重慶老巷

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搬左嚟九龍灣成年，原本第一次嚟食係想食對上果間放題，點知執左。後來一路留意住e間鋪的裝修和開張日子。終於等到開張，我同老婆order左個燒魚套餐，講真，兩個人真係食唔哂，所以我就建議整返個二人套餐啦🤭🤭🤭講到味道，我同老婆都覺得正，好食，魚湯夠魚味👍。直到下一次，我同屋企人今次就order左個雞煲，雞夠滑，味道剛剛好，值得一贊燒烤姐姐(原來我家姐識)，姐姐真係好有心燒好食，所以到現在，我們見到面都會有講有笑😊，成日幫我落order果個四眼妹妹同四眼哥哥，佢地都好好，好熱心🤟。又到另一晚食小菜，我好記得廚師的肥仔哥炒的手撒包菜呀，好食到見到肥仔哥問係咪佢炒，嚇到肥仔哥以為我係投訴佢🤣🤣最終結論：我覺得做飲食最緊要有心，因為我都係由大酒店做起，做到現在，我都係選擇做大酒店，原因係我對食有要求。所以無論廚師又好，樓面又好，甚至老闆又好，只要堅持自己的出品，我相信會有好的回報。加油 ！！！

逛得寶橫街，訪重慶老巷。04302023，蒙堂弟之推薦，訂了位吃川菜。小店一間，座落牛頭角，舖面一豎數落二十席，數桌四人座位，連一桌六人位，已可滿座。店不太大，二三十人剛好湊滿。午後五時剛到，稍喝稍吃，六時許已高朋滿座，是誰跟誰介紹來的，一傳十、十傳百，口碑是這樣積累而成的。堂弟說這裡的小吃不賴，伴酒吃喝一流。當然不作遲疑，由他發辦，點了川辣涼伴皮蛋、茄子、牛栢葉、鹽焗花生、椒鹽鮮魷等小吃……總的來說，著實不賴。尤以椒鹽鮮魷為甚，食材新鮮，炸得香脆又夠乾身，不是太多店可以拿捏到，吃下去又彈牙爽脆。其餘的小吃亦有川椒醬汁相伴，辛辣是有的，濃度未足，應說是不太麻，但旨在醒胃，亦足夠有餘。這樣的調伴亦配合香港人口味而來，亦屬正常。茄子可再煎多點時間，效果會更好。牛栢葉已很爽口，至於涼伴皮蛋可再放涼多點，效果應會更佳。接下來水煮牛肉，各方面都拿捏得不錯，油溫適中，材料足夠，亦算辛辣，惜牛肉本身煮得太過，可以不用熱水先灼熟，用水煮油溫慢慢拖至僅熟可以。這樣牛肉就不會太硬口嚼，在川辣與滲進辣汁的牛肉裡多添了一份回麻的快感。還是堂弟著力介紹的烤魚套餐最好吃，魚用上江團魚，在內陸的四川盆地用上河魚，亦

雖然坐位不是太舒服 但烤魚真的好食👍🏻👍🏻老闆招呼什好 最好的地方是沒有限時 三五知己想食飯吹水 是最理想地 如果有荀殼魚配蒜香就非常正 但可借不是成日有 就算訂都未必有🥺

新年同幾個朋友諗去邊食開年飯聚一聚，見到牛頭角開左間新店”重慶老巷”，又有同事食過話好好味，膽粗粗去試一試佢😃去到見到舖面唔大，雖然係小店但好乾淨，裝修又幾有味道，不過食物質素先係最重要😜未齊人叫兩個冷盤試下味先，分別叫咗皮蛋同牛栢葉，真係有驚喜，有種番左大陸食既味道👍🏻辣得黎夠香食完冷盤即刻想試其他野睇下質素係咪真係咁高，真係掂，同事無介紹錯👍🏻串燒燒得岩岩好，d肉相信亦有調過味，唔係好似某啲舖淨係食孜然粉味🫢🫢同事話黎到一定要試下雞煲，羊腩煲同煲仔飯，不過羊腩煲已經賣晒🫠唯有試下雞煲，雖然有小朋友唔叫得辣，但估唔到個汁都好正，惹味得黎入口又甜甜地，大人小朋友都岩食🤗煲仔飯係用砂煲煮夠正宗，仲見係老闆親手逐煲即叫即整，雖然要等但食到個飯焦又入味都覺得值回票價😎另外老闆推介左個清湯腩同春卷都好好味，飲品試左蜜桃茶都一d唔馬虎👍🏻呢間下次一定要再黎，天氣凍希望下次試到羊腩煲🤭

收工食完嘢瞓咗一覺 ⋯ 好想食魚行過淘大果頭睇行下行下望到有間嘢門口擺晒花牌就走咗入去烤江團魚未行到黎都聞到香 有時未上 會食住串燒送啤酒醫肚仔先必試牛舌👍🏻👍🏻呢度除咗烤魚 ，酸菜魚都好食 自煮魚湯做底再較味 食完辣要解解 可以order 水果茶咪睇餐牌 一 杯 咁呀 一上枱我再呆咗 ：咁_大杯嘅🙄叫開烤魚想食麵嘅 可以試手工較 擺落去10幾分鐘 索咗汁 正過烏冬/寬粉！其他菜：藥膳雞煲韮菜鴨血（餐牌無架，呢度勝在想食餐牌冇嘅嘢 可以問！有材料會盡做比你😊）夜媽媽收工一個人、一盤烤魚、一堆散叫小食、一枝啤酒 幾次都比隔離枱啲哥哥問：你食唔食得晒架？埋單4百幾 如果一班人嚟 抵到爛圖片mix咗幾日 唯一未試過係度打邊爐😏

聽朋友講最近巷尾開左間重慶野，見佢比哂心心咁，推介我去食即日收工就約埋幾個fd黎試下，黎到小巷遠遠已經被陣重慶香味吸引住原本諗住幾個人叫個羊腩煲黎打邊爐+小食，飲2杯🍺個頭落完單，隔離枱個盤烤魚咁岩出菜，個陣味香到呢即時加單試埋去～朋友原本仲話叫咁多食唔食得哂，但唔理咁多，食左先講～當2款主菜上齊，大家食下食下，就停唔到口，個個變左大胃王最後再加左d串燒、小菜黎送啤酒巷尾的驚喜味道正宗價錢合理佈置好有feel

友人話近排經過得寶附近呢條街，喺街頭經過，都聞到一陣嘅重慶香味，原來巷尾開左間新嘅重慶餐廳，今日叫埋我話要一試究竟餐廳裝修唔錯，最緊要係環境衞生👍🏻好乾淨冷泡桂花烏龍茶$28桂花味好出，茶底唔錯友人尚未到，自己叫左啲小食頂下肚餓點知，一食停唔到口！食到一半先醒無影相🤪腰果小食$28原來老闆話因為啲腰果係炒過咖，唔怪之得咁香！少少咸👍🏻啤啤佢時食最襯！重慶明火烤魚 $368啲魚好新鮮好滑，配料好足，食完再用個湯底打邊爐，非常一流！仲愈食愈入味！當晚嗌左少少辣，友人話好正，不過對於一啲辣都食唔到嘅我，就真係太辣了油炸鬼BB $20每條細細舊，一個人一舊剛剛好，沾埋啲湯好正本地手切肥牛(細) $138好新鮮，超有牛味，淥完仲係好腍👍🏻👍🏻👍🏻自己食唔到打邊爐，唯有轉攻串燒！竟然意外地滿意喎!😲🤓串燒類質素唔錯燒翠肉瓜 $12👍🏻原條燒茄子 $32👍🏻雞腎，雞軟骨，燒臘腸小串$20/4串未見過用咁細條嘅臘腸仔做串燒，好特別喎墨汁墨魚腸$15，台灣腸$15，紫薯仔$13咁多款入面我最鍾意就係呢個墨汁墨魚腸👍🏻👍🏻👍🏻，好香墨魚味，又夠惹味！我地encore左兩次😋燒韭菜$12友人好鍾意食，我就一

今晚同老公去咗淘大一間新開嘅食店食飯， 見佢新開裝修幾新淨，幾有特色即管入去試一試。 一入去啲員工好親切，好有禮貌 。打開餐牌見佢有酸菜魚，烤魚，毛血旺， 串燒，打邊爐，種類都算幾多。 最後叫咗酸菜魚，好抵食98蚊！ 兩條友食極都仲有魚！份量算多98蚊嚟講。 辣子雞都炒得幾乾身又夠辣，配菜炒得好香仲有腰果添！ 叫左杯百香果水果茶都幾大杯，最後叫咗個 即叫即煮嘅土魷肉餅加臘腸煲仔飯，見到個侍應即刻攞材料出去外面用明火煲。 嘩！啲飯焦脆卜卜 ，好食！如果餐牌上多番少少蔬菜類就會再好啲！會再來！

星期六同老公＆朋友唔知去邊度食飯，上網search見倒呢間新開嘅舖，個名好似好得意，咁又見啱啱仲有位，就入去try try，試左酸菜魚，串燒（牛舌，雞肝，牛粒，小臘腸，魷魚等等），🔥烤魚🐟，細油炸鬼，干鍋田雞♨️，好多菜式都有驚喜，特別係烤魚配料多，又唔腥，油炸鬼點啲湯汁食係一絕👍👍👍，串燒都好食🤤🤤雞肝⭐️必⭐️試。另外個裝修都好特別，好多唔同嘅掛畫，同埋牆身裝飾都唔係平時見倒果啲，值得下次再去😁😁

辣味很開胃， 分量都好足。服務很好，裏面啲同事好健談。呢間餐廳啲裝修好有特色， 地點都好方便；一出地鐵嗰條天橋就到。係性價比很高嘅一間餐廳，會介紹俾朋友再黎。😋☺️

今日睇到社交平台有人宣傳淘大有間食串燒新開張仲有煲仔飯食，就同屋企人去試下！裝修：好特別，坐得好舒服，整體比較乾淨！食物：有川菜味，串燒好食，酸菜鱼ok價錢：抵嘅，串燒大概10令蚊至30蚊到！牛舌好食，茄子，墨魚腸同小昔腸好味！雞煲今次唔夠干身，老闆亦好好有埋來拿意見，話會改進。服務：一流！老闆好熱情，亦好好照呼值得再去，食飽飲飽都係120蚊個！

話說今日想食雞煲，就想起得寶之前有間食雞煲好掂不過唔記得咗佢個名，最近個舖位裝修仲以為係之前嗰間，裝修完第一日就供咗上去幫襯點知完全唔係嗰回事。我哋叫咗一個麻辣雞煲小辣一隻雞要$178，再加一個皇帝菜同埋酸辣炸醬酸辣粉。先來一個雞煲，賣相都可以一食落口就知道賴嘢，啲雞完全唔入味，一啲鮮味都冇不特止而且仲係鞋口。諗住食完一樣差嘅嘢會有啲好野食咩補返數，點知個酸辣粉真係差到冇朋友，得個辣字酸辣粉同個湯完全唔夾，湯有湯辣🌶️，紅薯粉係完全冇味，我仲加咗$8叫個牛柏葉韌到咬唔開，呢碗嘢只有芫荽同花生係食得😵‍💫