逸東小館

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早幾日去咗大埔一間新開食上海小菜館 - 逸東小館，呢間本身呢間有以餃子🥟同的小店，老闆開咗呢間主打上海小菜。晚餐都有不少選擇，有客飯、湯麵餐，我就點咗客飯，包小食一款同自己家製花茶配菜飯，我揀咗韭黃芽菜炒鱔糊 + 鮑汁豆腐+ 菜飯 ，再加了招牌南乳炸雞翼。好耐冇食過韭黃芽菜炒鱔糊，味道唔錯，有點像以前媽媽煮的家鄉味道，雖然鱔肉不多但整得幾好，同埋蠔油汁用嚟撈菜飯真係好夾。鮑汁豆腐好入味，豆腐嫩滑。南乳炸雞翼有驚喜，好香南乳味道，又唔會好咸，好好味。

逸東小館位處大埔一條相對比較幽靜的橫街，沒有大街上的喧鬧，但卻掩蓋不了小店的人情味，用餐期間也有不少熟客街坊來吃個簡單晚飯，聊聊時事，好不熱鬧。招牌雞湯麵的配搭多不勝數，但唯獨花膠雞麵最吸引，大大塊花膠的口感軟糯，女士感覺最滋補；雞肉有髀位，肉質保留到嫩滑，感覺好滿足呢！湯頭清澈而不失鮮美，配上米粉是剛剛好。如果飲茶時偏愛蘿蔔絲酥餅，那麼逸東小館也有這一味蘿蔔絲空氣春卷，來點香脆可口的小食作為間奏，再吃其他菜式。逸東另一款招牌菜：手工雞湯雲吞，種類繁多，少少貪心的我叫了個雙併：蝦仁鮮肉雲吞拼沙嗲牛柳鮮肉雲吞。蝦仁鮮肉雲吞十分大粒，像個乒乓球，而其中的蝦仁也是大大隻，每啖也能吃到蝦和豬肉。至於沙嗲牛柳鮮肉雲吞是創新的口味，沙嗲牛味道濃郁，想不到成為餃子餡仍然很彈牙，愛牛者必試。無容置疑，逸東小館的雲吞餃子仍然如剛開店般出色，有傳統的味道，又有創新的意念。看到鄰座正在品嚐新推出的鱔糊和獅子頭等上海菜飯，相信也要找個機會再來試試。

豉油西餐重開，變成逸東小館。想不到新張第一個星期，竟然做全單半價優惠，看餐牌定價也不算進取，半價太慷慨了，有點擔心一個星期後縱壞了客人，嫌貴不來。一開始看了推介，直接為花膠雞麵而來，花膠真的很大塊（如圖）有夠誇張的；雞件屬水準之作，反而我覺得通心米線並不算掛湯，下次可能叫上海麵好一點。唯一美中不足是湯頭並沒有像介紹般的濃郁鮮甜，是因為新店客人太多？而且很多東西已經沽清。隔了幾天再訪，今次叫了芽菜韭黃鱔糊和蝦仁韭黃炒蛋，鱔糊炒得不錯，鱔段份量不少；蝦仁韭黃炒蛋就有點奇怪，好像三樣東西貌合神離，蝦仁爽彈，但沒有味道，好像直接鋪在蛋上，韭黃下的慷慨，但好像和雞蛋各自為政；但雞蛋尚算炒得嫩滑，韭黃亦非常新鮮。小吃鹵豆腐和辣豆芽相對出色，花茶亦好飲。作為一間新店，當然還有進步空間。而店員有禮，取價亦都合理，市道低迷，希望逸東小館加油。

今日到大埔墟，見呢間舖試業期間follow 社交平台 半價，於是嚟排隊試試。本來想食南乳雞翼但沽清，最後揀咗飯餐，十分失望。韭黃芽菜炒鱔糊+鮑汁豆腐(2件)+熱情果玄米綠茶(凍) 原價$72，半價$36。食物上枱時只係微暖，明顯熱度不足，無哂菜飯，只能跟白飯，但用外賣盒裝白飯同配菜，食物仲要唔熱，已扣分。炒鱔糊有啲咸，似係用蠔油炒，鱔肉有14小條。鮑汁豆腐好普通，唔太啱心水不評價。全部食哂都唔夠飽，又唔特別好食，好彩半價36蚊，原價真係完全唔食佢。成個餐只有熱情果玄米綠茶幾好味，清清哋唔太甜，但無乜玄米味。埋單36蚊，整體嚟講味道好普通，食物無乜特別唔吸引，試業期間人手不足，如果客人走數真係無人留意到。