ENVY Restaurant & Bar (Closed)

無可否認，菜式新穎，很多有創意的食物，但價錢個人覺得較為貴，而且份量不多，食完行出黎無開心既感覺😂雖然服務態度都還好，但如果600蚊，兩個lunchset，起出面有更好既選擇。（特別的菜式係要另外加錢既）

This is the many times I visit envy, they are keeping up the quality and improving. For starter, I didn’t order salad, but I ordered the drunken duck tongue, and my friend ordered fried chicken nuggets. The duck tongue was well marinated and the size of the tongue was quite big comparatively; the chicken nuggets were very juicely tasty. For main, we tried the cuttlefish papadelle and roast duck. The cuttlefish is awesome, the fresh garlic just went very well with the cuttlefish, and there was an

最近經常限聚令 已經好少出街食飯 今日放假就特登返去大坑既Envy食晏 入到去一睇餐牌見到好多未見過嘅新款式 仲有set lunch 樣樣都啱食 實在難以取捨 最後經老闆娘推介叫咗個卡邦尼北海道帶子米型意粉 好香好有口感 初頭睇落仲以為係飯 但原來係米型嘅意粉 感覺好新鮮特別 帶子亦非常好味 非常滿意 set lunch仲包埋沙律同甜品 抵食之餘亦有驚喜食完個Set lunch之後仲未夠喉 問老闆娘仲有乜嘢小食推介 老闆娘就推介咗個話妹炸雞皮畀我 老闆娘話呢個用咗日本雞皮 風乾左兩三日之後 抽曬啲肥膏先開始做 薄薄一片非常之脆 有口感之餘亦都有話梅味 非常特別 老闆娘仲話如果下次想食記得要電話預留 因為每日得三分左右最後再開咗支白酒飲 非常滿足

一千埋單，飲左6杯野（每人3杯仲話係happy hour）啲cocktail 淡而無味，未飲過甘weak既highball, 58蚊好似好抵甘原來係甘既酒精度。2個人每人叫左一個午餐，3道菜，頭盤沙律，主菜份量少，根本兩個女仔都食吾飽（吾通我大食？）最後跟餐果個甜品真係不知所謂，果杯士多啤梨茶又係淡而無味，個雪糕死甜。吾怪得weekend都只有兩枱客。午餐一千蚊埋單至少會有一個decent既洗手間，個洗手間係個雜物房入面，仲要好細，肥人應該入吾到，我係中等身材都要好似睇納米樓盤甘打側身至可以出入。俾好評呃一次就夠。間鋪勁細間，吾夠十張枱仲要係好迫既十張枱，又主力做勁貴既tasting menu，呢個價錢出返銅鑼灣大把選擇

係香港抗疫期間，需要一份正能量彼此支持，而家各行各業將要再次面臨緊張關頭，作為消費者係呢個時候，注重個人衛生之外，作為吃貨既我，有入責任刺激消費，希望出一份力，幫助下小店。今日同朋友二訪「ENVY Restaurant & Bar」再次細味每一份食材，欣賞佢地用創意製造更多驚喜，唔好講咁多，直接見真章啦！👇📌S t a r t e r · S n a c k - ▪ Boss Recommended · Home-made Duck Tongue - $88▫ 上次黎過試左佢地晚市，今日興起試左個輕食下午茶，特別要讚既呢款「老板娘推介 · 自家製醉鴨舌」，由老板娘親自挑選既鴨舌。以厚肉、腍滑為賣點，一入口已經食到酒香味，加上秘製方法令佢重酒香得黎同時保留返肉身爽彈又入味，真係一食就停唔到口呀！📌D e s s e r t s -▪ Hokkaido Red Bean · Cheese Cake - $78▫ 小小甜點配上優雅寧靜既大坑氛圍，份外寫意。由老闆娘推介既「北海道紅豆 · 芝士蛋糕」，唔好睇佢細細舊，但其實物有所值，食落質感好似mousse咁綿滑，口感十足。而芝士同紅豆兩者出奇

疫情下每間餐廳只能夠做午餐堂食或外賣，對一些做創意和只做夜市的餐廳非常有難度！ENVY 便是其中一個例子！所以對小店要支持一下！今次ENVY 做了一個簡單六個選擇Lunch Set兼送一客沙律，有誠意及性價比高，$100元有找已經可以試到心機菜！大家可以試試北海道帶子米型意粉海膽汁，賣相已經很吸引，海膽味道濃郁，帶子炙燒有滲透香味，意粉像Risotto! 另外油淋馬頭魚是招牌菜，下午的時候仍能嘗試這度心機菜，而價錢非常合理，不防一試！只要加$10 -$15 便有一杯果茶凍飲，另外加$15 可以一嘗北海道紅荳芝士蛋糕！

ENVY已經2年半多，出名特別創意菜式和另類酒精飲品，今次終於有機會生日去慶生。彩色的裝修是它的signature，環境好有藝術氣息。先叫了兩杯柚子白酒，味道清香，充滿柚子味，我們馬上要開多一支。選擇了Menu for 2Starter: ENVY garden, mustard octopus, Hiroshima fried oyster, 頭盤3樣一齊上，精美的餐碟已經比好多出名餐廳美麗。3樣starter 都有設計過，分別冷（mustard octopus), 室温（ENVY garden), 和熱（fried oysters), 好細心。Mustard octopus 加上醬油波波，食落好有口感，一點不似平時日本餐的芥末八爪魚。Garden 用了有益的羽衣甘藍和廚師自製蔬菜漬物，蔬菜新鮮漬物味道剛好，不會太鹹和酸。Fried oysters 好脆皮，隻蠔好肥美，脆皮亦不會零碎剝落。之後到蟹湯和馬頭魚。蟹湯一喝就知係真材實料味道濃郁。馬頭魚用滾油淋，魚鱗開花一樣，好脆，而魚肉彈口無骨。再到pasta, 用一熱鐡碟上，令全餐廳沖昏着濃郁的香味。Pasta 用了貓耳朵粉加手撕鴨肉！

ENVY 轉了新廚師，無論食物同酒類都有另一番創意，食物依然加插一些香港元素. 特別推介1. 墨魚濶麵Cuttlefish Pa, 用濃郁海膽汁和三文魚子配，很爽口2. 芥茉章魚，並不是一般日本料理的做法，會加入醬油波波同寒天3. 海鮮Risotto，用石垣島大貝殼Present, 把刺身級海鮮放上飯面，飯亦加入菜蒲和泰國臘腸，非常特別4. 老闆娘醉鴨舌， 係自家Homemade, 非常入味，鴨舌肉身爽彈，上隱系列！5. 鴨胸破布子，用了法國血鴨加北京填鴨混種，加了出面小有的台灣破布子6. 美國野牛，香港甚小地方有，牛味不太濃但肉質比很鮮嫩很有咬口！

I revisited this restaurant again because I heard there is a new chef. They used to specialise in tasting menu before, now, with the new chef, they have more varieties on a la carte. Again, their food quality haven’t dropped a bit, even better, on the other hand, their dishes are keeping fushionable and creativity.Their alcoholic drinks are very rare, very unusual and will have a new experience after drinking them.I have tried the rainbow garden, crab soup, cuttlefish pappardelle, seafood risott

提早兩星期預訂朋友生日飯, 主要是想嘗試8-course Envy tasting menu ($628 x 15% off), 惡夢就在生日飯當天開始:1. 當天早上我短訊提示老闆娘晚上的預訂，但到下午竟然說其中一個主菜（澳洲和牛）沒有貨，只有豬/乳鴿可代替，或者需要加$138轉美國野牛，老闆講到好似淨係全香港只有兩個地方有（Grand Hyatt & Envy), 所以就加$試吓，結果份量少得可憐，四小片仲少過starter, 食過全世界無數tasting menu, 今次真係大開眼界!2. 8-course menu: 餐牌上寫明有8個courses, 但最後竟然是偷龍轉鳳, 每樣食物份量極之少, 夠膽死竟然將兩個細courses 合成一碟上，最終實際只有5 courses 3. 無論starter/ main dish份量少得可憐: 就算女士最多只有50% 飽肚/ 男士30% 飽4. 上菜時間: 由於只有一個廚師 (客人少過10個），上菜每碟之間起碼要等15-20分鐘，結果每枱客都忍受不住要玩手機...5. 服務：這種小店最重要是跟客人的互動，但除了介紹食物之外，基本上是零交流

Cozy restaurant with friendly staff. The food was quite good and quite innovative. The flavors were sophisticated - for some dishes I felt they were suited for a Michelin starred restaurant. The cuttlefish parpadelle is fantastic and a clever dish. The duck breast in a Taiwanese sauce had a complex flavor. For the Amadai we ordered, we were served a very large piece of fish that was delicious (amadai is a delicacy and at most restaurants you get just a tiny piece).Would definitely come back

星期六趁放假同朋友去左大坑搵野食,因為係銅鑼灣食野好似太多人,大坑感覺比較遠離煩囂,依間西式餐廳既lunch主打crepe menu,而晚市就主打tasting menu,而且有吾少特別味道既酒,可以同朋友黎chill下🍸🍸Duck Crepe($128)平時食crepe都係食甜既,所以見到有鴨味既crepe覺得好特別,餅皮厚度岩岩好,口感帶酥脆又吾會好乾身,鴨肉肉質酥軟嫩滑,鹹香味濃,配上63度溫泉蛋,加埋蛋汁一齊食好夾🥰Sweet crepe($98)Cream brulee配crepe依個配搭好正💕鹽味雪糕上面仲有d焦糖脆脆,再加埋士多啤梨食口感好清新,食完鹹味再食甜味既crepe好滿足🥰Crepe menu仲有埋薯條,薯條新鮮炸起熱辣辣,加上灑左辣粉所以食落去好香口忍吾住係咁食😝Drink(+42)店員推薦我地飲蜜柑同蕃茄酒,蜜柑酒係佢地新入既酒,依個好適合好似我咁吾鍾意味道太苦澀既酒既人,飲落去淡淡果香,味道清甜,好易入口好岩女仔飲,而蕃茄酒係餐廳既signature,雖然睇落去係白色但味道帶淡淡既蕃茄香,相比起蜜柑酒酒味比較重但又吾會嗆口

大坑好多小型餐廳🍴都各有特色！今次依間午市主要食crepe，晚市就以tasting menu為主😇Crepe menu有4款選擇，3款咸1款甜～Duck crepe ($128)平時多數都係雞肉/海鮮，緊係要試下依款duck crepe 🥰同想像中既完全一樣味，鴨肉醃得夠入味，好似bbq醬咁甜甜地，加埋63度溫泉流心蛋，夾埋一齊好好食🥳crepe餅底濕潤又夠薄，吾會食到個口一pat漿😇Sweet crepe ($98)塩味雪糕配上焦糖脆脆，配上cream brûlée 醬，再有士多啤梨同食用花作點綴，好吸晴😍而味道好似食緊cream brûlée 咁😋如果甜味crepe有多d款式就更好啦！午市既crepe仲會配埋薯條🍟薯條灑滿辣椒粉好似shake shake薯條咁！味道好好食，如果係粗薯條應該仲正🤣飲品 (+$42)就略嫌有d貴，我地每人試左兩杯日本果汁酒，分別係蕃茄同蜜柑，蜜柑酸酸甜甜，好易入口🥂直頭想買成枝反屋企飲👻

星期六日 抗疫時都要出下去食野抖氣 Chicken crepe ($118)好有驚喜!! 個賣相都非常討好 好ig-able🤪個雞整得好好食 好嫩 有少少辣 好惹味😍😍 仲有d 洋蔥同隻太陽蛋 篤爆佢可以yam d雞一齊食 好正🤤🤤-Sweet crepe ($98)有crème brulee , ice cream, caramel好好味 雖然其實唔係好食到caramel味😂不過就咁creme brulee同雪糕已經好好味 好特別！咁樣叫 一個咸一個甜好正! 整得好精緻 好靚 但portion有d細 真係淨係可以做tea😂 佢地午市主打crepe 而晚市就主打tasting menu 傾錢大約700$ 一個人 佢d野食咁有質素 下次要試下佢既tasting menu 先🥰

大坑出名多隱世小店 想避開人潮嘅話黎依度都真係唔錯前排係ig見到啲人黎ENVY食佢地嘅tasting menu見到有個班蘭葉鹽焗雞好似好吸引🤪但黎到先知原來tasting menu係for晚市我同友人一場黎到 就試下佢午市主打嘅crepe menu啦😝-🍖Chicken Crepe $118話時話好似第一次食咸嘅crepe 原來都幾夾🤪依款crepe一黎到就香味四溢 好香雞味😂佢話係spicy chicken 但我覺得無咩辣味但食落口好惹味就真嘅🤤 同埋雞肉真係好嫩滑👍🏻-🍦Sweet Crepe $98食完咸梗係要食個甜架啦😝Creme brulee味嘅crepe都幾特別佢好重焦糖味 同雪糕一齊食好味仔😝