小城知味 (德福廣場1期)

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一趟公務式的午餐，隨便看看德福，發現很多餐廳都不同了，據知美食廣場也已經裝修，搬去了另一個地方，這間小城知味原來與之前在新都會的一樣的，我都是入到去方知道。不過想不到一個餐，整個托盤拿過來，竟然這麼划算，肉燥飯已經相當大碗，而且肉操份量相當多，滿滿的蓋着白飯，雖然有點冬菇，不過肉粒亦都夠多，味道夠香。旁邊又有一大碗白菜，跟湯呈上，也不算差。雖然豬軟骨不算太軟，不過其他的蘿蔔，都說去皮去根去得乾淨，不至於滿口渣；而豬軟骨雖然那些骨不夠軟，不過肉都算入味，也不至於太差。雖然凍飲的凍檸茶茶味缺乏，不算太過香濃，不過另外有甜品兩粒炸薯，細細粒，溫度夠熱，外皮都脆，內裏的薯甜香，也不至於太差哦。

今日成3:00先食lunch黎到可以食下午茶 估唔到佢下午茶選擇非常多有點心(腸粉 珍珠雞 炸兩）有粥 有湯粉米線 菜飯等不過我最後都冇叫下午茶🙈反而叫咗個知味定食 因為好似好正向前包前菜 主食 飯 菜 甜品 飲品我要小城沙薑雞 配菜飯 ($78)揀好之後可以掃QR code自動送單入廚房 幾方便不過我依個餐就等耐啲 大概15分鐘賣相好掂 直頭同相一樣1️⃣前菜：酸白蘿蔔紅蘿蔔🥕 非常開胃2️⃣菜：蠔油生菜 相對清淡 非油炒而係烚 但係生菜少少清脆 蠔油亦夠味 唔錯3️⃣主食：沙薑雞 醬油同雞分開 雞分量啱啱好 有皮有骨 底放咗大豆芽菜 好味 仲吸咗啲雞油好入味🐓雞幾滑 又香雞油味 只係肉比較少 原先已經有啲花雕醉雞味反而我覺得唔點沙薑汁已經好夠味 否則太鹹 加上個汁其實主要油黎4️⃣飯：菜飯有成大碗 可惜味道麻麻 雖然叫菜飯 但係冇乜白菜 食落都唔覺有菜 之後有肉 不過全部豬腩肉咁 全部肥膏🤭個飯本身又冇乜味 但係似炒飯咁油膩 飯質亦好一般 所以有啲失望5️⃣甜品：煎堆仔 兩粒炸過嘅午糕咁 外皮非常香脆 金黃色 入面就糯米 煙韌口感 都幾好食嘅6️⃣檸水：正常味道 糖漿另上 可以自己調味🍋-味道方面都可以

星期五放工，德福廣場好多人，乎每間食肆都要等，黎到平台呢間食客飯既，無人排隊，就入去試下。晚飯黎講，都幾經濟有湯有菜有前菜仲有甜品。牛筋腩飯，味道乣濃郁惹味，不錯的，生菜略嫌生了一點。湯好熱，而且幾有味，應該加左味精估唔到前菜係螺肉，my favourite甜品兩粒炸波波，唔知叫咩，但甜甜地幾好食。另外呢個係唐揚雞，換了肉燥飯，滷蛋同飲品。但唐揚雞偏硬，麻麻地。肉燥都ok. 味道正常的。至於滷蛋略為乾了一點。如果下次再黎，應該唔會選擇呢個台式套餐了。整體來說都可以。

昨日和朋友運動後差不多已經到中午了所以我們在附近的商場找了這間餐廳共進午餐，我們點了一個鐵板牛河粉和一個滑蛋蝦仁飯，先說說這個很特別的用熱辣辣的鐵板承載着的牛肉河粉牛肉非常之咁柔嫩和味道濃郁河粉也沾滿了醬油所以每一單也是熱呼呼的感覺，滑蛋蝦仁炒飯蝦仁算是新鮮而滑蛋做得滑溜溜非常之好最可惜就是油比較多了一點點如果不是就真的好完美。

是晚想吃一些家常小菜，看到位於德福花園平台的小城知味不用等位，便進內試試。食物的價錢不貴，大約六十至八十元一個小菜、亦有晚飯套餐，食物款式很多。兩人叫了兩個小菜。一. 蟹粉豆腐鍋，賣相不錯，有很多蟹粉汁，但可惜是蟹粉的味道不是太突出，閉上眼吃的話其實不會吃得出是蟹粉。不過可取的是豆腐嫩滑、不會散成碎片。二. 煎蠔餅，蛋及蠔不會煎得過老，香口好吃。三. 叉燒雖然是免費送的，但肉的份量也不少，肥瘦適中，不痴牙。

未食過咁難食既粥就水到爆炒麵就乾到爆出前一丁我自己煮得仲好食過佢出前一丁可以煮到唔好食我覺得都係一種才能黎。個廚師煮野點解可以咁冇心機仲有，張相明明係紅腸，出到黎又唔係紅腸出前一丁show張沙嗲牛麵出黎最後又冇沙嗲牛 係普通一碗出前一丁冇個啲料就好心唔好用個啲圖

上堂之前食飯，下面是茶餐牛腩味道非常好，咸淡適中，當汁好好味😋菜飯則較硬兼不熱。自動用大杯裝熱水浸餐具🍴，暫時我第一次遇到，這做法值得讚賞。環境乾淨舒服，員工服務態度很友善，即使帶小朋友一起也不怕。

🥢好耐無食過小城知味！今日試吓佢嘅午餐！一人自選套餐（午餐）～口水雞菜飯+檸檬薏米水+爆汁京蔥猪肉餡餅，口水雞菜飯～唔太入味！無雞味！菜飯唔夠熱不過有青瓜做配菜配個辣油幾好味爆汁京蔥猪肉餡餅夠熱！咬落去有啲肉汁檸檬薏米水，無嘜薏米味，只得甜味

聖誕前夕到九龍灣德福購物，順便在「小城知味」吃午餐兼下午茶。送上筷子與匙羹是浸在熱水裏的杯子，我真係少見識！自選雙拼餐：豉油王炒麵、炸兩。豉油王炒麵味道尚可，雖然比較清淡、清淡可以接受。熱騰騰的炸兩，是有點兒驚喜，油炸鬼有部份是脆口。柱侯牛腩與河粉分開上，牛腩肉味香濃墊底有三大塊腍甜白蘿蔔，湯河粉伴有幾條白菜，挺不錯。我的檸檬薏米水品質比較一般，我沒有試原味豆漿。小店要加一小費，但服務質素非常一般，希望有改善！

位於「德福廣場」平台，「德福花園」民居樓下，有強烈上海菜兼廣東菜感覺的餐廳「小城知味」餐牌裡面，沒有標示有「套餐」或「晚餐」提供，在我光顧完之後，才發現飲品還有套餐飲品價，只是價錢不算非常便宜而已。另一方面，我發現「小城知味」餐牌不只有中菜，還隱約在餐牌的價目表裡面，看到日本菜的身影，因為我意外在餐牌裡面，看到有「唐揚炸雞」的菜式出現。所以即使「小城知味」雞肉食品餐牌裡面，還有其他食品可以選擇，也有雞肉食品價錢是比「唐揚炸雞」便宜，但是我最後還是選擇了「唐揚炸雞」。至於「牛肉」食材方面，雖然我在「小城知味」餐牌裡面找不到「牛腩飯」，但是卻發現到有「柱侯蘿蔔牛筋腩煲」這道小菜，另外還可以加錢配白飯。所以我很快就能夠找到「牛腩」，和「炸雞」兩道重要的食品菜式，然後再以類似「套餐加配價」的價錢，購買了一碗白飯和例湯，例湯只是一般中式老火湯品，所以輕輕帶過，直入主題好了。最後我要在「小城知味」選擇的，是非中式風格，而是港式風格的「雪糕紅豆冰」飲品。「雪糕紅豆冰」裡面的雪糕是「雲呢拿」口味，裡面有一般的香草氣味，還有來自浸過淡奶，感覺尚可的甜味。至於「雪糕紅豆冰」飲品的底層有已經預先煮過的「紅豆

來咗都好多次，午餐早餐時段比較多，但今次食既係早餐，覺得真係要寫一寫，可能平時都有寫開啲劣評，所以開始習慣咩叫做好，放心啦今次都未必係好評。佢地同隔離間茜廊同泰式野係同一個廚房，所有野基本上都係亂咁煮，對食物質素自然低，煮完就攞出嚟俾大家。但係間野長期都好多街坊食既，因為位置方面啦，所以好多鋪頭會因應位置而長做長有，呢間亦唔係例外。今日既早餐無食佢地既粥同腸粉，食返香港人一向都鐘意食既莎爹牛肉，可惜個碗係爛既。有圖有真相呀

位於德福花園平台，閒時人流極多，區內區外客均有，今天閒逛德福，見多人等位，一於試試其下午茶質素如何。酸辣豬扒雞翼米線🍜酸菜份量極多，雞翼新鮮炸起，很惹味；口水雞菜飯亦十分出色，辣椒同花生剛好點綴了菜色，辣度亦適中迎合不同人士口味。茶餐可選配檸檬薏仁水，為炎炎夏日降睡降溫🎚

小城知味今日中午路經九龍灣，隨意找找地鐵站附近的食肆，想不到有意外收穫。首先，在中午繁忙時間，難得服務員也肯抽空主動介紹有乜好食，更難得嘅係，座位冷氣風口嘅提醒，同埋餐具嘅衛生都照顧周到，加分加分！入正題講吓有乜好食先，先係套餐附設嘅小食，我哋揀咗爆汁京葱豬肉餡餅，啲肉汁真係爆出嚟㗎，有圖為證！細嚐之下肉汁嘅味道，食得出並非用調味料堆砌嘅假肉味，而係新鮮嘅豬肉肉汁加上少量嘅調味，打肉起膠做出嚟嘅味道！然後就係主菜，蠔油花膠北菇撈麵。先講份量，五大隻花菇，肉厚爽口感覺已經回本啦，再加上三件花膠，當然唔係頂級嘅門蟮花膠，但係呢個$68嘅價錢，阿媽都會話抵！花膠嘅口感唔會過分嘅泡浸同埋炆煮導致懶pat pat，亦唔會硬到似嚼香口膠咁，輕輕用門牙就能夠咬開。小城知味嘅花膠做到恰到好處，軟硬適中，又有少少膠質亦都有爽滑嘅感覺，幾好幾好。而個麵，表現中上，做到兩個基本撈麵嘅條件，第一，看看碗底沒有多餘水份，就知道師傅唔會浸到啲面淋曬，晾乾水都係功夫嚟㗎。第二，係麵條掛汁嘅能力，呢個就同花膠呢質地有關嘞。最後，飲埋個西瓜汁，透心涼咁又再返工啦！呢個愉快嘅午餐話咁快就過咗！

星期五晚約埋幾個師奶仔，齊齊唔煮飯，出街食晚飯。之前食過呢間舖嘅下午茶，都唔錯。所以今次試吓晚飯小菜。打開餐牌睇，樣樣都想試，揀吓揀吓結果叫咗五個小菜同兩個小食，都好大食吓😋。先嚟兩個小食: 香煎腐皮卷(3條)$32，好普通。風沙雞中翼(6隻)$38，👍皮脆肉嫩又惹味。五個小菜:鹹蛋黃金蝦$78，食得出係新鮮蝦🦐，鹹蛋黃炒得好入味，但份量就少咗啲。燒汁蜜糖薯仔牛柳粒$88，👍💯份量足，煮得好入味，牛柳粒好嫩滑，燒汁蜜糖配薯仔好好食。脆皮德國咸豬手$98，大大份，好味抵食。潮式煎蠔餅$65，賣相麻麻，睇落煎得唔夠香口，但食落啖啖蠔仔肉，😋估唔到咁好食。魚湯魚腐浸四寶時蔬$63，好多菜，魚湯又好味。最後叫埋凍檸檬薏米水和凍檸茶仲有甜品送: 芒果布丁今晚我哋食得好飽，又唔貴，下次去九龍灣行街 ，都會再來幫襯。🎊

差不多疑點去九龍灣，怕無位所以預早打電話訂了哩間；地鐵出來德福商場，見間間都排隊，真系怕無位，但去到又吾係喔，吾知道系咪因為哩間系室外。防疫方面，入去無度體溫，有部分一張4人枱拆開2張2座位亦無隔版，有一個好的是每台餐具會放系一杯好熱的水燒毒。口水雞套餐（$68） 3分-口水雞係做得好皮爽肉滑，連雞胸都吾鞋係比較難；難得係可以選小辣，對吾食得辣都可以試下，其實都已經辣到流汗。-北京水餃個餃子皮真係幾厚，內陷吾多，最吾好係個湯同餃子吾夠熱，湯又偏鹹大滿足湯米粉（$68） 2分- 有牛腩，蘿蔔，魚蛋，炸豆腐，雞翼，大碗麵來講種類吾夠多，牛腩比較鞋，最吾得系個湯，真係好好好鹹啊，個炸豆腐索曬湯一淡咬落去真系幾攞命。-生菜正常餐飲叫左檸檬意米水，午餐有系幾特別。