Eat Fuh (Closed)

Eat Fuh 其實一直都想試吓依間中高價越式餐廳，可能真係幾高價，一直拖到年尾先試。有幾貴價呢？就咁一碗生牛河，多謝$83。之前食過既大頭蝦，正價係唔洗$50，下午茶就更平🤔當然唔可以只用價錢去衡量，今次當然期望較高，好彩都冇失望。牛湯好濃但唔會好咸，可以大啖大啖咁飲🤣我覺得個湯唔算好熱，我估係想慢慢浸熟牛肉有關。依度既牛肉比得好多，而且仍然帶紅，味道都相當唔錯👍河粉當然係 #Fuh 好滑好幼，配合埋芽菜同生洋蔥等一齊食都幾好。整體依間餐廳人流唔算多，質素同個價錢都算合理，不過就未去到一食難忘返唔到轉頭既境界😅如果仲有消費劵，可以來依度試吓🙂🇻🇳Eat Fuh西環西營盤皇后大道西345號地舖#西營盤 #越式湯河 #生牛河

西環開咗冇耐嘅越南餐 感覺係越南菜溝西式菜 有最基本嘅湯河 撈檬 米紙卷 春卷可以叫set (包汽水或茶）或者散叫 ▶️ 扎肉雞絲撈檬 ($64)份量好大嘅 賣相唔錯 上面四片扎肉 一堆雞絲 灑咗好多炸蒜檬粉幼身 夾雜住生菜🥬青瓜絲🥒紅蘿蔔絲🥕旁邊只係俾咗一碟檬粉汁 不過都夠味嘅食落鹹鹹酸酸甜甜咁 雖然有辣椒仔 但係只要唔咬落去就唔會好辣🌶️檬粉質感一般 唔煙韌又冇乜咬口 而且好斷 有啲難夾生菜 青瓜 紅蘿蔔絲就幾脆口清新嘅🐔雞絲腍但乾身 扎肉冇乜特別味道整體覺得佢味道上差啲 可能係冇落花生粒？冇用足夠越式香料？唔夠多魚露？感覺唔夠正宗越式風味🇻🇳由頭到尾都係同一隻味……比較單調▶️ 綠茶跟餐綠茶🍵冇加糖 味道正正常常-味道方面未到班😅 不過好在啲肉類足料 份量大服務一半一半 個男人語氣冇咁好 但係個女侍應就好好禮貌嘅環境來講坐得舒服 但係衛生方面有待改善 食食吓隔離忽然間有隻曱甴😰旁邊亦有一兩隻蚊價錢一般啦 比起其他附近嘅越南菜貴少少

原來西營盤都有好多新鮮吸引嘅餐廳，就已今次為例，買完海味之後，沿着四圍兜一圈，發現原來都有啲大大小小嘅舖頭，可能自己係九龍人，過海比較少，所以猶如發現新大陸一樣，勁開心。。。塗鴉牆身的裝修佈局，亮麗有特色、地磚用上陣舊地板（猜測有可能是上一手>.<），不過融匯在一起別有風格～揀上一個生牛肉河粉HK$83.牛肉片大大件大約有五至六片，目測不算太過多油脂，但入口不會柴，感覺蠻不錯，至於河粉，自己就覺得中中平平，湯底不算十分清澈，但呷得滋味不頸渴～整體而言，我覺得行過路過可以一試，而且沒有加一服務，分數也自然比高一級★當日午市並沒有加一服務★

What better hangover cure than the perfect soup noodles?Having passed by a few times, I’ve finally got the chance to try it. We ordered a beef noodle and a chicken noodle.The beef noodle was clear and delish, toppings are also very generous. The beef was nicely sliced and the stomach was also very tasty.Chicken soup was also full of flavour and very  hot. The liver and gizzard however I’m not a fan of,   I usually eat anything, probably better to just get the chicken slices.

西營盤有幾條後巷好多靚靚壁畫，好適合打卡，行行吓就見到呢個越南菜。鋪頭細細間，黃色嘅裝修，令我諗起去越南旅行時的一間cafe ，有個老人家侍應好親切咁招呼我地入去坐。餐牌上都有好多越南食物的選擇，佢另外都有dinner set，但係我地當日散叫食物。叫咗 越式香茅雞翼($58) ，越式春卷-豬、蝦($68)，香茅豬扒沙律檬粉($68)，特別牛肉湯粉($108)。飲品叫了兩杯越式咖啡($38 一杯)。香茅雞翼好脆口，好重香茅味。越式春卷同我哋平時食開好唔同，佢呢個春卷好似中式飲茶嘅春卷皮，入面嘅餡料就好似平時越南春卷。香茅豬扒沙律檬粉即係越南撈檬，豬排一樣香茅味好重，佢個撈檬比其他越南餐廳更多菜。特別牛肉湯粉就有生牛肉、熟腩肉、牛筋、牛柏葉、牛肉丸、牛骨湯頭好飲，加上多芫荽同洋蔥，味道好有層次。最後加上杯熱辣辣越南咖啡，好正☺️真係好鍾意越南咖啡加煉奶嘅味道唯一美中不足係個冷氣好凍，如果少人嘅時候，可以閂部冷氣就更好

依間位於西營盤既餐廳主打越南菜,係來自澳洲悉尼既人氣越南河粉專門店,鍾意食Pho既又多個選擇💓越色烤雞絲木瓜絲沙律($68)木瓜絲,紅蘿蔔絲,雞絲,青瓜,車厘茄同魚露,再配秘製既酸辣汁,味道酸酸地好開胃,色彩繽紛仲好健康清新🥗蝦肉越式春卷($62)新鮮炸起既春卷金黃色熱烘烘外皮好香脆,個餡好實咬落去口感豐富吾會覺得好油膩,依個價錢有咁既份量性價比好高越式烤豬扒秘製檬粉($68)烤豬扒食落去帶香茅香,肉質鮮嫩啖啖肉吾會好韌,配秘製既檬粉同檬汁食好夾!阮氏生牛肉湯粉($83)餐廳既牛肉湯底用左本地牛筒骨,美國牛脊同牛尾3個部位熬湯,再以秘製香料炒香,湯汁濃而不膩,而且牛肉鮮甜嫩滑好正🥰熱越式咖啡($38)

最近得知一家喜愛的越南餐廳停業了，心中不是味兒之際，便想起三月份試了一趟位於西營盤的「Eat Fuh」。「Eat Fuh」一開始時只提供外賣，住在新界的自己，光看著別人的讚美而不知其味！幸好，「Eat Fuh」不久便擴展，由外賣店變身可堂食的餐廳，證明有料到！餐廳牆壁上的手繪畫作，不管是牛牛，還是奔放自由的跳水姿勢，看得紓暢極了，而溫文有禮的侍應和寧靜的用餐環境也是叫人享受的一環！打正旗號食越南河的「Eat Fuh」，備有阮氏牛肉湯、阮氏素菜湯、阮氏雞肉湯和阮氏白肉湯，四款阮氏湯底，予人甚有自成一格的感覺！嚐越南粉，當然離不開夏天最醒胃的撈檬，餐牌上還有越南小食和飲品。誰不知，轉眼又發現桌上「椒椒相見」的餐牌，「椒椒相見」正好是鄰店主打四川味兒的餐廳，她究竟跟 「Eat Fuh」有什麼關係，我沒有深究，當刻被可一箭雙鵰，一次滿足兩個願望的幸福重重包圍。老公選擇了凍青檸梳打 HK$28，而我則要了較為養生的凍香茅羅漢果水 HK$28，原來香茅跟羅漢果好合拍，順便可以清清熱！湯粉方面，我們對阮氏牛肉湯和阮氏雞肉湯特別有興趣，試後發現雞肉湯更是意外驚喜之作！特別雞肉湯粉 HK$98，除純和精

今晚食咗一餐好有驚喜嘅生日飯🎂……越南餐 本來都係諗住越南餐都係間間差唔多 冇諗過呢間EAT FUH 同一般嘅越南餐館真係好唔同 好食好多 雖然地方唔算太大但整體都係整潔 我哋點咗春卷😋 口水鷄😋 墨魚餅😋 米纸卷😋 香茅鷄翼😋 生牛肉湯檬😋 水煮魚😋😋😋 除咗好食 新鮮整 值得一讚嘅一定係酸菜水煮魚冇得輸👍 湯底酸酸辣辣魚夠滑 我哋點咗小辣 啱啱好 👍 今次真係多謝Alla嫂嘅驚喜生日飯😋😍🙏 下次一定會再去 😍

好想試好耐，但之前只有外賣，終於等到佢開鋪可以即時試Pho疫情關係，當日只有我同另一枱客，兩格客加起兩個人。希望好食的餐廳可以捱過講返食物，點左生牛肉湯粉，荔枝梳打無提供金邊粉，可以揀檬粉或河粉，我要左檬粉生牛肉湯檬上枱，湯面在少許油就一定，但個湯可以形容為清，唔油膩立即飲一啖，佢的味同眼見的平平無奇係相反，濃味，充滿肉味，但唔咸，好多越南河食完好想飲凍飲，依碗湯係唔會令我好想飲水或凍飲，令我可以繼續飲依碗湯芽菜對我黎講都係主角，依度的芽菜係新鮮同粗身粉係滑身同有dd彈，每一啖連湯一齊食係一流牛肉相對失色，上枱時已經熟左，未去到鞋，但上枱是一嚿嚿，要整散佢，肉味就差dd綜合來說我都會推薦同再幫襯

咁啱今日WFH，周圍睇吓屋企附近有咩好食！見到呢間裝修咁特別嘅越南嘢，就入去試吓啦！今次得我一個人食，所以淨係少少地嗌咗個秘製檬粉配越南扎肉＋鮮蝦。😛呢種撈檬叫bún thịt nướng，係指啲肉係放喺檬粉上面嘅～😌嚟到都幾驚喜！😍大碗之餘仲幾靚𠻹～入面有檬粉、芽菜、扎肉、香菜、生菜，四塊扎肉都好大塊，厚度適中，爽口彈牙肉味香濃，入口係豬肉嘅甜味，唔會死咸～🤤食完啖扎肉就試吓啲檬粉，檬粉煮得啱啱好唔會過熟，所以都幾有口感。配埋生菜絲、芽菜同紫洋蔥（非常欣賞佢用嘅係紫洋蔥，無咗有生洋蔥嗰種辛辣味👍🏻👍🏻），再加上香口嘅炸乾蔥同蒜粒，口感豐富又滿足～淋埋個酸酸甜甜嘅魚露汁，超級開胃，不知不覺就食哂成碗LU～✌🏻相信呢排都少咗好多人出街，當日下午時份餐廳都無咩人，但反而令我有機會欣賞下牆上面D畫作～享受咗一個悠閒嘅越南式下午❤️

西營盤嘅越南菜得幾間選擇，今日就試下依間係外開外賣同堂食兩邊鋪頭，兩邊裝修都有用心設計過嘅小店。餐店內由牆身壁畫到地下懷舊風格嘅格仔磚、天花板嘅吊扇到以籐類物料製成嘅餐椅，都輕輕加添咗一分渡假感。主角生牛河湯底非常濃郁，牛肉片份量夠多，粉嫩粉嫩嘅顏色、無筋無渣嘅口感、重牛味，加上生洋蔥等配料，不錯！依到嘅河粉無得轉金邊粉係有少少可惜（金邊粉fans here）不過依到嘅河粉都處理得唔錯，無結塊或幾條痴埋一齊嘅情況出現。

The restaurant cancelled my order for “being late” picking up. No refund no food provided either. This is absolutely ridiculous that the merchant refuse to provide food which I paid for already. This is indeed, inappropriate to happen. I will never go again!!!

上年食過外賣幾好，之前只有外賣店，現在於外賣店旁新開了堂食位置，今天剛好在附近便去試試。廚房是開放式的，看見店員沒有帶口罩，一邊大聲講電話，一邊處理食物，現在疫情嚴重，希望店員能加倍注重衛生。點了特別牛湯河，湯的味道比之前外賣的差很多，今次很鹹，沒有牛湯香味。生牛肉和牛丸是可以的，牛腩片很乾和鞋，河粉不是我喜歡的口感。扎肉沙律卷中規中矩。對今次整體用餐體驗很失望，應該不會再來。離開時看見旁邊外賣店還在，看似和餐廳是兩個廚房，不知道食物質素是否因此有分別？

經過想試試便上來看一下評語。發覺都幾好，就試一下。服務態度好好，十分乾淨，食材都新鮮。不過，同伴吃的牛河，牛湯是冇乜味道，我的香茅豬扒撈檬，很多配菜,配菜也十分新鮮。可惜豬扒沒什麼香茅味，偏硬，略乾。至於春卷要有好大嘅想像力先可以聯想到係越南春卷，我估blind test 一定會估係廣東春卷。春卷本身是即叫即炸冇千年油冇油益味，如果係廣東春卷，可以收貨。席間，聽到廚師應該是新來的，唔知有沒有關係，希望將來上咗手會好啲，不要浪費美美的壁畫

I was super worried there will be no seats. Thank god they have recently opened their eat in area.🍚 budget friendly pho - very difficult to find a place that isn’t super expensive but overrated with like wagyu and all.🍚 silky noodles and nice soup - well crafted overall with the correct cut of beef!! Too many shops get this wrong in HK. The soup isn’t too over powering and has a good combination of spices and beef flavour.