CHASKA

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Recently I had the pleasure of dining at Chaska, and it was an experience filled with delightful flavors that truly celebrated Indian cuisine.To start, we ordered the Dahi Puri. These crisp, hollow puris were filled with a refreshing, spiced yogurt and tangy tamarind chutney. Each bite was a burst of flavor, balancing sweetness and tanginess, making it an excellent appetizer.Next, I couldn’t resist trying the Butter Chicken Spaghetti. This innovative fusion dish combined the rich, creamy flavors

半山享用印度餐堅道58號有間中型🇮🇳印度餐廳🍴，叫做CHASKA(意思係happy,joy,fun)！地方唔算大但燈光柔和，坐落感覺幾舒服吓而且waiter都很nice，最緊要係有傾有講！😀🤝我哋中午時段order咗一個set和散叫一個：①Starter有什菜和烤雞。②🐔Butter CHicken with naan set $109印度薄餅naan, 酥酥薄薄脆脆，waiter話係喺廚房自己homemade 嘅。佢幫我哋加咗牛油🧈使naan味道更加豐富！沾點咖喱汁內有雞幾件十分惹味。因為我哋唔食得辣，侍應特登為我們order less辣俾我哋，真係好有heart🧡!③Grilled Tandoori fish🐟 $178雖然是急凍冰鮮魚柳，但係用印度tandoori 方式高溫烤燃、加埋aromatic spices啖啖肉，🐟魚肉一絲絲，感覺唔錯👍！④Mocktails🥭Mango Lassi $62芒果優格。Lassi是印度傳統優格。芒果肉加埋yogurt 是健康飲品，含益生菌能促進腸道蠕動。成杯嘢好creamy!🍋Lime Soda $48酸甜口味,醒神開胃🤤！Waiter是位F

一响都好希望去印度行🇮🇳， 但當然係得個“想”🤔, 無實行到。 見到英文食評介紹中環半山🗻有間印度餐廳， 由印度厨師🧔主埋外， 仲有介紹佢嘅印度國民主食 Puripuri 同印式薄餅🍕， 外型好吸引😍。 到店一如所料， 有不少外國人士🧔同印度貴婦🧖幫襯，除了我們， 仲有一枱美少女👭。 餐廳裝潢現代簡約， 好襯Soho 🍸🍹嘅氣氛。🍭奶酪黃油印度薄餅 （Naaniza）呢個絶對係印式🇮🇳薄餅🍕， 餅底係饢餅🤔，上面放滿唔同嘅香草，蔬菜🥦同芝士🍕一齊焗，味道微辣惹✨味， 食到餅底鬆軟有𡁻頭， 口感唔會乾涸塞牙🥘。🍭Dahi Puri今餐嘅重頭戲🙌！亦見餐廳內每枱客人必選嘅小吃👅。 Puri 嘅餡料很多元化💫， 各餐廳有各精彩。 呢間係用豆蓉配乳酪同酸辣醬， 見到各人食法不一， 但都係一口一球👄， 甜酸辣味响口中爆發💥， 見到各人都露出驚喜又滿足嘅表情🥳， 小小Puri 帶著大大歡樂。🍭奶酪🍕波菜長通粉🥘呢個係一個比較西化嘅菜式， 海量嘅乾酪🍞塊同奶油波菜泥一齊煮長通粉，通粉粉質軟硬有度， 味道嗒落有少少辣， 原來都夾有印度元素。🍭Desert 🍸（House Rasmalai）外型亮麗💥，

原本諗住去 Bar Leone 食下 Olive, 點知未行到過去已經見到排曬出街 😅 即刻轉場去呢間Dilliwale 嘅新姊妹店 Chaska ~主打 Delhi styled 嘅 fusion 印度菜，你除咗可以係度揾到正宗印度風味之外仲有啲帶點 fusion 玩味融合，透過香料同烹飪創意滿足你嘅味蕾Dilliwale Gol Gappe ~呢款係好受歡迎嘅街頭風小食~鬆脆嘅外殼按口味加入五香馬鈴薯同埋薄荷羅望子水，一啖清爽入魂Tandoori Chicken （半份）大推薦好好食！用上秘製香料加 Yogurt 嚟醃製嘅雞肉嫩到不得了，喺Tandoori 泥爐高温加熱帶點點嘅炭火香氣，最正係個汁奶香十足Spiced Prawn Masala 店員好nice 咁問我哋要幾辣，我哋小試牛刀要咗中辣，唔錯無燒菊花~香辣嘅咖哩用咗正宗香料、香草混合蕃茄，味道好豐富，而且隻蝦又大又彈牙有驚喜~配埋 Cheese Chilli Naan，鬆軟煙靭有嚼勁仲有好濃芝士味，同咖哩好夾（不得不提呢度嘅度嘅自家draft beer 幾清新配濃味嘅咖哩相得益彰，個杯好重身有啲德國啤酒節嘅感覺）

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 印度PIZZA你食過未 @ 🌟 CHASKA 🌟.💁‍♀️ 圖中展示美食為：Dilliwale Butter Chicken HKD 148Succulent Rogan Josh HKD 168Paneer Makhani Naanza HKD 178House Rasmalai HKD 78.👽 越細間越有機會搵到地道好味嘢食，尤其印度菜。呢間印度餐廳餐牌豐富，有好多特色菜式選擇。.🐔 印度菜最愛食咖哩！店員推介呢個「Dilliwale Butter Chicken」，燒烤過嘅雞肉煮入滑順嘅番茄醬同牛油中，口感滑嫩，帶有淡淡嘅奶油香氣。.🥘 餐牌新品係「Succulent Rogan Josh」，大件嫩滑嘅去骨羊肉，滲透起印度特色嘅咖哩香料同番茄湯底入面。味道香濃醇厚，絕對令人上癮，超級惹味！.🍕 同埋「Paneer Makhani Naanza」真係好特別，係用脆脆嘅Naan餅做餅底，上面鋪滿豐富滋味嘅芝士丁同蔬菜。滑嫩香濃，配搭蔬菜更加鮮美，味道同層次都好豐富！.🧈 甜品就叫左經典嘅「House Rasmalai」，以芝士

今日想同大家分享位於半山超正嘅印度菜，正宗小菜風味同時配以中文圖文menu，唔使怕叫到一頭霧水／叫錯菜式！😋Lunch set includes Daily Special NV starter + mains + rice/ naan + cut salad 咖喱裏面肉嘅份量一啲都唔少，雞肉有成四五嚿，香港好少食到咁足料嘅印度菜#ChickenMasaledar $109呢個雞肉馬沙拉真係令人味蕾大開！雞肉嫩滑，配上香料味十足嘅醬汁，每一口都充滿層次感，香氣四溢。搭配米飯或者餅食都好正，絕對係一碟唔可以錯過嘅美味！🍗✨#Mutton Saagwala $119羊肉沙格瓦拉就更加唔同凡響！羊肉煮到入味，配上濃郁嘅菠菜醬，味道香滑又有深度，無論係配飯定係餅，都係一流！🐑🌿Lamb Lollipops $192Glazed lamb lollipops infused with aromatic herbs and spices超香炭烤味，綠色嘅係薄荷醬，配搭檸檬汁，生洋蔥絲食，更加突顯風味

難得上到嚟半山，主要都係因為呢間朋友介紹嘅印度菜，價位屬於中高，但菜式唔會令人失望。食物嘅烹調方法落足心思，係一次唔錯嘅體驗。🤍Butter Chicken Spaghetti 黄油雞肉意大利面平時butter chicken 嘅咖喱汁已經夠好食，而家整成濃郁creamy嘅意粉醬，有新意之餘令人食指大動（味道偏辣要注意）。雞肉切成一小塊一小塊的，跟意粉一起吃的時候更方便入口，肉質仲好滑添。 🤍Lamb Lollipops 羊肉棒棒糖原來棒棒糖嘅意思係將唔同嘅香料同醬汁淋落羊肉棒上，可以好方便咁樣拎起嚟食。味道層次豐富兼入味，完全唔會食到羊羶味。🤍Mango lassi每次食都一定會叫，酸酸甜甜嘅乳酪奶昔最吸引

中環區半山堅道開咗間味道唔錯嘅印度菜，餐廳中設有酒吧嘅設計方便鍾意睇比賽嘅你哋，可以同朋友一路睇波一路食飯👬🏻🍺▫️Samosa $78Samosa可以算係最經典嘅印度前菜之一，三角形嘅外皮炸至金黃香脆，入邊塞滿口口嘅豆蓉，大人細路都鍾意食🥰▫️Rogun Josh $168鍾意食羊肉嘅朋友可以試吓佢哋嘅Rogun Josh，楊肉啖啖肉有咬口唔會過肥，整體調味偏重香料，十分惹味😋▫️Prawn Masala $168另一個值得推薦嘅就係佢哋蝦咖喱，整體咖喱調味超濃郁，好適合用Naan嚟作配搭，醬汁完美地掛晒喺麵包上面，好味到食唔停手🤭▫️Garlic Naan & Cheese Chilli Naan $42 & $52叫得咖喱除咗可以食印度長條型香米之外，亦十分推介大家叫Naan，每一啖都沾滿咖喱再放入口實在回味無窮🥰💬 值得一提嘢食除咗好味之外，店員嘅服務態度亦都好好十分之親切💓推薦大家離開SOHO區嘅話都可以行多一步上嚟試吓！

今日約咗朋友試一試呢一間印度菜,佢係位於半山堅道嗰邊 地點好易搵 裝修亦都好靚 好有印度風情~侍應同廚師基本上都係印度人 但係親切有禮溝通唔係問題😝我仲見到好多本地人同外籍人士去～我哋兩個人就叫咗幾樣嘢一齊食🔶Dahi Puri作為印度小吃， 一客有六粒 非常飽滿😙賣相十分之靚 打卡之選！一個個圓形的薄餅裡面有馬鈴薯，豆類和香料，然後加上酸奶和甜辣醬，風味互相交融，味道都幾辣 鍾意食辣嘅朋友唔好錯過～🔶Tandoori Chicken🍗份量都幾大，雞肉外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。聞落去超級香，有煙熏的香氣～～ 再加上新鮮的檸檬和洋蔥片 令到味道更加突出 ，口感豐富🔶Palak Paneer🌱鍾意食菜嘅人必揀嘅選擇！ 用上菠菜和印度芝士為主～～ 然後攪拌一起 ，口感滑順，帶有淡淡的香料味，健康又好食！🔶最後梗係唔少得幾快Naan🫓 , 呢度啲Naan真心好食!! 新鮮整出嚟 熱辣辣 薄身 配合埋啲醬汁一齊食 超正! 好食到直程想外賣幾塊返屋企當早餐!!

有個朋友從來沒吃過印度菜🙈所以阿婆決定有他去體驗一下～找到這間在半山區的印度餐廳，全店都由印度人主理保證正宗🤣今晚我們點了兩個小吃、一個咖喱和一份烤餅😋Chicken tikka Croquettes就是類似印度版本的可樂餅💁🏻‍♀️主要是用雞肉混合辛香料再包裹著乳酪芝士，烤到金黃酥脆的小吃♥️口感比較扎實，雞肉味道是香濃的香料味，小辣中帶有芝士香氣♥️阿婆很喜歡～Tandoori Chicken是把雞件用特調的優格和香料面糊醃制後再放在黏土烤箱中烤熟🔥份量可選全份或半份，我們點的是半份，兩個人吃剛好👍🏻加上配菜的洋蔥和加上檸檬汁一齊吃更清爽好吃🌟Spiced Prawn Masala是辣咖哩蝦再混合印度香料、香草和番茄的一道微辣咖哩🌟蝦肉份量不小，咖哩醬香味濃👍🏻配上蒜香烤餅一齊吃更讚♥️

今日去開半山搵個朋友仔 一落車發現好肚餓就入咗去喺巴士站隔離嘅印度餐廳CHASKA食Lamb Lunch Set - Mutton Saagwala Set lunch本身包埋兩個前菜 有一舊燒雞仔 同埋有一細碟有蔬果青瓜 主菜我哋揀左要rice唔要naan 每次食印度菜都食Naan所以我地想試下印度菜既飯 佢主菜都有兩款揀 Lamb Rogun Josh或者Mutton Saagwala 我地揀左Mutton Saagwala 唔算好辣 好易入口 菠菜味好濃 同羊肉好夾 羊肉煮得林而唔un 配埋印度嘅香米又長又幼又爽 食落去好惹味口感都好複雜 我地都有將Naan去點Mutto Saagwala 本身既Garlic香撞埋一齊 成道菜非常之好食 會有d後悔點解淨係叫得一碟Naan 成個層次提升左Garlic NaanNaan嘅蒜蓉香味好重 Prawn Masala - Fettuccine一上菜聞到超級香 Masala既香味帶有小小咖喱味 闊條麵唔會一大著咁 短短地 食起上黎好方便 好足料 差唔多每一啖都食到蝦 好新鮮彈牙 食到停唔到 Mango Lassi酸酸甜甜咁好開胃 係我最鍾

呢間唔係一般嘅印度菜，更加刷新咗我對印度菜嘅既定味蕾！有冇諗過naan 🫓 但變身成pizza 🍕 ；butter chicken 但配上pasta 🍝 ？ 🇮🇳 X  🇮🇹 fusion既新穎又出奇地配搭，而且西式做法令到傳統嘅印度名菜相對更加易入口，好值得一試。Chicken Tikka naanza厚批、薄批、酸種批底都食過，但係印度薄餅就真係未試過！呢個饢披薩係用上咗naan做批底，再將佢烤到酥脆，撒上咗印式調味嘅雞肉同埋各種蔬菜，醬汁微辣但係超級濃郁。Prawn masala Fettuccine呢款印度式意粉就用上咗印度好出名嘅馬薩拉醬，蝦肉份量可以用海量嚟形容，基本上每一啖意粉，都可以配上到兩三隻蝦。但係可能因為佢哋加上咗辣椒碎，所以都有少少辣，怕辣嘅人士可以喺落單之前講聲唔好再加辣椒，又或者嗌另一款Butter Chicken pasta。另外食印度菜又點可以唔嗌Mango Lassi！呢款嘢飲好似得係印度餐廳有得飲，味道就好似楊枝甘露但係冇晒啲配料，有啲似芒果沙冰。最特別嘅係佢哋加上咗新鮮嘅芒果粒同埋小小嘅開心果碎，所以飲到最後仲有果肉同埋脆卜卜嘅口感添！食到最後，我

嚟到西環去咗間食印度菜嘅 叫左個butter chicken lunch set 個lunch set 首先黎左烤雞 同洋蔥青瓜 烤雞個sauce超惹味 雞又勁嫩滑 好食到想叫一碟🤣而個主角butter chicken 亦都好出色 好好味一啲都唔辣 配埋好香脆嘅naan 好正😋😋😋小食我地叫左dahi puri 佢係出邊好脆嘅一個波咁樣裏面呢就係有啲薯仔，鷹嘴豆，一啲cream仲有酸辣醬等等 成個味道勁豐富 亦都好開胃 唔錯👍🏻🙂‍↕️另外仲叫左prawn masala 同garlic naan呢個咖喱蝦有好濃嘅香料香草等等相比起Butter Chicken係辣啲嘅，但係又係相當惹味 而蝦既份量都好多 🥹garlic naan 勁多蒜蓉喺個面度，好正🙌🏻 Overall 覺得呢間餐廳既印度菜都好出色，仲要每道菜都熱辣辣，呢樣係好值得讚！

晚上走到中環半山覓食，找到了一家主打南印度菜的餐廳裝潢時尚而帶點異國風情，靠窗位置可以望到街景裝修用色鮮豔，華麗搶眼，環境舒適，氣氛輕鬆悠閒特別推廣德里的傳統餐飲，還有不少素食菜式Prawn Masala Fettuccine以傳統印度綜合香料煮成的香蝦闊條麵，醬汁香濃Lamb Keema Quesadilla印度免治羊肉配牛油飛餅滿滿印度風味Lamb Lollipops羊架棒棒，外層醬汁蜜糖，內裡肉質鮮嫩

最近收工就喺中環附近搵嘢食，上到半山發現呢間印度菜睇落都幾吸引，就試吓異國風情啦～🍴Prawn Masala Fettuccine $168一上菜都聞到好香，大蝦好新鮮彈牙，闊條麵好瓜汁，masala食得出好多香料加埋複雜而又惹味嘅味道，微微辣，會令人一啖接一啖咁食！🍴Butter chicken $158每次食印度菜都會叫呢道，除咗香濃嘅咖喱味之外，雞肉嫩滑得來亦都有啲重口味，貫徹印度菜嘅宗旨🤣🍴Dahi Puri $92炸脆球入面嘅餡料非常豐富，有薯蓉鷹嘴豆蓉紅石榴等等，一咬落去仲有好多乳酪汁，口腔衝擊！🍴Garlic Naan $42點咖喱一流🍸 Mango Margarita $88