湊湊‧甄選 (AIRSIDE)

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湊湊甄選最近推出了新鍋底同新海鮮餐目，湯底升級但不加價，鍾意吃海鮮嘅朋友唔好錯過啦!!另外仲有惹味炸物小食，都非常吸引。今季必食精選📌昆布鰹魚鍋（鴛鴦鍋）清甜鰹魚香，伴隨著昆布的海洋鮮味📌清涼椰子雞（鴛鴦鍋）椰子湯底超級清甜，岩晒清淡養生既我，雞肉味香濃且肉質彈牙爽口，質感豐富📌華麗海鮮拼盤拼盤有南非鮑魚、扇貝、白鱔片、基圍蝦及花蛤，每款海鮮也非常新鮮，鮮味十足，特別喜愛南非鮑魚及基圍蝦，彈牙鮮甜！📌伊比利亞黑豬肉推介必食！肉質肥瘦適中，碟內並無血水，絕無羶味，肉質微帶橡果香味，豬肉肥瘦適中，口感極細膩柔軟，沾上醬汁，再將香濃肉味再提升！📌新鮮活撈蚵仔蚵仔粒粒飽滿肥美，肚仔脹卜卜，配上清甜鍋底，芳香味鮮📌貓爪蝦滑賣萌精緻，貓爪形狀的蝦滑，彈牙鮮味📌百事蜜桃綠茶生可樂可樂配上綠茶和新鮮果肉，令人大感清新，食慾大增💥迎國慶限定新品75折優惠期至10月31日，快啲嚟試試啦湊湊甄選 (AIRSIDE)📍啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L603號舖

我平時好少寫食評，希望分享我用餐經驗1. 90分鐘用餐時間我第一次聽唔係任食都限時. 以為佢只係講吓，點知佢真係75分鐘就叫你埋單.呢間嘢比出邊貴好多. 90分鐘會唔夠時間. - 落單，scan code冇咗5分鐘- 等湯底要咗5分鐘- 等食物上抬又冇咗10分鐘- 煮食物平均需要10分鐘咁你就得返60分鐘. 差唔多同倒C入口冇分別2. 服務 - 差服務員唔係好夠. 有陣時都唔知佢哋講乜尤其是收錢，部份人解釋得一塌糊塗3. 食物質素 - 勉強合格火鍋材料 - 肉- 老實講比成千蚊食急凍肉. 餐價性唔高. 火鍋配料- 海鮮- 同一樣. 價性比唔高火鍋配料 - 選擇係有啲多，但係白飯唔熱. 沒有肉燥. 水果好快就冇晒又冇加4. 環境座位 - 寬敞這是賣點. 比起其他火鍋店，佢係坐得舒服啲結論不會再幫襯貼錢買難受

//02 10 24 晴天🌞14:00 啟德 Airside@coucouhotpothk 湊湊熱鬧 ☺︎秋風起最啱就梗係去打邊爐，「湊湊·甄選」最近推出咗新鍋底以及新海鮮炸物小食，作為邊爐達人嘅我，當然要立即試試。講多個好消息俾大家知，而家仲有迎國慶🇨🇳限定新品75折，優惠期到10月31號㗎咋~ 咁著數，快啲約埋班三五知己，一齊去邊一邊啦！*(所有湯底升級唔加價)𖤐ˊ會有加一服務費🔻臺式麻辣鍋 (鴛鴦鍋) HKD$138ꕀ材料十足 落咗紅棗、杞子湯底夠麻夠香 微辣不嗆 另外 仲可以無限續加嫩滑鴨血 & 豆腐🔻昆布鰹魚鍋 (鴛鴦鍋) HKD$138ꕀ歷時4小時高湯熬製 並加入現切鏗魚片及鮮文蛤飲起嚟清甜之餘 帶陣陣昆布香氣而且同海鮮火鍋配料非常之合襯 🔻華麗海鮮拼盤 (小) HKD$238ꕀ小拼盤內有五款時令海鮮🔻南非鮑魚：厚肉爽身 鮑味濃郁 鎅花後嘅鮑魚 完美吸收火鍋湯底嘅精華🔻扇貝：有彈性及嚼勁 鮮甜十足🔻白鱔片：爽彈肥美 脂香肉滑🔻基圍蝦：勁新鮮 上菜嗰陣仲見到啲蝦腳郁郁下🔻文蛤：鮮甜味美 冇沙、唔腥🔻頂級美國牛肩胛肉 HKD$168ꕀ牛肩胛肉大片 油脂分布平均 肉質紮實中帶點柔

食過咁多間打邊爐，又任食又單點，呢間絕對是我心目中頭三名的位量！而且試過幾間分店，個質素仲是keep得好好！之前食過花膠雞湯底係好驚艷的，今次試椰子雞拼台式麻辣鍋，台式麻辣鍋絕對是必點，唔會好辣但又會好過癮，可以任添豆腐同鴨血無得輸！椰子雞湯底清甜，雞肉嫩滑，粟米都好甜。食材好高質，欣賞係每一款都有用心挑選，以下幾款特別喜歡。企鵝賞月：入面有蟹籽魚滑，真係滿蟹籽，企鵝仔是黑白墨魚丸，好食美國牛肩胛肉：新鮮不在話下，我朋友話食到肉的鮮甜。海鮮拼盤（小）：帶子肉好厚身，蝦鮮甜，蜆肉帶少少海水的咸味，鮑魚彈牙，白鱔嫩滑。其實每款都好新鮮，記得出去任食彈牙魚皮同菇片，魯肉飯，水果都好鮮甜。

最近我家人一起去吃火煱加上我留意到湊湊甄選 今期有新推出凡堂食點火煱小朋友送免費寶寶童樂餐(120cm高以下)食材新鮮又豐富，我仔仔食得很開心我和仔仔最喜歡任取外出的自助水果片及燒物 🍲至於我今次就點了鴛鴦鍋因爲我非常欣賞這家真材實料的火鍋湯底有昆布湯 拼 台式招牌 火鍋湯底當中台式招牌麻辣火鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮的口感，又不蓋過食材的新鮮味美，完全滿足愛吃麻辣的我。而且客人可以免費追加招牌鴨血、豆腐。 而我仔仔就最喜歡喝清淡的昆布湯服務員建議我們先喝湯底然後再放上大蜆去灼，而這個湯底吃到最後，帶來那種鮮甜味美的味道，我也忍不住喝多一碗湯哦! 🦐🐟緊接著是眼前一亮的華麗海鮮拼盤有鮮蝦、大扇貝、鮑魚、鯇魚片及大蜆當中飽魚和鮮蝦是非常新鮮哦! 再配上濃郁的湯底，真是秀色可餐! 🐮肉類方面我點了差不多每一桌人都會點的“美國牛肩胛肉” 不像五花油脂多，肥瘦各半，特別嫩口，即使不小心久煮了也不大老。 🐟吃火鍋怎少得新鮮白鱔片，口感有些像脆肉鯇，肉質彈牙又鮮嫩! 而我仔仔就最愛吃貓爪蝦滑，造型可愛，而且蝦肉也很新鮮彈牙啊! 🥤🥤如吃麻辣火鍋又怎

湊湊火鍋 一間台式火鍋主打多款湯底，有養生、台式麻辣、清湯等滿足不同客人需要！食客可以自製調味醬，湊湊火鍋提供多種調味料和配料，讓用餐者可以根據自己的喜好調整味道。店內環境設計通常非常舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務宴（有包廂）🤗🔹昆布鰹魚鍋+臺式麻辣鍋，臺式麻辣鍋香氣撲鼻，湯底濃郁，辣度適中，已配有鴨血和豆腐（可以無限添加）✌🏻昆布鰹魚鍋湯底清淡鮮美，海味濃郁，還有蜆肉清甜，適合喜愛清爽風味的食客🫰🏻🫰🏻🔹華麗海鮮拼盤 $238，湊湊火鍋的華麗海鮮拼盤色彩繽紛，新鮮的海味令人垂涎。鮑魚、蝦子和貝類各具風味，海鮮的鮮甜在舌尖綻放，不能錯過😊😊😊🔹新鮮白鱔片 $78，肉質細膩，鮮甜可口，口感滑順，適合搭配清湯或辣湯😙😙🔹頂級美國牛肩胛肉 $168，牛肩胛肉脂肪分布均勻，肉質鮮嫩多汁，火鍋能展現其濃郁肉香，讓人欲罷不能🤩🤩🔹貓爪蝦滑 $59，貓爪形狀既蝦滑非常可愛，質地滑嫩，兼彈性十足，搭配火鍋湯底，增添層次感😉😉🔹毛肚 $88，毛肚口感脆嫩，搭配火鍋湯底更添風味，無論是麻辣或清湯，都能充分吸收湯汁，令人回味無窮😌😌湊湊‧甄選 (AIRSIDE) (九龍城)地址：九龍城啟德協調道2號AI

之前經開呢度食過呢度嘅間餐廳之後，決定再過嚟試吓其他餐廳，因為呢個商場好寬敞好舒服環境好好，所以就再嚟啦而今次就揀咗經常食開嘅呢一間火鍋，以平時食開其他分店嘅。今次一如以往都係嗌咗個鴛鴦湯底啦，佢好快就上菜，佢唔係任食嗰啲嚟嘅，所以我哋叫嘅時候都會比較謹慎啦，驚會嗌得太多，而當中呢自己好鍾意嗌佢個企鵝墨魚丸，佢個樣貌勁可愛，而擺落去火鍋嗰下呢可以打吓卡，味道都唔錯，而另外一樣嘢會成日嗌嘅呢，就係添加佢嘅鴨血同埋豆腐，因為麻辣湯底係任加嘅。

事隔了一個月， 又有另一位同事想食湊湊， 想不到同一樣的食物，同一家店，但人不同， 產生的化學效果也不同，感受也不同。最愛魚皮，中度辣，要飲水或食飯才能止到辣。 這次沒有了花膠火鍋，叫了兩個蕃茄慢煮牛肉火鍋。這次同事覺得牛有強勁"騷"味，全部無食。。。 和我一樣覺得魯肉飯好吃，烏冬一般。這次飲品由大紅袍珍珠奶茶轉飲美人烏龍珍珠奶茶，小珍珠量足，烏龍茶的濃度較大紅袍低，個人較喜歡大紅袍的香醇茶味。這次還飲到有茶葉在裡面。。。很喜歡湊湊今天的甜品都不同，給人小驚喜，今次是柳橙沙冰。酸酸甜甜，挺特別，但個人覺得太細杯。

今日同閨蜜gathering，到咗湊湊 airside分店 打邊爐🍲 order咗一個四人套餐🥰首先我哋揀台式麻辣鍋 配 清涼椰子雞鍋😍 食材都好豐富，有四人海鮮拼盤、時蔬湊湊、烏雞肉卷、伊比利亞黑豬肉、芝士魚腐、荔枝蝦球、通粉同烏冬😋 呢個餐仲會附送飲品同甜品，食完飽到上心口😎

中秋節快到了，我哋今日找到一個好地方，環境寬敞舒適，亦非常適合一大班人聚會。我哋發現餐廳更推出了非常應節的中秋主題食物，都幾得意應節呢！鴛鴦鍋(酸菜白肉湯底 拼 臺式麻辣鍋) 🌸花好月圓🌙海鮮拼盤拼盤包括鮮嫩扇貝、基圍跳跳蝦、鮮活南非鮑魚、新鮮白鱔片同野味文蛤。所有海鮮都非常新鮮，我最喜歡他的新鮮南非鮑魚，因為連細佬都食得好軟熟彈牙，口感一流。至於扇貝、基圍蝦和。文蛤都很鮮味。🌟🐧企鵝賞月企鵝丸造型十分趣緻，以墨魚漿製作，彈牙爽口，味道不錯，外型可愛，很受小朋友歡迎。🌟新鮮白鱔片喜歡吃白鱔的朋友一定要必叫，白鱔肉夠新鮮彈牙，只是用清湯都已非常鮮味。🌟美國牛肩胛肉牛肩肉夠薄又夠肉味，不會太油膩，辣和不辣也味道很好。🌟爽口牛黃喉口感超級爽脆，我自己很喜歡這個質感，加上麻辣火鍋湯底更加出色。🌟油墨菜吃過肉類和海鮮，油墨菜是蔬菜類不錯的選擇，因為豐富的食物湯底完全遮蓋本身油墨菜的苦澀味，吸了鮮味湯之後很好吃。🍹雙柚愛玉茉莉(冰沙)夏天之選，酸酸甜甜又透被涼的感覺，很解渴。🍸雙柚愛玉茉香茶我比較喜歡茉香茶，因為沙冰太凍，但這個剛剛好的溫度，又有愛玉增加口感。估唔到今次身高1.2米以下之小朋友更可

再次嚟到在Airside的「湊湊。甄選」，好喜歡佢嘅環境，中秋節快到了，從門外佈置到食物款式都有中秋的元素，好應節！🍲駕鴦鍋(酸菜白肉湯底 拼台式招牌）呢度嘅湯底不用解釋，尤其係招牌麻辣鍋，職員主動替我們把鴨血豆腐無限添加！🌕花好月圓海鮮拼盤所有海鮮都好新鮮，海蝦生猛到仲郁緊，廚師細心倒將鮑魚𠝹花，好有誠意。🐧企鵝賞月有四隻用墨魚漿製企鵝仔造型丸及月球狀的飛魚籽墨魚滑，兩款食物皆鮮味！🥢新鮮白鱔片擺盤精美，白鱔片肉質彈牙，好食。🐮美國牛肩胛肉肉質鮮嫩，油脂豐富，入口即溶！🐂爽口牛黃喉呢個絕對要點，真的好爽口！🥬油墨菜我最喜歡油麥菜，美味又健康。還有這裏的台式飲品很有水準，我叫了以下兩杯：🥤雙柚愛玉茉莉（冰沙）及🥤雙柚愛玉茉香茶，大杯又抵飲！

湊湊甄選 (AIRSIDE)📍啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L603號舖下個星期就中秋節自己都開始諗緊同屋企人去邊度食飯今日嚟咗湊湊 相信都係個好選擇鴛鴦鍋(酸菜白肉湯底 拼 台式招牌）酸菜白肉湯底鍋底有酸菜、豬肉片和旺菜，酸酸的湯底非常適合夏天，能夠引起食慾。酸菜的酸味與豬肉片的鮮甜完美結合，讓人回味無窮。台式招牌麻辣鍋入面嘅配料都係可以在任叫嘅呢度嘅鴨血當然保持返台灣嘅水準十分之QQ同埋好有麻辣味🌶花好月圓海鮮拼盤有鮑魚 基圍蝦 沙白 扇貝海鮮食得出好新鮮完美保留海鮮風味企鵝賞月擺盤超有心思 其實係墨丸配蝦滑但係就擺到好似一班企鵝賞月咁新鮮白鱔片呢份脆鱔份量一啲都唔細脆得香脆 鱔肉好肥美美國牛肩胛肉出面食好貴 呢個價錢好親民大塊得黎又油脂分布平均爽口牛黃喉好特別嘅位置 爽口脆彈油墨菜雙柚愛玉茉莉(冰沙)/ 雙柚愛玉茉香茶鍾意食湊湊既原因係因為有手搖飲品兩杯都好貼合中秋主題 打邊爐飲好解渴寶寶童樂餐👶🏻今晚帶埋BB嚟食飯原來湊湊同左專業營養師合作以無油非煎炸健康烹調有日本 A4 和牛、西班牙伊比利亞豬、海釣鱸魚片、鮮活帶子及白蝦，水耕菠菜等主食係以4 小時熬製深海昆布柴魚高湯配烏

老公放假Lunch嚟探班，我哋揀咗台式半自助午市套餐食。點咗寶島慢煮番茄牛肉小火鍋和經典紅顏花膠雞小火鍋，兩者均展現出濃厚的風味，用兩個小火煱熱住上，牛肉肉質鮮嫩，湯頭濃郁鮮甜，正👍🏻花膠雞肉嫩滑，感覺好滋補養顏。半自助餐包括新鮮水果會不停轉款：西瓜、哈蜜瓜仲有台灣嘅芭樂。唔夠飽仲有無限添食白飯配魯肉，前菜2款小辣凍食既魚皮+雞髀菇。茶飲方面，大紅袍珍珠奶茶和冬瓜大紅袍同期望一樣咁有茶香。環境優雅，大玻璃望景色，員工服務細緻周到。套餐價格合理性價比高，食物豐富。

之前去過湊湊食晚市火鍋念念不忘，今次見到湊湊做緊個午市台式半自助套餐，好抵食，決定去湊湊食個午餐解下火鍋癮！午餐set由$78-$98，包左一個套餐，我點左個經典紅顏花膠雞小火鍋（配烏冬），除左個小火鍋，仲有個前菜、同埋個滷豆腐、鴨血。套餐已經好豐富，但唔好唔記得一定要出去夾前菜食，有好彈牙爽口的麻辣魚皮、仲有麻辣鮑魚菇片，好好食。如果怕唔夠飽，就可以出去舀滷肉飯食，任添唔嬲，而且好高質，個肉燥唔會太肥太油，個味又做得剛剛好，送飯一流。最後一定要出去拎水果，有西瓜、哈蜜瓜，好清甜呀，做飯後甜品啱哂。我朋友叫左個係寶島慢煮蕃茄牛肉小火鍋，見到好多件牛肉，都唔錯。

湊湊中午時間好多人等位，原來餐廳最近推出全新的半自助台式午市套餐，性價比很高，有自助吧，可以用二維碼點餐。即是只要點一個套餐就可以享用自助吧。自助吧有水果、涼菜，包括涼拌魚皮、雞髀菇和無限量的滷肉，滷肉飯味道不錯。老壇酸菜魚小火鍋 $88酸菜魚少辣，魚肉嫩滑，不過薑味較重，配料有芽菜、酸菜和木耳，還有鴨血豆腐和滷肉娃娃菜作配菜，份量很足。甜品是紅豆布丁。飲品可以半價配搭，小編選擇了大紅袍燕麥奶茶，不會太甜，飲下去還能咬到燕麥的口感。