江南庭敘 (Closed)

今次係屋企人壽宴網上睇到評價不錯之前已食過佢同層既皇御園都係唔錯唔錯瓜子班...好嫩😍貴妃蚌...肉厚鮮甜😍花龍蝦（藍）...爽口彈牙😍樣樣都好食😍😍😍😍胡椒豬肚湯底銀杏腐竹湯底手切肉..極上之選😍😍😍唯獨...所有蝦都sold out👉🏻👈🏻失望了點服務員..都好細心..招待中上之選環境..舒服...不過唔夠位擺野食🤪

通常去粥品店都是食白粥腸粉，炸両等食品，店小二拿著幾碗滾熱的粥穿插於食客當中，落單店員呼叫廚房倒粥，很不是味兒。有朋友介绍九龍灣商業區内有一間名贵粥品食店，五星级格局，招呼一流，味道簡直無得顶，但去试下。一入門口就感受到貴賓式的招呼，侍應殷勤有禮，座位寬敞，仲會開壺茶俾你慢慢飲，侍應還會替你添茶，真招呼週到。食物方面，南乳豬手真的一流，軟滑及豐厚的肉質，充滿骨膠原的豬皮，淨豬手或跟麵也一流。炸両內脆外軟，油炸鬼好鬆脆， 唔油益，粉皮白白滑滑的。

因為喺九龍灣高銀開會，見到樓下有幾間餐廳都幾高級，想食中式野，所以就選擇咗呢間，入面環境都幾舒服，冇壓迫感，我地叫咗個炸両，蝦子麵同炒牛河炒牛河-炒得好乾身，味道啱啱好蝦子麵-蝦子好香，要黎撈麵一流炸両-油炸鬼好脆，d腸粉好滑，好好食

今日見一班朋友聚會食嘢 ，就選了這一間打得爐， 因為係其中一個朋友介紹， 所以 就嚟咗喇 。叫咗兩個湯底 其實都好淡味， 肉同埋所有嘢都係逐啲逐啲叫， 我哋到最後每人食咗510蚊， 真係完全超出咗預算。

湯底揀咗清湯牛腩同埋芫荽皮蛋鍋，兩個都好正好足料。海鮮叫咗肥美嘅美國桶蠔，珊瑚蚌，桂花蚌，都好好味，好爽口。叫左鮮蝦水餃同雲吞重有韭菜餃，同埋好多丸，都好好味。重點係個手切肥牛，超正！！

早排返工同同事講起想食麻辣火鍋，記得公司附近有間就即刻打去訂枱。遲左5分鐘先去到，但係職員都非常有禮貌，仲安排左一張自成一角嘅枱，兩邊都有屏風隔開，啱晒放工講人壞話又唔駛怕嘈親人經openrice訂枱送鴛鴦湯底一個，因為一行十人，我地叫一個鴛鴦，一個麻辣！麻辣湯底一上枱超香，亦係非常傳統的麻辣湯底: 要用時間去感受其精髓！咁啱個日有手切肥牛第二碟半價！好耐無食過有厚度嘅牛肉呢！最驚喜係個即炸魚皮上枱係熱嫁，勁感動！如果放工同同事聚餐係一流選擇

公司搬咗去九龍灣之後，經常周圍去搵好嘢食，其實喺公樓下已經有好幾間口碑非常唔錯嘅食肆，江南庭叙就係其中一間!雖然呢間係出名打邊爐，但其實佢嘅熟食點心都好好味!呢度有套餐，亦可散叫，我哋一行4個女仔，叫咗個2人套餐，再散叫咗一d嘢食。首先係2人套餐嘅豬膶粥，豬膶大大塊，爽口嫩滑，口感好，味道仲好，非常美味!豉油皇炒麵，乾身唔油膩，唔會太咸，味道剛好!酥炸雲吞皮脆餡靚，入面有一大粒蝦呢！另外我哋散叫咗炸兩、牛腩同水餃。炸兩腸粉皮勁薄，配埋脆卜卜嘅油炸鬼，超級好味!牛腩夠"林"，非常入味，加上少少肥肉，好好咬口!水餃入面有大大粒蝦，非常足料!最後，就係跟餐嘅甜品~雷沙湯圓，湯圓入面充滿流沙芝麻，勁正!

江南庭敘是我們第二次到訪的餐廳，雖然地點比較偏僻，仍然選擇是因為這是一間很好，有質素的餐廳。.重點始終是食物的品質！我們所點的食材，全部都十分新鮮，美味，份量恰當。「美味水餃皇」是我最喜歡的，有興趣不妨試試。 餐後送上了一碟生果。.餐廳環境寧靜，坐位空間很大，也有一些大圓枱可供大伙人享用，是相聚傾談的理想好地方。.店員的細心服務是難得一見，基本上我們不需要呼叫員工的幫忙，他們全部都很有禮貌，友善，主動照顧客人的需要。

由於要係晚上要到九展出席首映活動 所以泊低架車係附近搵野食 無意中發現係一棟商業大廈既中庭有呢一間火鍋！入到去只有兩三枱 空間好大 好舒適被安排坐六人枱 係咪知道我會叫好多野食哈哈😄選了鴛鴦鍋 HKD118沙嗲湯底好濃郁 未滾起已經好香 完全搶哂蕃茄湯既風頭 但蕃茄排骨湯真材實料 有好多蕃茄同嫩滑既排骨！！醬料之中XO醬似係自家制 好香精選牛拼盤 HKD328呢個價錢比呢個份量加質素 物超所值 有不少特別部位 例如牛心椗都有 牛𦟌亦好爽口 好食韮菜餃 HKD78粒粒都脹卜卜 好多料 一人四料都幾飽鮮蝦滑 HKD88大大份 就咁睇都見到蝦肉 仲有江瑤柱撈埋 口感更豐富珊瑚蚌 HKD128 雖然賣相有d醜樣 但都幾新鮮爽口 淥10幾秒左右就食得👍🏻另外仲有生菜同玉子豆腐 真係飽到上心口呀值得一讚係服務好好 店員好nice 我話冷氣太大會主動問洗唔洗拎披肩比我👍🏻人圴消費係貴既 但環境食物服務都好好

玩過一天的親子樂園，然後帶著BB一同去吃火鍋。好久沒有食到麻辣火鍋啦，趁著人多，食好D。主推佢啲嘅雪花牛肉，超正。煮過很久也不會硬硬的。其他的嘢食也還不錯，但不至於強烈推薦，除咗嗰個牛肉。可能我也是一個“食肉動物”。要的係清湯+麻辣，考慮到BB也能跟住食D嘢，就要的清湯，如果沒有BB跟住可以考慮沙爹湯底。一邊食一邊想他們的火鍋應該屬於哪個派系：四川重慶麻辣火鍋、澳門豆撈、粵式打邊爐、潮汕牛肉鍋、北京涮羊肉？？？都不太像。佢啲將每個派系的嘢都學咗D，但是仲沒學到精髓。這件餐廳環境不錯，棒棒棒！也許是去的比較早，我啲屬於“白金VVIP包場服務”整間餐廳只有我們一張檯，食咗好耐先有人入嚟，贊！~玩過一天開心的親子樂園，再品嘗過美味的火鍋，這一天，perfect！！！（我的評分很少會有全五分，4分亦算不錯啦）

環境寬敞，坐得非常舒適，客人唔多，所以招呼好周到，幾個侍應招呼一枱，侍應有禮又健談。嘢食價錢較貴，不過請客或同家人去食，排場好睇，唔失禮！嘢食新鮮，份量亦都算大份！湯底價錢續款計，但勝在有質素，價錢都合理、公道！叫咗個鴛鴦湯底，乜嘢嘅配搭，都係相同價錢。叫咗個麻辣、蕃茄現洋湯底，番茄湯底極濃，鍾意番茄嘅人一定要叫！個人意見，去得食就揀啲款式特別啲嘅餸，例如鮑魚蟹肉羽衣甘藍餃！每日供應數量有限，所以坐低就盡快落單，口感豐富，富貴得嚟又健康！

天氣一凍，大家都喜歡打邊凍，一連數個星期中，也不知去了多少次，可是全部都是麻辣火鍋，味蕾也有點點麻木了，所以就來吃回一次港式火鍋吧！這間精緻的火鍋店坐落在九龍灣內，地點雖不方便，但卻靜中帶旺，湯底多元化，吸引了不少客人。 就在湯底中選擇了最為簡單的幾款，起碼滿足了各人的不同喜好，清新的有蕃茄排骨湯底及芫茜皮蛋湯底，喜歡刺激一點的有麻辣湯底，重口味的又有沙嗲湯底，各有特式，占苗就非常喜歡沙嗲湯底了，香濃幼滑，花生味好香好濃，濃杰適中，配合肥牛絕對火鍋的標準示範。 未開始火鍋前，總得來個大混醬，基本醬料都齊備，更有占苗喜愛的莞茜，要加分要加分。混醬時順道來了幾個餐前小吃，分別有蜆介鯪魚球、南乳豬手及炸雞翼，為預早先到的我們來個小小的開始。 其實打邊爐的話，占苗只需牛肉、蔬菜及丸餃就可以，但閒時也會點點海鮮。首先，當然要以刺身火鍋兩吃的象拔蚌打頭陣，店員問切條或是切片，小弟二話不說地要切條，皆因無論在口感及鮮甜度上，都略勝切片的。 同時，一條幾斤重的沙巴龍躉也送上，輕輕灼熟魚肉，鮮甜無比，邊位更有厚厚的膠原蛋白，正。打邊爐以海中蝦來作火鍋料，配對適

A hidden gem in the middle of nowhere. Inside a very elegant A grade commercial building. What to expect, local street food turns into gourmet. Absolutely refined lunch. Deserve a Michelin star. Heard the head chef is previously from a very famous noodle congee shop and the richest guy in HK is an often customer for his favourite plain rice roll with scallion.

記得十二月中其中一天寒冷得要命，大班愛好滾滾紅塵的朋友約打邊爐，約了一間期待已久的地方，江南庭敘。 上年年中本身有機會來吃，可惜自己太慢，因工作關係出席不了朋友的生日火鍋派對，當日個個說好，無一不喜歡。 幸好今天把握機會試到呢到出色嘅出品，所以係寒冬如果選幾間最好的打邊爐點，呢個係近期頭三位。 係九龍灣應該冇乜出色火鍋店，呢到正正補償到呢個缺口，剩係火鍋湯底已經十分多元化，最喜歡簡單直接的沙爹湯底，另外的蕃茄排骨，也是人見人愛的選擇。 如果愛辣，另一個麻辣鍋都不錯。 前菜小吃炸豬手，雞翼和鯪魚球雖然簡單，但也叫人吃得津津樂道。 我最愛的刺身，象拔蚌實在是叫人吃不停口的，最喜歡呢種條狀切法，口感一流。 當晚叫了幾種海鮮，其中海蝦看樣子都知道絕對新鮮，食落彈牙，配合蕃茄湯是絕佳配搭。 另外的沙巴龍躉切片後，每塊都是厚度適中，肥質滑而味濃，打邊爐咁食法絕對是高享受。 成日講打邊爐最蠢就係食丸類和餃類，但出色的邊爐店一定要有自家做特別而又好味的品種才叫人蠢也要吃才特別，四寶丸，海膽餃，韮菜餃都是不錯，特別是海膽餃味道特別而少見，別見冇咁易找到。 豬拼盤中的選擇多，由豬脷到頸

天寒地凍，打邊爐是最佳聯誼活動，友人建議到九龍灣，最初還以為是德福或Mega Box，卻原來是在九龍灣地鐵站附近的高銀金融國際中心，老實說，之前我是從未聽聞過這座大樓的。這裡環境清幽雅緻，地方闊落，最重要是食物有質素，價錢合理，走遠一點也絕對值得。店門外的龍蝦在向我們招手呢這夜人多勢眾，佔了一整張大枱。另還有四人卡座，正所謂多有多吃、小有小吃。咩都係假，最緊要先搞掂個湯底，人多自然意見多，有人喜歡番茄排骨湯底、有人喜歡芫茜皮蛋、辣友嚷著要沙爹湯底、麻辣湯底，一輪擾攘過後，最終要了兩個鴛鴦鍋，一次過滿足四個願望，皆大歡喜！醬料款式非常多樣化，包括有蒜蓉、蔥花、沙爹醬、辣椒、XO醬，那就各隨喜好混出自己的風格來吧。初次到訪，點菜工作當然是交比搞手啦，是夜的陣容相當鼎盛，計有：生猛海中蝦 、精選豬拼盤（豬脷、豬腩、豬面青和豬頸肉)、沙巴龍躉、象拔蚌原條切條、稻庭烏冬、黑白海膽餃子（日本及加拿大海膽）、手切牛肉、牛肉拼盤、西洋菜餃、韮菜餃、鮮蝦雲吞、四寶丸（鯪魚肉、牛丸，豬肉及墨魚丸）、千層腐皮卷、手打墨魚滑、手打鯪魚滑、西洋菜及娃娃菜.......等。食物質素大部分也在水準之上，記憶比較深的