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勁蔥咸牛肉炒蛋三文治
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與朋友行山前先吃點東西，到小清新的茶記研究所。🐣黑松露炒蛋三文治 $34軟熟的麵包烘過，外層脆身，中間有厚身足料嫩滑的黑松露炒蛋，香氣十足，啖啖滿足🤤🤤🤤推薦❤️🐄沙嗲牛肉即食麵 $45香濃醇厚的沙嗲牛肉，帶有微微的辣香，搭配即食麵，是每次早餐看到都想點的組合！套餐選擇了香煎午餐肉、太陽蛋及酥脆牛油多士，豐富可口😍飲品選擇了☕️凍港式奶茶（+$3），茶底濃郁出色，奶香順滑，冰涼爽口🤤🤤🐓香煎雞扒 $45雞扒煎至香口，中間多汁，套餐選擇了香煎腸仔、嫩炒蛋、酸甜的茄汁豆及酥香牛油多士，是不錯的早餐選擇👍🏻🍵抹茶鮮奶 +$23抹茶甘香濃郁，與奶香交織，甜度剛剛好，口感細膩順滑，更有漂亮的拉花💕💕
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茶記研究所提供多款價錢實惠菜式小炒、蒸魚、扒餐、常餐係到通通都有得食✌🏻今晚收工又來食返快餐先！係正油塘大本營商場入面📍位置好方便⭐️打拋豬肉煎太陽蛋飯 我轉左做轉全熟蛋配埋微辣香口打拋豬肉好下飯！跟餐加9蚊有碟油菜 ⭐️馬來喇沙材料豐富：有魚蛋、魚片、蝦仁、豆卜麵底簡左摻摻：米粉+黃麵 口感豐富跟餐熱飲不用加錢：港式奶茶茶走 ～ 茶味濃香熱西洋菜蜜 ～ 甜度剛剛好茶記研究所 (油塘)📍油塘高超道38號大本型LG2樓202-203號舖
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茶記 ，冰室，不起眼，但卻可能佔據不少人生活餐單的日常。因此，一間好的茶記，其實有佢的存在價值，今次要介紹的，位於油塘地鐵站 (A出口)的大本營商場，好方便住係東九龍的大家，地鐵一出5分鐘到，有自動電梯，落雨都唔怕。而且，佢有專業咖啡師同咖啡機，加上環境用上了港式淡綠色的裝修設計，設計開揚，採光度十足，牆上還掛着特色菜式的插畫。令大家感受到與平常截然不同的「茶記」體驗。可以又食得飽又可有 cafe 的 relax 感。午晚市有主打的鐵板餐，羅宋湯，炸麒麟髀拼薯條，卡邦尼餐肉炒一丁 ，黑松露蝦仁炒蛋飯，選擇又大份又豐富又中西合璧。不過今次就體驗反工前食的早餐，叫足2份，保障到一陣體力勞動工作的氣力。🔸鬥士鯪魚炒蛋三文治🔸($54)店舖的三文治選擇又大份又特別，好似有勁蔥鹹牛肉炒蛋三文治，芫荽三文治，但今次點咗一個喺出面茶記自己冇見過的 “鬥士鯪魚炒蛋三文治•烘底•芝士加「港式奶茶•茶走.茶走好貼心，甚至可以俾你選擇少奶少甜，茶你感覺都出色，你會飲到佢哋喺水溫調校同拉的力度時間都恰到好處喺最近茶餐廳咖啡水準慢慢下跌嘅時候，呢間我覺得會係幾可貴。豆豉鯪魚三文治，用上好多雞蛋去包圍，令食上去時一啖豆豉鯪魚一啖雞蛋都幾特別🔸香煎雞扒🔸香煎雞扒|火腿•配太陽蛋 | 茄汁豆 | 方包＄81•牛油方包|加配薯餅|配桂花蜜糖鮮奶咖啡•熱•×1就咁睇雞扒套餐配麵包好平凡，但呢間餐廳最好嘅就係多選擇，例如除火腿可以揀腸仔或午餐肉，蛋多變就正常，之後麵包都有方包同多士可以揀，仲可以不停加嘢，我就加咗薯餅啦而覺得最特別嘅係可以加不同嘅咖啡或者特飲，好似檸檬蜜糖梳打，立刻啡，蜂巢鮮奶咖啡，草中莓你不行，大檸樂，抹茶鮮奶紅豆等等，選擇非常多，包括一個星期坐七日都唔會悶。整體我都好滿意環境同埋佢哋多食物選擇，飲品真係有啲似去咗Cafe咁樣，有基本拉花，用手機QR code落單除咗方便，個Menu都好清晰，包保唔會落錯。理論上坐全日都唔會悶，當然佢哋生意咁好好難坐成日。雖然食一個早餐係正常$54再加$27換咗杯咖啡，但如果以Cafe價錢嚟講，又反而係平咗
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今日去油塘搵朋友，近近地約佢食埋個午餐，佢話屋企樓下新開左間茶記好正，仲要好多街坊都幫襯！午餐set好多選擇，我就揀左蔥油公司煎蛋飯，黎到個份量真係嚇左一跳🤨🤨有齊雞翼、厚切餐肉、腸仔同火腿，個飯頂仲整隻靚靚太陽蛋，最精華嘅當然係蔥油，蔥油拌飯連太陽蛋漿真係香濃呀！咁大份其實我一個人真係食唔曬🤣🤣🤣另外見到個餐可以order特飲，我就點左美祿沙漠，上面係美祿波波加朱古力雪糕，頂層仲有朱古力粉，配搭美祿飲品真係完美！個餐仲可以加多杯雪糕，朱古力愛好者必食！成份午餐真係飽到上心口呀，咁豐富嘅午餐，唔怪之得個朋友要同我一齊食啦！
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**🍽️ 茶記研究所（油塘）食評｜黑松露蝦仁炒蛋飯 x 勁蔥雙丁｜大本型平民茶記驚喜** 今日專登去油塘大本型嘅「茶記研究所」，試咗兩款招牌菜——**黑松露蝦仁炒蛋飯**同**勁蔥雙丁**，兩樣都幾有驚喜，值得推介！ ### 🍳 **黑松露蝦仁炒蛋飯｜松露香濃 蛋滑蝦爽** 一上枱就聞到好香嘅黑松露味，炒蛋火候控制得幾好，嫩滑得嚟唔會過熟，蝦仁份量足，爽口彈牙無雪藏味。飯底炒得乾身，粒粒分明，撈埋黑松露醬一齊食，味道濃郁得嚟唔會太膩。如果松露醬可以再慷慨啲，相信會更加邪惡！ ### 🌿 **勁蔥雙丁｜蔥香爆棚 送飯一流** 「雙丁」通常係雞丁+薯仔丁，但呢度嘅**勁蔥版**真係名不虛傳！一上枱就見到鋪滿炸香嘅蔥花，蔥味超濃，仲帶少少焦香，好惹味。雞丁嫩滑，薯仔煮得啱啱好，外層微微脆，內裡粉糯，醬汁鹹香帶甜，同蔥花好夾，送飯簡直無得輸！ 餐廳喺大本型LG2，商場冷氣夠，座位闊落，唔會逼狹。服務方面，店員手腳快，態度OK，上菜速度合理，唔使等太耐。 「茶記研究所」嘅出品有心思，**黑松露炒蛋飯**同**勁蔥雙丁**都係高質之作，價錢合理（約$60-$80碟），性價比高。如果鍾意濃味同香口嘢，呢度絕對值得試！
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