知延屋

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環境還是不錯的，整體味道也ok，主要是很漂亮吃的人心情很好👍，但是中午作為中環打工人需要排隊所以大家要合理安排時間，總之是一次很不錯的體驗，而且不會拼桌，好愛

✍︎︎黑毛和牛丼🐮M 120g $168L 140g $198XL 160g $228炙燒牛肉丼🍛M 120g $108L 140g $138XL 160g $168套餐包含🎏🥗時令前菜，🫕昆布野菜湯，🥚鮮嫩生蛋鍋物定食🥘🍲湯底:昆布柴魚湯OR關東風壽善燒湯主菜120g肉日本宮崎黑豚肉$138 //日本黒毛和牛A4赤身$168//日本黒毛和牛A4肩脊肉$238套餐包含🎏🥗時令前菜，🥗野菜拼盤，🍚日本珍珠米飯❥黑毛和牛丼最驚喜🥹肉質油脂分布好平均••••••••••••••••••••••••••••••🔎知延屋 中環歌賦街12號地舖••••••••••••••••••••••••••••••

📍知延屋 ⭐️中環新開日式餐館 今日放假，決定去中環一間新開嘅餐廳，試試佢哋嘅和牛丼同壽喜燒。呢間小店6月先開，裝修充滿日式同西式嘅風格，好似置身於日本大正時代咁，有一種浪漫感，幾適合打卡😊餐廳餐牌好簡單，主打係黑毛和牛丼及鍋物定食。✨日本黑毛和牛 A4 肩脊肉定食 配關東風壽喜燒湯 $238👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻頭盤有個日式沙律，d汁酸味味，幾開胃，跟住重頭戲就係日本黑毛和牛A4 肩脊肉，我哋揀咗個關東風壽喜燒湯，個湯香甜中帶少少鹹香，混合和牛同蔬菜，口感一流🤤✨黑毛和牛丼定食 $168👍🏻👍🏻👍🏻頭盤同樣有日式沙律，少少生嘅黑毛和牛肉質鮮嫩，食落好有牛味，入口有溶化嘅感覺，加埋雞蛋俾你撈飯，食得出用心😋✨巨峰仙露梳打 /紀州蜜柑梳打 $38👍🏻👍🏻👍🏻提子味同蜜柑味幾出，味道唔錯😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

🍴黒毛和牛丼 140g $198 另收加一套餐有埋沙律，前菜，麵豉湯！黑毛和牛份量都足，薄片牛味濃郁油膩豐富，加埋生蛋黃撈飯食真係一流，加泡菜同wasiba可以解膩，真心好食！🥤海鹽白桃梳打 $32唔會太甜ok的。推薦指數: 8/10新餐廳夜晚都多人排隊，味道唔錯，值得支持。有黑毛和牛同普通牛，最平$108，唔食牛仲有豬肉揀！

中環我唔想再淨係IFC，唔想再淨係蘭桂芳，可唔可以比D新鮮感我？如果有一間小店，有氣氛得黎帶點情懷，你要知道呢間一定要盲撐！尤其是小店遇上呢段時期要捱得住，都需要d毅力，不過只要夠真材實料，一定頂得住！👇🏻📌鍋 物 定 食 -▪️ 日 本  黑 毛 和 牛 A4 赤 身 - $168▫️ 同朋友一人一個set，套餐先揀湯底，我就揀左「關東風壽喜燒湯」，湯底鹹甜比例岩岩好，濃而不膩，然後主餐揀左「日本黑毛和牛A4赤身」，都係120g，赤身相對有咬口，牛味相當濃郁惹味，鍋物當中仲有日本腐皮、日本蘿蔔、金針菇、冬菇、日本水菜、皇帝菜，再將日本蛋撈落飯到一齊食，成個套餐相當滿足，又夠飽肚，正！▪️ 日 本 黑 毛 和 牛 A4 肩 脊 肉 - $238▫️ 我朋友同樣揀左呢個「關東風壽喜燒湯」湯底，不過主食就揀左「日本黑毛和牛A4肩脊肉」，呢個相對肉質食落更加嫩滑，入口係滑不溜口果隻，牛味亦夠濃香，套餐仲包左一款時令前菜，今日係野菜沙律，仲有個野菜拼盤，今日係麻醬菠菜，佢地既飯係用上日本珍珠米，配搭牛肉同日本蛋係最夾！

知延屋(Chi Yin House)位於中環歌賦街，經過餐廳就被門面設計吸引住了，打卡位✔️💛 而店內的裝潢以木色為主，簡約溫馨，帶有一種日系復古的感覺，很有特色✨🤍丼飯定食 - 黑毛和牛丼 (HKD168 / HKD198 / HKD228)分別有3種size，M / L / XL✨ 我點了M，對女生來說已經很足夠了👍🏻 套餐包括時令前菜、昆布野菜湯及鮮嫩生蛋🤩 和牛肉質軟嫩，入口即化，把生雞蛋攪拌一起吃真的太美味了！🤤 更可以搭配3款調味料：柚子醋、山葵及奶油來吃呢～😍🤍鍋物定食 - 日本黑毛和牛A4肩脊肉 (HKD238)湯底可以選擇關東風壽喜燒湯或日式昆布柴魚湯✨ 套餐包括時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯☺️ 和牛肉質同樣軟嫩，鍋物材料豐富，有多款蔬菜及菇類，而湯底亦非常鮮甜可口🤩📍知延屋 - 中環歌賦街12號地下

❝知延屋❞‼️中環新店速報‼️𝟔月新開張日系小店，主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食，本來擔心新店中伏，點知非常高質！和牛質地軟腍，肉味超香，配埋生雞蛋真係一流，加上親民價格，單點丼飯最平只係$𝟕𝟖起，以中環嚟講真係抵到爛，又多個𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡之選😆࿐🍚黑毛和牛丼套餐 (𝐌) $𝟏𝟔𝟖💫和牛肉質軟腍，肉味濃郁，最特別係附上三款調味（山葵、奶油及柚子醋），個人最喜愛配搭奶油，軟身質地同牛肉非常夾，加埋生雞蛋，令到整體口感超嫩滑！總共有𝟑個𝐬𝐢𝐳𝐞揀，唔使擔心唔夠食🤩🍲日本黑毛和牛𝐀𝟒肩脊肉鍋物定食 $𝟐𝟑𝟖💫和牛肩脊肉油脂感較重，幾乎入口即溶，加埋生雞蛋後，質感更加軟滑，配埋啖珍珠米飯好滿足，真係會再追加多碗飯🤩鍋內有蔬菜、油揚等配料豐富，吸滿甜甜的壽喜燒湯底超濃郁～❕想平少少仲有赤身和牛($𝟏𝟔𝟖)、黑豚肉($𝟏𝟑𝟖)揀，湯底亦可改選較清甜的昆布柴魚湯呢🌟

食物質素好又唔貴，CP值幾高👍🏻琴日食完就已經等唔切要快啲出post推薦比大家喇😆依間係主打黑毛和牛丼飯/鍋物定食，唔食牛嘅話依度亦有黑毛豚肉嘅選擇😉座位唔算多，只有七張二人枱同一張四人枱，其中三張二人枱係可以合拼做六人枱🪑我哋係琴日假日時間2pm去，見到都仲有新客入嚟，做完一輪又一輪keep住有八九成full嫁，不過因為佢哋新開冇耐，仲未算多人知，大家趁仲未需要排隊就快啲去食喇🤭🍲燒物定食 - 日本黑毛和牛A4肩脊肉 120g $228揀咗關東風壽喜燒湯，甜甜地但唔會太heavy, 唔錯☺️另外亦可以揀日式昆布柴魚湯底，我估味道會相對淡啲，啱想食清淡啲嘅人💁🏻‍♀️覺得呢款和牛幾好食，肥瘦均勻👍🏻 除咗有和牛，鍋物仲配搭咗唔同蔬菜，幾豐富嫁😋🍱丼飯定食 - 黑毛和牛丼 XL 160g $228覺得依款和牛會比上面嗰款黑毛和牛A4肩脊肉再肥啲，加咗調味再配埋生蛋撈飯，絕配呀好好食😍 不過好彩我係同朋友halfhalf share嚟食，揀咗XL係會飽到上心口，因為後勁會有啲膩，獨食嘅話就建議叫返M/L，或者相對冇咁肥美嘅炙燒牛肉丼喇😜

今日去中環知延屋食lunch,一入門口乾淨整齊，bar 檯就有少少亂，坐低叫咗個138丼食下，想試試好唔好味，食物方面係好味但份量有啲少，加左個10蚊嘅蛋，唔夠食。埋單嘅服務員態度好差，大大聲講嘢，問佢加一係咪分時段，因為朋友話佢食嗰時無加一但我有，服務員就話大大聲話我，食得少所以咪有囉⋯⋯總括然而唔建議自己一個去食

今日同朋友喺中環附近食lunch! 佢知道我最鍾意食牛肉飯就介紹我去咗呢一間餐廳試吓佢嘅牛肉飯！我哋都覺得幾好，而且價錢都實惠，餐廳嘅位置都尚算方便，話而家喺中環歌賦街，行上去其實都好快，如果喺地鐵站就沿着天橋一路行上去！✔️牛肉飯，份量嚟講都算正常，而且牛肉嘅味道非常香，絕對唔會因為下晝就俾得少，整體嚟講我覺得都合格，再加埋日本嘅雞蛋黃，撈埋令到成個牛肉嘅口感更加好，同埋白飯簡直就係絕配！有機會會再返去試吓其他！

黑毛和牛A4肩脊肉定食(關東煮壽喜燒)$238-時令時菜、生雞蛋、甜品最近呢一間新開嘅和牛餐廳真係好多人講😆屋主打黑毛和牛蓋飯及鍋物定食😊仲要係從熊本直接運輸和牛🤩和牛嘅油脂分布真係啱啱好😌食到牛肉嘅香味之餘都可以爆發牛本身嘅油脂香😂配搭關東煮同埋生雞蛋😇更加調出濃郁嘅鮮香味😊同埋材料豐富🙂入邊食到有豆腐🙂金針菇😊白菜同埋芋絲🙂好鍾意佢嘅日本珍珠飯😆粒粒分明😌口感啱啱好黑毛和牛丼套餐140g $198-時令時菜、野菜昆布、生雞蛋、甜品佢呢個牛都有多種嘅食法😇首先原汁原味已經好香牛嘅油脂香味😇另外配搭三款醬汁😇包括柚子醋😆山葵同埋奶油😍隻生雞蛋可以撈飯食又得撈埋啲牛肉食都得🙂不得不提就係佢嗰闕餅好重黃豆味😇又唔算太甜🙈畫上一個完美嘅句號完熟白桃碳酸飲品🍑$28佢個賣相真係好靚😍超級有少女心😉另外表面一粒粒係一啲鹽嚟🙂嘅雖然個白桃汁都幾甜😌但係連埋啲鹽一齊飲都幾特別

去完大馆经过歌赋街，发现这条街有好多日料店，有家新开的小店看起来不错，就在九记牛腩斜对面，跟朋友来试试看～店内陈设好雅很复古，木家具、挂灯、和风碎花玻璃杯，给人很温馨和舒适的感觉，很适合来约会。店内座位不算很多，店员态度很好耶。黑毛和牛丼饭定食，有蔬菜、沙拉、昆布野菜汤、鲜嫩生蛋和三款自制蘸酱。黑毛和牛肉质软嫩，混合生鸡蛋汁，口感更赞，香滑不腻。蘸酱跟牛肉也很搭，柚子醋萝卜蓉吃起来清新开胃，山葵提鲜，配奶油让肉质更滑更甜～关东寿喜烧汤定食，选了日本黒毛A4和牛肩背脊肉，这部位的牛肉味更浓了，吃起很有嚼劲，同样很嫩很滑，口感会更厚实。汤底料有很多，有金针菇、萝卜、腐皮、魔芋等等，喝起来好鲜甜。我和朋友拍完照后全程一直在吃吃吃，不到十五分钟就光盘了哈哈

Weekend Brunch 黑毛和牛丼飯定食 140g (L) $198丼飯定食可以根據個人食量選擇肉量，定食包括了時令前菜、野菜昆布湯及鮮嫩生蛋。黑毛和牛肉質嫩身，散發出濃郁的和牛香氣，油香十足，配上生蛋黃，口感更滑身。另外可以配搭山葵、自家製奶油或者柚子醋，更添風味。日本黑毛和牛A4肩脊肉鍋物定食 $238鍋物定食配時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯。朋友選擇了關東風壽喜燒湯配日本黑毛和牛A4肩脊肉。鮮甜的壽喜燒湯與油脂豐腴的和牛，加上生蛋黃是令人滿足的組合。除了肉質出色的和牛，鍋物更有不少配料，有入味的蔬菜、紫心蘿蔔、菇菌、豆腐、腐皮及芋絲。餐廳有可愛的門面，內部是和風的木系裝潢，有不少花心思的裝飾，個人很喜歡復古彩色玻璃掛燈及鈴蘭花玻璃杯！食物有水準，服務又親切，值得試試，餐廳座位不多，早一點到就可以不用等位。

於中環歌賦街新開張的日式小店，跟勝香園位於同一條街，不想大排長龍的話，不妨來試一試這間新餐廳！裝修以日本大正時代風格為主，充滿浪漫氛圍，同時有家的感覺，似是家庭式經營的西日料理🏡⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<黑毛和牛丼飯定食> $198(L)丼飯定食有提供三種份量選擇，滿足到不同食量的客人，定飯包括了時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋！第一口必定要先試黑毛和牛的原汁原味，之後可以嘗試配搭山葵、柚子醋或自家製奶油！終極食法是拌上新鮮日本生蛋黃，跟鹹甜的和牛完美融合，而且入口超滑溜，個人大推這個黑毛和牛丼💯⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日本黑毛和牛ᴀ4肩脊肉鍋物定食> $238鍋物定食配有時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯，湯底可以選日本昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，肉方面可以選日本黑毛和牛 ᴀ4赤身或肩脊肉，不吃牛的話可以選日本宮崎黑豚肉！關東風壽喜燒湯配ᴀ4肩脊肉，和牛油脂豐腴口感嫩滑，壽喜燒當然有額外附上生蛋黃，每一口都很滿足！

❝中環新店❤️和牛丼飯專門店🐮點自家製奶油ichiban!😋✨❞中環又有新lunch spot😳主打和牛丼飯/鍋物既日本料理小店‼️裝修走大正時代風 環境舒適 有家既感覺!✨牛丼有2款 黑毛和牛/炙燒牛肉 各有3個size不同價錢 套餐包湯同蔬菜～我覺得最細既M size有d唔夠喉😂相信L既份量岩我d! (細食d既女仔M應該都夠🤭)黑毛和牛丼既和牛片好軟滑 油脂感滿滿! 醬汁帶甜好開胃 餸飯一流👍🏻吉開生雞黃撈飯冇得輸!😚值得一提另配wasabi, 柚子醋同自家製奶油 多種食法 我就中意配wasabi一解膩感 而沾奶油香甜細滑既食法都超正!❤️😳朋友食既鍋物和牛同樣高質 仍然粉嫩十分嫩滑 內有芋絲, 豆卜同蔬菜幾足料～▪️黑毛和牛丼(M)$168 /(L)$198 /(XL)$228 (4/5) ▪️黑毛和牛A4肩脊肉鍋物 $238 ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍知延屋中環歌賦街12號地下🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_中環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_牛丼