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7-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
55036880
Introduction
The owner of this cafe was the champion of the Australians barista championships. He mixes and roasts the coffee beans in his own studio.
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Opening Hours
Today
06:00 - 18:00
Mon - Sun
06:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
我和我朋友去到該咖啡店，店員服務態度十分惡劣，我們在外面拍照打卡，拍不夠30分鐘左右，該店員看着我朋友，還要收拾我們的餐點，還一直強調以為我們走了才收拾走，我朋友放了外套在那，就應該知道我們還未完成我們的餐點，為什麼還敢收走客人的東西，不要什麼都自己以為以為，十分不滿意該男店員的態度，一點歉意也沒有，還對我們臭臉，很記得該男店員戴眼鏡，個子173差不多，感覺是個香港人，賠償也沒有，以為我們的的錢不是錢？有夠誇張的…
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𐂂此店的名氣是被小紅書推出來，其食物也因此愈來愈貴，究竟是有多好吃呢？𖤐ˊ˗位於斜巷上的水泥咖啡店，面積狹長，只有吧枱和中間的方形大枱，粒光昏暗，環境一般。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼ Ricotta Toast $95食材簡單，Ricotta cheese、藍莓、蜂蜜和迷迭香，這樣的配搭效果出色，cheese入口綿密，帶有淡淡的奶香，配上微酸的藍莓和香甜的蜂蜜，甜酸平衡而不會膩，只是酸種麵包有些難以切開，且質地偏硬，這是唯一的敗筆。
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反复拉拽就为了切面包🥖ricotta toast 酸种面包被烤得特别的酥脆，还需要掌握好力道才能割开，🧀而奶酪和蓝莓的滋润，又让口感变得立体饱满Bikini 好吃的耶！松软的吐司被煎的外酥里嫩，轻轻咬开酥皮，里面又是爆浆的芝士和香浓的牛肉，🍞麦香奶香肉香在口中互为表里，口感也是格外的丰富，满足🏡店里环境挺好，很有学习的氛围
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第一次get到ricotta cheese，不愧係fineprint招牌。朋友推薦了好耐，終於來左，讓我念念唔忘！！！Ricotta toast招牌使啲咗cheese唔系好甜多士抹咗蜜糖好爽脆有少少硬breakfast bowl麦片好香爽裹满晒蜜糖•钟意～价钱有啲贵，真系好钟意呢味，想尝试自己喺屋企copy🫶🏻🫶🏻🫶🏻📍22 Fine print, 38 Peel St, Central📍上环E1出口 步行15分钟人均100
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比ig既打卡圖吸引左嚟😆中環店係中間有一大張高枱open seat 所以自己隨便坐就得，order就直接去bar枱見到有人拎完野食會係出面既斜路坐係幾chill既，不過有機會要食二手煙😖🫐Ricotta Toast $95終於見到真身！Ricotta cheese食落好綿又有奶味配埋甜甜既蜜糖好正！而且每粒藍莓都甜😋酸種包係烘到脆脆地，口感煙韌🫐Smoked Salmon Avo Toast $115煙三文魚配牛油果係實無死既配搭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但再加埋nuts係面就好有口感份量都唔少，有誠意☺️飲左杯熱latte都okay，無咩特別👍🏽一定會再食
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