祥囍煲仔小廚

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好多人, 全場爆滿.職員效率高, 好快安排到枱.地方雖少, 但環景衛生.叫咗三個餸, 分別係...鴛鴦膳煲仔飯, 排骨滑雞煲仔飯同埋涼瓜抆倉魚.煲仔飯夠熱, 味道好, 多飯焦!倉魚夠新先.值得推介!

入冬天氣開始清涼了 又是食煲仔飯的好時候 在網上看了香港出名的煲仔飯餐廳後 被這間煲仔飯的食評吸引 最後決定選這間試試 來到等候了一會 餐廳外也有擺放食桌 不過天氣開始凍 坐入面舒服些 較温暖 早已準備要等候 因為知道很多人來排隊等位食 等了不一會入座 餐廳滿滿的食客 幾乎每枱都會叫煲仔飯 看了餐牌後決定點臘味蝦乾飯 即時製作 需要等半小時 新鮮即煲值得等候 等了約半小時上桌了 熱辣辣！！又有不少飯焦！！！料又多！！好吃 侍應態度也有笑容 親切 非常滿足的一個煲仔飯！！

Between the cool weather in autumn, it’s time to have a great n warmth clay pot rice in hk😍first time to try this clay pot rice, wow it served with a real pot and the rice at the bottom are crispy!! Must come againit’s officially the greatest clay pot rice rather than others

上次見到人好多已經好想食。今次5:45就入內，員工仲食緊飯但招呼非常有禮貌叫我地慢慢坐低。我哋叫咗椒鹽鮮魷及龍蝦伊面非常美味，用料新鮮非常實惠抵食。煲仔飯同魚翅都非常吸引好味。最值得一讚是員工非常盡責！下次一定會再來幫襯！

同男朋友去完赤柱拍拖仔，見天氣凍凍地諗緊不如食煲仔飯！難得過海食不過又吾熟路，上網一查見到呢間評為top 1即刻楂車過黎吾洗半個中就到，係條巷仔入面真係吾顯眼如果吾係啲人排到出黎都睇佢吾到以為去錯地方！叫左兩個飯，一個白磰煲仔同一個虾乾立味，第一次食個煲仔飯啲飯蕉吾會全黑，仲要每粒米都有啲餸既味道勁好食，而且啲餸又吾少，簡直抵食必定會再黎幫襯

<冬天不能沒有你😍～最愛煲仔飯😙> __祥囍煲仔小廚 ：臘味蝦乾煲仔飯$80/one _行完鶴咀⛰較岩時間，可以成功朝聖筲箕灣祥囍嘅煲仔飯😭，巧感動呀🙈。今次六點開舖準時排隊，唔駛等直接可以入到依間街坊晚飯食堂👏🏻，叫咗招牌臘味蝦乾飯，由於炭火逐個煮嘅關係，所以等左大約45mins 左右，一上枱先淋左甜底嘅煲仔飯豉油先，再焗2mins ，一打開D臘味香到😱，一食臘味出色，冇油益味，而且已經切到一粒粒，臘腸夠甘香，臘肉夠肥，蝦乾亦夠香，仲份量十足每一啖飯都可以做到一啖飯連臘味，重點係米有米香，可以做到粒粒分明，夠哂乾身，完全吸收哂蝦乾嘅鮮味同臘味嘅油香，最尾食埋個脆脆嘅飯焦🤭，完全係Good Ending 🙈_🎈Rating:9/10

2-3年沒黎 返黎主打煲仔飯都有係度 聽聞上年拎左獎 香港頭3名 多左好多小菜選擇 沒以前咁少野食 試左臘味蝦乾飯。招牌菜式 保持水準油浸筍殻魚 香口惹味 必食菜式試左d新菜 紅燒乳鴿 不過不失 仲有叫左例牌炒野 炒蜆 炒蟹 黎到最緊要試個老火湯。因為炒野熱氣 配返個菜乾豬肺湯 4個人都夠飲 菜式都好惹味 但唔飲湯食多就會覺得有小小咸 因為好耐沒去 好多試野食都試唔到 下次試埋其他新野食 筲箕灣區難得價錢低又好食 但切記要訂位 依邊行訂位優先 唔訂可能排成個幾鐘先有位

以前一個禮拜總有一次去幫襯煲仔飯，對上一次見唔到平常的收銀妹妹、侍應，已經覺得事有蹊蹺，心想如果味道保持便可，怎知今天光顧，叫了蟶子，灰灰白白，一口吃下滿口砂，告知老女人侍應，她望我一下，毫無表示置之不理，再吃其他菜，還是砂砂聲在口腔響起，算！如果煲仔飯水準保持的話，耐何，完全不是平常的味道，沒有飯香，排骨肉咬不斷，雞胸肉無味嚡，往日滑嫰雞肉那裏去了，看見老闆滿面愁容，年青侍應店外打機，哀哉！我的飯堂又少一間！

When we stepped into this shop, we were greeted with warm friendly smiles. We took a long time to decide what to order because they offered a great variety of classic favorites. We took our cues from surrounding tables. We went for the waxed goodies claypot rice, cooked to perfection. The best bits are always the crispy "burnt rice" at the bottom of the pot.We got the sweet and sour pork, obviously very popular among diners. And stirfried chive flower buds was also well received. At the end of t

喺度食過一兩次，水準保持一貫咁好！適逢母親節周圍都多人，大集團又可能有指定菜牌。祥囍不但冇額外收費，一心只想透過openrice 方便book 枱，街坊生意已經唔收加一仲優惠時段有九折，好食之餘仲咁抵食門外有幾張枱，可能天氣熱而我地又等左陣，老闆娘覺得很不好意思仲話飲咩佢請，母親節見到黎食飯嘅媽媽都送花，媽媽接到好開心食物好食唔在講，煲仔飯真係必點，當日點左雙鱔飯，一流！次次都會點仲要服務一流，街坊小店一定支持

祥囍煲仔飯超正，尤其係個臘味煲仔飯，個臘腸叫好食，煲仔飯最重要係d飯焦，飯身乾爽不濕稔，用匙羹一刮成塊金黃香脆既飯焦就出左黎，個飯焦有濃濃既米香，食落口索索食，感覺超治癒。仲有d小菜都係好正，必食包括鼓椒炒蜆，碟野勁多豆豉，如果鍾意重口味嘅人一定要叫，最重要都有好多蜆肉唔係得個殻，呢個係必叫之選。仲有個椒鹽鮮魷，超酥脆，感覺唔油膩，食完一口接一口呀，超正。個粉絲蒸娃娃菜都一絕，超甜超多汁，d粉絲索哂d蒜味正，值得一去。

今晚路經筲箕灣~講真呢個地方真係好少會黎到，所以就試搵吓呢區美食行行吓~見有咁多人行後巷我又試吓跟埋去睇睇~係後巷入面~竟然有幾間食店係度~原來呢度有個“后巷美食街”！！！見到呢間祥囍咁多人，就即管等一陣位~可能過了晚飯時段，大約10分鐘就有位了，呢度有最出名嘅蝦乾臘味煲仔飯~咁就嗌黎試吓，仲嗌咗個懷舊炸大腸補吓自己個大腸~食野都消化好D，除非唔係😁哈哈<懷舊炸大腸> $88炸大腸外脆內鬆軟，配上甜酸汁非常開胃店主都幾細心，仲伴上菠蘿，食返幾舊菠蘿即刻消除熱氣嘅感覺，真係無試錯<蝦乾臘味煲仔飯> $88好野黎嘞~煲仔一上台，打開個蓋（小心燙手）香氣撲鼻~而且內裏非常足料，無揸流攤有~臘腸，潤腸，蝦乾，臘肉，冬菇，蔥加埋豉油撈埋佢食~臘肉食落唔肥膩，孖腸味香，蝦乾大隻得黎又有鹹香~最正係仲有飯焦食~見店員同D食客都好老友~相信有不少附近嘅街坊撐場祥囍仲有其他小炒，有機會會試埋。*呢間openrice訂座有9折

之前嚟食過祥囍嘅煲仔飯，一直令我念念不忘，今日就帶個同事再拜會一次。但今次見到祥囍轉咗餐牌，而且新推出咗我最鍾意嘅龍蝦芝士伊麵，就決定試一試新菜式啦。•椰汁$18清甜解渴，天氣咁熱正好消一消暑。•蒜蓉蒸元貝$90元貝又大隻又厚身，而且加咗勁多蒜蓉蒸，味道更加鮮甜惹味！粉絲將醬汁加元貝嘅鮮甜索晒，出色！•芝士伊麵焗波士頓龍蝦$198非常大碟，龍蝦切得方便易食，而且夠晒新鮮，龍蝦肉可以輕易離殻，肉質爽口彈牙。芝士醬亦煮得夠濃稠，伊麵好掛汁。除咗煲仔飯之外，其他主食都有質素喎！•椒鹽瀨尿蝦$228炸得好香脆，而且份量好多，大概有八隻左右，而且好多肉，鮮甜多汁。外殻沾滿椒鹽同炸蒜，好惹味。食完新菜式之後對祥囍又多一樣菜式可以牽掛，同事見到其他客人食嘅煲仔飯都好想食，可惜兩個人食到嘅份量有限，下次要再叫其他同事一齊嚟食煲仔飯同其他小菜

星期六家庭日，與家人出外覓食，但處處擠滿人，一枱難求最後，惟有在家附近搵食，見此店門外有一張吉枱，人客剛剛走，雖然，要坐在店外，而天氣頗炎熱，揮汗如雨，但都好過無喇臘味蝦乾煲仔飯，熱辣辣上枱，雖然，未打開煲蓋，已經香味撲鼻，急不及待開蓋，見到臘味蝦乾鋪滿飯上，惹人食慾，臘味夠味，蝦乾大隻，飯加上特制豉油，又香又軟，真要食幾碗至夠喉，還有小量飯焦在煲底，香脆可口....果然，色，香，味，俱全薑蔥蒜頭炒魚卜煲，豉椒炒蚬，蒜蓉粉絲娃娃菜，炸大腸，有鑊氣，味道不錯下次再試其他菜式

雖然慢慢步入炎夏，但我哋今個冬天竟然無食過煲仔飯！所以我哋捉住冬天嘅尾巴（其實已經5月仲點捉住？），去到呢間位於筲箕灣嘅祥囍煲仔小廚，祥囍煲仔小廚最出名就係煲仔飯，今日就同M佬一於夏日熱辣辣啦。椒鹽鮮魷鮮魷份量多，熱辣辣脆卜卜，蒜香同椒鹽味夠出，食落好有層次，夠晒開胃！魚香茄子煲一個靚仔吖，唔該！食魚香茄子煲又點可以無白飯呢！上枱時仲係好熱，滋滋聲好吸引！鹹魚味好香，肉碎粒好多，而茄子索晒味！鹹蛋蒸肉餅蒸肉餅同出面嘅唔一樣，肉餅較實，但其實咁先代表肥肉唔多，食得夠健康。臘腸排骨飯重點嘅煲仔飯嚟喇！最重要當然唔少得飯焦啦，飯焦充滿陣陣嘅焦香味，而臘腸同排骨份量唔少，好滿足。