CulinArt 1862

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最近約咗朋友嚟CulinArt 1862 Happy Hour🍻 餐廳逢星期四及五 (5-10pm) 推出全新歡樂時光優惠，可以一邊品嘗多款西班牙小食，一邊enjoy在場DJ播放音樂🎶 當然唔少得以優惠價享用多款紅白酒、雞尾酒及手工啤，環境氣氛一流呀❤️❀ Ham Croquetas 🥢西班牙可樂餅炸至外脆內軟，入面夾滿鹹香嘅火腿粒，酥脆可口🥰❀ Fried Eggplant with Honey 🍆炸茄子外皮焦香，口感軟嫩，配搭蜜糖食更加滋味😚 ❀ Manchego, Chorizo & Iberico Ham 🥓火腿芝士拼盤最啱用嚟送酒✨ 另伴以香脆嘅黑麥麵包，好豐富呢😍❀ Octopus in Paprika Sauce 🐙第一次試西班牙海鮮罐頭，今次揀咗油漬八爪魚配紅椒醬，肉質軟腍彈牙，酸辣惹味，亦可配埋多士享用☺️❀ Lillet Spritz (Cocktail) 🍸❀ Summer Elixir (Mocktail) 🍹Cocktail入口充滿佛手柑香，味道清新✨ Mocktail以熱情果及菠蘿為主調，酸甜又清爽😍❀ Original BOB (Pale Ale) 🍺❀ Co

到訪這餐廳的時間其實已經是兩個月前，即是八月份，當時是為我的閨蜜慶祝的生日晚餐。「CulinArt 1862」這間餐廳是在網上搜尋得知的，早在四月份 (即我的生日月份) 的時候閨蜜已經想與我到訪，只是當時有幾個選擇，最終並沒有選中「CulinArt 1862」而已，這次我和閨蜜都想法一致，決定來這間餐廳晚餐。我們訂檯6:45pm約7:00pm到達 (因找了一陣子餐廳位置)，餐廳入口原來正正在銅鑼灣煤氣公司旗艦店毗鄰，要通過一條樓梯到2樓才是餐廳的主要用餐位置。後來上網找資料才知道「CulinArt 1862」是Towngas 和主廚Stanley Wong 合作的現代西餐廳。餐廳2樓全層地方闊大，分左右兩邊，左邊主要是廚房和部份用餐地點；餐椅以寶藍色為主，感覺高雅，適合一大班人聚會，可能也可包場。右邊是一個比較闊大的用餐部份，燈光柔和，餐椅選用了卡其色，間隔部份採用了玻璃襯木條，大方得體；部份餐桌更採用了原實木，連吊燈也很具藝術成份，感覺相當舒服。靠窗一面面向木球會和皇冠假日酒店，我們一早就預訂了窗邊的位置。晚餐有很多選擇，我八月份用餐，現時餐廳已更換了新餐單，餐廳網頁有最新餐單。主

🌟高質現代西餐廳🌟 💰$800 - $1000💰Tasting Menu $980 前菜🦐甜蝦 |魚子醬| 蘿蔔 細膩的甜蝦泥為基底 舖上圓潤圓滑的魚子醬呈現多層次的濃郁海洋鮮味 尾韻堅果的獨特細緻風味😝🐟秘魯式香料油甘魚生薄片油封番紅花蘋果|檸檬青瓜|三文魚子油脂豐腴的油甘魚刺身 淡淡甘甜 獨特清爽口感伴以油封番紅花蘋果 經典西班牙風情 蘋果與花香氣息交織 點綴檸檬青瓜 三文魚子 清新與鹽香 層次豐富 😍🦆法式鵝肝凍批煙燻鰻魚|芹菜根|沙梨鵝肝綿密毫無腥味 口感軟滑鮮嫩 搭配清甜的沙梨 清新的芹菜根 更加開胃佐焗法國牛油多士 香脆可口👍🏻👍🏻🐠阿拉斯加黑鱈魚❣️釀羊肚菌I法式黃酒汁牛油煎封黑鱈魚魚皮 魚油四溢 質地細膩 雪白天鵝絨般的肉質 以葡萄酒發酵黃酒製作奶油泡沫 💭💭醇濃酒香伴隨杏桃乾 堅果 太妃糖香氣 與羊肚菌天作之合🥩澳洲和牛柳❣️味噌醬|法式千層薯牛肉脂肪分佈平均 肉與油花比倒平衡 牛味極為香濃 肉質嫩而軟滑 肉汁豐富味噌鹹香回甘滋味 突顯牛肉香氣 💕💕💕法式千層薯為薄切薯片層層疊加而成 外脆內軟的口感🍸Lillet Spritz以佛手柑香氣Lillet Blanc為主調 加

喺銅鑼灣返咗咁耐工, 都唔知原來呢度有間咁正嘅餐廳, 環境舒適, 樓底好高, 好 spacious, 同幾個閨蜜食飯傾偈就最啱. 食物方面更加係出乎意料之外咁好食, 完全可以媲美米芝蓮星級餐廳. 我地今日試咗六道菜式的 “主廚嚐味餐單”, 超豐富, 十分驚喜. 用來熱身的餐前小食, 在切成幼粒的蝦肉刺身上鋪滿魚子醬, 份量都唔少, 十分開胃. 第一道前菜是秘魯式香料油甘魚生薄片, 油脂豐腴的新鮮油甘魚刺身, 伴以油封番紅花蘋果, 檸檬青瓜和鱒魚子, 賣相超吸睛, 好食到不得了.第二道菜是我最愛的法式鵝肝凍批配煙燻鰻魚, 鵝肝凍批幼滑味濃, 放上烘得脆脆的多士上一齊食, 再醮小小芹菜根醬, 絕配.開始上主菜了, 是阿拉斯加黑鱈魚, 釀羊肚菌配法式黃酒汁, 件鱈魚扒煎到金黃色, 外脆內嫩, 幼幼的羊肚菌入面仲釀咗小小肉, 好似係雞肉, 好特別. 再來另一個肉類主菜, 是澳洲和牛柳, 服務員建議五成熟, 我本來都怕會太生, 驚會血淋淋, 一刀切落去已經感受到塊牛肉係幾咁優質, 超級軟熟, 肉味濃郁, 口感一流, 配菜的味噌迷你紅蘿蔔和法式千層薯簡直係錦上添花, 從來未食過咁好味嘅牛扒. 最後

今日放工想happy hour同埋食少少tapas朋友介紹銅鑼灣的culin art1862最近開始做happy hour menu就決定去試下🍸餐廳分左酒吧區同埋晚餐區酒吧區會有dj現場播放音樂 都幾好feel㗎🎵今晚的cocktail我揀左Lillet Spritzcocktail的樣非常精緻 好適合打卡味道方面 佢係mojito的改版有basil的青草香氣 帶有微酸 非常開胃🌿另外 我發現餐廳提供環保啤酒original BOB係一款用過剩的麵包釀製的啤酒🍞味道甘苦 帶有香氣 都幾特別㗎今晚我地叫左4款tapasManchego, chorizo, Iberico ham 係必食推介芝士奶味濃郁 內裏有長期發酵產生的結晶品質好好🧀chorizo同埋Iberico ham的鹹香豐富 油脂分布平均 係唔錯的送酒小食🐷海鮮方面 我地揀左mussels同埋baby squid兩款海鮮都係用醃漬方法製作 帶有少少酸味好適合配搭pan con tomate食用🍅最後想食少少蔬菜 就揀左fried eggplant with honey🍆茄子烤得軟淋 蜜糖唔會太多 就算唔嗜甜的我都幾鍾意❤️

這間位於銅鑼灣 Towngas 旗艦店的西餐廳 - CulinArt 1862 ，裝潢優雅富格調，環境燈光昏黃，充滿浪漫情調。餐廳最近推出全新歡樂時光優惠，包括提供一系列精緻西班牙小食，更可以Happy Hour 歡樂時光優惠價享用多款紅白酒及雞尾酒，最適合放工後跟朋友把酒談歡的好地方。🥂Happy Hour 歡樂時光優惠供應時間：逢星期四、五 5-10pm 歡樂時光提供多達11 款西班牙小食選擇，價錢由$98 起，可以一邊享用西班牙小食，一邊享受在場DJ播放的輕快旋律，除了提供多款紅白酒及雞尾酒外，更有以可持續發展理念的本地釀製手工啤酒 BOB「Bottle of Bread」，盡情享受愜意的午後時光。

✦ Manchego, Chorizo & Iberico Ham這道菜採用了西班牙的傳統美味，包含風味濃郁的Manchego奶酪、辛香的Chorizo香腸和豐富的Iberico火腿，口感多層次，是一款相當開胃的小菜。✦ Pisto Vegetable Stew西班牙式的蔬菜燉菜，以西紅柿、茄子、青椒和洋蔥等新鮮蔬菜組成，風味鮮美，還搭配了一隻溫泉蛋，一同享用。✦ Octopus in Paprika Sauce以嫩滑的八爪魚，搭配香辣的紅椒醬，口感豐富又惹味✦ Down To Bee’s Knees - Cocktail味道清新可口的雞尾酒，採用了蜂蜜和檸檬汁製成，帶有甜美和酸爽的平衡。✦ Basil Fizz - Mocktail用上了新鮮的羅勒葉，搭配檸檬汁和氣泡水，清爽怡人，非常解渴。

星期五晚諗住同朋友搵間餐廳chill 下傾下計， 黎個happy hour😍 我地搵左銅鑼灣呢間超氣氛嘅餐廳CulinArt 1862🫶🏻佢地依家逢星期四、五 5-10pm 推出咗全新happy hour 優惠🥰 可以一路食西班牙小食，一路聽DJ播放嘅輕快音樂❤️Manchego, Chorizo & Iberico Ham | Rye Crisp 🐖 （$138）呢道拼盤好豐富，有Manchego芝士、Chorizo香腸同Iberico火腿，搭配脆嘅黑麥脆片，口感層次分明，用黎送酒一流❤️Octopus in Galician Sauce🐙 （$148）呢個章魚配Galician Sauce，章魚肉質彈牙，少少酸辣嘅味道，非常開胃🤤Mussels in Pickled Sauce （$118）呢個青口配 Pickled Sauce，醬汁酸甜味道令到整道菜更加開胃，配埋麵包一齊食，更有口感❤️Fried Eggplant with Honey | Parsley Salad 🍆 ($118)炸茄子配蜜糖，炸茄子外脆內軟，加上蜜糖嘅甜味，味道非常特別😍Cocktail 🍸 Down To Be

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯有時間約埋啲朋友一齊去飲杯嘢同埋食吓小食，咁啱呢間餐廳依家做緊workshop 係可以自己調酒，除咗同朋友傾吓偈都可以學返少少調酒嘅知識，自己落手落腳去做，你睇嗰調酒師都好有趣！大家都玩得好開心😂CulinArt 1862係一間高級西餐廳有機會都想去試吓佢哋啲西餐依家逢星期四、五 5-10pm 推出全新歡樂時光優惠可以享用精緻西班牙小食，同時聽歌放鬆一下最鍾意都係佢哋個環境，好廣闊開陽裝修都好靚好高級！另外小食方面💕佢哋比較特別，有一啲用罐頭海鮮，鹹香之中，又有鮮味，覺得幾有驚喜同埋特別！唔鍾意飲雞尾酒嘅朋友都可以試吓佢哋嘅啤酒先$48 手工啤酒BOB「Bottle of Bread」而且佢哋嘅happy hour Cocktail都好抵如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就系我嘅動力！記得點贊❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯CulinArt 1862 (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場地舖及1樓 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

CulinArt 1862 位於🚇銅鑼灣 Towngas 旗艦店內，佢哋最近新出咗個🎊happy hour優惠時段，逢星期四、五 5-10pm客人可以係🎚️DJ播放嘅輕快旋律中享用一系列精緻🇪🇸西班牙小食、各式cocktail、mocktail🍸同埋以可持續發展理念嘅🇭🇰本地釀製手工啤酒 BOB「Bottle of Bread」🍺。Manchego🧀, Chorizo & Iberico Ham🐖with Rye Crisp 呢個前菜都幾豐富🥰，Manchego芝士🧀香濃，Chorizo香腸片同埋🇪🇸西班牙黑毛豬火腿鹹香十足，配埋鬆脆嘅🤩Rye Crisp更係一絕。🐙Octopus in Paprika Sauce 入面嘅八爪魚已經🔪切成一片片，入口鮮味👍好彈牙，Paprika醬汁有少少辛辣🌶️，十分之令人開胃🤤。🐟Garfish in Olive Oil 魚肉香滑，🫒橄欖油嘅香氣非常濃郁，魚肉吸收晒😍橄欖油香令人難忘。🍆Fried Eggplant with Honey 意外地令我幾有驚喜🤩，外脆內軟嘅炸茄子口感，加上少少🍯蜜糖嘅甜味，令人一試難忘。佢哋仲配咗🥗Parsley Salad

// 𝙀𝙭𝙘𝙡𝙪𝙨𝙞𝙫𝙚 𝘼𝙪𝙨𝙩𝙧𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙚𝙣𝙛𝙤𝙡𝙙𝙨 - 𝘾𝙪𝙡𝙞𝙣𝘼𝙧𝙩 𝟏𝟖𝟔𝟐 𝙭 𝙋𝙚𝙣𝙛𝙤𝙡𝙙𝙨 🍷 //-#Throwback to the exclusive 𝐏𝐞𝐧𝐟𝐨𝐥𝐝𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡𝐞𝐨𝐧 hosted by 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐀𝐫𝐭 𝟏𝟖𝟔𝟐 and 𝐏𝐞𝐧𝐟𝐨𝐥𝐝𝐬 in exploring the celebrated legacy of Penfolds, one of Australia's oldest and most acclaimed wineries; along with indulging in a carefully curated 4-course pairing menu complementing four exceptional wines.-Since 1844, Penfolds has played a key role in winemaking, reflecting Australia's journey from colonial

之前食過lunch 係唔錯嘅， 然後見佢個Happy Hour 都幾抵環境又優美點知中伏餐牌有寫係罐頭Ramón Peña 無諗過真係原罐上枱0%加工，真係第一次！3罐都差唔多味都好淡，口感都幾差全部鞋熠熠...配嘅Pan con Tomate 反而最好味可惜個包焊過都又淋又韌..可能西班牙嘅local style 係咁，但我完全唔識欣賞...最後頂唔順問佢拎調味料， 茄汁沙律醬胡椒鹽乜都好啦，職員話Sorry, We only have Tabasco每份一罐細細罐配2片薄包，我哋叫咗沙甸魚、章魚、青口...3個人都食剩， 然後互相問責🤣最後我地去食煎釀三寶更Happy

Located within the flagship Towngas store in Causeway Bay, CulinArt 1862 is a fine dining restaurant that showcases a collaborative effort between Towngas and Chef Stanley Wong. The space offers a contemporary and inviting atmosphere, making it an ideal destination for anyone seeking a sophisticated and enjoyable dining experience. The restaurant brings the concept of "farm-to-table" to life, ensuring that each dish is crafted with fresh, high-quality ingredients that are thoughtfully prepared. 

Start of birthday celebration and my social media account popped up that his restaurant has a buy1-get-1 free promotion if you are seated from 6pm-730pm from Monday to Wednesday. However, I just checked the offer ends 30/9 so I am not sure if the offer will extend or not and is applicable to the 3-course set dinner.When you arrive despite there is a reception at downstairs, actually you can directly walk up that flight to eneter the restaurant.The seaweed butter was really rich and if there wasn

🔸 10 Grain Sourdough Bread, Caramelised butter呢個穀物sourdough真係超級出色🥰 尤其欣賞佢個黑蒜牛油‼️搽落sourdough度食真係好香 完全食到唔停口 🥹🥹🔸Octopus Carpaccio | Watermelon & Pomelo Relish薄切八爪魚配上鮮西瓜粒同埋西柚粒係絕佳嘅開胃前菜🤭 而且賣相都非常吸引同埋好有色彩好似一幅畫咁樣🤩🔸Beef Consomme I Bone Marrow Dumpling呢個法式清湯賣相雖然好清澈 但係佢嘅肉味好濃郁🫣 個湯浸住一粒粉團丸子 聲稱係牛骨髓嘅餡 但係唔係好食得出牛骨髓嘅味道🤔🔸Boston Lobster Linguine I Lobster Bisque Home-Grown Cherry Tomato成餐最滿意係呢個龍蝦意粉😍 個海鮮汁充滿住龍蝦嘅鮮味 而且有半隻龍蝦 肉質都好鮮嫩好彈牙 意粉來講係好有咬口嘅質地 加上個咁出色嘅海鮮汁真係要清晒成個碟😋🔸Wagyu Hanger Steak | Mojo Verde | New Potatoes和牛柳超大件而且肉質好