翡翠拉麵小籠包 (Closed)

叫左個水煮牛肉湯麵，個麵難食不特止，ifc分店員工服務態度先係世界級，因為個麵太難食所以決定叫多份小籠包，告知侍應，然後佢叫另一位同事落單，之後原來冇落，到我催單先同我講冇落單，我已經一肚氣直接叫埋單，呢位小姐又叫walkie talkie我要埋單，點知坐左五分鐘，又無人知我要埋單。間公司請咁多人，個個唔做嘢淨係識傳話，不如考慮下炒咁D人，轉做自助點餐機，反正D人都係白養。Btw, 個麵好鹹，食完要洗腎

成年幾兩年冇食過IFC間翡翠喇，今日約左舊同事食lunch。本來都唔係食佢係食拉麵但拉麵要等成十幾張枱，唯由行去睇下有乜其他野食啦。轉左一個圈係得翡翠等兩張枱就有位🤣🤣之前記得用The Gulu apps可以拎翡翠飛，但頭先搵左好耐都搵唔到。係行到去門口襟飛先見到佢下面寫要成為CJ Club會員先可以拎飛。諗住dl個apps睇下係咩啦，點知係Android 先有 ios未有👋🏼👋🏼好彩都好快，等左15分鐘就有位。一座低乜都唔洗諗就叫小籠包啦，叫完冇耐就上。小籠包係好食既，皮薄餡靚又多汁。不過今次唔多熱，唔知係咪lunch hour 蒸定晒。另外我地仲叫左雞絲粉皮，醉雞，上海粗炒，豆沙鍋餅。雞絲粉皮普通啦，自己加d醋會好味d。醉雞正呀，又滑又嫩又夠酒味。上海粗炒普通啦，我嫌油左d但個味ok既。豆沙鍋餅就完全唔得，個皮勁硬好似翻煎咁。P.S. 我地大家睇menu係到搵高力豆沙，搵左好耐點解冇既?? 原來我地記錯左金滿庭🤣🤣🤣

收工八點鍾同女朋友去攞位，等半粒鍾。無問題，我明白晚市係多人食飯要等位。 八點半入座，叫左兩碗拉麵，三份小食。 好快已有兩份小食已經到左我地面前，咁都係食左野先。已經專登慢慢食，希望捱到拉麵到。 十分鍾後第三份小食都到，麵就未見。等麵途中，我地未有開動第三份小食。一等又等多十分鍾，我見唔對路，就叫呀姐幫我追追碗麵。 大佬前後二十分鍾，你地煮麵逐條煮? 追左一次，我碗麵在五分鍾之後到。但我都係無開動，想等女朋友碗麵一齊到先食。五分鍾又過，我開始唔耐煩，叫職員幫我追一追。點不知都係 敷衍了事，答我煮緊好快有，就係咁又過十分鍾 。我同女朋友忍唔到了，決定離開唔食。(未埋單)我預左佢會追出黎，追出黎攞住張單有五份菜，叫我返入去比錢(全程好似佢岩哂) 入到去仲同我講有咩未到(唔識自己睇) 我野都唔食等你一個拉麵，你老尾對唔住都唔講一句。 後尾取消左3份菜。走果陣都係無講一句道歉。 垃圾，浪費足足一個鍾頭。

等了半小時入座. 落單叫了小籠包 鎮江肉 兩碗拉麵 紅油抄手 , 小籠包 镇江肉 之後到紅油抄手 之後等了40分鐘後分別找了服務員三次說拉麵還未到 她們都敷衍我們説差不多 等多一會兒 旁邊隔離枱 的拉麵都到了 我們都沒有!!結果一小時都未來 我們起身説不要了 想去埋單 她們沒有理會我們 我們感到不快決定離開 有服務員追來說我們未比錢 我們最後比了小籠包 鎮江肉錢 她們一句抱歉和不好意思都沒有説 只對我們説 兩樣食物 和加一收費沒有想到服務員這樣差的態度

点了四个菜。葱油面，雪菜肉丝面，白灼菜心，肴肉。白灼菜心本身食材极差，老到根本咬不动，感觉是超市打折时五元一包的那种，卖60块。其他食物滋味普通。没有主动酙水。叫了服务员后，非常不patient来酙水，嘴里念念有词抱怨其他同事，就在客人面前。不知所谓。其他服务员两三个站在旁边说话聊天，看到客人招呼完全没反应。肴肉感觉是刚刚解冻的。葱油面大概一小碗，一两面多一点吧。总之跟价格极其不符合的一家食肆。大家还是不要来受罪了。

服务态度极差！不知为什么这样？前台接待员没有一点道德可言。有人问路冷冰冰不回答。想不到香港有如此没有职业操守的。据说食物美味可口，但配之如此之服务质量，叫人如何接受呢！实在无语。

12:30到，2位，等咗一個鐘，等到花兒也謝了。。。花鵰醉雞- 隻雞好口肉，皮滑肉嫩，雖然唔係好入味，但佢個汁本身調得都幾好味。鍋貼- 皮太厚，而且煎到皮都實哂，咬落去好硬小籠包- 即叫即蒸，湯包皮做得厚薄適中，唔會一夾起就爛，能夠hold 住肉汁。肉汁鮮甜，肉質鮮味。大概要等15分鐘左右，繁忙時間而又趕時間真係唔好叫，因為會等多過15分鐘！上海素菜炒麵- 粗炒看似無難度，其實炒麵炒得均勻而唔油膩都唔容易。呢碟麵就略為重手咗少少，偏油又偏咸。

whenever i need my xiaolongbao and Shanghaines noodles fix, I know Crystal Jade will always deliver a consistent standard of good food. Even though not as good as Din Tai Fung, it does the trick. I do think the quality has gone down a little, but the service and modern decor has been decent.

是次DINNER食左～HK$130，2款食物O者...服務上有個小小不愉快既故事...要求：收工後飛～撲到中環高級地區，飽覽完摩天輪美景後，好餓，同朋友想簡單食完早Ｄ坐車回家休息．中選原因：夠近，本身食過其他分店都對佢有信心．Order: 小籠包+排骨麵服務小故事：本身揀左３樣，仲諗緊第４款，點知等左好耐，食完２碟都仲未黎到第３樣既"炒年糕"，問經理，點知轉頭叫左個女職員過黎有禮貌地表示建議我地轉第２樣...幾分鐘內有...所以不太滿意要追問先咁覆，直接埋單算了．小籠包：都維持到水準，湯汁依然好味，皮反而覺得今次吾夠薄，皮都尚算滑排骨麵：最值得讚係佢個湯底，真係好夠味！好濃郁，同朋友係咁飲😁個排骨略微炸得太勁。麵條都幾幼，軟硬適中。環境：舒適。2人枱就同隔離迫左少少。整體就普普通通啦，因為食得太少款，等太耐...服務員早點知會情況就會好好多，去食野既朋友可以注意下啦。

周五两人来吃晚饭，等位已经要40分钟，坐下来服务生说上菜要至少20分钟，在心里默默饿晕过去，唯有快刀斩乱麻，马上叫了四喜烤麸，一笼小笼包，嫩鸡煨面和回锅肉。四喜烤麸让我大失所望，烤麸像是做出来之后放了很久，不太新鲜。回锅肉更是失败，白菜是用水煮过在和肉、酱炒在一起，白菜吃起来面面的没有爽脆的感觉。回锅肉的酱调的也不是非常出色。而且跟回锅肉上的薄饼较硬，不好吃。嫩鸡煨面只能说水准一般。只有小笼包没有让人失望，水准保持。

Friend 子全部都係中環附近返工，翡翠有得用app攞位，就近近地呢到食啦，要知道中環食lunch等位好慘不過宜家改咗繁忙時間要人齊先入得，叫到你時未齊人，心情緊張到爆炸😆講返食物先，keep住一貫水準，好食仲有酸辣湯同湯年糕忘記影

剛剛在中環收工，做了一天非常肚餓。小巴在國金一期落車。記起機場快線地庫有些食店，但去到明明有卡位，呀姐硬要我坐中間位，我取了兩大袋嘢，非常不方便。 便搭𨋢上二樓一心想食M記便算，點知M記旁邊竟然開咗間翡翠拉麵小籠包，裝修不錯，便入內一試。 最開心待應識做俾我坐二人位，，起碼包包不用放在地下！點了清燉雞湯，牛筋凍和上海炒粗麵。餸未到，起碼要讃吓有杯足8安士熱茶飲和有碟仔生蒜蓉碎食！ 菜到了，燉雞湯非常好，鮮甜美味，湯底濃郁鮮雞味! 牛筋凍最先上菜，幾特別，好爽好彈牙，淡淡哋，好得意！ 上海炒粗麵最後先上，好味！不太咸，夠鑊氣！多肉絲，連D邵菜都咁入味，我成碟食晒一滴不留！ 網友們，其實而家香港越來越多單身優皮女子，一個人要食好嘢不難，難就難在你要在中環找一間似様一㸃的餐廳，👉最重要是一個人食飯都會俾張企理的枱，寬躺的坐位給你才是真正難事！ 所以這間餐廳整體性我俾好高分佢👉（因為D嘢好食，坐位舒適，整體感覺良好呀！）

9點左右去到都仲要等位，四個人等左大約20分鐘，可能中秋節前夕多人岀街食飯做節。第一碟上既係醉豬手，未放落口就已經聞到好香酒味，食落口都幾夾爽口冇毛，係略嫌冇乜肉。因為太肚餓食左一兩舊先記得影。第二碟上既排骨拉麵，拉麵我就冇試剩係食左一舊排骨。就咁睇舊排骨都炸得幾靚但食落就完全唔得囉。雖然舊肉係好淋唔鞋但食得岀舊排骨拿得好勁一陣味，完全唔好食。第三碟上既就係小籠包，一上枱就即刻夾黎食，皮薄餡靚，入面d肉岩岩好又唔肥又唔鞋肉汁香甜，係略嫌唔夠多汁。今次又係掛住食，食左一個先記得影。第四碟上既係賽螃蟹，賣相都ok但味道麻麻唔好食。第五碟上既係酸辣湯拉麵，聞落已經好香，食落口都好好味，夠酸又夠辣。如果食唔到辣既人就可能會覺得太辣，而我就覺得岩岩好。掛住食食完先發覺唔記得影相。第六碟上既係獅子頭，又係唔記得影相。個獅子頭整得唔好食，咬落口d肉碎濕濕好散咁，個菜空口食咸左少少。

大家都應該好熟悉依間係香港開左16年嘅翡翠拉麵小籠包。小妹已經好耐冇嚟過啦，所以今次帶咗剛剛喺外國返嚟嘅表弟黎食晚餐，試吓有本土味道嘅上海菜🐲。▫️中環依家分店都算多人，等左一陣終於有卡位坐！Order咗我地最鍾意食嘅 - 百頁結紅燒肉🐷、四川擔擔拉麵🍜、上海小籠包🍥、雞絲粉皮🐔。▫️唔知係咪因為間鋪頭係IFC，味道比其他分店較好，食物亦比較有鑊氣（可能我哋兩個太肚餓呱）😂而且service亦都好好。

9PM: arrived at the restaurant and grabbed a ticket for 1 person only 9:22PM: finally seated but shared a 2-pax table with a stranger9:23PM: ordered food (2 dishes: the spicy dumpling and a plate of spinach)9:50PM: the spicy dumpling arrived, the dough was way too thick with very little meat. It was spicy but...tasteless...10:00PM: the veggie finally arrived. Spinach was overcooked and soggy 10:15PM: the manager who brought the bill to me literally snatch the credit card receipt from me and thre