Chef's Secret (Closed)

經朋友介紹，終於黎到哩間小店慶祝小妹生日裝修簡單，帶少少田園風，入到去令人感覺好舒服，朋友訂枱時都交帶落，我係一個正宗既健康怪。又要高protein，又要low carbs，又要少油，有時自己煮都覺得自己煩。Chef Brook 真係好貼心，幫我地揀左幾個arm 晒我地咁多人胃口既菜式，仲幫我整左個蔬菜麵（用雜菜刨絲陪蕃茄汁）變成冇starch既意粉！佢仲介紹每道菜既材料煮法，言談期間知道佢都曾經去過好多有名餐聽做過什至開檔，難怪食物質素咁高，選材咁picky 啦仲有一樣好impressive既！佢地用公平交易既有機咖啡豆！

行過好多次都冇幫襯，今日終於行入去喇。叫左個 lunch set，有甘筍湯同波菜雞肉扁意粉。原諒我今日冇乜心機寫咁多字，簡單咁講個甘筍湯飲得出係新鮮自家打嘅，好味。意粉冇 nuts 碎，雞肉唔算鞋，汁夠，算係大碟，女士黎講清碟會幾飽。感覺健康。

今次嚟到荔枝角，諗住去啲工業大廈上面既西餐廳食下午茶，點知我哋走咗去D2 place搵下嘢食，見到有一間都幾開揚嘅西式餐廳，就諗住入去食下個下午茶，入到去都有幾款下午茶餐選擇，我哋就揀咗一個特色下午茶餐一齊share食。個Tea set好特別，有六款唔同嘅食物放係一個木板上面，而且賣相都幾吸引呀。佢上面有個用麵包做底既三文魚沙律係上面，呢個都幾好食啊，因為都幾match。而中間有一個類似漢堡包嘅物體，但係就係迷你版，中間有少少牛肉，牛肉入面有好多牛肉汁，連埋個包一齊食，好味啊！好似食緊個巨大漢堡包咁，跟住另外嗰行三款食物都係甜品食物，食完啲鹹嘅食物就試吓啲甜品食物，但係甜嘅食物就普普通通，唔係話好特別嘅味道。

其實今次已經係我第三次去e間餐廳！同樣地帶給我無限驚喜！一連三日紅假，當然同幾位閨蜜去食個下午茶。lee個下午茶是同Bread n Butter crossover的，要至少一日前訂，價錢唔洗200蚊一set，仲送一隻bread n butter嘅杯。到了餐廳，他們安排了窗口位給我們。窗邊種了很多香草，加上柔和嘅陽光，未食都已經好relax!坐定定之後，主廚親自把每件甜品和三文治放在畫框上，就像畫畫一樣！單係睇都值回票價！味道更是一絕！迎合返餐廳主題，甜點不會太甜太heavy！青蘋果蟹肉三文治是重點！鮮甜refreshing ！值得推介！

D2二期開左無耐，返工lunch time就同同事去試下新野。有樣同食物無關既野想順帶一提，呢間野油煙味幾重下，如果介意既朋友就考慮下去唔去食。叫左個香茅南薑春雞雞湯長通粉，我估都等左15分鐘，但見到佢好似真係即煮既，呢個係有heart既..個長通粉個份量好細同埋佢寫春燒，我冇乜諗過好似雞肉片咁樣上，望落好鞋咁..不過食落都可以既，個香茅南薑既味都好出既，但成碟野都幾淡口，我自己就鍾意濃味野，唔可以話唔好味，係唔算太岩我胃口。咖啡豆標榜係有機同公平貿易，欣賞佢呢點所以叫左咖啡。老實說，性價比好一般，但應該算係較健康既餐廳：即煮，清淡*餐費收免加一*

Our original plan was to try the pancake of Holly Brown. Yet, the queue frightened us.We just randomly picked up a restaurant in D2 place for our lunch. We found Chef's secret.The shop was quite well-decorated with cooking books, wine bottles and cooking machine. The ambience was quite comfortable and fresh. This is the reason why I chose this restaurant. The menu was simple and clear. I ordered 'All day breakfast', which is their signature dish. I like the mashed potato and scrambled eggs the m

是晚同事聚餐！10個人又要吹水吹得耐！地方真係好難揾！今次試咗chef's secret !地方細細， 但勝在環境都算寬敞！而且呢間免收開瓶費帶左自己鐘意嘅酒去😊😊好啦上菜啦！藜麥紅菜頭沙律有機菜 好新鮮 大廚每道菜都為我地去介紹好詳細！煙三文魚沙律賣點一樣係新鮮三文魚唔會徧咸！椰菜花蓉湯並無加麵粉同忌廉用椰菜花打蓉味道清新主菜方面有呢個薯仔雜菜青口青口嘅肉唔算大粒但都算鮮甜有機春雞煮糙米飯同平時食risotto 唔同大廚無落牛油同忌廉去煮口感唔會好杰身亦唔會好heavy 雞肉好鮮嫩鮮魚柳南瓜貝殻粉賣相已經好吸引味道都好豐富總結一下呢間餐廳主打有機 無味精 嘅菜式味道偏清淡鍾意重口味嘅朋友可能未必適合但確實係健康之選一班朋友一齊分享更加開心！推介！

呢間chef's secret 係新開無幾耐，友人介紹之下黎試既。上星期已食過一次，不過Tea time menu 唔太岩我口味，今日再黎試Lunch Menu。Lunch Menu 我覺得好扺食既，佢無加一，兩個人加埋先食左170蚊，有埋野飲咼。可能你會話，百幾蚊食Lunch 叫扺？咁要睇下材料同質素既。我叫既係低卡忌廉意大利麵，上菜既presentation 好靚。個sauce 煮得好好味，雖然用左低卡忌廉，但味道仍然好rich；意大利麵都整得岩岩好，有彈性又唔會太乾，加埋D菇真係唔錯。餐飲方面，叫左雜梅梳打，酸酸甜甜，好fresh 。88蚊一個set，好扺啊算係。

同2位閨蜜黎到荔枝角尋找新味道, 一入到黎已經俾室內自然舒服既環境吸引住, 寬敞寧靜既空間最岩同閨蜜傾下計。今日食既係一早reserve既6-courses dinner, menu係chef按時令既食材同埋我地既口味tailor-mad, 即係一日未上台一日都唔知食咩架頭盤係一個好fresh 好清爽既beetroots,orange&walnut salad,呢個starter 清甜爽口 好開胃 緊接住有雞肉salad 雞肉好嫩 菜好新鮮 好健康又高營養食完兩個前菜已經好期待之後食咩野。當我地仲回味緊個salad既時候 chef就上左個蟹肉粟米湯配脆芝麻餅 口感獨特 chef話個湯完全冇落cream, 可能係因為chef知我地女仔怕肥一淡食落去 個湯依然濃郁, 配搭鮮蟹肉, 唔會油又唔會好濟 終於到main啦 呢個紐西蘭青口 配雜菜加小小檸檬絲單睇個賣相已經好想食,聞落都好有鮮味，夾左舊青口擺落口係一D雪藏味都冇,仲有淡淡檸味真係fresh到一流呢個Risotto其實係做糙米做, 雖然係糙米但入口依然香軟兼帶點咬口。配搭roasted pigeons, 西蘭花同香菇同埋特別調配既sa

朋友試過覺得好食的新餐廳，見佢極力推介卡是相約同事放工去食。初頭同事仲話荔枝角好似好遠，但原來餐廳就在地鐵D2出口不附近，比起在尖咀但要行十條街的餐廳仲快去到！D2 Place 二期係新商場，好乾淨企理～我們三人一人要了一個湯，我個碗係 mushroom and chestnut, 好香喔，前菜點了個三文魚，份量十足，啲三文魚好滑身，不話最正都係個藍青口！我地覺得啲青口好似同平時自己煮個啲好唔同，原來佢地係入口新鮮的青口！同frozen 的截然不同呢～（當然都因為自己廚藝未到家啦.. haha) 另外仲點了一隻香草山雞同溫泉蛋意粉，每一道菜都睇得出廚師好用心做。我地仲自己冇了酒去，冇corkage, 整晚大家都食得好滿意，真心推介！我之後都有多謝番朋友的推介，佢話唔記得叫我試羊肩肉，下次再返來食先！

驚喜發現！餐廳主打健康西餐。菜單每星期更新，配搭新鮮。今次和朋友來吃晚飯，點了一個4 course Secret Menu 和一個北海道tasting menu! Secret Menu 是由廚師拍板，有點像日本的Omakase。廚師會先了解客人的飲食喜好，有無敏感，之後會用時令嘅食材去炮製令人有驚奇嘅菜式。四個course包括沙律，湯，主菜和甜品。而朋友預先訂了北海道限定Menu也是四個course的。廚師團隊大概在三星期前去北海道帶回最新鮮時令的食材。Menu是日式fusion西餐。前菜是五色花鹽毛蟹鬆有機蛋配銀杏藻這是secret menu 的salad ，香橙黎麥冰鎮甘荀配蜜糖芥末芓汁後面的是北海道menu -甘荀清湯配酸甜車厘茄，前面是mushroom cappuccino 配栗子碎北海道帶子配自家製昆布寛面十勝牛奶撻配紅豆蓉菜色美味不在話下，配搭也令人耳目一新！廚師還會親自介紹每道菜色，令客人了解每道菜背後的小故事。一問下才知大廚來自五星厨房，來頭不小！怪不得出品有洒店水準！一定會再來品嚐其他菜色！

朋友介紹的新餐廳，之前已吃過一次午餐，薯蓉香腸非常好味，薯蓉香滑，絕對不是開粉的那種，也不是只用大量牛油煮到好滯那種，而是有cream的香滑和薯仔香味剛好平衡的味道。香腸也不是那種雪到無味的香腸，而是一咬開就有肉汁的香腸。吃過一次好滋味，自然就想吃多一次。剛好約姐妹們晚飯，又知道這裡有secret menu, 就想試一下。Secret menu是廚師主辦，只要告訴他有甚麼不吃就可以了，其他就全交給廚師決定。所以食物上桌之前，是不知道會有甚麼吃的。驚喜來了兩個沙律都好好味。燒牛肉軟滑，蟹肉creamy. 熱騰騰的蘑菇湯熱湯必須夠熱才好味。這杯我慢慢喝，邊聊天邊喝到尾到還是熱熱的。而且這蘑菇湯是只有面層的少少cream輕盈泡泡，下層的湯是濃郁的菇味，但不會是是很滯的忌廉漿糊。喝得很舒服。香辣牛肉薯蓉。牛肉軟淋入味，薯蓉香滑。吃了這個薯蓉我以後很難再吃粉開的那種薯蓉了。最後這個海鮮雜菜，可以配蒜蓉包和意粉吃。不過我們已經八成飽了，所以只要了蒜蓉包。這個海鮮的湯汁非常鮮甜，有濃濃的新鮮蝦味。蝦肉鮮甜彈牙，青口柔軟多汁。配上蔬菜的微甜，非常滋味。已飽了的我們最後一滴不剩的完食。感謝廚師用心的料理

味道超5星級水準，完全感受到廚師用心烹調，就算是素食者也食得很豐富，大廚會用心設計，份量足，用料新鮮，服務員很細心，態度很好，坐得很舒服，不會有壓迫感！推薦推薦！一定會再去！

Fresh ingredients, instant cooking, nice staff !Ordered a Prawn couscous salad, pea soup and lemon soda, love it! Everything is perfectly done. Fresh and tasty! One of the best pea soup I have had in a long while, the mint is a light light to the soup!

餐廳擺設和氣氛簡潔！點了Banger and mash 同Zucchini noodles , 食物質素出乎意料地好！高質好味！這個Banger n Mash 本來心裏是有點怕油膩，結果出乎意料地美味，也不膩！原來薯蓉是自家製的，沒有加牛油，但仍然香滑！好像purée 一樣！加埋個自家洋蔥汁，香到呢~~這個zucchini noodles 更是酒店水平，單看外表已很吸引！廚師自家製的pesto汁，味道清新，加埋d紫菜葵花子，更是新鮮創新！非常滿意的一餐！值得推介！