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2024-04-23
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位於葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601至610號舖的一鍋堂，主打性價比高火鍋放題。筆者早前已訂枱，和朋友共二人於晚上六時多入座，點了套餐C （高級日本與極上安格斯牛小排套餐），每位$308。因為升級了鴛鴦湯鍋需要加$50，整頓飯加一後每人約$350。順便一提，餐廳的自助食物區比想像中多，長者或行動不便人士可能要稍為注意一下。筆者想更能品嘗到食材的原味，所以選了相對清淡的芫茜皮蛋鍋及養生藥膳鍋。就在等候湯底到達時，筆者和朋友分工合作，一人先去拿取前菜和小吃，另一人則負責在手機上點選火鍋配料。冷盤有十多款，如烚蝦、涼拌海帶絲、涼拌土豆絲等，十分豐富。筆者最愛吃烚蝦，蝦肉爽口彈牙，先一次過將所有烚蝦剝殼，再愉快地享用。每張餐桌有一個小抽屜，抽屜內擺放了濕紙巾，供食客可需要取用。今次獲安排坐在蔬菜櫃旁，可以自由拿取蔬菜，相當暢快。蔬菜的種類至少有十款，而且蔬菜新鮮，也清洗得頗為乾淨。下單約十分鐘後，店員便陸續送上火鍋配料，效率頗為快速。 筆者最愛吃日本黑毛和牛與及極上安格斯牛小排，牛味十分濃郁，口感十分順滑，仿如在草原上和小牛愉悅地追逐及奔跑。整體來說，其他火鍋食材的質素也是十分不錯。朋友
筆者早前已訂枱，和朋友共二人於晚上六時多入座，點了套餐C （高級日本與極上安格斯牛小排套餐），每位$308。因為升級了鴛鴦湯鍋需要加$50，整頓飯加一後每人約$350。順便一提，餐廳的自助食物區比想像中多，長者或行動不便人士可能要稍為注意一下。
筆者想更能品嘗到食材的原味，所以選了相對清淡的芫茜皮蛋鍋及養生藥膳鍋。
就在等候湯底到達時，筆者和朋友分工合作，一人先去拿取前菜和小吃，另一人則負責在手機上點選火鍋配料。
冷盤有十多款，如烚蝦、涼拌海帶絲、涼拌土豆絲等，十分豐富。筆者最愛吃烚蝦，蝦肉爽口彈牙，先一次過將所有烚蝦剝殼，再愉快地享用。每張餐桌有一個小抽屜，抽屜內擺放了濕紙巾，供食客可需要取用。
今次獲安排坐在蔬菜櫃旁，可以自由拿取蔬菜，相當暢快。蔬菜的種類至少有十款，而且蔬菜新鮮，也清洗得頗為乾淨。
下單約十分鐘後，店員便陸續送上火鍋配料，效率頗為快速。 筆者最愛吃日本黑毛和牛與及極上安格斯牛小排，牛味十分濃郁，口感十分順滑，仿如在草原上和小牛愉悅地追逐及奔跑。
整體來說，其他火鍋食材的質素也是十分不錯。朋友愛吃新鮮彈牙的蟹籽手打蝦滑。
當晚餐廳爆滿，但火鍋配料上桌的效率仍然頗快速，筆者可以分多次按需要下單。
自助區還可以自由拿取十多款丸類及火鍋配料（芝士腸、炙燒芝心包、鮮冬菇）。
自助飲品區方面，除了有解渴的罐裝汽水，也有相對健康下火的飲品（如洛神花茶、薄荷烏龍茶等）。
最後，當然要吃甜品了。餐廳設有自助雪糕機，是日雪糕為紅豆口味。雪糕機旁邊還有少量雪糕配料可添加。
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