Espresso Alchemy

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星期六的happy brunch~~選了到espresso alchemy, 喜歡佢有落地大玻璃，可以看到窗外的雨景🌧️🌧️ 呢度傾偈幾好，有種悠閒慢活嘅感覺 。今次和朋友點了一個all day breakfast、一個素意粉和一件蛋糕share 食～如心All day breakfast($146)份量好巨型！！真係睇得又食得（勁飽），滑蛋超級厚身、滑嫩、唔太咸，配兩塊煙肉剛剛好 ，我覺得一個人食呢份蛋嘅話真係好多！配料有半個牛油果、薯塊、炒菇、焗車厘茄、腸仔等，仲有一片蜜瓜，款式多，又好吃 ，整體都滿意 。三重芝士及果仁配菠菜扁意粉（$108）是個素食之選，啱哂呢日唔太想食肉嘅我❤️ 三重芝士是指Parmesan, Mozzarella, Ricotta，雖說是三重芝士，但口味偏清淡，我愛清淡等就覺得還好，愛濃味的朋友可以再加芝士粉/辣椒仔辣汁（自助水吧旁有） 。意粉一開始汁比較多和稀，後來意粉索下索下就剛好，意粉口感軟，松子仁及pecan脆，相映成趣 。今次試埋新品「生酮宇治抹茶忌廉卷」（$61），生酮人士有福了！又多一個選擇，這個roll除了low carbs, 還非常低糖，上面撒滿

今天很忙，忙到連午餐都冇時間進食，四時多才吃第一餐，真係空住肚食下午茶。最緊要飲返一杯提神的咖啡，Iced Cappuccino 凍泡沫咖啡，厚身帶點點甜，醒一醒神。坐在大大的玻璃牆隔離，遙望外邊的觀景及行人，倍感舒適。唔想食得太heavy 選了牛油果碎蛋配果配沙律，bagel的質感非常好，外層烘得脆身，內𥚃軟糯煙靭，口感非常好，牛油果加上碎蛋味道一流，好快便吃完了。其實好欣賞佢哋啲沙律菜，新鮮份量有多，配上沙律醋非常可口。香蕉蛋糕好大的一件，外皮有點香脆，裏邊帶點濕潤，有口感唔會太甜。一邊食一邊看着店員工作，有個奇怪的現象，好多上年紀的途人會當他們交通指南求指引，他們也樂意地將認識的告知他們，讚。

呢間Cafe系我平時gym room隔離，有時都會過去食下野或者買杯咖啡拎走🤣中意呢度有落地玻璃，光線充足💡比人一種舒服感覺😌𖤘青醬雞肉忌廉長通粉 | ᴴᴷᴰ𝟷𝟶𝟸呢個系all time favourite❤️超中意佢個慢煮雞肉🍗好嫩滑🥹同青醬好夾🥰𖤘豬頸肉捲餅配芥末籽醬 | ᴴᴷᴰ𝟷𝟷𝟻卷餅入面有巨量香口既烤豬頸肉條🐷份量十足👍🏻👍🏻配上生菜減低油膩感。另外個芥末籽醬酸酸地 好惹味✨𖤘宇治抹茶生酮蛋糕卷 | ᴴᴷᴰ𝟼𝟷生酮既野好似都會貴dd咁😂呢個蛋糕都少貴..但為食又會想試埋佢😂抹茶味尚算濃，甜度適中💚由於lunch set既關係，本身會包左一杯Single Origin Brew☕️但只需加少少錢就可以升級做其他飲品。𖤘 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 | +ᴴᴷᴰ𝟷𝟷 (ʀᴇɢ) / +ᴴᴷᴰ𝟷𝟼 (ʟᴀʀ)呢度既豆有股朱古力香🍫入口順滑😙拉花都好靚🤩𖤘 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 | +ᴴᴷᴰ𝟷𝟷 (ʀᴇɢ) / +ᴴᴷᴰ𝟷𝟼 (ʟᴀʀ)吾想飲太多咖啡的話 可以叫呢個😎朱古力味會突出d😙

平日嘅呢日去咗公司附近嘅一間coffee shop食lunch嘆下，呢度環境簡約，配一整面落地大玻璃坐喺窗邊食lunch係一種享受。Lunch set嘅煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治用好澎湃嘅擺盤呈現出嚟，燒三文魚嘅鹹鮮味同牛油果嘅奶油質地好好咬，蕃茄同菜仲俾咗啲清新嘅口感，整體上味道好平衡。🥰Lunch set優惠價$16可以叫杯大Earl Grey Chocolate。呢杯飲品真係好特別！Earl Grey茶同朱古力嘅結合，俾咗一啲淡淡嘅花香同茶香喺朱古力嘅味道度。佢唔會太甜，而且茶同朱古力嘅平衡，好適合下午享受嘅飲品，特別係返工嘅時候。自家製嘅香蕉蛋糕。佢好鬆軟，香蕉味好濃郁，佢唔會太甜，正好啱我嘅口味。總括嚟講，呢間咖啡店嘅lunch唔錯，三文治好食，飲品亦有驚喜☺️

之前光顧過這間餐廳，對他們的雞胸印象不錯，所以決定再次光顧。雞胸肉使用了香草醃製，在吃一段時間後會感到有些膩。這次的雞胸質地相比之前下降了，但整體口感仍然嫩滑。沙拉部分搭配了各種蔬菜、橄欖和番茄，醬汁帶有一種酸酸甜甜的味道，可以解膩。份量對於胃口較小的女生來說足夠。Matcha latte非常濃郁的抹茶味道，配上拉花，質量非常高😋

呢間餐廳幾開陽，唔少客人都靜靜地坐喺度嘆咖啡睇書😋厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉：呢個厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉真係美味絕佳！煙肉切得厚實，質地鮮嫩多汁，每一口都帶嚟濃郁嘅口感。搭配上卡邦尼意粉，意粉彈牙有嚼勁，☺️同濃郁嘅卡邦尼醬汁融合得剛好啱晒。仲有午餐套餐優惠，可以飲到香甜嘅蜂蜜伯爵茶拿鐵，絕對係物超所值嘅組合。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬同焗薯：呢款烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬同焗薯真係美味可口！烤雞肉多汁鮮嫩，同香甜嘅🍍菠蘿一齊，口感豐富多樣。再加埋清新嘅檸檬乳酪醬，帶嚟一抹酸甜嘅風味，同烤雞漢堡完美融合。👅焗薯烤得香脆，口感好滿足。仲可以用午市套餐優惠嘅價錢換購咖啡飲添。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬：呢道青醬雞胸沙律配檸檬醋醬真係清新可口！雞胸肉煮得嫩滑多汁，同清新嘅青醬同檸檬醋醬一齊，帶嚟一股令人愉悅嘅酸爽口感。沙律🥗蔬菜新鮮爽脆，同醬汁完美結合，帶嚟一道清爽嘅沙律體驗。牛油果蕃茄芝士意大利三文治：呢個牛油果蕃茄芝士意大利三文治真係美味絕頂！牛油果同蕃茄醬配上芝士，👀帶嚟濃郁嘅口感同豐富嘅層次感。三文治烤得酥脆，芝士融化喺口中，令人愛不釋手。呢道三文治無論係口感定味道都好出色，絕對係你嘅首選

再一次到訪Espresso Alchemy， 每次來都覺得好放鬆。喜愛這裡的環境喜愛這裡的咖啡靜靜地享受早餐真可慢活起來。Earl Grey chocolate 拉心心花圖案很美， 朱古力香滑中帶一點點茶香。另外的 Mocha 朱古力味重甜甜的只有輕微的咖啡很適合我。牛肉果碎蛋貝果配沙律，貝果煙韌感很強，塗了滿滿牛油果蛋碎和貝果很搭，口感一流， 沙律菜新鮮。雞扒芝士奄列多士，欣賞牛油分開放，多士哄得香脆，奄列裡裝滿雞肉和芝士，整體很豐盛美味。自家制的藍莓核桃蛋糕和咖啡胡桃蛋糕焗起來很香， 外邊有點脆邊，蛋糕不會太甜很好吃。

💖 Espresso Alchemy✨荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日陪Heimen工作，之後就一齊食個Lunch😍佢話我大鄉里啊，竟然未食過呢一間餐廳😂佢話佢成日都食仲推介咗好多嘢食俾我㖭啊☺️-厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉🍝 $113呢碟厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉真係唔錯！煙肉切得好厚，食落有嚼勁又好多汁。同卡邦尼意粉嘅結合好夾好和，意粉煮得彈牙☺️，卡邦尼醬汁濃郁香口。仲有一個lunch set優惠，可以叫到Honey Earl Grey Latte。我覺得個Latte加咗蜜糖🍯，茶香味好濃郁，真係好好飲。-烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯🍔 $145呢個烤雞菠蘿漢堡真係好出色！烤雞肉好多汁，同埋菠蘿嘅甜味同佢嘅搭配好得意。而且仲有個lunch set優惠，只需加16蚊就可以叫大杯嘅Latte❣️好抵飲。我試過佢嘅檸檬乳酪醬，酸酸甜甜嘅味道同烤雞漢堡好夾好和。焗薯更加係烤得香脆，好好味。-青醬雞胸沙律配檸檬醋醬🥗 $89呢個青醬雞胸沙律真係好清新好健康。雞胸肉煮得軟滑，配上青醬同檸檬醋醬😏，味道鮮美。沙律蔬菜新鮮爽脆，同醬汁嘅結合好開胃。整體嚟

I went to try this store today, as I saw they have French toast. I ordered flat white and French toast. The coffee itself tasted ok, but not hot enough. I had to ask the server for sugar, as none was offered. The server told me where to get sugar, as it is self-serve. When I placed my order, they told me the French toast takes time, but when it arrived, it made me wonder why, as it is one piece of bread with some berry compote. The bread is one slice of bread with a hint of egg wash and pan fri

對於生酮飲食唔熟悉嘅我，見到個名就好想試吓同平時食嘅味道有咩唔一樣😝🍽️生酮宇治抹茶忌廉卷 $61抹茶味好濃郁，又唔係好甜！食落去d忌廉幼滑，出面層嘅蛋糕仲好鬆化，味道唔錯，鍾意食抹茶嘅唔可以錯過😋🍽️新酮朱古力布朗尼忌廉卷 $61咬完第一啖發覺比平時嘅有d乾身，不過因為朱古力忌廉卷裏面有好多朱古力碎粒，所以食落去好有咬口😋食完生酮蛋糕之後，特登上網search原來生酮係會用杏仁粉代替麵粉，所以整體嘅甜度會較低，就算減肥人士食完都唔會有罪惡感😋

Lunch @ 29 APR 2023 (Saturday)Espresso Alchemy 是一間誕生於香港的精品咖啡烘焙工坊，在尖沙咀、荃灣和葵芳均有分店。餐廳以提供精品咖啡、輕食和意粉為主。這次到訪的是位於荃灣如心廣場的分店。平日的中午會有Lunch set，包括一份主食和一杯黑咖啡（可以加錢升級至其他飲品）。週末就沒有Lunch set了，只有單點。除了主食和飲品之外，餐廳還提供甜品，當中比較特別的是無糖、無麵粉的生酮蛋糕卷。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 Pesto Marinated Chicken Breast with Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing $89雞胸以慢煮的方法烹調，肉質粉嫩，可以保持到水潤，就算是雞胸這些沒什麼油脂的部位也不會乾柴。雞胸的份量澎湃，配以青醬的油香味，是一份很平衡的料理。沙律採用新鮮沙律菜，佐以車厘茄和橄欖，讓人驚喜的是居然可以見到油漬蕃茄！油漬蕃茄的鹹香味很好地降低了整個沙律的酸度，酸鹹酸鹹的配搭讓人不禁一口接一口地吃下去。雜菌豬頸肉漢堡配芥末籽醬 Pork Neck and Sautee

喂喂喂，同大家傾吓啖我喺間咖啡店食既早餐，真係食得開心又滿足喎！我揀咗份煙肉芝士奄列配多士，真係外皮又脆又香，入面呢，個奄列蛋漿加上煙肉芝士，煙韌彈牙之餘又得到咸香味，好正！而我啲Flat White咯，每一啖都幻想自己喺咖啡豆田裡頭瀟洒，個味道滑溜得嚟，仲有種淡淡的果香係度游走。另外，細膩啲講，個Cappuccino就係得意啲，好似溫柔嘅拍拍手咁，帶咗點點甜在其中。檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治樣樣來，真係喺口感上都係一絕。烘得唰唰聲嘅意式Panini，搭埋檸檬汁嘅酸酸甜甜，真係夠晒開胃，一啖個芝士拉絲，相機先食好唔好㗎！再黎講下🥑牛油果碎蛋配沙律🥗啦，真係清新得黎又清爽，啖啖都係新鮮果菜加上量，夾咗個bagel，啖啖又煙韌又惹味。最後，個香蕉蛋糕唔得了，真係千讚萬讚！夠濕潤，唔會太甜膩，好似啲香蕉味道噴鼻咁濃郁。咖啡當然係鎮店之寶，Flat white飲落去真係夠晒霸氣，每啖都嚐到奶泡混合咖啡嘅完美比例，質感好過連續劇大結局啊。整體嚟講，去過，試過，食過，絕對值得推介！心思思想再去多幾轉👍🏻！你哋有時間都去飲返杯嘆嘆㗎！

之前係尖沙咀分店食過覺得普通 所以冇好大嘅期望 但原來唔同分店真係有差別 或者係因為叫左唔同嘅嘢食🤔 我地都覺得有驚喜 之後都會回訪🤣🔍：#jcfood_荃灣 #jcfood_Cafe✿ 青醬烤雞蕃茄芝士意大利三文治 ✿ [$74] 之前有frd推薦過佢地嘅青醬烤雞 今次終於試到啦 有驚喜 算係食過數一數二好食嘅雞胸 可能我食得少🙈 唔柴夠味 之後果幾次都係食返青醬烤雞嘅唔同菜式👍🏻 感覺健康啲🤣✿ 煙鴨胸配菠菜扁意粉 ✿ [$108]意粉份量足 而且佢將菠菜打成汁 令到每條意粉到掛到汁 夠味 唔會好似之前係其他分店食到淡茂茂嘅意粉 煙鴨胸唔柴 而且份量都多地址➸ 荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖★好食指數★：4/5★冇加一★

去過幾次尖沙咀分店都好滿意 荃灣店同樣高質✨Cafe設計簡約 加埋落地玻璃 一邊嘆啡 一邊望景 好享受😎食物正 環境又舒服 推介呀🫶🏻.📌煙三文魚沙律配檸檬醋醬 $92呢到嘅沙律係人氣之選 差唔多每枱都叫左🥗沙律菜大大碟 新鮮爽脆又清甜 冇草青味🥬入面仲有車厘茄, 橄欖同蕃茄乾🍅🫒三文魚份量唔吝嗇 五朵玫瑰花都用兩塊肥美三文魚捲成🌹三文魚微微煙熏味 入口柔軟帶點韌勁 超好味🍣檸檬醋醬酸酸甜甜 夠晒開胃🍋.📌青醬烤雞蕃茄芝士意大利三文治 $74Panini烘到外脆內軟 香脆唔乾 相當唔錯🥪烤雞雖然係雞胸 但食落超嫩滑🐔mozzarella份量適中🧀除左鹹香芝士同青醬 仲有啲胡椒味 好香口😋再配埋蕃茄 清新又惹味🍅.📌法式西多士配自家製雜莓醬$56➕Parmesan cheese +$5西多士上枱熱辣辣 好厚切 沾上蛋漿煎到金黃色 賣相好吸引🍞食落外脆內軟 輕盈油份低 蛋香味仲好突出🥚記得趁熱食 放耐左就會變得煙韌🔥雜莓醬唔會好甜 同西多好夾 但唔點醬已經好好食🫐Parmesan cheese份量唔算多 但芝士味就好濃郁🧀不過甜嘅西多配鹹香芝士唔多夾🙈.📌Earl Grey Chocola

肚餓要食嘢又想飲杯咖啡☕️，諗咗3秒鐘，就決定嚟呢度開餐🤣有多款 Lunch Set 可以揀，揀咗 $126「烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 Cajun Chicken and Pineapple Burger with Lemon Yogurt Dressing and Roasted Potato」，Lunch Set 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee ☕️「烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯」：嚟到嘅時候賣相非常立體🤩；烤雞有兩大片烤得幾香口🤣，咁當然仲有一片菠蘿啦👍，其他配料包括 非常爽脆嘅沙律菜同火箭菜、蕃茄片，呢個漢堡包🍔都幾豐富🤩Regular Size Single Origin Brew Coffee ☕️ 夠濃郁又滑，幾好飲😋$32「自家製藍莓核桃蛋糕」：食落甜甜哋但係又唔算好甜，幾啱胃口😋，同埋 見到又食到啲藍莓🫐 and 核桃🤩