Chef's Secret (Closed)

在一個周末的下午去咗午膳，walk in也有座位，Menu選擇算多亦幾吸引，叫了一杯咖啡同一個意粉，咖啡合理，拉花也有水凖，可惜主菜意粉有點失色，意粉不夠乾身，水汪汪的，有待改善

今日lunch, 本來諗住去D2 place II 嗰度食新開花園餐廳鋸扒,但係冇得book位所以條龍超長, 見到咁樣九秒九即刻轉埸喇，行行下見到有一間唔太顯眼嘅西餐廳，睇到個Menu都OK,又有位就即刻衝入去。餐廳感覺好田園feel, 走健康Organic路線。——————————所有lunch set 套餐都配秘製餐湯或廚師沙律。- 蕃茄湯，好夠熱，清清甜甜好開胃- 廚師沙律，有別於一般嘅沙律，用料豐富，有比較少見嘅蘿蔔同朝鮮薊（ARTICHOKE)我地4個人分別點咗4個lunch set:自家蕃茄醬汁蔬菜麵 💰$88 一睇到自家製D3個字就會抱D期望，蕃茄汁令到個麵好清新，只是略為稀。印式咖哩雜菜配煎餅 💰$79 咖哩有驚喜，真係有印度咖哩嘅味道，辣辣地其實送飯一流，煎餅太少唔夠喉。香草海鮮意大利麵 💰$88D個反而平平無奇，其實大家都食唔到有係咩味，海鮮配料都有點奇怪，疑似瀬尿蝦？烤安格斯西冷 💰$128我唔食牛所以冇品嚐到，但一上枱其實都聞到烤得👌🏻香，我地叫7成又真係做得到，朋友話好好味夠juicy， D個價低食！最後朋友話想試吓個芫茜咖啡，我哋叫咗一杯以為會好怪，但係原來

尋日同honey去慶祝生日，聽聞依間餐廳sell健康西餐，就膽粗粗去試一試。叫左一個set dinner ，主菜叫左個厚切black Angus ,5成熟，另外單叫左個無花果沙律同有機雞肉南瓜藜麥。個set有三個course或者四個course揀，前菜係三文魚子煙三魚沙律，三文魚子大大粒，正👍🏻之後個餐湯係白豆湯，味道同出面餐廳好唔同，一問之下，原來個湯無加cream ，係用新鮮蔬菜煮成！清清地，一d都唔heavy!!!到主菜,真係嘩一聲！件牛扒真係好足料！有油香，有肉汁！大廚掌握成數掌握得非常好！外面煎香，裡面仲係非常鮮嫩！正！honey 食到嘴Lam Lam ! 個有機雞肉南瓜藜麥都好正，適合我哋依d又想食又怕肥嘅女士！雞肉用慢煮方法煮成，我未食過咁有肉汁嘅雞胸，大廚用藜麥代替意粉或薯菜。效果出其合拍，又無咁heavy !! 最後不得不提個甜品！我哋好好彩，因為餐廳剛剛推出個生日優惠，只要壽星仔/女post張相上佢哋fb或ig就送生日甜品一份，仲有可以寫埋埋靚靚字tim！不過就要只少早一日order 定！個甜品真係靚！成餐飯都非常滿意！一定會再來！

白餐湯完成無味，餐飲比普通茶記還要差，檸茶無茶味，咖啡偏淡色，價錢與食物水準成反比。但性在食物份量足夠，牛扒份量超大，$300 set dinner 平日晚上7點去，得4枱客都可以錯漏百出。完全極失望的一次晚餐。

同朋友慶祝生日，上openrice見到這餐廳零負評，所以book了枱。周六7:30去到，成間冇客人，可能因為D2二期太不起眼，所以冇咩人流。點了一個牛面肉，朋友好滿意，好淋，好有肉汁。重點是配菜，有白甘荀蓉，仲有三隻不同顏色的燒甘荀，喜歡吃高檔菜的人一定識欣賞。另一碟是香草燒雞，都好味，而且有藜麥代替飯，感覺好健康。朋友生日，當然要有甜品，朋友超喜歡這個唔記得叫乜名的甜品。不過我不太好甜品，所以唔識評好壞。我加了沙律，朋友加了伯爵茶，茶幾大杯，有奶可加。兩個人，都不平，要五百幾，但算是誠意菜，所以上來寫，想支持非連鎖小店。而且那商場少人，一定任坐，傾偈一流！

I've always been a fan of chef's secret. Their food is always fresh, delicious and often surprises me in a good way.Today we had the carrot and white bean soup, it was smooth, creamy and full of flavour. The chicken avocado sandwich tasted fresh, constructed well so it didn't fall apart after each bite. And the toppings totally left us satisfy! The homemade coffee pork ribs mini burgers looked and smelled great. First I was a little disappointed with just 2 sliders without any salad or chips (I

去過這店子好幾次，整體都很不錯。以前吃過意粉和果汁，除了味道清爽份量也很實惠。最近再去，多了分享的西餐大盤， 甚有驚喜呢～沙律的麵包隨湯上，是我們自己加上去的 。蝦口感紮實有彈性，蔬菜款式不多，如果醬汁少一點更好，整體平平穩穩。上菜的盆子都十分漂亮！擺盤色彩也鮮艷～青口份量足，煮得也滑嫩，配菜的湯有驚喜！有紅蘿蔔薯仔洋蔥檸檬片…感覺更豐富 ，整體很美味！配青口的蒜蓉包我十分喜歡～長長薄薄的很脆口，蒜蓉味不算很濃，其實我可以食好多塊羊架有八小塊，肉質嫩有肉香，配菜簡單好吃。點睛之處是肉汁，我覺得有點朱古力焦糖的味道！很吸引呢上一次來吃過的紙包魚，我也很欣賞！打開紙袋色彩鮮明亮麗，魚扒很滑，雖然紙盤底較多橄欖油，心理上有一點障礙…但是味道勝過一切配碟旁的香松子仁和香草，實在令人回味，可惜今次再去已經變成要一天前預訂呢！這裏的雜果汁也很好喝。在荔枝角區是一個不錯的選擇呢~

經常聽到朋友說這間餐廳的食物很好吃，今天終於有時間來了!由於我是晚飯時間來又沒有預約，所以來的時候很擔心會沒位坐！但很幸運，一進來就有位置看了餐牌就發現有all day breakbeat 吃！所以就了一份來吃，而且是全素的。雖然後來餐廳場已滿了，但待應們也不忘斟水給我們而且很有禮貌的給我們收拾不要的碟。至於上菜的效率算快，麵包的顏色也很特別，是粉紅色的，當我們很疑惑究竟是什麼味道時，侍應們看見就馬上前來解答，原來是紅菜頭整體來說服務，食物質素也不錯很後悔這麼慢才來吃絕對會介紹給朋友

今日係星期六，由於市集關係就去到d2placetwo，估唔到就係咁就比我發咗呢間咁好既餐廳雖然係星期六但間餐廳未算話太多人，所以我同我既朋友就好快有位坐！一坐低waitress 就主動比餐牌同斟水比我哋（大家知架啦，有d餐應叫咗都要等好耐先比架ma)咁由於今次係第一次食既關係，所以對呢間餐廳充滿期待！係落單既時候waitress 耐心解答我哋既疑問，例如我哋問佢有咩果汁既時間，佢會有耐心咁講比我哋聽，又會主動問我哋要唔要跟湯，當我再問佢咩湯既時候，佢好樂意解答我！態度唔錯等咗5分鐘左右就黎咗碗湯，上湯時waitress超好太態度！會叫我哋小心熱等多約15分鐘左右就黎到我碟lunch la！碟意粉唔錯，意粉唔算硬，青口好食！份量算多！食到差唔多waitress又會主動黎幫我哋添水同收d唔要既野總結黎既唔錯唔錯絕對會再番黎幫襯

No welcome upon arrival. Didn't tell us the stove weren't working and had no hot food served until order.Very disorganised service e.g. Serving us latte instead of regular coffee, hot tea instead of iced tea.... Asked what was the special sandwich of the day, the waitress response was "on different days we serve different things", so what is it exactly? So it turns out was a salmon sandwich with a pink bread which tasted good! Staff definitely need more training and be patient if you are plannin

下午茶落單：全麥熱香餅餐$38 飲品加錢轉anti aging detox juice$28 綠茶拿鐵$48一上熱香餅就聞到好熱既麥味熱香餅鬆軟有厚度 咬既時候會食到麥粒整體係好健康 食完零油膩感雜莓醬入面有原粒藍莓同切粒既士多啤梨💛💛💛Anti aging detox juice 係紅菜頭甘荀蘋果薑汁單點要$45 跟餐加$28上飲品既時候心諗：唔算大杯 計落都幾貴點知一飲係巨fresh 極好飲❤️❤️❤️綠茶拿鐵單點$48 轉咗脫脂奶並冇拉花 有少少少少失望味道偏甜 利申：個人唔太鍾意飲甜野 茶餐廳飲熱奶茶係唔會加糖相比之下，性價比同健康感都比較低

之前食過覺得絕對要 encore所以就提意同朋友黎呢度食生日飯慶祝~五個女仔唔算食好多1. 原種雜菜番茄及水牛芝士2. 法式白酒煮有機藍青口雜菜鍋3. 慢煮牛面肉意粉4. 廚師秘製拼盤5. 安格斯西冷食材非常新鮮同高質素, 甚至連番茄都有幾隻唔同種類由其是一上個青口, 好香呀! 雖然上菜速度唔係快但慢工出細貨, 食得出廚師好用心地煮而且同朋友食飯都係想慢慢傾下計享受下 😆之前打黎 order 定個蛋糕, 講咗大概想要嘅口味就由蛋糕師傅設計 見到實物時候大家反應都係 "好靚呀☺️好似雲石" Earl grey + 雪梨, 清清地唔太甜成餐飯都好滿意已經講定下次再約黎呢度食😆

Chef’s Secret is fun, different, and apparently something new to me. A young and talented chef with passion to start his business in a shopping mall. For HK$700, there's a six courses menu of lobster; soup; poultry; pasta, meat & desert etc.… The combination of good quality and quantity food may offset restaurant environments and service which we cannot expect too much since this is the beginning of his own business.You may bring your own wine (highly recommended) to pair with the good food here

朋友介紹，說這裡的食材新鮮，便和注重健康的朋友來試試。😊看見餐牌，食材也是較其他一般連鎖店的特別✨我們點了兩個晚餐，首先來的是沙律，沙律配有一般在外不多吃的亞枝竹，聽說這植物有護肝的功用，我個人就很喜歡，我的朋友就覺得味道怪怪。餐湯來了！是荳蓉湯，配上舖滿黑白芝麻的脆餅，湯特別香！主菜我選了香草意粉配鮮配鮮鮮蘆筍及大啡菇通常香草意粉都會用松子仁，但今次用了葵花子仁。我個人覺得松子仁味道較濃，而葵花子仁則較香，各有各好，當然松子仁成本較高。意粉的軟硬度剛剛好，而這個素意粉加入了大啡菇，味道不會太寡👍🏼最後的Hazelnut Coffee , 沒有超甜糖醬味已很好，不過咖啡不夠香，算是ok 吧！這頓晚餐不比外面平，不過吃得出是心機之作，最緊要食材新鮮，而且環境舒適，可以慢慢傾偈，總比商場食肆趕著還枱好！

座落荔枝角 D2 Place 這棟新改建商場簡直是我的 dream shopping mall，結合了林林種種獨有的小店，有別於鬧市中商場裡千篇一律的連鎖商舖食肆。甚少出沒荔枝角的我其實幾個月前曾經慕名而來想一嚐 Chef's Secret 的菜式，可惜週末下午太多客人等位所以放棄了。主廚 Chef Brook 擁有多年且資深的 fine dining 烹煮經驗，採用 organic 的健康食材。裝潢也是簡約淡色為主的風格，感覺好舒服 relax。Appetizer I- "Sweet Corn Bisque"有別於坊間的粟米忌廉湯，Chef Brook 這裡的西湯款式全部都沒有添加忌廉。雅緻的透明杯子盛粟米湯伴隨著一碟薄脆，第一口已經令人回味，清新的鮮粟米味加上滑溜的口感，卻嚐不到任何附加調味料。Appetizer II- "Organic Blue Mussel pot-au-feu"上菜時侍應生揭開 cassarole 煲蓋一剎那，嗅覺、視覺都被徹底俘虜。那白酒煮的鮮味加上堆得滿滿似座山的藍青口，以新鮮檸檬絲為 garnish，色香味俱全簡直令人食指大動！最重要，記得將白酒汁淋上