Video
8-min walk from Exit C2, Jordan MTR Station
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Introduction
Ding Lee and Mr Ki create this restaurant together and aim at providing traditional local cuisine. You may enjoy their signature dishes such as Ding Lee Soups and Ki’s Roasted Goose here. The shop is designed with an IG-able old Hong Kong theme, such as uses bamboo theater pattern to design the paper placemat.
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Opening Hours
Mon
Closed
Tue - Sun
12:30 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
好耐都無食過燒味飯啦，最近就去左尖沙咀鼎尚棋哥燒鵝湯館 食晚飯，仲點左餐廳招牌食物。🥢🥥椰皇燉嫩雞: 皇牌燉湯，無添加調味，店內招牌靚湯，兩個椰皇水加椰 子肉加雞所燉。遲少少嗌都賣曬🙈仲點左個椰菜瑤柱海皇湯，好鮮甜滋潤。🐦荔枝柴燒鵝飯: 聽說係千多隻鵝中挑選出最好的一百五十隻鵝乸，只選鵝乸，皮脆，內嫩，鵝香撲鼻，啖啖甘香。🐤玫瑰豉油雞油雞切雞: 雞能控制在剛好熟，最嫩滑狀態，原隻雞脾上好正👍🏻🐷秘制叉燒:肥瘦叉燒，大大碟，好足料啊！🥰
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今日和honey 吃晚飯，就往位於戲曲中心的燒味燉湯餐廳。店子的裝修帶一點摩登港式風格，既有圓桌，也有卡座，坐得舒服。燒味飯套餐方面有單拼和雙拼，由$88-$188，還有二人套餐$388及四人套餐$768。今日試吓二人套餐$388脆皮燒腩仔例牌、單拼燒味例牌、郊外油菜、自選燉湯（兩盅）、白飯（兩碗）粉葛鯪魚赤小豆湯：這燉湯味道鮮美，有粉葛鯪魚的味道，雖然味道唔太濃，湯汁唔太油膩，有少少赤小豆的味道，感覺下火。花旗參燉烏雞湯：這燉湯湯汁清澈，有淡淡的花旗參味，加上烏雞的鮮甜味，幾ok的。脆皮燒腩仔例牌：這脆皮燒腩仔一口一件，燒腩仔的皮脆卜卜，腩仔半肥瘦，沾上芥末，配上腩仔的油脂和脆皮，就是好吃。燒鵝例牌：這燒鵝十分肥美，比平日棋哥燒鵝更肥，皮下有唔少鵝脂，而鵝肉嫩口，又有汁，雖然帶骨的部份唔少，燒鵝皮燒沒有太焦，燒鵝醃得入味，味道不錯。吃了肉食，要吃蔬菜平衡一下。油菜是白灼菜心，菜心沒有太老身，清清地。這一天的燉湯晚飯是ok的，但性價比唔高。
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今日下午，同朋友叫了豉油雞及燒腩仔茶餐 ，豉油鷄好入味、燒腩仔肉質一流，皮好 化。但服務方面，就非常差，需要改善，裝修環境都OK、有鼎爺煮餸片睇、鼎爺是我偶像、今日是慕名而來……
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叫咗叉燒同埋燒腩仔，味道中上，即係話同好啲嘅茶餐廳又或者燒臘檔差唔多。但打出鼎爺個名，我就期待應該有驚喜，好失望。但價錢絕對唔平，每個人成$200 。我差少少算係合格，但你唔好奢望半肥瘦。燒腩仔比較好。我哋每人加$10轉做湯米粉，但啲味精多到不得了，米粉嘅味道同福字即食米粉一樣。我哋食完飯一個鐘之後都仲有味精味，頂唔順，睇表演中場休息就已經要走出去買嘢飲。重頭戲係個燉湯，算係合格，冇驚喜，坊間好多燉湯都係咁樣。同埋你千祈唔好將阿媽屋企嗰啲同佢比，阿媽嗰啲湯濃好多。我哋係叫最貴嗰隻天麻，碗湯有雞湯味，但冇乜藥材味。雖然收中菜館價，個環境就係一個茶餐廳，仲好意思加一服務費，全程連杯茶都冇。如果唔係因為趕時間去戲曲中心睇戲，我會建議大家去第二度食。
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在平日的星期二，選擇了在公司附近的戲曲中心吃個午餐。之前已嘗過點心，今次決定試試這間主打燒味的餐廳。餐廳環境舒適，佈置不錯，還不斷播放6、70年代粵語歌，挺有氣氛😆餐廳不大，座位有限，但可能是平日關係，午市也無需等位。和朋友兩個女孩子，點了二人套餐。有兩盅燉湯、兩個白飯、油菜、例牌燒腩仔和燒鵝各一份。餸菜份量對女士來說很足夠；如果燒味是這裡的主打，我覺得燉湯就更出色，滿滿一盅，很滿足！價錢雖不算便宜，但偶爾一次也不錯。
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