卡莎338 (Closed)

睇完戲同朋友食個快飯，朋友仔帶我去呢間西餐廳。門面唔算好有排場，但睇得出食物的種類好多。裡面裝修唔算好輝煌，但都見有一番心思。比我留意到原來呢度有兩樣嘢好抵食，第一款係生蠔，第二款係豬手拼盤。原來豬手拼盤係要預訂，我諗下次要早啲打電話來。生蠔的價格都幾相宜，豐儉由人。值得欣賞的是四種都係法國蠔，係我杯茶。我地揀左中價位果兩款，上枱都幾靚仔，大隻厚肉。法國蠔的特性就係味道比較龍，呢兩款都唔例外，而且海水味較重。除咗呢啲推廣食物之外，其實二人餐都幾抵食， ＄398就有好多款的食物。套餐有齊餐湯同麵包。小食拼盤唔算十分精彩，但勝在種類多。和牛好大件，足夠幾人分享。美中不足係調味方面差咗啲啲，味道唔夠突出。伴碟的薯菜份量都好多，絕對係好適合分享的一道菜。豬手半隻已經好多，啖啖肉，配上酸菜同醬汁一流。豬手層次分明，皮、膏、肉口感各有不同。除咗套餐之外，我哋仲單點左一個意粉，估唔到意粉都係咁大份。Cabonara醬汁夠濃夠杰，沾滿意粉定到口感好豐盈。整體食物質素合格，但性價比非常高。每人都唔使＄200，就已經可以食埋生蠔，都不失為一個好去處。

平時都好少黎呢區，朋友住呢度，黎探朋友之後，就同佢搵地方晚餐一邊食一邊傾。佢屋企附近見到呢間餐廳嘅餐牌都幾吸引，價錢有好抵。超級豪華套餐，內容好豐富都只係＄398。首先包咗個餐包同餐湯。之後有個小食拼盤，我哋揀咗春卷同炸魚薯條，即叫即整，好鬆脆，唔油。跟著個豬手，超級大大份，啖啖肉，整得好好味，有質素，拍得住德國餐d大餐廳。之後仲有個8 oz澳洲頂級和牛肉眼，又係超級大份，牛扒煎得啱啱好，鎖住肉汁。呢個二人套餐真係食到好飽，好抵食，同埋有質素。

深水埗雖然多出名的餐廳，但多數都是茶餐廳或者是比較舊式的餐廳，想要坐得舒服的西餐廳則比較少，可能要坐車去太子才有。身為深水埗街坊的我，落街連換件衫都懶，無理由要我街坊look去太子旺角吧。後來發現原來宇宙商場後面有間裝修不錯的西餐廳，晚市套餐每人約$150，這個價位也算貼地親民。這天食得好少少，點了個和牛二人套餐($398)，有湯、蒜茸包、小食及兩個主菜。二人小食拼盤，全都是香口的小食，最喜歡吃烤雞翼及春卷。春卷外皮似鳥巢，十級脆身，咬下去時是聽到聲音的香脆。烤雞翼雖然無醬，但烤過後雞翼內裡仍有肉汁，肉質很嫩滑。德國咸豬手配蜜糖芥苿汁半隻，跟在德國食到的咸豬手差不多，外層烤得香脆，內裡的肉及脂肪比例約50/50。以前去旅行時導遊講過食豬手一定要跟酸菜一起吃，因為可中和油膩感，而且咸跟酸的味道會最匹配。這裡的咸豬手也是跟酸菜的，跟足傳統。8安士澳洲和牛肉眼，選用澳洲和牛，肉質會比普通牛肉嫩，根亦比較少，我自己食的時候沒有添加旁邊的醬汁，但入口仍然 juicy

朋友介紹這間平民化餐廳的生蠔很抵食，我於是便和女兒來試試。餐廳分開兩部分，一邊裝潢簡單，我們坐的那一邊比較型格，牆上有油畫，感覺很前衛。侍應的招待也很好，令人很舒服。四款蠔set 有四隻即開的法國生蠔，包括$10的花城之蠔、$18的小王子、$28的Lambert和$38的Gillardeau，生蠔很肥美和鮮甜，有濃濃的海水味，食完口內回甘，我和女兒每人要了一set, 但生蠔實在太美味，所以我們便再要了一set一齊分享。套餐含有湯、蒜蓉包和咖啡。什菜湯只是普普通通，蒜蓉包很香蒜蓉味而且都很鬆脆。德國咸豬手配蜜糖芥末汁 豬手的份量很大，而且皮脆肉嫩充滿鹹香，但皮下比較多脂肪，若不是這樣會比較健康。咖啡一般水準。

湯，紅湯太稀，白湯適中。2個湯都偏咸，我覺得佢地嘅食物其實真係ok好食！應著重改善埋個湯就完美。Garlic bread 夠曬garlic 味！香脆豬手皮脆肉嫩，好易就切到！真心好食過出面好多嘅餐廳。可惜酸菜太少，如果酸菜可以多d, 就可以中和豬手嘅肥膩感。小食併盆，好明顯係即叫即炸，好熱辣辣，食時要好小心！可惜醬汁得茄汁，如果有埋甜酸醬會襯好多！和牛，你基本上一切就知乜料！好淋，小偏因為有左bb, 唔食得太生，所以唯有叫8成熟。但都好難得地牛扒依好淋！牛嘅脂肪香係好好味！一食就知唔係普通野！讚呀汁黎講、我幾肯定佢地話嘅燒汁係gravy, 唔係燒汁。anyway. 都唔太重要，總括都好值得再黎！底食又好食雖然人手得2個，但服務態度都好好，係值得推薦嘅小店！店太熱.....食到流曬汗

又到左同朋友每月既一次聚會，今次因為唔想食太多錢而揀左呢D Cafe既餐廳但因為太High，揀揀下又揀左好多個餐最後都叫滿載而歸既我地叫左斧頭扒套餐(五成熟)、和牛西冷套餐(五成熟)、自選12吋Pizza(千島、三文魚、Salami、番茄、菠蘿)既首先講左兩款扒先啦，其實五成熟係我朋友叫既，而我自己本身唔太喜歡食太生既牛肉（叫開七成熟）所以整體黎講係食得比較少，不過講返佢個份量都幾大（而且好厚切），而且極鮮牛肉味，而成塊扒既整體熟度可能就比較難控制，邊位同中間既熟度就唔一樣，所以我個人係食到少少邊位既而和牛西冷套餐就因為係薄D既，所以個口感同生熟比例就同斧頭扒唔太一樣，係俾我較易入口既講返個Pizza，雖然所有材料都係亂咁叫，但估唔到成個組合都幾驚喜芝士既份量都唔算少，而且烤焗均勻，無特別焦黑，不過可惜少少既係，雖然可以選擇既材料外面隨處可見既材料，但其實選擇上都可以增加既除左以上既食物之外，其實配菜既沙律同薯條都唔錯，不過沙律既醬汁可以加多少少啦，而厚切薯條都唔會落太重調味料，食落薯味都濃既，有少少美中不足既地方係D湯啦，因為平時飲開濃郁少少既湯，但呢度既湯就比較浠同埋水份較多，白湯

平時吃一個德國鹹豬手餐要多少錢？最少都要百多元吧。但在長沙灣這間小餐廳吃，周末午餐正價都只是$70，連餐湯、麵包和餐飲。興之所至，還可以配一杯手工啤酒解解暑，一個字：爽！ Casa 338位於長沙灣東京街的街角，門口擺放了一些綠色植物，很搶眼。周六中午來到，餐廳有午餐供應，價錢很相宜，在$38至$70之間，還要免加一，可以吃得「豪」一點！ 叫了漢堡包餐和鹹豬手餐，餐廳先送上餐湯和蒜蓉包。羅宋湯頗清，感覺健康；蒜蓉包味道不俗，不過可能待久了，不夠脆。 Menabrea Amber Beer (轉餐飲 $63) 叫了豬手餐，沒理由不喝啤酒吧！而且今天天氣好熱，叫一杯冰涼的手工啤正好！這裡的手工啤大部分來自德國，就只有這款來自意大利，5%酒精，焦糖和麥芽味夠香，甜甜的，很適合女孩子喝！ 招牌德國鹹豬手 ($70) 德國鹹豬手是這裡其中一款signature dish，豬手皮沒有炸得很硬很脆，反而是保留了豬皮的脂肪，半脆帶腍，很喜歡，豬手肉夠嫰滑，不錯，配著蜜糖芥辣和茄汁來吃，是便宜又美味的選擇。 美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條 ($58) 採用安格斯牛肉，肉味濃，可惜稍欠油份，吃起來

朋友帶我倆到了長沙灣的一間西餐廳，看似簡單的Cafe，原來也有和牛、生蠔、德國豬手等等的美食。當晚是星期五，因為餐廳地方較大，幸好我們也有座位。餐廳套餐的價格都頗親民，而且選擇多。二人餐非常划算，內容十分豐富，但四百元有找。套餐中有餐湯和蒜蓉包。餐湯是什菜湯，酸酸甜甜，蒜蓉包脆口，配餐湯吃更佳。小食拼盤中有雞翼、雞寶、春卷和薯條。雞寶有點像麥樂雞；春卷炸得香脆；雞翼嫩滑；薯條份量多。主菜中較為喜歡德國豬手，半隻的份量好比別店的一整隻。豬手外皮炸得很香脆，內裏肥瘦比例剛好。酸菜、醬汁和又脆又嫩的豬手是絕佳的組合。澳洲和牛西冷份量很足，但我個人比較喜歡厚賜切。西冷扒的火候控制得不錯，約五成熟。二人餐大概也夠三個女士分享，想豐富一點可以另點美食。我們點了一客卡邦尼意粉，沒有想到五十八大元的卡邦尼意粉竟然是一個大驚喜。意粉煙煙靱靭，沾滿醬汁；醬汁執中忌廉的比例很好，做到軟滑細膩的口感。煙肉和洋蔥等配料亦很豐富，令到整體口感有層次，而且味道夠香濃。最後我們亦淺嘗了一下甜品，心太軟伴雪糕只需二十八元，實是難得一見。

之前試過這裡那個$98豬手餐，有豬手、薯條、德國腸、雞翼、春卷，還包兩杯啤酒（幾有特色的）。今晚特意同老公再來食，點知店員話現在要預訂才有😑。最後我們叫了焗紅酒牛尾飯同焗咖哩牛腩飯。飯跟餐湯及蒜蓉飽連餐飲。紅湯一點不吸引，太鹹，料子太少，過稀。焗牛尾飯很香，牛尾炆得很淋，而且份量算多。但個飯太濕了，而且飯量不多。如果男士可能不夠了。至於咖哩牛腩飯，很香，辣味夠。而且牛腩同牛筋都炆得剛剛好。筋不會太淋，煙靭。我們加了$78有四隻生蠔，四隻生蠔有重的海水味，算肥美。特別有兩隻是特別大同肥。我吃了三隻，都覺得夠了。不過，我來這裡都只是為上述豬手餐，不然，只是焗飯或一般西餐就不揀這間了。所以，我下次要預訂再試😋

長沙灣深水埗這兩處一般人眼中的舊區，近年成為了覓食天堂，可能租金相對旺區便宜，因此吸引了不少餐廳食店相繼進駐，但印象中都是以一些中式食肆如小炒或火鍋店居多，直至最近發現一些特色小店亦已駐扎其中，就像筆者最近在東京街附近遇見的一間西餐廳，有即開生蠔，有和牛，有斧頭扒，有德國鹹豬手，更有多款手工啤酒可供選擇，這種一般只會在中環、銅鑼灣或尖沙咀才會出現的餐廳，居然能在長沙灣找到，實屬少見，遂不慌不忙入去一試。餐廳內裝修帶點街頭風，沒有華麗花巧的設計，勝在乾淨整齊，加上店員親切的招呼，予人簡約舒服的感覺。筆者一向鍾愛生蠔，那種迷人的海洋氣息，實在讓人回味。一坐低見到這店有4款即開生蠔供應，最平$10有交易，還有$78的拼盤可試齊4款蠔，著實吸引，所以連餐牌都未看筆者就先點一客生蠔拼盤來一解相思之苦。生蠔拼盤內的四款蠔，分別是法國花城之蠔N4，Size較小，入口滑溜較清淡，海水味不重；法國小王子N3，蠔肉偏薄身，入口較爽脆，蠔味較淡；法國Lambert N1，肉質相對肥美，金屬味較重，鮮甜回甘；最美味當然是Gillardeau N0，肥美大隻，海水味濃郁，口感Creamy鮮美。整體幾款蠔都很新鮮

一家四口到這店晚膳，我們叫了西冷扒、薄餅及豬手。西冷扒餐有餐湯及蒜蓉飽，白湯及紅湯都一般，因為太鹹，喝了兩啖便放棄。塊扒叫了七成，怕孩子嫌生，我們覺得還可以的，不會有雪藏味，但不要抱大期望。薄餅就幾好，是薄皮的，脆脆，餡料都幾多。切開薄餅，拿起便拉著許多芝士😋。芝士很香，👍🏻。我們看到有個餐，非常抵，$98，包德國豬手、德國腸、雞翼、春卷、粗薯條同沙律菜，還有兩大杯酒。實在太正了。豬手不算大隻，但外皮夠脆，肉質好，不會太酥👍🏻😋。兩杯酒各有不同味道，賣相亦吸引。下次要再來試試貴格扒及生蠔😋

網上預訂了兩位。入到餐廳，環境舒適。由點餐到離開，餐廳職員服務態度非常良好。我們叫了一客烤豬手套餐，有厚切薯條……腸……雞奕……春卷……又包兩杯啤酒，可惜我哋飲唔到，唯有轉其他餐飲，價錢無變，都係$98。再叫多款Pizza, 足料。名堂叫什麼真係忘了，咁平又大件，又係$98。最後叫多4隻生蠔，$78。真係抵到震。個職員係我哋走嘅時候，仲問我哋食物滿意程度，我真係俾個like佢。佢話嚟緊會繼續在openrice 訂位有節。講真咁嘅價錢同咁好嘅食物質素，真係少有。兩人埋單都係$280。仲要……食唔晒

長沙灣已經系一個好舊既區，多數去都比較少會聯想到西餐，今次去左嘆德國豬手，仲有手工啤酒，系吸引架首先前菜可以揀黑松露薯條或者雞堡，見成日食薯條，叫叫雞堡試吓都唔錯，堅好味呀！外皮貼到啲雞唔會甩晒出嚟，入面嘅雞肉都好鮮同好嫩，抵讚。豬手個皮都算脆，咬落肉質厚實，既不失咬口，配上芥末醬更加match，德國鹹豬手系西餐黎講都算受歡迎，所以本身都有期待，果然冇令我失望虎蝦亦系我好中意食既食物，都大大隻架，賣相好吸引，不過硬左啲，所以導致感覺'鞋'身，冇左原有既咬口感覺，失望Pizza餡料揀左莎樂美腸同埋海鮮，其實味道吾錯，仲有好多芝士，新鮮熱辣，不過個底真系薄左啲，搞左軟塌塌咁，系味道令pizza加番分。手工啤酒系呢餐算系焦點，如果吾系真 • 手工啤酒我諗都吾敢講自己系，手工啤酒濃度吾太高，又可以啤一啤，岩吾系好飲得既人。由於食戈日真系太熱，所以入面開曬冷氣都好似吾夠涼咁，環境亦稍為黑左啲。

偶然路過長沙灣發現一間裝修很美的cafe，就同朋友一齊入去試試，價錢比想像中便宜，最後我們叫左2set蠔，田螺，意大利飯同啤酒。先講講蠔set $78有4款不同的蠔，本身諗住咁平嘅蠔都唔會好食得去邊，點知一上枱，睇落都唔錯，由淡身食到重海水味，四隻都好新鮮，好肥美👍👍👍👍推薦之後到法式田螺焗薯蓉$38，賣相還好雖然有芝士但味道一般，無咩味，可以唔使試🤗🤗黑松露意大利飯$138，賣相不錯有一點外軟內韌的感覺，很Creamy，中間有滿滿的黑松露，好香，可以一試☺️飲品就不詳談，總括來講性價比不錯。

呢間餐廳為於長沙灣,聽朋友講出左新餐牌, 我又去食多次~因為本來就抵食! 完全無問題!普通西式, 湯+包,包幾香, 幾脆, 我個人覺得不錯!湯有點稀, 比較水, 可以改善!澳牛, 新出的質素不錯,  扒本身煮得不錯,不會煮到太乾或太硬!黑汁另上, 方便不同人士食,我覺得可以改善既位反而係薯條既醬,如果有埋蛋黃黑松露醬供客人選的話會更好!pizza好抵食, 一黎味道不錯, 二黎自行選擇配料三來有千島選, 好多餐廳都無千島醬!價錢平 只係100蚊樓下!所以總結呢間餐廳感覺就係, 好平可以食到偏高質素既野!