充滿玩味的蝴蝶酥

霖迪 Level6 2015-01-30

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蝴蝶酥，對我來說有特殊意義。結婚的回禮小禮物，是甜美的蝴蝶酥，是我親手挑選的。那是我第一次，覺得蝴蝶酥是甜美的，而那蝴蝶酥是曲奇四重奏的出品。此後，偶爾也會到曲奇四重奏買蝴蝶酥，回味當時的甜蜜。好友也許知道我對蝴蝶酥特殊的感情，給我送來這一盒蝴蝶酥。這是曲奇薈的蝴蝶酥，一般客人都會將它與四奇四重奏相提並論。其實兩者都是以健康為前題，把本應該很甜的蝴蝶酥減甜。但論甜度，四重奏甜度較高，曲奇薈則甜度較輕，因此各有支持者。論味道，個人較喜歡曲奇四重奏，但曲奇薈的包裝及口味，也是令人感到玩味十足的。七色蝴蝶酥說回這一盒蝴蝶酥，收到一刻是挺驚喜的，那包裝十分清新。粉橙與草綠的色彩，看了讓人感覺開心，加上童趣的設計，要逗友人開心，基本上做到了。不過，打開一看，包裝有點複雜，用了多層牛油紙去分隔各款口味，吃的時候有點論盡。不過數一數，再看看包裝介紹，原來當中有七款口味，太適合心多多的我了。這七種口味是 : 原味、玫瑰、芝士、肉鬆、桂花、朱古力、杏仁棒棒酥。杏仁酥老公搶先一步吃了一大半，面層脆糖薄薄的，杏仁片香脆，酥皮層較少，咬下去咔嚓一聲，脆感較強，甜度不高，吃下一點也不覺膩呢，很適合怕甜的人。原味最能嚐到蝴蝶酥的質素，不像一般蝴蝶酥色澤金黃，這是甜度與牛油減量之故吧，感覺健康。面層沾上點點粗糖顆粒，閃閃發亮，看着已覺吸引。細密的酥皮層，輕脆的口感，如果甜一點點就更好了(個人較愛甜)玫瑰玫瑰是不少女孩鍾情的口味，一陣玫瑰幽香，未吃已經被迷倒。面層灑上細碎的玫瑰花瓣和玫瑰花糖，香味正濃，最喜歡這一款。芝士酥香的巴馬芝士，絲絲縷縷鋪陳在蝴蝶酥上。也許正是甜度較輕的關係，配上咸香的芝士竟然是相當搭調，值得一試。肉鬆其實這是個創新的配搭，肉鬆配搭任何食物似乎都不會出事，不過這是個例外。首先是肉鬆味道本身並不突出，加上烤焗的關係，感覺很乾。雖然這是較受歡迎的口味，但的認為可以做得更好，因此未能得到我的歡心。巧克力用上醇度甚高的巧克力，本身味道不錯，不過巧克力感覺與酥脆的蝴蝶酥並不太搭配，有點畫蛇添足。桂花似乎花茶口味最討我歡心，桂花太細碎了，表面看似有若無，但仍是桂花香撲鼻的。桂花味淡淡的，但仍是嚐到那清香的桂花滋味，十分令人討喜。除肉鬆及巧克力外，其他味道都令人驚喜，享受這一盒蝴蝶酥是件樂事，在悠閒時刻，泡一壺花茶，配上不同口味的蝴蝶酥，便是快樂的午後。謝謝這位了解我的貼心好友，為我帶來這份窩心的禮物。 continue reading