De België (Moved) New Location

星期五大家都早完成手上工作，想去啤啤佢!因為本身想去個間full booking，加上行到出晒汗，見到對面呢間疑似我上年曾經係西環食過一間好食既比利時菜，就隨便衝入去喇(只要有啤酒)。入到去望望menu內既食物同飲品，有九成似西環個間店喎，啤酒有接受100款比你揀!當日happy hour薯條係free既，我地三個人唔係太肚餓，叫左兩樣野食，四支啤酒。薯條 - 好食，新鮮熱辣水牛雞翼 - 好食，點埋個sauce仲刺激，應該係Tabasco黎白酒煮青口 - 好細隻既青口，但食落去甜美，附上既法包都幾好食到啤酒喇，我兩位朋友好短時間就揀好兩款果味既啤酒，而佢地開始發現我有選擇困難之際，其中一位店員走過黎幫我一把，我個人比較喜歡麥味重既啤酒，說罷店員就讓幫我揀吧!哈哈。。。比利時啤酒飲落去基本上都比較滑同埋清清地，即刻係揀比較濃既黑啤，飲落有好濃既苦味但又不失清澈既感覺。

好友生日適逢中港大戰, 為左揾餐廳睇左好多日Openrice, 因為要同時滿足幾個願望, 但睇左好耐都覺得唔啱。最後揾到呢間, 打去訂位確定有波睇, 仲可以預訂甜品寫埋好友個名! 服務態度好好 夜晚未夠八點已差唔多滿座, 店內有幾部大電視, 唔同位置都可以睇到直播. 由於我地兩個女仔唔食得多, 叫左以下三樣野:Tapa小食-杏仁片炸雞. 杏仁同雞肉幾夾, 炸得剛剛好又唔會好油, 個汁好味豬手-皮脆肉嫰, 最好係切好一件件, 伴菜薯仔都好食, 如果份量可以多返D就好啦. Carbonara-汁夠濃, 唔錯雖然間餐廳唔算好大但感覺cozy, bar得唻又唔會好嘈好黑, 特別係當晚睇波又會全場一齊叫, 好好氣氛。到最後老細好醒目上甜品, 點好蠟燭寫左名 (我地真係試過有餐廳淨插蠟燭無點著 ==), 其他食客仲一齊唱生日歌! 件cheesecake 好友很鐘意, 不過個汁佢唔啱, 建議或者下次個汁放喺側邊!?最重要的飲品未講, 本人鐘意飲啤酒, 當晚試左兩隻店員推介的比利時啤酒, 一隻淡一隻濃, 都好特別, 令我諗返以前喺歐洲飲平啤酒的日子. 好友試左兩杯mocktail, 好fresh 啱晒

是日來到中環的SOHO區覓食找到這家比利時餐廳 De Belgie下午時段人比較少 所以感覺份外休閒而且餐廳裝飾都很外國 彷如到了比利時~氣氛十分好 很relaxing!比利時最著名當然是啤酒啦所以就點了beer platter $188可自選6款啤酒 名字忘記了但酒精含量是5.5-11%啤酒由淺至濃排好了!食物方面 共點了兩款白酒煮青口 $198 300g青口不是大size 所以不算肥美但肉質十分鮮甜 很新鮮而且白汁加入了白酒 洋蔥粒和紅椒粒十分美味 還喝了兩匙羹 ROAST BEEF ＄88本以為是熱食 怎知道是冷的啊牛肉是tenderloin 很腍身加了黑椒粒和類似柚子的果醬味道很清新特別多士如果可以脆點就更好了但也很好吃 值得一試!最後當然是一飲而盡了 哈哈地址: 中環蘇豪伊利近街21號地下

Other than in Belgium, I've never had such a juicy pot of mussels!! I took the beer sauce one, my friend took the chili tomato soup. I prefer the beer sauce better cuz it didn't overwhelm the fresh and natural flavor of mussels. Tomato sauce was worth a try but I'd definitely go for the beer one, especially the mussels were THAT fresh!!! I had this very fine beer called Grand Cru! It really tasted like one Grand Cru, it's edgy yet clean and refreshing~ It had a very fine finish. I never expected

蘇豪的食肆向來標榜供應世界各地的正宗道地菜式為招徠，兔兔貓和動物朋友決定來De belgie感受一下異國情調和標新立異，嘗嘗著名明的道地比利時菜。這餐廳充滿異國氣氛，加上很多外國食客看英超，歡呼聲喝采聲此起彼落，好不熱鬧。莫耶絲咁就俾人炒咗，可惜可惜。大賽過後又可以和友人談心，一次過滿足兩種氣氛，爽呀，非常特別！說說這裡的drink menu絕對不遜於soho任何一間食肆，而且頗有特色，有過百種酒類飲料，只是啤酒都有二十多種！是次動物朋友a挑了小矮人啤酒brasserie d'achouffe($68)，是一家總部位於Achouffe比利時啤酒廠出品，這名戴著紅帽子的小精靈是比利時最著名啤酒之一，入口濃郁的麥花香，清新爽口，伴隨帶有草香，入口討喜。 動物朋友ｂ則挑了wittekerke rose($75)，同樣來自比利時，是當地最新最酷的啤酒之一，入口有濃濃的果香味，事關啤酒內加入最純淨的Raspberry鮮果漿，足足有10%！啤酒在橡木桶中進行了3年發酵，令小麥和啤酒花加上果汁能蘊釀出如斯令人難以忘懷的啤酒！ 我們點了兩道菜色淺嚐第一道德國燒豬手 ($178)待應一上桌，兔兔貓和動物

香港的西餐廳很多，競爭此起彼伏。開設小衆路線的特色口味餐廳有風險，但也比較容易突圍。比利時餐廳雖然在香港屈指可數，但其實在openrice的評價都不賴，只是似乎都很低調。在是次造訪完De Belgie之後，他們認真經營地道菜色的態度以及專注口味而不搞花哨的專業，讓我覺得這樣的低調很是溫暖與實在。位于中環SOHO伊利近街的De Belgie開業並不久，餐廳分爲外區的酒吧區以及內裏的就餐區。酒吧區每天HH時段除了提供超過 150種來自比利時的啤酒外，薯條也是無限量供應；就餐區燈光昏暗，配以磚牆油畫及吊燈裝飾，給人以歐式古典感，桌上的紅白格子桌布，更是爲這樣的古典帶來濃濃的複古風。就餐區裏有一面牆整整被各式各樣的啤酒瓶占據，便是上文提到的超過150種比利時啤酒了，店員(可能是管理人之一？)介紹的時候，頗是自豪。坐了一會，便上了第一道菜－Signature Mussel-"Air flown blue baby mussel from France - Mont Saint Michel cooked with beer sauce, served with frites and aioli

如天生姿態因此傾左靠右　為了誰精彩<<<水百合 - 王菀之>>>是晚到Elgin Street 的 De België～在別有洞天的紅磚頭餐廳中體驗了一下比利時風情嘗了四種不同風味的啤酒不愛Montagard 的甜，怕 Gouden Carolous 的苦厭La Chouffe 太平易近人，獨愛花香味重的Tripel Karmeliet其實我從來都不是特別喜愛啤酒但比利時啤酒無疑比一般啤酒吸引，吸引之處在其新鮮感比利時無論在釀酒廠的數目還是啤酒的種類上，都是世界上數一數二的。除了Chimay和Hoegaarden 這些比較為人熟悉的名字，比利時出產的啤酒品種其實多達百多種，選擇多得讓人眼花瞭亂，難怪比利時人都稱自己的國家是“啤酒天堂”。聽說傳統比利時啤酒與一般淡啤酒最不一樣的地方在於其原料成份和釀製方法除了常用的大麥作為主要原料之外，比利時啤酒還會添加其他香料與水果，例如常常用上的蛇麻草(hop)，讓平凡的啤酒喝起來帶點獨特的花香或者是加入莓類一起釀製，使啤酒變成像香檳般誘人的粉紅色，而且有帶著酸酸甜甜的味道，對一般不愛啤酒那苦澀味的女孩