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2025-02-07
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多次回訪嘅中環區小店~ 最鍾意佢哋嘅紅燒牛肉麵經典濃郁湯頭最正嘅係加埋酸菜令層次提升~ 而佢哋用上牛肋條帶點嚼勁,啖啖肉好滋味滷水拼盤一碟有齊牛腱,雞翼,豬耳同埋滷蛋~ 最鍾意係個牛腱夠曬軟稔恍如入口即融,另外個豬耳軟韌中帶爽口都不錯吃(敗筆係無得配啤酒)炸花枝丸食落外酥內彈仲要唔油膩好鮮味,有啲花枝粒更加有咬口~肉燥燙靑菜 - 想食得均衡啲所以加多碟菜,肉燥嘅油香令簡單嘅青菜都豐富起嚟~我就要咗冷泡白桃烏龍茶,白桃香氣足,亦唔會掩蓋咗茶味~配重口味嘅食物好夾悄悄話:佢哋嘅下午茶雖然細細份,但價錢真係勁抵,食量不大嘅朋友可以當正餐添
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