當文歷餅店 by Dominique Ansel (Closed)

The bakery cafe is different from a standard cafe. All the cakes has a shape something famous from HK. Example cake in lemon tea packetWe ordered Siumai Cake and a croissant.The cake was in rich chocolate and not too sweet. Overall is not bad cake shop if you like something different once in a while.

<讚👍🏻>.🥣燒賣🥣：💰$70蝦子粒粒係朱古力脆脆，入面頂部有啤梨蓉偏甜，可以平衡黑朱古力慕絲既苦味，個底有朱古力脆，睇唔出原來整體好朱古力！🥣蝦餃🥣：💰$70整體感覺好輕盈少甜，慕絲好濕潤，有桃肉粒，中間係紅桃忌廉，少少脆脆，唔會好甜，但唔太覺得雲尼拿，青檸慕絲有少少酸咁。🥣檸檬茶🥣：💰$62伯爵茶佛手柑幾清香，底部有脆片餅乾。唯一覺得因為外面都係白朱古力片，令到整體偏甜。.好味程度：⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐

😋Missing those New York flavours. Thanks God you can now fill your empty soul with desserts of US street food looks. Come and find your favourite New York Collection at @dangwenlihk .✈️幾年冇出國，「旅行癮」發作點算好🤣？ 一齊參加 #當文歷遊紐約 旅行團啦！@dangwenlihk 香港限定 #當文歷漫遊紐約 蛋糕系列從味覺出發，帶你遊走🇺🇸美國大小景點，嚟個說走說走嘅滋味之旅💁🏼‍♂️📍第一站：紐約中央公園Central Park咁多美食車，緊係要食hot dog! 呢個相似度100%嘅「美式熱狗」相當吸精，其實係紅莓椰子蛋糕，食落酸甜酸甜，作飯後甜品簡直一流！📍第二站：紐約時代廣場講到Times Square，就總有一間pizza店喺左近！呢個士多啤梨芝士撻「紐約披薩」鋪滿strawberry同果jam，加埋用櫻桃酒浸製嘅杏仁餅同雲尼拿牛油cookies，甜甜地有咬口，相當美味！#當文歷漫遊紐約 蛋糕系

HAPPY 9th Birthday, Cronut!🥳🚨TEA TIME ALARM! Grab your MANGO & POMELO CRONUT today @dangwenlihk !🥭With the mango whipped ganache and homemade pomelo jam, the level up croissant-doughnut hybrid brings you the addictive indulgence from HEAVEN😋!📍Dang Wen Li @dangwenlihk✨see more ✈️🍽 @brandeneatdahouse

呢排酒店隔離，想食得好啲，日日食頹飯都唔掂。所以嗌外賣嗌左當文歷餅店，食甜品，個樣靚啲，人都開心啲。「港式奶茶曲奇杯兩件裝」($124)淨係個樣已經好吸引！兩個杯係曲奇餅來架，可以倒啲奶茶入去！啲奶茶淡淡地唔會好甜，加埋曲奇餅奶茶杯，裏面有朱古力㗎！又香又鬆化～如果奶茶大杯啲就好啦！😋😋😋「麻糬花生酥」($44)好味！ 入面好多花生，好鬆化～如果再熱啲perfect啦。嗌外賣一定差少少～😋😋😋出關之後再去食過～～

想試左呢間餅店好耐🫣但怕會伏所以一直都唔敢試 因為外觀實在太得意✨咁啱朋友買咗終於有得試🤭佢個日買左紙包檸檬茶（$62）、咖啡杯（$68）同燒賣（$70）～講吓紙包檸檬茶，入面好有伯爵茶味，唔算太甜幾好食👍🏻咖啡杯係三個入面最好食😻食落好似Tiramisu，好濃咖啡同朱古力味，好有驚喜🌟🌟🌟燒賣都吾錯，好香嘅牛奶朱古力慕絲，入面仲有少少啤梨係入面中和番成個cake✨呢個價錢呢講，味道真係幾不錯🌟🌟仲有個好盞鬼既外觀🤭👍🏻🤭

🥐新桂香叉燒 ✖️當文歷牛角包🥐💭經過幾次都好想試吓呢個🥐新桂香叉燒蛋牛角包🥐..今日終於冇咁多人排隊可以試到..柴灣嘅新桂香叉燒可以話係全香港最好食嘅叉燒（小編覺得🤫）好想試埋佢個沙嗲牛肉花生燒..外型超吸引..好可惜淨係中環店限定😩😫🥐新桂香叉燒蛋牛角包 Sᴜɴ Kᴡᴀɪ Hᴜɴɢ Cʜᴀʀ Sɪᴜ & Eɢɢ Cʀᴏɪssᴀɴᴛ💬其實叉燒嘅油夾埋牛角包嘅牛油..再加埋炒蛋嘅油..係非常油膩同漏..叉燒比較肥..份量亦唔多..冇喺新桂香買咁好食🤪..本身鬆軟嘅牛角包..嚟到冇幾耐已經比啲油浸到淋晒..反而個蔥花炒蛋值得一讚..炒蛋滑溜..加埋蔥花仲好香口😚▫️🍞蘿蔔糕英式鬆餅配炒滑蛋 Tᴜʀɴɪᴘ Cᴀᴋᴇ Eɴɢʟɪsʜ Mᴜꜰꜰɪɴ Wɪᴛʜ Sᴏꜰᴛ Sᴄʀᴀᴍʙʟᴇᴅ Eɢɢ💬應該係將蘿蔔糕打碎溝咗落個鬆餅度一齊整🤔..但係味道同口感都有啲古怪..成舊嘢好似冇乜味咁🤪▫️💫總括嚟講叉燒去返新桂香門店買🤭🤭喺呢度食返正常嘅牛角包好啲🤫🤫食完呢餐..小編同朋友個肚足足滯咗幾個鐘🫠🫠

.📍Dang Wen Li by Dominique Ansel 當文歷餅店📍#饅頭去尖沙咀 #饅頭食法國菜 #饅頭食甜品------------------------------1️⃣ Soufflé Pancake ($68)呢度嘅甜品其實全部都係由蛋糕/mousse 等材料整成，甜品師傅將蛋糕外型設計成唔同國家嘅當地美食，將甜品精緻化，增加佢哋嘅特色同賣點。小編就揀咗日本嘅梳乎厘pancake🥞，相似度100％，size的骰咁大粒，仲細過小編嘅拳頭，真係非常輕巧可愛🤗，令我不禁感嘆：「媽咪，好X貴啊！」味道方面， 其實就係楓糖mousse包住香蕉、黃糖碧根果仁同海綿蛋糕，mousse密度極高，接近奶凍嗰種全固體嘅質感，但保留到mousse細緻香滑、可以融化喺囗嘅特色💁🏻‍♀️💕，唔會過膩，只不過我個人對楓糖漿唔太敏感，所以還好；香蕉同碧根果呢個組合非常之夾，Peacan散發住一種類似咖啡嘅澀香，平衡香港甜味，為成個甜品增添香氣🙆🏻‍♀️；至於上面嗰個「牛油」其實係海鹽Macospone Cheese同楓糖漿啫喱，帶些少鹹香。呢個甜品其實not bad，但口味偏甜唔太啱我，整體味道上又未

📍當文歷餅店🗺 尖沙咀廣東道3-27號海運大廈地下OT G63A號鋪⚡️芒果沙田柚Cronut (Mango & Pomelo Cronut) $48呢款係期間限定，賣相橙色好吸睛🧡 Cronut係牛角包同冬甩嘅混合化身，既鬆脆又煙韌～ 中間夾心係芒果忌廉朱古力醬同自家製沙田柚果醬，味道好濃幾清新，但係夾心嘅醬加上Cronut嘅糖令到整體太甜 有啲漏🙈⚡️Chestnut Bun $28栗子包賣相可愛，裡面有栗子蓉🌰同麻糬，麻糬軟糯奶味香，栗子蓉都好味，可以一試～⚡️DKA $38呢個係Dominique嘅招牌麵包，外層酥脆 內裡煙韌，幾香牛油味😋

平常我們會食 DKA，至於造型蛋糕，中伏兩次後都不敢再亂試。今早特意駕車再來當文歷，為的不是 DKA，而是另一名物，Cronut。Cronut 不在常規餐牌中，印象中最近一次推出是去年。不過去年沒及時留意到限時推出的 Cronut，所以錯失了機會。今年終於趕得上，無論如何都要買一個試食。中午12時來到，店剛營業沒多久，只有兩名食客排隊，所以都有時間慢慢選，不用擔心 Cronut 賣光。今次還有幾款新造型蛋糕和麵包，它家的蛋糕就不碰了，反而新款的麵包都好吸引，例如栗子麻糬包、米布甸紅莓牛油包和草莓吉士酥（忘了確實名字），但修身進行中，只能買一個 cronut 跟男友分享。芒果沙田柚 CronutCronut 是牛角包和冬甩的混合體，外層像冬甩般經油炸和裹上砂糖，再唧上糖霜；內部則是類似牛角包的口感，裡面還有芒果忌廉朱古力醬和自製的沙田柚果醬，未食已開始期待呢！不過要一刀完美切割並不容易，cronut 內層質感帶點韌，所以切開時餡料稍微漏出，加上表面的砂糖、糖霜和擠出的油分，把手弄得油膩又黏黏立立，非常狼狽，同時也感到脂肪破表。Cronut 表層相對較脆，內部則有點微煙韌，整體合起來尚算鬆

Have been passed by this shops a few times And eventually have some coupon So decided to try their cakes The best one is the lemon-tea The earl grey cream is really good And the cake is made in details Which worth a try And the 蝦餃 was unexpectedly good As it’s peach favour It’s quite balance comparing to the other two as it’s not that sweet However as most of the cake used chocolate to decorate and dressed a fancy look It’s too sweet

如果唔係因為有海港城coupon應該都唔諗住入去食見堂食無乜人 又行得攰攰地就入去試吓係唔係大家講既咁兩極叫咗一份吉列滑蛋三文治跟餐 自家冷萃奶茶Hmm… 份三文治既XO蛋黃醬係幾好食不過越食越膩蛋係幾滑嘅可惜吉列外層有油味成份三文治即刻失色然後到2份甜品本來想試菠蘿包但係太晏已經賣晒所以就叫咗大蘋果同炒粟子大蘋果一落𠴱就係凍櫃拎出黎Excuse me… 有水珠係面都明白香港既天氣好熱唔夠凍會容會變壞但係見到水珠食係唔係好開胃…味道方面 外層係白朱古力唔鍾意食咁甜既我覺得有少少太甜不過加埋裡面既慕絲同果蓉會平衡返啲個底仲有一塊杏仁餅整體來講唔係我鍾意嘅甜品反而炒粟子有驚喜即叫即做 上枱係熱嘅睇落有啲似韓國既核桃造型既蛋糕仔外層係偏甜嘅瑪德蓮包住帶有少少威士忌嘅栗子蓉威士忌將nuts嘅香氣帶出八粒一口接一口奶茶有英式奶茶茶嘅味道有別於港免奶茶但係都唔錯

今年老公生日話唔想食一整個生日蛋糕，因為夏天就快到唔想變肥仔咁就啱啦，一直都想試下當文歷餅店嘅餅，今次仲唔係好機會🤭雖然當文歷啲餅好靚，但一直都無試嘅原因係因為我好怕係糖皮蛋糕所以事前我都做曬research 先買黎試，結果好多好評咁更加無可能唔買啦估唔到包裝又幾靚喎！個盒嘅紙質都好好入面有兩件蛋糕，一件係紙包檸檬茶，一件係紐約PIZZA。檸檬茶仲做好曬PROTECTION🤡真係做得好似一包檸檬茶啊，好得意！出面個層係白朱古力，之後係佛手柑奶酪同earl grey mousse，入面係檸檬海棉蛋糕，個底係杏仁餅同脆餅乾餅底係甜啲，但係真係好食，有茶味唔會淨係得檸檬味估唔到食過咁多蛋糕都仲會食到新口味跟住就係紐約PIZZA （士多啤梨白芝士慕絲蛋糕）同紙包檸檬茶比呢個蛋糕係無咁甜，雖然面個塊「芝士」係白朱古力，但因為只係薄薄一片，加埋士多啤梨有嘅微酸，加埋係好夾 白芝士MOUSSE味道清清地，就算加埋STRAWBERRY BASIL 醬都唔會有重甜嘅感覺另外如果擔心basil 做甜品嘅朋友都唔洗怕個味怪，因為唔係好食到有basil 味雖然睇MENU呢個CAKE餅底同紙包檸檬茶唔同，係櫻桃

🎂伯爵茶佛手柑蛋糕 $480外型係紙包檸檬茶🧃好精緻🤣尤其係枝飲筒 做到相當逼真😱入面係伯爵茶慕絲 配佛手柑奶酪 個慕絲好濃茶味 加上佛手柑嘅清新口味 係好夾✌️而外層就係用咗朱古力包住 我覺得出面啲朱古力都唔算太甜 而餅底係脆片餅乾同杏仁碎 好好食 又可以打卡喎😋實會再encore🥢推介指數👅 (5星為最高)1️⃣食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2️⃣環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3️⃣服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

尖沙咀想搵間蛋糕店hea下食下tea，點知度度都人山人海，見呢度人少少就試下新桂香叉燒蛋牛角包套餐$88🥐牛角包大大個香口鬆軟，炒蛋滑溜，加上葱花更香，但叉燒就唔算多，同埋偏肥☕️冷萃奶茶輕盈幼滑，芬香依然