紅質地不易散，也不會有異味。特别要提的是酸斋做得很出色，不會煮太爛，不像平時吃橙色那款，有驚喜。辣汁偏甜，可能是為了部分不能吃辣的朋友而設。
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早排去灣仔做嘢，又係例牌search下嗰邊有咩好味。咁啱想食車仔麵，就搵到依間車仔麵家。去到嘅時候已經過咗lunch time，所以我排第一個就買到。開頭叫咗麵筋、紅腸同牛腩，但之後啲人排隊個個都有叫酸齋，我又忍唔住加咗個酸齋可能要趕住食完就走，所以個面筋同酸齋都未浸林。不過個酸齋味道好好。最主要個湯底加埋個辣醬好好味，食完又唔會好口渴，好耐未試過食車仔麵會飲埋個湯。如果講個湯底，我覺得佢仲好過銅鑼灣新記，期待下次再過嚟幫襯
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早兩個月去唔点解冇開門。今尋決心要再去多次！大約11：45已經有3、4個人排隊，但好快到我。我叫左粗面牛腩、豬皮、尤魚。牛腩豬皮炆得好入味！咖喱尤魚亦好野味！唔怪得咁多人買淨送！加埋小小辣汁，我忍唔住飲左幾啖湯，好正！係份量較少同D麵再煮透D會好啲。食左幾分鐘門口已經出現人龍，由於舖面好細又要企喺度食，為免阻住人所以快D食完走人！我個人覺得呢間車仔麵好食過銅鑼灣榮記。遲多兩個禮拜再去食，不過會早D！
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今日行過呢間有名車仔麵，忍唔住要來一試。我點咗一大碗粗麵，足足加咗四款餸！麵條兜住湯汁，辣椒醬嗌醒，勁入味！豬腸同豬皮點得好，咬落去夠哂腍，香滑得嚟不夠腥。至於雞翼就真係贏晒，滷得味道透徹，啖啖肉都飽滿得黎惹味。貢丸個個都夠勁彈牙，瞓喺湯底嘅冬菇都叮咗正正好，每啖咬落去都吸足咗鮮。時菜方面，我揀咗生菜同通菜，清爽打底，滋味十足！這個組合嘅價錢，真係無敵超值。食嘢嘅朋友哋，下次經過灣仔，記得唔好錯過呢間呀！🤩👍🍲
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