鼎皇臭臭鍋 (Closed)

臭臭鍋呢個名聽就聽過 食就真係未試過今餐由朋友仔帶路 餐廳地點同地鐡站都幾近有8款鍋揀 晚市統一$118@黑洞揀左養生四物鍋 有補氣和血功效我中意佢比較多菜類感覺上吾洗食咁多肉比較健康朋友仔揀左台式麻辣鍋 有大中小辣我地保守D揀左小辣一入口吾太辣 落到喉嚨有微微麻個感覺幾爽 吸引我不停食養生四物鍋湯底有落當歸 但飲落藥味吾太重有我好少可有得食既鵪鶉蛋 足足3粒雞脾肉本身調味過 所以食落無雪味台灣貢丸有菇粒係中間 口感吾錯至於麻辣鍋配牛肉同菜一流吸晒麻辣湯底好滋味兩個鍋份量都真係吾少野Between黑洞我仲加左瀂肉飯估吾到呢碗飯堅係足足一碗瀂肉份量都吾少 連肥肉食落更香口飲品方面我叫左近期大熱既黑糖黑糖奶茶 5分甜剛剛好吾太甜膩飲到黑糖香味朋友仔個杯盆栽奶茶好得意面頭有層奶蓋同OREO碎配搭好新穎 口感十足呢餐食左咁多都係約$150@ CP值幾高

星期日做完gym約左朋友去尖沙咀睇戲，睇完戲之後周圍搵下有咩好野食，見到有間火鍋店既價錢適中，我地就入左去食了！環境尚算寬敞，座位也舒服呢！大部份的座位刀系卡位的。招牌臭臭鍋：第一次黎，我同朋友當然食招牌菜，就是招牌臭臭鍋。當中主角不少得臭豆腐，本人聲明從來未食過臭豆腐，這次第一次食，味道食落果然充滿陣陣既臭味呢！娃娃菜同粉絲吸入湯底，食起上黎湯汁滲透出黎。台灣貢丸十分彈牙！鴨血香口，米血糕煙煙unun，蜆也不帶沙粒。黑豚肉不會過於鞋身。可惜，豬大腸比連多肥膏痴住呢。芝麻洋蔥鹹魚醬飯：另加了一碗既飯。味道充滿左咸香味，洋蔥為飯加入不同口感，十分惹味！百香果芒果梳打：餐廳推介的飲品，味道甜甜，好重生果味，特別是芒果味呢！以梳打形式上，令食客更加為炎炎夏日解解渴！盆栽奶茶：奶茶上加入厚厚既奶蓋，面層再有oreal碎，入口奶味濃郁幼滑，相對茶既濃度減少了，oreal 碎令整體味道不但加添少許朱古力香，還增加了口感，正！

臭臭鍋在台灣的掀起了一輪熱潮、好奇究竟為什麼臭臭鍋會那麼受歡迎、就趁這天到尖沙咀去一試吧。這裡的臭臭鍋都是一人一鍋、我們點了兩個不同的share。黑麻油雞鍋好香麻油味、有雞肉、玉子豆腐、貢丸、金菇等。貢丸好爽口彈牙、娃娃菜、金菇吸引了麻油味好入味。另一個當然要試招牌臭臭鍋、有黑豚肉、豬大腸、鴨血、鵪鶉蛋等。雖說是臭臭鍋、湯底味道完全不臭、不過臭豆腐真有點臭、跟港式的不一樣。豬大腸略嫌肥膏有點多、畢竟少吃一點就是了。米血糕咬下去像糯米、怪怪的吃不慣、不過這東西在韓國亦是十分受歡迎、口味不同吧。這裡的台式飲料沖調得挺不錯。這杯百香果芒果梳打清爽怡人、酸酸微甜的、配火鍋一流。友人點的珍珠奶茶沒有很甜、珍珠有咬口、奶茶濃滑。

天氣悶熱，沒有胃口，在尖沙咀街頭看到一個廣告，寫著養生鍋，覺得好有趣，於是就決定去試試。原來這間養生鍋叫鼎皇，是一家專門吃火鍋的餐廳，不過這裡的火鍋是有固定材料的，有八個不同的養生鍋供客人選擇。這裡最有名的就是招牌臭臭鍋，有臭豆腐作火鍋材料，但是朋友和我都沒有大膽子去嚐嚐，所以我們分別叫了黑麻油雞鍋和蕃茄黑豚肉鍋。黑麻油雞鍋有好香濃的麻油味，材料亦非常豐富，有雞脾肉、台灣貢丸、米血糕、蜆、玉子豆腐、娃娃菜、金針菇、豆皮、老薑和鳴門卷。雞脾肉應該有預先用麻油煮過，好入味；這次是我第一次吃米血糕，質感煙韌，幾特別，還有豆皮也十分有趣，長長的，吃起來挺不錯的，因為它吸收了湯底的味道；蜆肉亦非常鮮甜，不錯啊。我朋友的蕃茄黑豚肉鍋，她十分喜愛，材料亦非常豐富，有黑豚肉、魚蛋、蜆、台灣貢丸、福袋、蕃茄、大荳芽、娃娃菜、金針菇、炸枝竹、豆腐、粉絲、木耳和鳴門卷。黑豚肉頗滑，福袋非常有趣，炸枝竹和粉絲最令人興奮，兩樣材料都吸收了大量湯汁，令人感到非常美味。除了兩個特色養生鍋外，還有滷肉飯和芝麻洋蔥咸魚醬飯，滿滿的滷肉在飯上面，很吸引，咸魚醬鹹鹹地，幾特別的。還有台灣的特色飲品：珍珠奶茶！巨峰葡萄梳打一

上星期日同阿媽喺尖沙咀行街我哋行過左呢一間台式火鍋店阿媽見到寫住臭臭鍋就問我究竟咩係臭臭鍋啊我見我阿媽咁好奇 就即刻入去帶佢食我呢就叫咗個招牌臭臭鍋阿媽就叫咗個藥膳羊肉鍋兩個鍋都勁足料有勁多肉係上面而臭豆腐都好好食仲有鴨血同血米糕真係好正宗嘅台式臭臭鍋之後每一個火鍋加錢就可以有鹹魚醬飯或者滷肉飯鹹魚醬飯勁惹味 真係想叫多碗嚟食而滷肉飯肥瘦適中 個汁又好食之後阿媽就叫咗個珍珠奶茶我就叫咗個桂圓紅棗茶都幾好飲 夠晒滋潤

假期前夕，市面餐廳比平日淡靜，可能因為不少人也外遊。路過鼎皇臭臭鍋，見不少人駐足觀看，友人說此店近來也頗受歡迎，於是我們也試試。餐牌上有八款火鍋，形式是一人一鍋，每鍋$118。我點的是藥膳羊肉鍋是其中一款人氣之選。火鍋送來時，材料是未熟的，看來份量不少。友人說我的鍋有陣陣藥材味，真材實料😛羊肉片是偏瘦的，如果肥少少應該會更甘香台灣貢丸有驚喜，不是那種以肥肉攪拌而成的劣質丸，而是彈牙飽滿。鍋中粉絲也吸收了藥膳湯底的味道；杞子也大粒紅潤。食火鍋時配杯百香果芒果梳打，夏天食火鍋也不會太熱。

尖沙咀新開呢間台式火鍋店，鐘意佢有一人一鍋，因朋友愛食辣，但我又怕辣，最岩各自食。呢度一人一鍋，又夠份量，好多配料，一坐低先叫杯台灣盆栽奶茶 $38解下渴先，在奶茶上加了oreo 餅乾碎 ，又可飲又可食 ，同奶茶味好夾，另外一讚的是珍珠，甜甜地，好似浸左黑糖咁，好入味，而且煙韌又夠清涼。之後準備食火鍋，先調較個醬油，店員介紹啲醬都係老闆響台灣入貨到港架，真有心思。另叫了咸魚醬飯 $28 ，望落雖然一小碗，因密度勁高，都夠飽的。咸魚味濃，好有咸香味道，送飯一流，大讚。台式麻辣鍋$118朋友愛食辣，尤其台式既麻辣鍋，配料十足，有薄牛肉一條長條形，白蘿蔔，實實的豬紅，全部都索晒味。湯底越食越辣，又有陣陣既麻辣味，辣椒香味，吸收哂湯既精華。再叫多杯百香果綠茶$28，一解辣味。另一款我叫咗藥膳羊肉鍋$118，一上枱已經聞到香噴噴的藥材香味，好鐘意飲呢款當歸杞子藥材湯，連配料肉丸，腐皮，粉絲，一齊食，好滋補，羊肉又唔羶，還有幾隻蜆更鮮甜，不知不覺連餸連湯飲晒成鍋湯，真係好好飲呀。每人都係百幾蚊，相當超值。

一直好想試臺式火鍋。最近知道原來尖沙咀都有間閒鼎皇火鍋。就同朋友兩個人嚟試下我哋一人點咗一個火鍋。我點咗招牌臭臭鍋，而朋友點咗酸菜魚鍋。而飲品方面呢度亦有好多台式飲品選擇。點了一杯紅棗桂圓茶。裏面有好幾粒桂圓和紅棗，而味道亦唔會太甜。臭臭鍋嘅湯底係由滷水組成😋。所以窩內嘅配料吸收左湯底之後，很好吃😋豬肉分量非常之多另外仲有貢丸，金菇，娃娃菜，豆腐，番茄粉絲。試咗朋友嘅幾塊魚片，魚片係冇骨嘅，非常嫩滑。湯頭亦有大量酸菜夠晒，夠曬入味。調味料方面，有蒜蓉，沙茶醬，辣椒油以及豉油。啱曬喜愛食濃味嘅朋友。

早排有一輪好興食台灣嘅臭臭鍋但係因為太多人所以都冇試過今次放工行下附近發現開咗一間臭臭鍋上網睇過食評都唔錯 就試下佢百幾蚊一個鍋加埋杯台式飲品尖沙咀來講真係算抵不過老實講其實我係俾佢嘅藥膳鍋吸引我入去既🙈所以臭臭鍋同藥膳鍋都叫左一個先講臭臭鍋 材料勁多 而且都好正宗連鴨血都有 臭豆腐都好滑好入味而且豬大腸夠晒爽口 份量都唔少男仔食一鍋都夠飽另一款就叫咗藥膳羊肉鍋個火鍋一上枱已經聞到好香嘅藥材味材料亦都勁豐富 最緊要係羊肉完全唔腥但係就做到連湯底都好有羊肉味見到其他人仲有點滷肉飯本來都想試吓但因為個火鍋實在太多野食完已經捧住個肚唯有等下次拉啲大胃王一齊再食最後最值得讚嘅隨餐附送嘅嘢飲一啲都唔hea仲係一般台式嘢飲包裝食完可以拎出去慢慢飲當中最推薦就係盆栽奶茶 除咗奶茶之外仲有依家好興嘅賴蓋加埋脆卜卜嘅Orea碎 口感一流

最近被「臭臭」及「養生」吸引着，來到這間台式店試試餐廳位置很容易找到，離地鐵站很近進店時難得沒有太多人，見到餐廳裝修別具風格，座位寬躺，坐得舒適藥膳牛肉鍋我想試試藥膳，但我不吃羊肉，幸好店員說可以轉為牛肉這個鍋賣相十分吸引！一開蓋時，已經見到十分豐富的配菜，加上超級澎湃的牛肉及陣陣藥材味，令人垂涎欲滴！由於配料十分多，需要花點功夫才能把牛肉煮熟。牛肉新鮮，而且肥瘦均勻，再配上淡淡的藥膳味， 令人一吃再吃。十分喜歡他們的粉絲，吸收了湯底的精華，口感一流，濃郁美味！值得一讚的是他們的台式貢丸，十分爽口彈牙！進食途中發現他們有蜆，是我的最愛黑豚肉番茄鍋朋友稱讚蕃茄鍋的湯底濃郁，金菇、娃娃菜、枝竹等都吸收了濃郁的蕃茄味，而且黑豚肉的厚度剛好，非常有口感！滷肉飯這碗滷肉飯的賣相令我想起叉燒飯，滷肉飯採用了半肥瘦的肉條，帶出滷肉的油香味，十分開胃！盆栽奶茶、奶綠吃火鍋又怎能少得飲料呢！問了店員才知道什麼叫盆栽奶茶。底層是奶茶，中間是奶蓋，上層是Oreo 。難得店員誠意，推介點來試試！這杯奶茶比我想像中沒有那麼甜，甜度適中，再加上鹹味的奶蓋及甜味的Oreo,令口感及味道更有層次！奶綠也不錯！甜度適中

台灣臭臭鍋既臭味之前都已經傳左黎香港...而加近期又傳多一次...一直都好想搵機會試下佢有幾臭！今日經過尖沙咀竟然見到有佢既蹤影...諗都唔諗就即刻拉埋男友入去食啦!看到門口更多餐牌更合心意環境光猛，裝潢簡約...有於座有沙發座最注目的是牆上貼的兩個招牌鍋大海報呢到有8個唔同既鍋底選擇...紅色餐牌好似更有食慾咁...款款新穎又吸引...但係同男友第一時間同時睇中左藥膳羊肉鍋...因為我地都鐘意食羊同埋藥膳兩個字好似好健康得黎又會好濃味...但又冇理由叫兩個一樣架嘛...所以就決定試埋個招牌臭臭鍋...試下佢有幾招牌有幾臭枱面的餐紙亦會解述番每個鍋既食材...咁我就知入面有啲咩了呢到唔同出面既一人一鍋...因為佢冇自助拎野食既規則...本身已經所有料都放曬落去個鍋到...慢慢煲...所以菜啊料啊係勁入味同埋份量都真係唔少！藥膳羊肉鍋 $118黎到聞到藥材香味...再飲落去鹹鹹地...加上有陣羊味...店員同紙上都話可以有補氣活血之功效呢！鍋料相當豐富添..炸枝竹、娃娃菜、台灣貢丸、白蘿蔔是我的最愛因為好入味再點小小蒜蓉豉油真係一流！不得不讚佢個白蘿蔔係切得超簿...好岩我心急人士 唔洗

朋友話去食臭臭鍋, 自問唔太食呢類食物既我, 都想去試下既, 話晒成日經過都見到好多人係門口等位, 經過都會有好香同濃郁既味道, 一於入去試下吧!   由於我地六點入去食早飯, 所以好好彩唔洗等位就入得喇!我地先落單飲杯野, 再慢慢揀想食D咩款式先~先ORDER杯MENU上有推介既奶茶, 茶味濃.  再有紅棗桂圓杞子茶, 眼見入面都幾足料.原來同行朋友都唔太食臭臭鍋 =.=  咁我地就叫左兩個正常D既鍋.  我好鍾意食藥善湯底就叫左個養生四物鍋.  湯底好香好濃, 一路食我一路飲佢既湯, 好好味啊.  個鍋其實清清地, 豆腐貢丸冬菇雞脾肉等等, 鍋底仲有好多娃娃菜.另一個係蕃茄黑豚肉鍋, 茄湯底好香啊.  豚肉份量好足夠, 好味~ 一樣係好多菜係底, 俾到我其實都係好健康既感覺.今次算係分享個去臭臭鍋專門店, 唔食臭臭鍋既體 =P 其實都一樣有多野食架!

今晚去完覆診後老公提議不如去吃臭臭鍋，本來都想去吃返一向食開國間。但無意中見到有呢間新開的臭臭鍋便來試下。一試之下發現真的好難食。最嬲係d米血同臭豆腐仲係凍的。相信是剛從雪櫃拿出來還沒解凍就上菜了。而且套餐全部都唔跟米飯。要額外點。還有一點做得好low的是他們的手法有問題。迫我地一定要簡30元以上的飲品。但明明是有廿幾蚊既飲品可供選擇。曾一度以為飲品係包埋係套餐內的。呢間野係重量不重質。我寧願佢份量少d但食材質素好一點。我好後悔來左呢間食。真的好難食。一邊食我一邊已經同老公講以後一定唔會再來！

叫左個臭臭鍋$118，沒味，一點都唔好食！一點臭豆腐味都冇！🤔🤔另外叫左杯百香果冰$30,同普通水咁，唔甜唔酸，得幾粒百香果籽😑😑埋單$163,咁嘅質素，咁嘅鋪頭仲收加1😅😅,唔怪得到食完都係得我一台客！

喺台灣食過臭臭鍋有啲回味，去左試tst呢間。招牌臭臭鍋呢就唔臭既哈哈，係有臭豆腐係入面，同埋台式火鍋常見的豬血糕同大腸，臭豆腐味道好濃，每個鍋入面都有唔少材料，菜亦有唔少，一人一鍋來說份量真係有突。黑麻油雞鍋，材料豐富有娃娃菜、金針菇、 雞脾肉、台灣貢、 肉子豆腐、米血糕、蜆、台灣米線、鳴門卷同老薑。就咁睇食材就覺得好有誠意 基本上都cover 哂我想每樣試既野食，娃娃菜同金針菇好新鮮 絕對唔係擺左一段時間霉哂既菜 蜆新鮮肥美而份量都唔小。雞脾肉係重點 加左麻油 令雞脾肉味道更香更突出 配埋藥膳既湯底非常配合 肉質淋稔 令人會一舊接一舊咁食，米血糕好特別 絕少係香港食得到 黏黏韌韌口感好特別 本身無咩味道 靠湯底調味