一鍋堂 (新都會廣場)

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其實你地和牛係赤身，極上定係咩？點解每次出黎都唔同既，我問員工佢又只只吾吾，我朋友同佢女朋友去食又係咁，但幾碟過後又會出翻啲有靚雪花既和牛，咁點解一個價錢啲牛會差咁遠，唔中意

契機：阿媽生日，我唔知點解突然就想到一間喺葵芳嘅火鍋店“一鍋堂 ”，正好帶佢過來慶生，一起體驗自助火鍋的樂趣嚟。店舖簡單舒適，更有特色嘅係佢有個半自助形式供應火鍋，$68即可享有60分鐘無限放題食物和飲品。1️⃣經典湯底- 杏汁豬肺湯 🍲湯頭金黃又清亮，杏汁香氣四溢, 密密的豬肺在湯中舒服地浸泡，飲落口感覺肺管充滿豬肺嘅醇厚味同埋杏汁嘅甜香，真係欲罷不能。2️⃣首選配料 - 泡椒蘿蔔，蘿蔔甜彈牙，再加上那種特殊的酸辣，清脆的口感更是令人停不下來😋。3️⃣自選丸子 - 炙燒芝心丸 🍢進入嘴裡時，丸子還在滾動。丸子一口咬下去，滿滿的芝士就像熔岩爆發一樣🌋，喺口裡流淌。4️⃣優質海鮮 - 鮮魚角 🐟色澤瑩潤，食落口感嘅鮮美絕對唔係酒店海鮮自助餐所能比襯。返去阿媽個微笑真係令我開心死喇5️⃣必試配菜 - 西洋菜 🌿帶點微苦，充滿纖維， 是一種平民又美味的火鍋配料。今日就係我同阿媽一齊黎一鍋堂試新的一日。帶佢嚟一鍋堂用美食同自助形式巧妙地慶祝佢嘅生日，而且半自助方式既隨性又能保持自我風格，真正係合我心意。尤其是當你渴望親自動手炮制一個只屬於你自己的火鍋時，你就會明白半自助火鍋嘅魅力所在。希望你都可以試一試這種新體驗

話說中午餓喇，我同班朋友一齊去葵芳嘅一鍋堂填滿肚腩🎉。環境：✔️✔️✔️✔️✔️一伙餓鬼👻滿桌都想食😽，我哋經過🗣️激烈嘅討論同投票🗳️，最終美國牛板腱片🥩先至大熱取勝🥇。試完美國牛板腱片，發現佢哋控制得好好👍🏻，分量大塊大塊，入口還有新鮮嘅牛味，食落口都滑溜溜，想醒好快就食清光⏲️。再來就係一鍋鴨血豆腐湯底，湯底控制得好好，微辣麻麻，鴨血配上豆腐, 配埋東北醃泡菜食，果然每一口都舒坦無比👍🏻🥈。涼拌海帶絲做小食，食得唔厭，拎完又拎🍴🦑。總括嚟講，一鍋堂真係好利害，每一次去都會有新驚喜😬，我哋個個食得好滿足，相信我，絕對係物超所值👍🏻🈵。食物：✔️✔️✔️✔️✔️服務：✔️✔️✔️✔️

新都匯廣場頂樓，火鍋放題，同d fri放工一起dinner，揀左308+50鴛鴦鍋，牛雪花唔錯，仲有好多自製飲品同熟食，到店必點也是最靚的澳洲和牛，安格斯牛小排，西班牙黑毛猪，牛舌，封门柳等等的肉类入口好軟滑，油膩比例很好。还有各种海虾，墨鱼仔，扇贝等海鲜。最後要食埋雪糕！

每次落葵芳都發現得返幾間熟悉嘅小店，今次試下「一鍋堂」火鍋🍲。神秘嘅火鍋世界，一鍋熱熱嘅湯底🍲跟住肉與蔬菜嘅組合，實在觸動我嘅神經😍。📍火鍋定量餐🍲，品種雖然唔多，但都滿足你一次過體驗火鍋嘅樂趣🥳。坐窗口位🏙️，望住出面嘅景色食火鍋簡直完美😆。一鍋湯底就係藥膳湯，清桑嘅湯底滲入每塊肉中，每一啖都充滿滋味😋。📍泡椒蘿蔔📍係另一個亮點。微辣嘅蘿蔔入口即化，真係超有趣😋。整個下午食咗一輪，唔講你都唔知其實已經飽到冇辦法再食咁🤭！無得輸，一鍋堂係葵芳一帶絕對值得一試嘅火鍋店👏。肉質新鮮，湯底味道出色，再加上我獨愛嘅泡椒蘿蔔，一次過滿足所有味蕾😍

今日啱啱好媽媽生日，帶埋佢嚟咗葵芳嘅一鍋堂。睇住呢度嘅火鍋放題🥘，性價比超高，選擇又多，本身已經好開心，一齊同媽媽享受呢每一分美滿嘅時光，已經好開心啦。一個60分鐘嘅半自助火鍋放題真係足夠我哋食到大滿足，只需$68就可以自己揀嘢食，媽媽笑得好開心，我都覺得好高興😁。自助配料有好多款式，都可以任意揀，我同媽媽最鍾意食嘅就係嗰啲冰涼涼嘅「冰菜」🥒，清淡得黎又唔會太油。湯底上嚟就係佢哋嘅精髓，「蕃茄薯仔牛粒湯」真係鮮甜得黎又清甜，啲牛粒有股獨有嘅香味，薯仔清甜得黎又卜卜力，好好食呀！🥔🍅喺火鍋度怎少得麻辣食品呢？「麻辣雞腎」食落口有淡淡嘅麻辣味，啲雞腎又彈牙，真係好食架！🐔🌶「炸蝦餅」🍤 外脆內嫩，食落口就感受到蝦肉力道，令人十分喜歡！另外，「香菇貢丸」🍲 用嚟做湯頭更加增添咗香味，讓味道層次感極豐富。最後就又去自助區任選飲品🍹，熱茶、紅茶、果汁任你揀，飲得清新爽口，瞓之前飲返杯就更開胃啦。🍹總括嚟講，今日嘅經驗真係超越我期望。一鍋堂食得我同媽媽開心得流晒口水，感謝你讓我媽媽嘅生日變得如此特別。期待下次同你再度重逢！👏❤️🎉

星期日大約十二點鐘到，兩個大人一個小朋友， 定量餐要埋咗單先，然後就入內坐 低。我哋三個餐， 兩個豚肉定量餐+一個羊肉定兩餐，$334埋單 。湯底嗌咗麻辣湯底，藥膳湯底， 同埋豬骨豆腐湯底，另外餐枱上已有幾支 後備湯底喺枱上面， 自助加湯。定量餐包一碟肉，另自己可以去拎熟食冷盤 炒飯、碗仔翅、炸物，有甜品區 軟雪糕 有3種雪糕味道供選擇。 食物大致上都ok，對細食嘅我哋都覺得唔錯，同埋蔬菜新鮮，有好多種類揀 ，例如有西洋菜、羽衣甘藍、波菜.... overall cp值高，有機會下次再嚟。

今晚同老公同屋企人去葵芳食火鍋餐，一早就已經book 好左位！☺️ 見到個menu 佢哋有好多招牌菜式，包括超正嘅美國牛板腱片、麻辣雞腎、炸蝦餅同汕頭牛肉餅。每一道菜都有獨特嘅風味 hehe 👶💜整體環境💜火鍋店嘅環境好舒適，擺設簡潔又有質感。佢哋嘅服務人員都好友善，笑容滿面，服務好好。值得一讚。🫶🫶💜湯底一：櫻花蝦湯💜哎呀！櫻花蝦湯真係好吸引人！湯色淡金，味道鮮美，入口清甜，而且滿滿嘅櫻花蝦味！湯底嘅味道同滑硬嘅口感真係好搶手,絕對係一個必試嘅湯底！💜菜式一：美國牛板腱片💜話咁快，就到美國牛板腱片啦！呢道菜真係火鍋嘅經典之作！🥩牛肉好滑好嫩，味道香濃，充滿咗肉嘅香味同肉汁嘅鮮味！不論係一個人食定係聚餐，真係令人食得好過癮！絕對係餐廳嘅招牌之一！💜菜式二：麻辣雞腎💜新鮮嘅雞腎質地鮮嫩😻，再配埋特製嘅麻辣醬，口感好豐富，味道好濃烈！辣辣嘅麻醬同雞腎嘅味道絕配！一啖食落去，真係令人回味無窮！🤠💜菜式三：炸蝦餅💜最後一道菜，就嚟到炸蝦餅啦！蝦餅好口脆，滿滿嘅蝦肉，每一口都滲透住豐富嘅蝦味！炸蝦餅 軟中帶脆，外香內軟，令人食到停唔到口！如果你鍾意蝦嘅話，呢道菜絕對係你嘅首選！

生日當日，男朋友帶我來到葵芳的一鍋堂，慶祝我嘅生日lunch，真係開心到呢🎉🥳。當然，講緊食物嘅味道，就係另一個世界🌍🤤🤤🤤🤤🤤。首先，我哋點了個70分鐘定量火鍋餐，其中嘅美國安格斯牛頸脊非常好吃，加上呢度配嘅西班牙豬梅肉，口感富有層次，每一口都令人感到舒暢🍖😋。誰說只有高級餐廳才能吃到優質肉品？一鍋堂就能為你提供無與倫比的享受。而做為湯底嘅蕃茄薯仔牛粒湯，則是鮮美無比🍅🥔，湯味濃郁香醇，肉塊軟嫩，讓人回味無窮，每一口湯汁都是驚喜🍲✨。東北醃泡菜作為配菜，酸酸的口感更加提鮮，打開食慾🥗🔥，而炸潮州扎肉口感酥脆，入口彈牙，實在令人大呼過癮🍗！ 汕頭牛肉餅更係讓人回味無窮，軟嫩的口感及丰富的肉汁，讓人吃得意猶未盡🍔👏。 蔬菜方面，西洋菜新鮮鮮嫩，完美切割，豐富的綠色讓火鍋更添色彩🍃😍。總體來說，一鍋堂的食物質量遠超價格，是葵芳的一個極佳去處。從肉品到湯底，再到配菜，無一不讓人驚艷。服務又好，環境又美，真是一個讓人高興的地方，記得下次來葵芳，一定要再來一次一鍋堂呀😉🌟！

隨心所欲嚟到左""一鍋堂""，價格開心，性價比急升，決定開餐啦！▶️70分鐘火鍋餐◀️定量火鍋餐真係平啲又得，美國安格斯牛頸脊拼西班牙豬梅肉片都好抵，一試就難忘😋。▶️蕃茄薯仔牛粒湯◀️湯底大大碗，蕃茄薯仔牛粒一起，湯汁濃郁，吸晒湯底，甜甜鹹鹹就滯👍🏽。▶️韓式醃蘿蔔◀️韓風味道滿分，醃蘿蔔口感鬆軟，鹹甜適中，味道鮮美，我好滿意👍🏽。▶️涼伴豆芽◀️豆芽酸口辣舌，配上特製醬汁，好耐未試過嘅味道👍🏽。▶️潮州瀦肉扎◀️原條瀦肉扎味道足味，配料一應俱全，咬落口感好好，我好滿意😄。  最後落實，一鍋堂最唔好忽視就係返到環境，舒適之餘仲有佢地嘅親切服務🥰。People Mountain People Sea，最好享受就係美食！😋🔥🔥所以呀，行街打邊爐，一鍋堂好啱

揀左大家都推崇的一鍋堂。一間係葵芳的港式火鍋店，環境簡單得來充滿溫馨家庭感，一落坐就覺得十分舒適😊。70分鐘定量火鍋餐一試就知道啱唔啱荷包👌。其中，我必須要提一提的就是日本黑毛和牛肉片，實在喺呢個價錢都算超高性價比🤑。 💭 質嘅美味，每一件和牛肉口感綿密，入口即溶，真係太享受啦！💭 食出高級肉嘅質感，得一個字形容，就係滑！👍湯底我揀左芫荽皮蛋湯，味道清新，非常適合暖胃。💭 淡淡的芫荽味令湯底更加香濃，濃郁但不膩口👌💭 香氣撲鼻，再配合肉品，口感更是美好😋炒麻辣雞腎和炸潮州扎肉呢兩款，肉質口感紮實，加喺火鍋入面，更突顯出肉嘅新鮮感同滋味。 至於福州木耳丸和香菇貢丸就一定要試下! 💭 香窩肉質扎實，味道濃郁，非常美味！💭 每一顆丸子都好彈牙，新鮮療癒，登登陣嚟就令人心情倍增!😌依家好多火鍋店光靠食材已經唔夠，係一間正店，一鍋堂佢哋做到。仲想再嚟試吓其他選擇呀。整體黎講一鍋堂性價比相當高，值得推薦比大家。😄以上啲就係今次我嘅食評，希望幫到你搵餐廳！下次有時間我地再見 😎✌️

位於葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601至610號舖的一鍋堂，主打性價比高火鍋放題。筆者早前已訂枱，和朋友共二人於晚上六時多入座，點了套餐C （高級日本與極上安格斯牛小排套餐），每位$308。因為升級了鴛鴦湯鍋需要加$50，整頓飯加一後每人約$350。順便一提，餐廳的自助食物區比想像中多，長者或行動不便人士可能要稍為注意一下。筆者想更能品嘗到食材的原味，所以選了相對清淡的芫茜皮蛋鍋及養生藥膳鍋。就在等候湯底到達時，筆者和朋友分工合作，一人先去拿取前菜和小吃，另一人則負責在手機上點選火鍋配料。冷盤有十多款，如烚蝦、涼拌海帶絲、涼拌土豆絲等，十分豐富。筆者最愛吃烚蝦，蝦肉爽口彈牙，先一次過將所有烚蝦剝殼，再愉快地享用。每張餐桌有一個小抽屜，抽屜內擺放了濕紙巾，供食客可需要取用。今次獲安排坐在蔬菜櫃旁，可以自由拿取蔬菜，相當暢快。蔬菜的種類至少有十款，而且蔬菜新鮮，也清洗得頗為乾淨。下單約十分鐘後，店員便陸續送上火鍋配料，效率頗為快速。 筆者最愛吃日本黑毛和牛與及極上安格斯牛小排，牛味十分濃郁，口感十分順滑，仿如在草原上和小牛愉悅地追逐及奔跑。整體來說，其他火鍋食材的質素也是十分不錯。朋友

天氣呢幾日又轉涼, 食火鍋方便快捷又滿足, 一鍋堂葵芳分店地方夠曬闊落, 多款火鍋湯底選擇。牛肉通常係火鍋主打, 幾款牛肉都好高質, 澳洲和牛勁肥美, 肉質好幼滑, 好食到唔停得口。牛小排和 牛板腱都好有牛味, 口感嫩滑。丸數款式好多, 貢丸和牛九勁爽彈。醬爆瀬尿牛丸真係好大粒, 勁彈爆汁, 口感真係零舍唔同。蔬菜區菜櫃放置一兜兜新鮮蔬菜, 油麥菜和西洋菜最啱口味。海鮮類都好多, 鱸魚片和鲩魚片都好爽滑, 白鱔片好爽脆, 海蝦和大蜆好鮮甜。飲品種類好多, 最鍾意健康花茶, 尤其是玫瑰花茶和洛神花茶, 清熱又潤喉。還有多款美味嘅雪糕杯, 紅豆和香芋就最啱食。

閒日6點去到唔洗等位，兩個人叫左最普通既A餐都已經好多選擇，食120分鐘都夠時間，不過注意30分鐘前會last order。安排坐左張二人餐，基本上都唔夠位放野食，眼前好多兩個人都安排坐卡位或者四人枱😑雖然係最平既A餐，但係都有扇貝同各款魚可以叫，豬雞牛羊都有，不過叫得A餐啲牛當然係普通質素啦。出面個紅豆麻糬雪糕味道好一般，都係食返杯裝算。略嫌湯底有啲重味精，每次食完都會頸渴。上菜速度快，店員都有禮貌有笑容。

今日去咗葵芳新都會廣場嘅一鍋堂食火鍋放題，我又叫咗養生藥膳湯湯底，佢出咗新款日本黑毛和牛，除非我睇漏眼，我諗我係叫晒所有款式嘅牛，我好鍾意食嗰度啲牛，真係好滑，係款款都好滑。鍾意食牛嘅，真係要叫多啲！佢有好多食材揀，睇落都好新鮮，我鍾意佢有時令嘅紫羽衣甘藍較特別，唔係度度都有呢款菜，仲有不得不提嘅係花膠，打邊爐食花膠真一流，食落入口即溶，感覺好健康有益！推介！眼闊肚窄，今次叫得太多嘢，無時間食雪糕，可惜！*溫馨提示，因為廁所不相連，如果要去廁所要預留時間落兩層搵廁所。