五武士 (Closed)

K11 musea其實有不少美食，而MUSE Edition1樓正正就有一間以日本五武士為靈感的高級日式餐廳，由名廚主理鐵板燒、串燒、和食等…餐廳裝修甚有日本風，以黑色牆身，武士屏風，另一邊更可遠眺維港景色，真係令人眼前一亮。牛蒡沙律菜沙律菜新鮮爽口，牛蒡條質地柔軟有嚼勁，夾在一起層次豐富。吞拿魚白蝦他他吞拿魚肉質細膩嫩滑，而白蝦則帶有一定的彈性和鮮甜，再加入鮮味三文魚籽及秘制醬汁，酸酸甜甜，味道清爽而不失鮮美。熊本A5和王牛壽喜燒御膳配白飯來到時已見到那油花分布均勻，色澤粉嫩的「熊本A5和王牛」、份量十足的野菜壽喜燒鍋，真的是輕輕炙炙，便嚐到那口感豐富，入口即化，鮮嫩多汁，再有日本蛋汁，更顯嫩滑美味。

(ﾉ*>∀<)ﾉ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈海景日式下午茶✨最近k11 musea的五武士推出了下午茶價錢走親民路線 又可以觀賞維港景色 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈店內劃分了鐵板燒/居酒屋區域 地方偌大以武士為主題 每枱更有一個鳥居擺設 滿滿的日系感 更有十分ig-able的窗邊海景位！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈除了下午茶 晚市會以居酒屋/鐵板燒形式更提供酒精飲品 有清酒 手工啤 也有雞尾酒🍸 選擇種類繁多┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜九の春 $488@2 (4/5)前菜 主食 甜品各三款 放在九宮格上更加美觀前菜有羊奶芝士 冷麵外也有雞肉串燒 醃茄子等佐酒小吃 飲品點了店內的招牌少爺手工啤 味道帶麥芽香氣🫶🏻易入口女生也合適個人最愛雞肉串燒 燒汁味香甜 好有咬口😋另外黑松露羊奶芝士也很有驚喜入口松露香氣十足 平衡了芝士的奶味單吃也不膩呢！我們一口氣吃了二塊😹甜品方面有馬卡龍 柿乾及黑糖布丁福餅草莓口味的馬卡龍 表面脆口 內裡夾了果醬口感變得更豐富 非常欣賞！！男友不愛甜表示黑糖福餅好合口味黑糖味濃郁 內裡的布丁像奶黃味道整體沒有想像中甜膩😳好適合怕甜人士┈┈┈

五武士在K11 Muse Edition那邊，有大片玻璃窗可以欣賞到維港夜景，抽風做得不錯，沒有很大油煙味，食物質素不錯，擺盤都很精緻，以這地段環境、食物質素來說價格合理！還有兩間高大上的半開放房間，私人聚會一流。前菜嚐了北海道帶子野菜沙律，帶子新鮮乾爽有帶子味！解凍做得不錯，好吃，車里茄又夠甜。季節天婦羅夠熱又夠脆，除了有南瓜、日本青椒、茄子、冬菇、本菇，還有比較少見的苦瓜！整餐飯最深刻的是爐端燒黑睦魚 ，是來自日本的飛機貨，很新鮮！肉質爽而滑，外皮香又脆。它不是一條好肥好油的魚種，但食到燒出來的魚油感，真的很好吃！是一條出色的燒魚！可以點酸汁或者檸檬汁，不得不提個酸汁很好味開胃！主菜是燒和牛，包著菜和蒜，中和了和牛的油膩。另一主菜是燒龍蝦，肉質爽，汁醬看上去似乎是用蝦膏煮成的，蝦味濃！最後的澱粉質是魚苗高菜炒飯，米粒軟糯，粒粒分明，一吃便知是用了好的日本米，看似平凡但是好吃的。🍹這裡還有酒吧及調酒師，是小酌的好地方。整體體驗都不錯，是可以回頭的餐廳。

餐廳位於k11 musea，位置好方便，呢度環境開揚仲可以望到維港景色，以武士做裝飾，大致域分咗五個區域，環境同食物質數都幾好，係度食飯好寫意⛩️🍅桂花蜜糖日本高糖蕃茄用上有機嘅蕃茄，估唔到咁細粒都可以咁甜，簡直甜入心，甜得嚟帶桂花嘅香味，係我食過最甜嘅蕃茄🐟三點刺身分別係深水池魚、金目鯛、油甘魚，賣相靚，入口都非常鮮味🐟土佐鰻魚豆腐將鰻魚同豆腐包埋一齊，做法同炸天婦羅一樣，再佈上木魚片，配埋甜甜地嘅醬汁，幾特別🍤大蝦海膽天婦羅粉漿夠薄，包住紫蘇葉一齊炸，比平時食多了一份紫蘇葉嘅清香，好味道🍜鯛魚白湯稻庭烏冬湯底鮮甜濃郁，鳥冬夠彈牙，仲有3塊魚片，好滿足🍈靜岡蜜瓜香甜多汁，食埋成餐飯就好完美🍻飲品Samurai Sansho Pilsner (500ml)

💡高質海景鐵板燒餐廳位於超方便嘅K11，有寬敞嘅鐵板燒及串燒，裝潢好有特別，以江户時代嘅武士做裝飾，好有日式feel，而且可以直望180度維港海景，真係一種享受。🍽桂花蜜糖高糖蕃茄🍅選用日本直送的高糖蕃茄，估唔到細細舊蕃茄係可以咁甜，蕃茄經過桂花蜜糖調味，令糖度達10度左右，鮮甜得黎仲有淡淡桂花香。🍽有機菠菜配胡麻醬估唔到兩者係咁爽，加埋即磨芝麻，就更能突出香味。🍽串燒🐓免治雞肉棒配日本初生蛋 自家製嘅免治雞肉棒，內含少量軟骨提升口感，右埋個日本初生蛋一齊食更香更滑。🍅煙肉車厘茄串呢個夠曬清新，煙肉夾住車厘茄，好juicy。🐖味噌黑毛豚肉五花腩 五花腩肥肉瘦肉層次分明，油香滿溢！🐣白蔥燒鳥卷白蔥同雞肉串埋一齊，軟嫩嘅雞肉，好夾。🐣手羽先雞翼燒得好香口，啖啖肉。🐂美國安格斯牛小排好香牛肉味，濃濃香味，油脂豐富，味道岩岩好。🍽鐵板日本海膽炒飯飯粒炒得粒粒分明，又唔會好乾身。加入左蛋液、蔥花、蘿蔔，仲有當然有主角海膽，食落有陣陣海膽味，香濃惹味，好豐富。🍽靜岡蜜瓜🍈軟綿香甜多汁，為晚餐劃上完美句號。🍾Papis Loveday champagne🍹Cranberry Juice

.假日去了k11musea 1樓的五武士吃午餐，我們約十二點到，不用等就可以直接入座💕餐廳裝修帶日本風，配上黑色牆身，幾有格調；我們坐的位置景色開揚，可以望到維港景色，非常舒服！餐廳亦分了幾個區域，除了可以直接看見師傅在你面前鐵板燒外，更設有VIP位置和一大班朋友用餐♪.餐廳主打新派日本菜，提供了鐵板燒、串燒、壽喜燒等，種類豐富。而且更設有bar枱和bar櫃，讓食客們可以在用餐時品嘗日本清酒、手工啤酒等🍺 .▫️蔬菜沙律 (7/10)沙律菜有蕃茄、紫野菜絲等，新鮮爽口🥗.▫️茶碗蒸（7/10）蒸蛋口感滑溜，蛋香味濃🫕而且中間有香菇，味道更有層次。.▫️吞拿魚白蝦他他（7.5/10）彈牙的蝦肉再配上新鮮的吞拿魚及白蝦🦐面頭更有魚籽作調味，味道鮮甜很不錯。.◽️熊本A5和王牛壽喜燒御膳配烏冬 $488（7.5/10）來自日本熊本縣的A5和牛，肉質顏色呈粉嫩，油脂分泌均勻，將和牛浸落甜甜的壽喜燒湯底一會兒就可食用，肉質嫩滑，同時亦可將和牛沾上日本蛋，味道更加滑溜～壽喜燒鍋材料都非常豐富，有兩款蔬菜、金菇、粉絲、豆腐等，粉絲更索盡湯汁，十分入味！另外烏冬夠掛汁，每一口都可以食到壽喜燒湯底的甜味～套餐

.今日嚟到尖沙咀K11 Museum行街❤️，行到攰啦 朋友介紹咗我嚟食呢間五武士❤️-我哋叫嘅係$1480/per person 既testing menu😘，佢哋仲有一排好靚嘅海景位，不過因為我哋冇預早book 所以今次坐唔到,-高糖蕃茄沙律，係日本新潟縣出產，餐廳處理之後，佢嘅甜度高達10級，簡直甜到入心，但係佢嘅甜吾係會膩嗰種，而係甜絲絲嗰種，非常開胃。- 吞拿魚他他 除咗吞拿魚之外，仲有魚子同埋紫菜，吞拿魚口感厚實，非常有咬口，而且鹹鹹地好鮮味，再配合魚子同埋紫菜嘅味道，好正。-炸天婦羅 有冬菇番薯仲有炸魚肉，每款都好食各有特色，當中特別鍾意食炸魚，魚肉食落依然有口感，完全唔會鬆散，食嘅時候加上一點點鹽，令到佢嘅鮮味更加突出。-燒油甘魚鮫 燒得岩岩好，口感非常嫩，充滿油脂感，食落鹹鹹地，再加上檸檬汁嘅點綴，成個味道層次昇華左-哈爾鮑魚，通常呢種鮑魚都係位於北方較凍嘅地方，所以鮑魚雜質較少，味道較為清甜，食落口除咗有鮑魚嘅鮮味之外，仲有淡淡的香草味，側邊仲有香草同埋櫻花蝦調製嘅烏冬，一啖烏冬，一啖鮑魚，真係極之享受。-燒三品，有雞腎、雞軟骨同雞皮，好有日本地道風味，三種部位三種口感

一心想食串燒，見呢間有咁多likes, 少dislikes就去試下…. 伏 ！Food : order 左串燒，燒飯團，炸雞軟骨，Tempura, 和牛鍋飯. 炸物唔得，粉漿太厚，好soaky, 好似廚房炸完好耐先有人拎出黎咁款. tempura 有2pcs蝦，其他vegi 1pc each, 蝦淋pat pat, 蕃薯唔粉，同‘懷山’一樣無味. 要$268+10%， 我要求退，佢地accept. 其他串燒非常一般, 性價比高過佢，尖沙咀大把！Service: 首先當晚佢地落單出左問題, bar枱客啲單亂左，我覺得單一錯誤，重新對過啲單就ok. 佢地係有重新對單，但仍然有錯，要客人對黎對去. 另外樓面waiters對食物認識不足，（1）我order燒飯團，佢話sold out, lunch就已經賣晒，我笑笑口話‘咁煲返飯咪得囉！’ 佢都係話無，fine. 我坐bar table 見到Cfu燒ing飯團,我叫另一個waiter 去order飯團，ok, 之後送左過黎 （可能佢聽完我意見即刻去煲飯）（2）我問seasonal tempura有咩？佢話3pcs 蝦 + vegi, 最後送上黎

《 尖沙咀維港景色成九格下午茶》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧襯住五一假期搵左一間可以望到尖沙咀維港海景又可以避暑嘅特色日式餐廳《五武士》。餐廳位於尖沙咀K11 Musea入面，隨處都可以見到武士嘅圖畫和裝飾，其中另一個特色嘅係每一枱上面都有迷你鳥居，一定要打下卡。今次我就去試下午茶餐《九の卷》，聽個名就知會有九款食物。店員會送上木製嘅九宮格拼盤。Appetizer 西班牙松露羊奶芝士用左比較軟身嘅羊奶芝士，芝士入面有黑松露粒，黑松露味道濃郁又有芝士嘅香味。鹿兒島本鮪他他採用左日本鹿兒島吞拿魚，本鮪即係最頂級嘅吞拿魚（藍鰭/黑鰭），再放上三文魚籽和紫菜碎，入口即溶又充滿鮨香。燒物鹽燒阿波尾雞肉阿波尾雞肉切成肉粒，用最簡單嘅鹽燒去呈現食材本身嘅味道，充滿雞肉嘅肉香又帶少許鹽味。獅子唐辛子日本嘅唐辛子味道一啲都唔辣，會有少少苦澀味，可以清新一下味蕾。慢煮阿波尾雞肉卷頭先試完鹽燒，可以試下同一款食材唔同煮法會有啲咩味道。口感相對上比較軟身，肉片嘅中心呈微微粉紅，有啖啖嘅肉香。炸物是一款炸春卷，口感好香脆。甜品經典法國馬卡龍總共有兩款味道，口感好香脆又鬆軟。十勝紅豆白玉丸子

今日黎食佢個日式 #afternoontea 『九の春』望住個海景嘆住食chill 到呢😌用木盒九宮格上菜再佈滿花花 好日系feel 西班牙羊奶松露芝士 🌸 羊奶芝士配以松露，松露的香氣帶刺激味道使芝士有著完美的平衡，面層再佈了日本柿子好香甜😋鹿兒島本鮪他他🌸 吞拿魚味道超正😋另外再有三文魚籽增添口感度鹽燒阿波尾雞肉🌸 口感爽滑，雞肉鮮嫩多汁獅子唐辛子🌸 讓人上癮的日本小青椒🫑吃起來微甜，後味微苦阿波尾雞肉卷🌸肉質有彈性兼雞味濃😋九州沙甸魚乾🌸用好似炸春卷整經典法國馬卡龍十勝紅豆白玉丸子沖繩黑糖布丁福餅$288 /1人 包 Cocktail $488/2人 包 #cocktail 但我地就因為太早唔想飲酒就轉左#mocktail 但都好有驚喜，cp 值高高❤️玫瑰+洛神花+ cranberry 會飲到淡淡玫瑰🌹味日本乳酪+Yoga+芒果🥭+青檸😋少少🤏🏻酸酸幾醒胃

五武士係一間位於K11 musea嘅居酒屋，有海景正呀😜 池魚刺身都幾好食🤤 桂花蜜糖日本高糖蕃茄，顧名思義，佢嘅甜度係比一般番茄甜好多，都幾特別！日本季節野菜天婦羅炸得幾香脆，而且蔬菜好清甜，唔錯。北海道鮮活帆立貝好鮮味，又唔會煮得過熟，口感岩岩好，配埋幾款醬汁一齊食都唔會搶到個鮮味。西班牙Deraza 橡果黑毛豬肩肉唔會話好油膩而且肉味幾濃。鐵板魚苗高菜炒飯炒得好乾身，而且魚苗配埋高菜令到成個飯好香好惹味，少食澱粉嘅我都食咗一碗🤭 另外值得一提嘅係，佢哋啲Cocktail質素都唔錯，可以一試😏

呢間喺K11 musea嘅五武士有海景睇🌊而且每張枱都有個神社仔⛩️可以影相打卡😆餐廳裝修都好有心思，真係有好多武士嘅元素🇯🇵 有日式料理 鐵板燒 同埋主打嘅串燒🍢我哋今次就去試咗佢嘅串燒套餐😛✻串燒御膳Kushiyaki Set HKD288/pp呢個set除咗每人可以揀五款串燒之類包埋前莱 沙律 白飯 漬物 同埋麵豉湯佢有好多款唔同嘅串燒可以揀～ 我哋揀咗：免治雞肉棒配日本初生蛋雞腎冬菇雞翼農家煙肉野菜卷味噌雞肉香蔥燒雞味噌黑毛豚肉五花腩雞翼牛舌心全部串燒都燒得好香 賣相吸引😋個人最鍾意食佢嘅免治雞肉棒！配埋生雞蛋一齊食非常match 免治雞肉棒啖啖肉大滿足！個醬汁記住留返嚟撈白飯一齊食😎另外味噌雞肉同埋香蔥燒雞都好好食🥰雞肉非常嫩滑✨ 牛舌心係我嘅最愛🫶🏻 口感有嚼勁而且好重牛味🐮 燒雞翼大大隻 個皮微微脆好正ᰔᩚ (˶ˊᵕˋ˵)最後甜品仲有個朱古力蛋糕仔🍰估唔到甜品都好好食🤤個底係朱古力脆脆！口感一流🍫

近日放假同👦🏻出咗去尖沙咀睇傢俬 晏晝諗唔到食咩 就上網見到呢間位於K11嘅日式鐵板燒餐廳🥰呢度嘅環境好開揚舒服 望住茫茫大海食嘢 真係可以放鬆到心情過一個悠閒嘅下午～餐廳主打鐵板燒同串燒 大致分左五個專屬區域 一入門口有手工啤 Bar檯、日本清酒需設的品酒房間、鐵板燒專區、串燒專區、享受雞尾酒嘅Bar枱 闊落舒適～▫️剌身/沙律 魚子帶子沙律是日精選系池魚、鱸魚、帶子 叫左呢幾款都鮮味十足 厚身又鮮甜 味道唔錯😍▫️《A5 熊本和王》牛薄燒和牛薄燒 中間夾有炸蒜片及蔥粒 入口好juicy 牛香味十足 滿滿嘅油脂感 配埋喜馬拉亞鹽食都係一個唔錯嘅選擇 而冰菜則可中和和牛既油膩感 推薦😍▫️車海老伴蝦膏牛奶多士一上枱就聞到香噴噴 多士煎香左 個靈魂系伴碟既汁 醬汁用左車海老嘅蝦頭+海膽熬製😍味道濃郁又鮮味十足 車海老大大隻 爽口彈牙 100分料理🙈▫️串燒御膳串燒系佢地既主打 點可以唔叫呢 呢個餐有雞尾、白蔥燒烏卷、日本青椒仔、雞胸骨 燒得好出色 唔會好乾 我地最鐘意雞胸骨 爽口脆身 燒得岩岩好！▫️日本季節野菜天婦羅裏面有秋葵、青椒、茄子、南瓜、苦瓜、冬菇 食落炸粉好薄 食材新鮮 配埋天婦羅汁就

上次happy hour去過K11 MUSEA嘅五武士飲手工啤，好姐妹生日，梗係要望住美境食返個靚飯！餐牌主打日式料理，包括串燒、鐵板燒、炸物、生蠔、前菜沙律飯麵等；除了招牌手工啤，仲有多種Mocktail同Cocktail，調酒師仲可因應個人口味調製🍸！非常持別呢！🦪長崎華漣蠔：每年4至7月當造嘅華漣蠔，口感飽滿，肉質鮮甜無比！一試難忘！配搭三文魚籽同海膽一齊食，特顯海水味及蠔香四溢，🦪推介必食之選！🥗和牛沙律：店員推介半生熟和牛沙律，擺盤好似浪花咁靚嘅和牛，入口甘香肉味香濃！口感綿密細膩，配埋沙律菜及特製醬一齊食更顯牛肉鮮味！🍢串燒：🥚免治雞肉棒配日本初生蛋 : 自家製嘅免治雞肉棒，軟嫩嘅雞肉加上雞軟骨令口感豐富！配埋日本初生蛋一齊食更香更滑，必試！ 🍗雞肉串大蔥串：燒得黃金香脆嘅雞腿肉，肉汁爆滿！口感嫩滑嘅雞肉好juicy！🐟燒白鱔：薄薄嘅外皮十分脆口，肉裡嘅魚肉非常嫩滑！輕輕調味就引出鱔嘅鮮味！🍖五花腩肉串: 五花腩肉油香滿溢！肉質爽口彈牙！🍅煙肉車厘茄串：煙肉燒至微焦，外脆內軟，口感清新唔油膩！🫑青椒：日本小青椒，頂層小小木魚絲，清新香脆又惹味！🍤特上天婦羅盛：有松葉蟹鉗、大

最中意食日本菜嘅我，當然會不斷去試新野🤗今次就去咗𝖪11 𝖬𝗎𝗌𝖾𝖺嘅❣️五武士❣️餐廳擁有寬敞嘅鐵板燒同居酒屋空間，環境舒適，並且直望180度維港海景。五武士以來自日本嘅新鮮食材為主打，無論鐵板燒或居酒屋菜式，都令人感到驚喜🥰𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 桂花蜜糖高糖蕃茄選用日本直送的高糖蕃茄，甜度達到10度，這道菜式充滿驚喜。蕃茄經過桂花蜜糖調味，香氣濃郁，甜度濃厚，令人回味無窮。👍 塩燒時令梭子魚新鮮時令梭子魚，肉質厚實，經過塩燒後，外皮焦香，內裡嫩滑。搭配上檸檬汁和特製醬汁，味道更加豐富，令人難以忘懷。👍 燒薄切日本A5和牛頂級的日本A5和牛，薄切後在鐵板上烤，香氣四溢。搭配上來自日本嘅冰菜，口感脆爽。和牛肉香濃郁，脂肪分布均勻，入口即化🤩📍五武士尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA MUSE Edition1樓125號舖