大記攦粉糕點專門店 (Moved) New Location

今天天色很灰暗, 心情也受之影響, 所以特地走到這間店買下我最喜愛的糕點。大費手畢地買了六件糕點!(其實也不是)分別有椰汁糕, 雪耳紅棗糕, 杞子桂圓, 馬豆糕, 桂花糕椰汁糕之前試過, 椰汁的味道很濃很香滑, 但我吃得淡, 所以覺得略甜馬豆糕用料很足, 淡淡也有馬豆, 而且有很香的榔汁味, 好吃!桂花糕清香無比, 喜歡雪耳紅棗糕用料非常豐富, 有大量的雪耳, 像在吃燕窩糕一樣 加上紅棗感覺很滋潤, 我喜歡這個!杞子桂圓暫時未吃~不過樣子很不錯, 呵呵吃完幾件, 肚子很滿足, 等我下次也試試 攦粉

I date my buddy dinner at this restaurant last month.It's the second time we have visited this restaurant. Last year, I was recommended by a cookery programme (Mr. Choi). When we went to the restaurant the next day, it's full and some dish was sold out already!!This time we both take a early dinner. The waitress highly recommend the deep fried cuttlefish Oh yes...it's great Also, we order Osmanthus hot tea. It's not so sweet but it made me fell comfortable after drinking.The second food I hig

同男友黎到大記佢叫左個墨魚卷攦粉同桂花茶,我叫左個上素攦粉最後又忍唔住叫左三個茶果桂花茶 : 因為我唔飲凍野,怕熱怕到死既男友都為我而叫左熱,我唔飲就唔俾面啦好桂花味,而且連平時飲乜都要走甜既我都唔覺得甜墨魚卷攦粉 : 我偷左男友d配菜食,好好味我又食左舊墨魚卷,我唔食炸野,但男友又好細心幫我咬哂d皮,點可以唔食好好味!好煙un好彈牙上素攦粉 : 有腐皮,冬菇,生根同埋生菜,冬菇好淋好入味茶果 : 我同男友係度研究緊邊個係咩味既時候有waiter好好人地走過黎講解原來眉豆味同花生味都有肉,搞到我淨係可以食皮,d餡益哂男友不過紅豆味好好食,d豆蓉好滑,而且唔過甜食到兩個捧住個肚走但又平,食完之後男友話一定會再黎過

7/2/2010 (星期日)與家人在鑽石山荷里活廣場吃完午飯後，在商場內逛一逛，見到賀年食品展銷會上有大記的賀年糕點賣，十元三件，價錢合理，就買了三件同家人試下。桂花糕： 有桂花的香味，味道啱啱好，唔會太甜。馬蹄糕： 有水準。試過呢兩款之後，我比較喜歡桂花糕，因為做得好過好多鋪頭。

是日放工本來去上瑜伽, 但精神欠佳加上要訂蛋糕之下,想起這裡的攦粉未試過,一個人在飯市來一試.基本上人人都是吃一碗粉+糕點. 自問食量不多,又愈來愈揀飲擇食, 所以餐牌上炸和肥膩的都不吃. 最後只來個醉雞攦粉. 上枱的時候, 我呆了一下, 因為碗上的雞件看似很多, 實際上則是頭頭尾尾我又不太喜歡吃的部份 : 雞翼尖, 雞頸, 雞腳, 少量雞肉, 還有一點薑片. 這個陣容真的有點"孤寒" . 聞落酒味很輕, 我更希望可以重手一點. 雞腳不吃, 其他部份雞肉都尚算滑身. 至於攦粉, 其實可說是幼一點的米線. 食落果然米香十足,而且又滑又爽, 絕不似坊間吃的的發漲發淋的貨色. 對此品是很滿意的. 值得一讚是近日雖然菜價高企, 配菜份量仍多,吃罷滿足, 下次要再試齊鯪魚球同各樣糕點 !

第一次來大記時，朋友力推炸鯪魚球，但本身不太喜歡吃，因為每次吃到的鯪魚球，不是多碎骨就是有腥味。保守的我還是order了炸墨魚卷攦粉，炸得香脆，墨魚卷彈牙當我偷吃了朋友的炸鯪魚球，果然有驚喜，一點碎骨也沒有，炸得熱辣辣，鯪魚一點腥味也沒有，還比墨魚卷彈牙今次再來大記，雖然見有新推介的炸魚腐，炸蝦卷，但也不被圖片所誘，還是order了炸鯪魚球攦粉！朋友則選擇了較清淡的墨魚片攦粉。另外，攦粉上的炒雜菜也是我喜歡之一，雖只是伴菜，但難得美味，起碼比起一般麵食跟的青菜一條好味得多除了攦粉外，糕點也是必食之選，個人獨愛大記眉豆糕，豆多而大粒，甜度較低，一次我可以連吃兩個呢！order一碗攦粉可以以半價加杯凍飲，二十幾蚊就滿足哂！

今日同老婆一心去試食,中午12點幾入場已經有堆人係門口等,坐低後點左切雞攦粉(清湯),眉豆糕,椰汁馬豆糕,蘿蔔糕,芋頭糕, 炸墨魚卷,凍檸蜜.... 攦粉比想像中好食好多,睇介紹既相感覺好似冇乜味道,點知食落有米香味,清清地~ 唔錯唔錯! 另外我最喜歡既就係眉豆糕,唔太甜但豆香味十足,真令人感動,值得一試,其他都不過不失,係杯凍檸蜜流流地,淡到好似飲檸檬水咁....另外門口都有獨立包裝既糕點可以買走食,我老婆話紅豆糕唔錯,唔太甜有口感,下次再買多D其他款試下!

零九年六月歲末，賀年糕點成為成中熱話，當紅炸子雞大師姐的蘿蔔糕掀起手作熱潮，而老牌名店華麗園仍繼續長賣長有，比傳媒報導轟炸得頭腦昏掉，在資訊泛濫的洪流下，大角咀工廠區，有一間不起眼小店，仍堅持著簡單原始的手作味道，偶的糕點研究所社～大記攦粉尤記得首回來嚐以米粒磨成漿，不下澄麵製作的正宗瀨粉，米香豐盈兼而滑溜，質素非工業化的量產物可比。夏天甜美的南瓜糕賣得很不錯，姐姐每天劈劈南瓜，退核後蒸透再拆肉製成，成品甜美可口。而入冬至歲末，蘿蔔特別甜，配以臘味弄出的蘿蔔糕，每日賣出過百底是等閒事，還有馬蹄糕、年糕、紅豆糕等等等等，已近年三十，是時候去掃幾底糕點責年了！更多製糕故事分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/02/blog-post_09.html

本來打算去花墟逛逛年宵花市, 剛啱路經蔡蘭介紹過嘅大記攦粉, 於是走入去試試!豬腩肉攦粉(酸辣湯底) : 攦粉形狀似米線, 好彈牙, 好有口感! 豬腩肉爽口, 加埋酸辣湯底好醒胃!炸魚腐, 炸蝦卷, 炸荾魚球 : 一食就知係用新鮮材料! 好香! 咬落口好有積感!桂花榚, 芝麻榚,, 馬蹄榚 : 個人比較喜愛馬蹄榚, 其他普普通通, 都OK嘅!服務態度就麻麻地喇, 總括嚟講, 只係攦粉同炸物比較有特色!

http://hk.myblog.yahoo.com/naodai09/article?new=1&mid=74大記攦粉糕點專門店 今天在書店看了蔡san書的介紹，去大記嘗一下他們的攦粉去到門口，門面不大，看進去也沒多少人，不管怎樣也進去了。點了一個豬面肉攦粉和生菜。豬面肉沒有平時吃的肥，其是有點像普通豬肉，肉味蠻鮮，還有很多配料，好像芽菜，酸豆角，酸菜，雲耳 等，合起來味道有點甜酸，不錯。攦粉可能像蔡san 介紹是現做，不像一般的，很白，很滑，但不知為什麼很短。（70分）生菜本來沒什麼特別，但可以配冬菇汁，加起來也特別。（70分）吃到一點鐘，越來越多人，坐滿了，感覺大部分是熟客。至於糕點，因為已經太飽，走的時候買了幾個回家，吃完再寫。

一坐低待應就俾餐牌我地睇好快手炸墨魚卷攦粉:墨魚卷炸得剛好,不會太多油,而且咬下去很有質感,攦粉似較粗的米線, 攦粉好滑, 好味粉芋頭糕: 唔知點解好硬, 熱食都無甘硬 , 凍左先食唔好食豆漿: 跟攦粉叫只需$5, 好大支, 味道幾好

今日去左大記食個lunch~ 比上次夜晚黎食多人好多!叫左雞翼攦粉$21, 一件芋頭糕$4, 一件蘿白糕$4, 半價有杯野飲~先講雞翼攦粉, 佢地好細心把雞翼另上, d 雞翼炸得幾好食, 不過細隻左d, 無咩肉。同埋個湯唔夠熱。呢到出名糕點, 更係要叫黎試下, 一件芋頭糕,一件蘿白糕, 不過我覺得媽媽整個d 更好食~佢地煎得好油, 芋頭糕d 芋頭細粒d 會好d 囉, 太硬啦~蘿白糕無咩料既!唔.....試過就算啦!!

鴨胸攦粉 鯪魚球小食 桂花茶 墨魚卷攦粉小妹一向鍾意食瀨粉，所以都覺得攦粉不錯，墨魚卷香口好吃，即炸即上檯吧~男友選擇鴨胸攦粉， 我倆都覺得湯不夠熱唷= =鯪魚球小食都係即炸，所以也不錯，魚香味亦OK那個桂花茶....唉....飲完佢我超級口乾....味道也一般....唔會再叫~總括可以一試...但未必會再去...

試左酱爆丸攦粉( $18)，比我想像中多d攦粉都幾彈牙。再叫左d茶果( $10/3粒)，我鐘意食甜多d，so鍾愛豆沙茶果多d!!!!!好正走個陣又買左3件糕 ( $10/3件)，桂花糕無想像中好味，但芝麻糕幾滑，椰汁馬荳糕都幾重椰汁味，正兩個女仔食，夠晒，每人$24，又可以試咁多野，抵呀

友人曾經提及大記攦粉; 此乃家鄉麵; 順道去試一趟;原來攦粉狀似米線, 但比較有咬口;味道的確不錯; 但當日因為光顧時都比較夜;差不多9:30pm, 好多推介都賣完; 叫了個墨魚片攦粉; 另一個係炸蝦餅攦粉;尚算ok, 但屬清淡之選; 湯底並不特別;