稻成 (K11 Musea)

Open Now

Now Closed

一段時間冇光顧，今日咁啱帶埋隻狗狗一齊去尖沙咀shopping，就決定入嚟食下。食物依然高質，而且比以前更加好味。服務態度更加係冇得講，見到我哋有狗仔特登安排我哋坐入邊房嘅位置，waiter上菜時都會介紹菜名同提醒我哋小心熱。而且咁耐冇去，個經理都可以認到我，推介咗幾個新菜式，仲送咗飲品。龍蝦辣子雞 新菜式！值得一試黑醋骨味道唔錯鮑魚紅燒肉招牌菜 送飯一流麻辣花菜 每次去都要嗌 手抓餅都係新菜式 出面夠脆 入邊有青瓜同肉鬆好特別嘅配搭 但食落去好夾 好好味必食小龍包可憐嘅小狗有得睇冇得食😂

價錢昂貴，食物水平一般，服務態度極差，員工長期在發夢，絕對以後都唔會再幫襯，完全質疑旗下集團其他餐廳的質素，唔怪得知長期都有位唔使排隊，完全唔明白點解可以仲開門做生意，期望盡快執笠。

Order左8人餐，8個人食飯～前菜同點心係好食，粉皮、口水雞、點心小籠包同燒賣都唔錯。2個時蔬中規中距啦。主菜得紅燒肉係好食，酸菜魚唔夠味，片皮鴨都一般，但老實個價錢唔平。最主要係服務差，我地已講明未食得切要慢啲上菜，餐廳意見接受態度照舊，完全無理會我地成張枱已擺唔落餸依舊係咁上。到真係擺唔落，再講過話上慢啲，先最後個2個餸停左陣，但原來係一早整好放左係外面攤凍哂，再上黎個陣個黃金蝦球又凍又淋。

11月中同友人黎到K11 musea食呢間，我第一次黎，因為朋友話好食所以帶我地黎試下。叫左4人餐，燉湯幾好飲，都足料。有蟲草花、燉雞、 龍眼、羊肚菌餐包埋 小籠包、口水雞同埋水晶肴肉小籠包都係入口淡淡汁，好味👍但食落無出面咁濃咁咸，味道濃淡平均，個人黎講幾喜歡。口水雞係冷盤，好入味，麻辣味夠得黎唔會嗆喉，同佢陣麻辣係慢慢滲出黎，食完又會再想食。水晶肴肉我無咩興趣所以無試到😂乾燒蝦球，堅好味，個汁好襯個蝦，一定要試，蝦球亦好大隻，連我平時唔好蝦都食左2隻🤣好似東玻肉既物體，但佢個汁又係好出色，食落入味，口感唔錯。紫淮山素小炒 有粟米筍、淮山條、蘆筍，超好味👍炒到好爽，唔會有油膩感，口感同味道都好fresh既感覺😂紅燒肉糯米燒賣，呢個口感特別，好食過平時既燒賣🤣可能個肉比較惹味，都係一定要試。酸菜魚，啖啖魚肉，酸辣適中，底有荀同金菇，必試❤️桂花酒釀丸子，超好味，酒味同桂花既配搭👍唔會好甜，食完仲想食多碗整體野食好食，環境ok，星期五黎講都幾full都多人食，如果假日要黎都真係要book位。不過4人餐除返開，每位都要480幾。

與友人在K11 MUSEA行街，偶然間遇到呢間餐廳便入去一試。食物質素非常高，想食酸菜鱸魚，但近排又唔想食辣，侍應幫我哋落單走辣，唔辣嘅酸菜魚竟然超好食。紫淮山爽脆味道清淡爽脆好味，凍杏仁豆腐非常出色，超好食，豆腐比較杰身，濃郁嘅杏仁味真係真材實料，大力推介。小籠包皮薄餡靚，鍋貼🥟香口，都非常好味。之後發覺原來用匯豐信用卡食滿$500送小籠包一籠，非常化算。副經理話頭醒尾，其他侍應照顧周到，服務一流。整體嚟講食物新鮮、好味，味道媲美五星級酒店。

今次主要帶埋狗狗快閃尖沙咀，雖然musea可以俾狗狗坐寵物車入，但唔係間間餐廳都接受寵物入內🐶好彩稻成可以之餘，狗狗仲可以坐凳🥰而且攜帶寵物既客人會被安排住包廂，唔會影響其他客人，係十分貼心既安排🫶🏻.因為懶就叫左個二人套餐🍽️餐廳上菜超級快😂略嫌快咗少少🙈.✨水晶肴肉✨前菜揀左呢個我好中意食既水晶肴肉，細細粒啪入口，肉香同上湯味都好濃郁✨鮑魚羊肚菌燉雞湯✨上枱超級熱既湯🔥雖然鮑魚得果一個角咁少😂但整體黎講都算好多料喺入面，都飲到食材既甜味✨酸菜鮮鱸魚✨酸同辣都好平衡🤤仲好多酸菜添！平時坊間食果d成日都唔夠酸菜架！鱸魚片份量好多好滑🐟✨紫淮山素小炒✨紫淮山平時比較少見，食落唔會好潺😉而且份量好大，兩個人食唔晒😂調味比較淡，食得多會覺得單調🥬不過食緊辣既酸菜魚，搭一個清清地既蔬菜都唔錯✨小籠包✨皮薄餡靚又多汁，不俗既小籠包😛✨桂花酒釀丸子✨個桂花湯底幾好飲，桂花味夠濃，帶淡淡酒香😋丸子數量都多，不過本身係無味既✨整體黎講係非常唔錯，其實知道呢間酸菜魚好耐，今次係第一次食，希望keep到水準啦👍🏻

這間其實由開張後已經被它門外 酸菜魚三個字吸引了 一直都好想去本來想散嗌 結果發現有套餐 比較化算 • 招牌王鴿（隻)• 涼菜三小碟• 招牌酸菜鱸魚(另+酸菜薯粉)• 紫准山素小炒• 酒釀桂花丸子x2 酸菜魚 一層辣油在湯面 浮著浮著 感覺特別油膩 哈哈魚的份量 都幾少 特別特別多金菇菜另加了酸菜魚的靈魂伴侶 紫色的薯粉 幾有趣但份量又是好少 味道一般般啦～· 紫准山素小炒 這個真的特別好食 真係好少餐廳會有這道菜特別喜歡吃准山 還要是粉紫色 真係少見而且味道爽脆👍🏻· 招牌王鴿 一隻小乳鴿 味道就正正常常啦 如果…如果…可以大只一點就好了 哈哈哈

琴晚同朋友口痕想食中菜就去左K11 MUSEA稻成，入去裝修好大反差，好有設計感，冇諗過係食中菜既，令人更加好奇。入到去餐廳之後，同事好好咁樣叫我哋自己揀一個覺得舒適嘅位置，因為嗰陣時人流唔多。本身冇抱住太大期望，但冇諗過菜式都好出色，每一道菜都感受到師傅好比心機去做。員工亦十分好態度，亦感受到同事之間都相處融洽。試咗好幾道菜都冇令到我失望，甚至最後嘅甜品都好好食，唔會太甜，就算食到好飽都仲食得晒一碗。本人一定會再幫襯！

行街沒有定位又見快到午餐時間但又想試一試新嘢就入咗這間餐廳。由於食中菜沒想過一這樣裝修的餐廳，造型有點不倍，這是人各有志吧。It was almost lunch time, didn’t make any reservations, but I wanted to try something new, so I went into this restaurant. To have Chinese food, I may not pick a place with such decore nonetheless this is subjective,喜歡較為清淡，一點味道的朋友較為適合。最出色的便是小籠包皮薄有咀嚼感，湯底青，肉也有質感。第二樣一定要是便是旦旦面。湯底味道：花生、辣味的比例合適，麵條質感質也不錯。It is more suitable for those who likes a lighter taste.The most outstanding thing is that the Xiao Long Bao has thin and chewy skin, soup

📍地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓 B111號舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段：Dinner 19:00 ↞ ✦✧ 呢間「稻成」融合咗北京同四川兩大菜式嘅風格，暫時而家有四間分店，分別係尖沙咀、沙田、東涌同埋屯門，餐廳嘅裝修風格唔似一間中菜廳，以白色清新路線為主，而且有兩張圓枱位置比較舒服，有小間隔；但係其餘嘅枱同枱之間比較狹窄。✧✦ 餐廳價錢尚算中等，但係有限時90分鐘用餐時間，眼見侍應非常之繁忙，上菜速度都算快，食物質素都中上，整體賣相都唔錯。—————————————————————🫖🍵茗茶Tea or Water Charge $8 / per person🥜🫘前菜Pre-meal Snack $18 per set💰加一服務費 Subject to 10% service charge🚨🚨🚨用餐時間 90 分鐘🚨🚨🚨🚨🚨🚨90 mins dining only🚨🚨🚨🍲🐟🥢❝ 六人豐感宴 Festive set for 6 ❞ $1888⇝⇝

还有一个和牛炒饭没拍，那个黑椒味挺重。和牛没吃出来有啥特别，形象店表示是黑椒酱油牛肉炒饭。总共小一千，感觉性价比不高。看有人跟这吃烤鸭，分量一样比较小。总体上菜速度快，感觉像是预制。

內地朋友趁暑假嚟香港玩，喺高鐵站接完朋友之後佢哋話想食酸菜魚，諗返起之前試過呢間餐廳啲食物味道唔錯就決定帶佢哋過嚟試下一去到間餐廳門口見到已經排曬長龍，本身仲諗緊要唔要轉食其他嘢，因為我哋有8個人而且冇提前book位，但問咗門口reception，佢叫我哋攞飛等一等好快就有位，結果好似10分鐘左右就已經幫我哋安排好位置，仲要係呢個裝修幾靚嘅大圓枱由於係出邊等位嘅時候我哋已經諗好左食乜嘢，所以一坐低既時候我哋就舉手打算叫嘢食，reception見到之後行咗過嚟，喺落單嘅過程得知原來佢係呢間鋪嘅經理，後來仲同我嘅內地朋友交換微信，叫我哋如果下次過嚟食嘢可以同佢講，幫我哋提前book枱，喺微信上邊見到佢好似係叫Mandy，佢真係又好客又nice，其他員工服務態度都好好，上完食物仲會同我哋講請慢用而且上湯嘅時間仲提醒我哋小心熱✨招牌酸菜魚+油條，薯粉魚肉口感嫩滑，味道唔錯，想食嘅可以試下加薯粉，好彈牙好好食，後尾都忍唔住追加多份紫薯粉✨和牛炒飯侍應上菜嘅時候已經聞到個炒飯好香，食嘅時候啲飯粒粒分明✨杏仁豆腐好香杏仁味，而且好滑，中意食杏仁嘅一定要試下食物，環境同服務都唔錯，下次如果有其他朋友嚟

💓茗茶 $8/ 位💓前菜 $18💓弄堂紅燒獅子頭 $158不錯吃 不死咸 💓薺菜豆腐鮮魚羹（盅）$68味道鮮美 豆腐嫩滑 魚新鮮💓稻成小籠包 $52湯圓全部食晒 佢話好味囉😂💓揚州炒飯 $128香口乾身 食物份量少了點 少貴（不過K11 Musea 食野本來都唔平）但整體味道不錯 坐得舒適 黎開逛逛可以再食～

今日同朋友去尖沙咀行街,見到呢間餐廳係食川菜決定入去試下,我本身喺一個唔太中意食辣嘅人，但呢度嘅酸菜魚味道一流，辣度啱啱好，即使係唔食辣嘅人都忍唔住食咗好多除咗酸菜魚之外仲試咗店員推薦嘅鮑魚黑毛豬紅燒肉，賣相同味道都唔錯，配埋白飯一齊食更加好味，一個人清空咗三碗飯另外我哋仲叫咗兩個甜品，高力豆沙同杏仁豆腐，高力豆沙個餡係流心嘅，甜甜地但又唔會膩，如果想試記得一定要趁熱食！而杏仁豆腐杏仁味好夠，口感香滑，值得一試

之前係東涌食過稻城，食物質素𠱸唔錯，服務都好好，因為今次朋友住唔同地方簡左個中間位尖沙咀呢間稻城，去之前係open rice book左6點半5人檯，咁有兩位朋友到左先，我叫佢哋入座先，然後朋友話要過半數先入得，然後我同另一個朋友都到左，有4個人，前台話我哋遲到。佢話張檯只hold 5分鐘，而我哋遲左15分鐘，然後我問是否需要重新排隊，如果要再排我哋都ok, 前台話下一張會俾我哋會。然後等左10分鐘好快有檯，當時我哋仲有一位朋友未到，去左廁所，然後前台又問人齊未，我話話已經有4位係度，被告知用餐時間90分鐘，心諗無問題，最緊要有位，佢帶我哋入座，然後我見到佢俾咗4人位，我驚佢搞錯我哋4人。。同佢講，我哋5個人，然後話隔離枱走左會俾張枱我哋，於是我哋坐底左，見到侍應執緊隔離張枱。。移左過黎俾我哋啦，我哋拿拿聲落單。。點知有個侍應突然將頭先俾我哋張檯拉走左，我好愕然，呢個時候我最後一個朋友到左，無位坐，不知所措，我本來想搵個侍應理論，問下佢點解會係咁既服務，俾左張枱我哋，然後拉走左入左3個客。。坐左張枱。。當時我已經有啲不滿，朋友想息事寧人，然後3個人逼啲父另一邊2人梳化位。。。。。。。一