湊湊火鍋‧茶憩 (希慎廣場)

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🍂入秋天氣開始轉涼，最岩就係打邊爐，今次揀左其中一間我最鍾意既台式火鍋店，餐廳地方好大，裝備充滿古典風，門口仲有啲櫈🪑可以坐低等位🔸鴛鴦鍋湯底緊係要揀鴛鴦鍋😆昆布湯拼台式招牌麻辣，湯底滾起之後，店員會放埋鴨血同滷豆腐，鴨血口感Q彈，昆布湯味道好百搭，配任何食物都岩🔸華麗海鮮拼盤海鮮拼盤一共有5款海鮮：海蝦🦐、扇貝、鮑魚、蜆同白鱔片，每款海鮮都好新鮮，味道鮮甜，而且擺盤非常吸引😍🔸貓爪蝦滑形狀超可愛，蝦滑爽口彈牙🔸新鮮白鱔片每片都切到厚薄適中，肉質嫩滑，但略嫌有啲部位有少少骨🔸美國牛肩胛肉牛肉油脂分布平衡，肉質軟腍，肉味濃🔸毛肚口感爽脆，一啲都唔韌，配麻辣湯底岩哂🌶️🔸皇帝菜打邊爐點少得食菜，皇帝菜好新鮮🔸雙柚愛玉茉莉尼杯係沙冰黎，西柚味香濃，打邊爐飲返埋冰凍既飲品，超爽🤭🔸雙柚愛玉茉香茶唔鍾意沙冰既，可以揀尼杯，茶同西柚比例岩岩好，加埋愛玉，口感豐富又解渴

好耐冇係返工時間出去食lunch啦，今次就黎到銅鑼灣的湊湊火鍋，lunch時間這裡有台式半自助午市套餐，價錢不算很貴，感覺吸引！餐牌上有幾款不同的主食可以選擇，而我就揀選了經典紅顏花膠雞小火鍋！點餐後只要免費加入他們的會員就可以在自助區任揀小食、生果和滷肉飯！小食有香辣魚皮和調味杏鮑菇！前者味道麻麻辣辣，食落爽口！而後者味道帶有小小甜味，幾特別！經典紅顏花膠雞小火鍋，這個小火鍋可以揀跟飯或者烏冬，而我就揀選了烏冬！上枱時所有食物已經煮熟，小鍋下面的火用作保溫！小鍋入面是平時打邊爐必點的紅顏花膠雞湯，湯底味道鮮甜，入面有雞粒、花膠，仲有小鮑魚，加入烏冬，烏冬掛湯，能夠食到湯的鮮甜味，非常正！這個餐還附有炸蛋和菜，還有鴨血和豆腐，十分惹味！最後仲有紅豆奶凍作結，十分滿足！水蜜桃綠茶QQ，飲品只需要半價就可以飲到，這杯飲品有香濃的茶味和淡淡的水蜜桃味，不會好甜，入面還有茶凍，口感豐富！

講到去食火鍋，我最喜歡就係去湊湊火鍋！原來宜家湊湊火鍋推出左台式半自助商務午市套餐，一人一個小火鍋，有6款可以選擇！會員仲可以免費享用自助吧，自助吧有前菜、時令水果及滷肉飯，係任食架！我就非常喜歡佢地個滷肉飯😋😋今次我就叫咗「美國特選級牛板腱小火鍋」套餐配台式麻辣鍋及「日本A4和牛小火鍋」套餐配清涼椰子鍋！每個套餐有蔬菜盤，分別有蝦滑、貢丸、冬菇、豆卜及雜菜，麵食可選紫薯麵或刀削麵！唔好以為套餐啲肉就差啲，其實一大碟牛板腱有10塊，色澤均勻，食落較有咬口；日本A4和牛雪花紋理好靚，鮮嫩得嚟入口即溶，果然係用上靚牛！最後仲送埋甜品紅豆豆花布丁，食埋生果就非常滿足！另外更可以半價加購台式手搖飲品，當然要飲返杯大紅袍珍珠奶茶啦😍😍

已於 open rice 訂位，與朋友相約在店內等，到步後，receptionist 帶我到店內入坐，由19:33分等到19:53分，以為朋友還未到，只好叫飲品及小食一直等，到19:53朋友傳來食物及火鍋照片，才得知原來他們已在其他位置坐下來。太過份了，讓我一個人呆坐，找來經理要求解釋，只説先安排坐好坐在一起先，後來不斷要求後，才說因溝通錯誤而引致，我作為客戶人，沒有收到有誠意的解釋及任何賠償。今時今日，是那門的客戶服務？到最後亦令我的朋友聚會不歡而散！！！多謝晒

最近因為天氣開始轉涼，特別想搵間暖笠笠既火鍋店解解饞。聽朋友講起湊湊火鍋，話佢地最近新推出既湯底好特別，吸引左我黎試一試。見佢地有「昆布鰹魚鍋」同「貴州木姜子酸湯鍋」，感覺好有趣，兩個鍋底各有特色，於是決定黎試試.【鴛鴦鍋】講下今次食既鴛鴦鍋。昆布鰹魚鍋既湯底有一種好清香既海味，Menu介紹話係選用無污染既海帶同鰹魚片熬成，所以飲落去特別鮮甜，不會過重或者油膩，岩哂想食得清淡D既人，入面既文蛤鮮味十足，加上湯底仲有D鰹魚既香氣，越煮越出味。而貴州木姜子酸湯鍋就同平時既酸辣鍋好吾同，呢個湯底酸味來自365日自然發酵既木姜子，入口係岩岩好既酸同辣，吾會搶味，煮牛肉同海鮮真係一流，特別係涮牛肉時，牛骨湯底既濃郁味道完全包住牛肉既嫩滑口感.【海鮮拼盤】呢個海鮮拼盤真係豪華。跳跳蝦彈牙鮮甜，岩岩煮熟既蝦肉超鮮，又彈牙。扇貝仲有少少海水既鹹香，白鱔片滑嫩到不得了，吾會煮耐咗變韌，鮑魚爽口彈牙，簡直係海鮮控既天堂。海蜆雖然吾算大隻，但每一啖都鮮甜無比，好滿足.【香酥蚵仔】呢個好適合做前菜。炸到金黃香脆既外皮包住滑溜溜既蚵仔，一啖咬落去外脆內軟，鮮味四溢，吾會有太重既油膩感，食完吾唔會覺得太heavy

今日小編黎到銅鑼灣希慎廣場 思考緊食咩好嘅時候俾我發現湊湊而家做緊午巿小火鍋優惠🫨‼️而家日本A4和牛小火鍋震撼推廣價$138‼️甄選海鮮小火鍋震撼推廣價$128如果普通雞肉或者豚肉加埋一都唔洗過百！午巿可以打個一人邊爐自肥一下♨️餐牌飲品跟餐半價 打得台式邊爐唔係唔叫返杯珍珠奶茶🧋另外仲可以再加$48享用埋自助小食吧🤓 任添魯肉飯 魚皮 海帶 一個晏晝就好似返咗轉台灣咁🥰⚠️優惠價只限星期一至五，星期六、日以原價供應⚠️個別分店供應情況如下：K11 Art Mall、Airside 及 Nan Fung Place 於星期六、日不供應午市套餐/優惠❎K11 Musea 於星期一至日均不供應是套餐/優惠

咁岩坐角落，然後冇乜人理我地。好多時需要服務，叫店員兩次以上先勉強有人理下我地。到最後甜品，招牌沙冰，叫第一次就消失咗冇比沙冰，叫第二次（大約22：15）：店員番轉頭話沙冰整緊要等。最後第三次問店員先黎到個沙冰@22：40 好似好唔想比你食沙冰咁😮‍💨講番食物質數，性價比真係有啲低，人均接近500，蜆又唔多新鮮，開咗蜆上盤，食落一陣唔新鮮嘅味。碟黃喉淋嘅，又係有陣怪味，相信係唔新鮮所致。加上呢個價錢配呢個份量真心有啲少。

今日同朋友去食湊湊火鍋因為佢地5週年🎉有午市套餐優惠（半價）🌟仲有埋自助吧食🤭自助吧有生果，小食同滷肉飯💁🏼‍♀️只要做會員就有得食‼️香辣魚皮♨️超惹味好開胃🤤🔸湯底🔸🍲昆布文蛤堅魚鍋湯底選用純正無污染180尺海域原生天然昆布，配搭現切鰹魚片！超級鮮甜。🍲台式麻辣招牌湯人氣湯底必試‼️好入味又惹味！辣得好正！🥩美國特選級牛板腱油花均勻細緻，極富濃郁牛味，肉質紮實，味道香醇。🐓清遠走地雞肉質嫩滑，豐富肌肉嘅質感。肉質比較結實。

是次用餐體驗非常好。經理非常細心解釋各種餐牌及優惠，服務態度真是好到在香港有久違了的感覺。當晚點了$698二人套餐，有雙鍋底，兩份牛肉，海鲜，丸類，餃類及蔬菜。外面自取區也有肉躁飯及生果。食物新鲜且大份。餐廳中段更送上免費沙冰及豆腐甜品。此餐廳還可用Openrice Pay, 可享信用咭優恵。

這間位於銅鑼灣的火鍋連鎖店，主打精緻高質火鍋，除提供免費任食鴨血、豆腐、時令前菜、時令水果外，最近推出了全新鍋底及新品海鮮珍饈炸品小食，吸引一眾火鍋控品嚐獨特的饗宴。🦋昆布文蛤堅魚鍋 🆕 $138湯底選用純正無污染180尺海域原生天然昆布，配搭現切鰹魚片，經4小時慢火熬製，隨鍋更附送一份文蛤，湯頭啖啖盡是海鮮精華，清甜回味。🦋貴州木姜子酸湯 🆕 $99精選深山野生木姜子，結合新疆與內蒙古新鮮蕃茄融合辣椒，經過365天自然發酵，配搭精選牛骨高壓熬製，鮮甜清新且帶微酸，風味獨特。🦋美國特選級牛板腱 $138油花均勻細緻，極富濃郁牛味，肉質紮實，味道香醇。🦋人氣手工蝦滑 $68以90% 蝦肉製成，爽口彈牙富嚼勁。🦋華麗海鮮拼盤 $238全部選用鮮活海鮮，拼盤包括有鮮帶子、白鱔片、基圍蝦、南非鮑魚和文蛤，新鮮又抵食，海鮮控推介。🦋香酥蚵仔🆕 $68份量很慷慨，粒粒勻稱飽滿的蚵仔，以秘方裹粉配方酥炸，香脆可口且鮮甜多汁，蠔迷必選。🦋爽口牛黃喉 $58口感彈滑脆口，清嫩爽口。🦋抹茶開心椰 🆕$34精選高級抹茶為基底，融合開心果及生椰乳，配搭香米布蕾，每一口交織了抹茶的清新、堅果及米乳的香氣，層次感

國慶個日去了銅鑼灣希慎廣場【湊湊火鍋·茶憩】打邊爐🥘原來現在至10月31日有迎國慶限定優惠，新品有7️⃣5️⃣折有新鍋底推介：昆布文蛤鰹魚鍋、貴州木姜子酸湯所以我點了個鴛鴦鍋，就可以試晒兩隻湯底味道👅另有其他湯底口味例如胡椒豬肚雞鍋、清涼椰子雞鍋、蕃茄牛尾鍋等等，湯底升級不加價🆙🔸昆布文蛤鰹魚鍋 $138（有75折）以上價錢是鴛鴦鍋，單鍋會貴點，但鴛鴦鍋可以嘗試不同的口味。店員建議可以直接飲這個鰹魚湯，真的很鮮甜清爽，食物在這個湯底裏都會加添一份鮮甜味！🔸貴州木姜子酸湯 $99 （有75折）以上價錢都是鴛鴦鍋，這個湯底有點像冬陰功湯底，但沒有辣味，酸酸甜甜挺開胃的，湯裏面會有關東煮的魚糕隨鍋附送文蛤一碟🔸華麗海鮮拼盤 $178 （有75折）現時海鮮拼盤有期間限定優惠所以才$178，還有75折，抵上加抵，折後才$118，所以是必點（原價是$238）拼盤包含扇貝,活鮑魚,文蛤,新鮮白鱔片,蝦，全部都好新鮮，非常好食🔸香酥蚵仔 $68 （有75折）這個是新海鮮炸物小食，新鮮熱辣辣炸出來，外表炸粉不多，所以是鬆軟的，好突出到蚵仔的味道🔸美國特選級牛板腱 $138牛肉質素很好，可以見到肉脂比例剛剛好，所

牛，象拔蚌，等咗成個鐘都未嚟！吹左3次！火都熄埋等餸到！出唔切餐唔好租咁大地方啦！想知道究竟遺留我地張單定係點呢？一個都答我地唔到！下次唔會再黎！主要都係關廚房事！我都唔想為難侍應！唔該公司關注一下囉

鴛鴦鍋(昆布湯 拼 台式招牌): 台式招牌麻辣湯好惹味好鍾意入邊嘅豆腐同鴨血😚華麗海鮮拼盤: 有鮑魚，扇貝，鮮蝦，沙白，白鱔😝 香港全部都好鮮甜!!🐾貓爪蝦滑: 好可愛嘅貓爪造型☺️蝦滑好鮮，口感爽彈❤️新鮮白鱔片: 白鱔片好嫩滑 唔會腥😍美國牛肩胛肉: 牛肉油脂豐盛，入口軟嫩!!毛肚皇帝菜雙柚愛玉茉莉(冰沙)雙柚愛玉茉香茶#台式火鍋 #湊湊火鍋 #coucouhotpothk #hotpot #火鍋 #打邊爐 #花膠雞

我叫「小火鍋」午巿套餐，首先我唔見個「火鍋」，得碗湯。個tray只係勉強夠擺哂啲嘢入去，碗邊突哂出tray。我坐入面位，個侍應遞個tray俾我拎instead of幫我擺，碗湯向我，不幸地我倒瀉咗。😞個侍應望住我倒到全身都係，叫我自己去櫃桶拎tissue，送咗2張濕紙巾俾我咁大把。服務係咁都算，嗰碗湯倒到我全身都係，我先發現碗嘢根本就唔熱，所以個侍應都懶得問我有冇事！唔止唔係小火鍋，咁樣咪仲衰過一碗過湯麵上，完全唔明湯同麵分開做乜！仲要呢碗嘢由落order計等咗半個鐘以上先到（我哋成枱order 6個小火鍋，到咗4個之後剩返嗰2個隔咗勁耐先到），但我哋見廚房keep住有嘢出其他枱係有鍋架喎。我真係唔能夠理解點解碗咁嘅嘢可以上得枱，侍應解釋話唔夠用具唔夠人，咁你no fancy倒埋一齊一碗湯麵俾我囉，仲慳返個碟！服務咁差，同枱其他人食物就算熱都唔係好味，blacklist啦！

服務態度非常差，亂收費用，6:45前已沒有基圍蝦，但賬單上照收費。另外還亂收費，什麼「優惠自助」，客人都沒有享用，便按人頭收費。一定要看清楚他們的收據，才好付款！因為他們服務太差，相信他們也不會形認賬，所以沒有打電話回去要求退款。