好煮意

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今日嚟到上水搵朋友，佢帶我食呢區好出名嘅米線舖😍 晚上6點去到已經好多人，仲有好多人叫外賣，質素絕對有保證👍🏻 食物選擇豐富 除咗麵食夜晚仲可以食火鍋~ 份量多 飽肚又好味，好受街坊歡迎😆 𝑭𝒐𝒐𝒅招牌藥膳醉雞米線✨ 一送到就聞到超香的藥膳加酒味，超吸引🤤 湯底調味出色 甘醇濃厚，配搭的雞塊好大件，肉質嫩滑，還可點上特製辣豉油，味道更住🤤 米線軟腍又滑溜，越食越過癮👍🏻 份量多 還配上黑木耳及紅棗，啖啖滋味🥰𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌凍百香果茶✨推薦～茶味香濃，甜度適中，清新解渴

上水除左有唔少藥房岩哂我地shopping之外，其實近體育館附近新祥街都有唔少餐廳選擇，等大家運動後有得即刻補充🏟️。之前食過醉雞怕左，因為平時都怕醉雞會好重酒味，但今日呢到相反藥膳味好香好吸引🤩令我好想試下佢地既招牌藥膳醉雞麵🐔。🐒招牌藥膳醉雞麵💰$55👉🏻轉雞髀位+$10👉🏻米線👉🏻無糖青檸梳打+$10今次仲加埋錢轉雞髀🍗除左啖啖肉之外肉質仲更加滑，所以都好值得加👍🏼而雞肉配埋特製既辣椒豉油好開胃🌶️重點係個雞完全無好搶既酒味，反而好溫和亦都好香湯底都係另一好值得推介既位，因為飲完真係完全無口渴感覺，而且真係感覺到真材實料😋

📍 好煮意（上水）湯麵世家🍜今日大老遠黎到上水，當然要食餐好，聽講湯底無味精，帶有酒精，所以好特別，餐廳大膽有新意👍🔸 招牌藥膳醉雞麵湯頭深色清澈，先飲一啖湯，真係不得了，好重藥膳味，有紅棗補血，正👍細心飲一啖帶點少少🤏酒味，五件啖啖肉嫩滑嘅雞，食完好滿足😌🔸 鮮蝦雲吞雞湯河粉六粒大大嚿雲吞，雲吞皮薄 ，大大粒蝦餡 ，重蝦味，非常爽口彈牙，店員介紹辣椒油都是自家製，的確不錯，呢款是雞湯，湯頭偏黃，不油膩，可以大大啖飲，都不會口渴。飲品跟麵加$10🔸 凍洛祌花蜜🔸 熱柚子蜜

之前已經嚟過一次,哥時冬天食咗花雕雞邊爐❄~今次夏天嚟,食得清爽啲,但個花雕雞都係必點嘅🍶!佢嘅招牌花雕醉雞湯底非常香👍,有濃濃嘅酒味但又唔苦~雞肉夠多又嫩滑,同上次嚟食打邊爐嘅感覺一樣🍲~另外點咗個鮮蝦雲吞雞湯麵🥟~佢嘅雲吞唔會太大粒~裏面嘅蝦好彈牙🦐,而且無乜肥豬肉~加10蚊就可以叫杯嘢飲🥤~除咗普通嘅檸茶奶茶之類,仲有青檸梳打同菠蘿青檸蜜🍋,酸酸甜甜好開胃~我哋哥日去到都仍然好多人打邊爐,因為佢個花雕雞鍋底真係好正😋~等遲下冬天再嚟過先!

今次去上水郊游見到呢間主打醉雞米線嘅餐廳有少少鳳鳴居嘅影子食評又唔錯就即管試試佢～🍜招牌藥膳醉雞套餐（$67）我哋叫咗米線做麵底加咗手工芫茜豬肉餃做配菜首先湯底帶有濃郁紅棗甜香味 黃酒味仲非常非常重 雞肉方面，肉質嫩滑至於芫茜豬肉餃好濃芫茜香味岩哂鐘意食芫茜嘅朋友🍜日式微辣胡麻凍撈米線（$54）依款好特別，店員話係新出嘅除咗有胡麻醬外亦帶有辣味配以雞絲撈米線，炎炎夏日幾開胃份量亦好夠 有中學識凍撈嘅回憶😂

今早去上水,見完客找好嘢食.朝早11點剛開門, 店長介紹我坐window seat table, 光猛舒適,店外陽光,冷氣夠,正合我意.凍菊花蜜,先來,清新菊花香,微甜,呷两三口,一解熱氣,非常清爽.菊花清肝明目,我平日常飲菊花杞子.藥膳醉雞米線,一送來米線,藥膳酒香撲鼻,香呀.飲湯,温暖我胃,舒服.藥膳湯,香而不太濃,適合熱天飲,可驅體內寒氣,合乎養生之道.紅棗雲耳,配雞既最佳拍檔.雞件,煮得剛剛好,嫩滑.好好味.想起老媽在家帶煮的金針紅棗雲耳蒸雞.店長,待客友善,上米線時,輕提點:米線來,燙呀,小心！

📍好煮意見到店面乾淨，位置又寬敞，於是同屋企人嚟試下😇聽聞呢度最出名嘅係招牌藥膳醉雞麵，繼續睇落去話你知好唔好食🥳🐥招牌藥膳醉雞麵 $55基本上見到每枱都會有人叫，藥膳味非常重，酒香味濃～入口又有一種甘甜既味😝配料有紅棗、雲耳等等，連同醉雞一齊食！雞嘅份量充足，有雞翼同雞髀位，肉嘅質地正正常常😎滋補養生之選～🦐鮮蝦雲吞雞湯麵 $42雲吞有五大粒，每粒嘅size都算大😌雲吞皮好薄，但裡面包左足足3隻蝦，完全睇唔出！蝦食落係彈牙既，唔會係軟淋沐冇彈性既～蝦同肉既比例啱啱好！🍹百香果茶 （套餐+$10）味道酸酸甜甜，好解油膩感！特別係依家百香果當造，好啱呢個時候飲～🍍菠蘿青檸蜜 （套餐$10）菠蘿味香，成杯甜甜地，消暑解渴一流😇⭐️好味指數：8/10📍好煮意 (上水)上水馬會道180號地舖

～好煮意～上內地整完銀行嘅嘢經上水，就試呢間藥膳雞湯好煮意今次無嚟錯👍🏻入到去地方光猛潔淨，張枱已經係一個電爐👍🏻諗住快手食個粉麵，最後連湯都飲埋😂😂🔥芫荽豬肉餃雞湯麵+滷水豬大腸、瑞士雞翼🔥（芫荽豬肉餃夠結實，滷水豬大腸好入味）🔥招牌藥膳醉雞麵+豆卜🔥（藥膳湯底好夠藥味，又唔會好鹹成個湯比我飲晒😂有五大嚿雞，啲醉雞再點佢哋嘅自家製豉油超好味）⭐️佢哋嘅辣椒醬同豉油都係自己做⭐️必試😉

一向對上水食物冇任何期望，食得落口已經感恩，如非必要都唔會喺上水食，今日純為醫肚入左呢間，聽聞舊舖都食得落肚，估唔到係咁垃圾！因為唔食得熱野所以叫左個瑞士汁凍撈，配左3個餸瑞士汁已經係平野，溝到勁淡仲要得幾滴，個麵完全冇味，麵冇味之餘仲要所有食材都冇處理過完全一啲味都冇，根本係白烚都未烚得熟嗰隻，咁既食物都擺得上枱，咁垃圾都好意思收46蚊，仲要冇野飲，真係投訴都廢事，勉強食完就閃。奉勸大家千祈唔好中伏！！

招牌藥膳醉雞麵 $55👍🏼👍🏼必點✔️好濃嘅酒香同紅棗、杞子味✔️湯頭清甜唔苦，食落好養生✔️+$10轉雞髀位，多肉又滑嫩✔️米線底 份量大方✔️+$9 薑汁皮蛋貢丸，好新奇第一次食有皮蛋喺貢丸入邊，唔錯😋😋✔️好入味嘅雲耳，好爽口新加坡喇沙湯麵 $25✔️+$8 秘製腩肉，肥美香口入味✔️+$12 鹵水豬大腸，洗得好乾淨冇膏狀✔️湯底濃郁，豆卜好吸湯+ $10 跟餐凍柚子蜜 解渴微甜 😋Overall: 以呢個價錢嚟講都幾抵食Igable打卡度：8/10Taste 好味度：7.8/10 Worth revisiting返兜度：8.5/10

無論情侶定閏蜜都好，總係會有意見分歧嘅時候，如果食飯聚會上面一個話要食喇沙，一個要食藥膳雞米線嘅話又係咪唔得呢🤔上水食街馬會道一帶，食肆餐廳林林總總，✨好煮意✨ 就可以解決到以上嘅煩惱❤️ 店舖一共有超過12種湯底/凍撈、50種配料、15款小食 同埋 超過30款飲品比大家揀。死喇我選擇困難症發作添😂招牌藥膳醉雞米線 ($88)，配料除咗有啖啖肉嘅醉雞件外，今次仲揀咗手工粟米冬菇豬肉餃🥟、瑞士雞翼🐔、肥牛🐮。湯底非常香藥材味，而且係可能我食過嘅花雕酒味最重嘅藥膳米線😋。豬肉餃比想像中好食，以為係掛名人工餃，原來係堅嘅，豬肉新鮮有肉味，冬菇非常香！新加坡喇沙麵($52)，今次配料就叫咗牛腩🐮，鴨血🐦，同埋🐷秘製腩肉。唔好以為一間做幾個湯底嘅舖頭，會變得樣樣半桶水唔正宗，出奇哩碗新加坡喇沙係超香椰🥥奶同🦐蝦味，加上平時唔會係東南亞舖頭食到嘅鴨血、牛腩配搭，令到哩碗喇沙混血兒別具特色！🍹凍百香果茶(+$10) 同 🍷凍洛神花蜜(+$10)哩杯台式飲品比係台式飲品店飲嘅更合適香港人口味，味道唔會太甜，有啖啖自然百香果或者洛神花香味。

店面光猛乾淨，座位都闊落，見店員好認真清潔枱面，我點咗醉薰薰雞湯米線醉雞酒味唔會太濃，雞唔會韌，湯底同米線都正常，湯有足夠蔥花，香口，吊味嘅辣豉油好食，整體質素都ok

本身想食呢度隔離嗰間上水名店，點知排隊排到傻！望下隔離有咩食俾我發現到呢間都有類似既嘢食即刻入泥🤣本身見呢間無咩人仲以為有伏，點知好彩無走寶😋我order左個招牌藥膳醉雞米粉，加配生菜上枱已經即刻聞到好香既藥膳甜味，試一啖個湯底，果彈係好清甜好滋補既感覺💯配米粉索晒啲湯一流呀！另外大約有5舊雞件，都係好嫩滑既👍🏻仲有啲雲耳咁配埋辣椒豉油都幾惹味加配既生菜係分開上，唔會整淡左個湯底，欣賞呢份細心🤣

今日想同大家介紹一間食極都唔會厭嘅醉雞米線🥰呢一間鋪頭位於上水，其實已經開左好多年，近排搬左去新址有新裝修，坐係上黎都舒服好多！.招牌藥膳醉雞米線(HK$55)👍🏻點解我咁鐘意食呢到嘅藥膳醉雞米線？因為佢湯底真係做得好好！藥酒味超香，入口香濃得黎有一種甘甜嘅味，如果怕太重藥味嘅人係可以叫少酒。雖然我每一次食完都會醉醉地，但我每次都忍唔住飲左佢半碗湯。同埋佢碗米線都好足料！入面有好多木耳，同紅棗。最後講埋啲雞🐓，如果係脾位真係超滑！佢仲配埋辣椒豉油食，微微香辣超開胃🤤🤤.佢地夜晚有做埋醉雞火鍋！我都有食過一次~店員主動跟進D雞煮左幾耐，令我地食到最滑既雞👍🏼同朋友坐係到食傾偈都好開心！大家都可以試下！

喺附近打完波，見呢度唔洗等可以即刻入，就試下，店面光猛闊落乾淨，座位夠大，我點咗喇沙湯米線底，餸揀咗滷水豬大腸、腐竹同木耳喇沙湯濃味夠辣，個人覺得甜少少同加返啲花生粒會好食啲，蔥花好多，好香，啲餸份量正常，豬大腸滷得入味，腐竹同木耳都正常，一個人快食嚟講都唔錯，但夜晚就要加一