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2017-10-01
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對於韓國菜另一種有名食品，以韓國新鮮牛奶製造的的韓國甜品「雪奶冰」，「雪奶冰」是我發夢都想食的韓國甜品美食。「雪奶冰」，又或者可以稱呼為「雪花冰」（有些韓國店喜歡的叫法，但是他又知不知道，「雪花冰」是來自日本，在台灣流行，無牛奶成份的甜品？我在將軍澳站「Poxxorn」附近的「Gooxxe Chicken」，雖然親身第一次吃過韓辣味雞全翼，但是始終因為將軍澳店新開張不久，所以還未有機會吃到正宗韓國餐廳製造，大大個鐵碗載起的「雪奶冰」。但是在太古城對面，位於「康怡廣場」南座地下，超級市場旁邊有間賣「雪花冰」，有朵很漂亮的「花朵」做表面裝飾「雪花冰」的韓國甜品店，店名叫做「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」。據我當時看網上的資料所知，康怡廣場「Flori Flower ＆ Korean Dessert Cafe」有很多座位，很多食客幫襯的。但是不知道為什麼，我現在踏足「康怡廣場」南座，走遍裡面的日資百貨超級市場，都找不那間甜品店的身影。直到走出超級市場，我才找到超級市場旁邊，沒有了預期的座位，卻放滿大量花朵，像花店多過像甜品店的「Flori Flower
「雪奶冰」，又或者可以稱呼為「雪花冰」（有些韓國店喜歡的叫法，但是他又知不知道，「雪花冰」是來自日本，在台灣流行，無牛奶成份的甜品？
我在將軍澳站「Poxxorn」附近的「Gooxxe Chicken」，雖然親身第一次吃過韓辣味雞全翼，但是始終因為將軍澳店新開張不久，所以還未有機會吃到正宗韓國餐廳製造，大大個鐵碗載起的「雪奶冰」。
但是在太古城對面，位於「康怡廣場」南座地下，超級市場旁邊有間賣「雪花冰」，有朵很漂亮的「花朵」做表面裝飾「雪花冰」的韓國甜品店，店名叫做「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」。
據我當時看網上的資料所知，康怡廣場「Flori Flower ＆ Korean Dessert Cafe」有很多座位，很多食客幫襯的。但是不知道為什麼，我現在踏足「康怡廣場」南座，走遍裡面的日資百貨超級市場，都找不那間甜品店的身影。
直到走出超級市場，我才找到超級市場旁邊，沒有了預期的座位，卻放滿大量花朵，像花店多過像甜品店的「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」。
我詢問過「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」看店的店員，我才如夢初醒，發現這間傳說中的「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」，已經沒有賣「雪花冰」很久了。
不曉得是否因為「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」位處在商場室內的超級市場旁邊，還是甜品店可能經歷重大意外，可能被有關牌照的執法部門為難過，令現在的「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」，只能售賣花朵形狀蛋糕和沙冰飲品？
結果，我為免什麼也試食不到，落得空手而回，我唯有向「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」看店店員，付款購買一杯「紫薯沙冰」，「沙冰」在權宜之計下「頂替」「雪花冰」。
看着「Flori Flower &Korean Dessert Cafe」店員，在廚房內製造一杯平凡的「紫薯沙冰」，也要花上十多分鐘的時間，我不期然有種不祥預感，這杯「紫薯沙冰」裡面總有可能有差池出現。
結果「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」的「紫薯沙冰」終於拿到手，驟眼看「紫薯沙冰」的外表都還過得去，有咖啡店專用的保溫隔熱紙套包着「紫薯沙冰」，看似很精美，很窩心的飲品的設計。
但是「紫薯沙冰」出來的結果，反映着康怡「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」的店員，對製造甜品和沙冰能力還是未夠十足，因為沙冰裡面的冰塊還未被完全被攪碎掉。
不過，單純評論「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」「紫薯沙冰」本身的紫薯味道，「紫薯沙冰」本身的紫薯味道的而且確是很濃厚，不曉得是否因為，看店店員在製造過程放了太多的紫薯粉所致。
不講遺留在杯底那些未被攪碎的冰塊，「紫薯沙冰」本身的紫薯甜味，本來是不值得被我報以一個「劣評」回應，奈何「紫薯沙冰」冰塊還有冰塊未被攪碎掉，才是「紫薯沙冰」和「Flori Flower & Korean Dessert Cafe」的問題所在。
我拿着被隔熱紙套包裹的「紫薯沙冰」在手，在「太古城」往鰂魚涌方向的路上，一邊散步一邊飲用，本來味道蠻甜的「紫薯沙冰」，沿途我也完全沒有發現，「紫薯沙冰」杯底的冰塊。
當然，在飲用「Flori Flower & Korean Dessert Club」的「紫薯沙冰」期間，我突然發現，我吸啜沙冰的過程，不斷被沙冰裡面的冰塊阻礙着，當時我已經覺得有點不妥。
但是說實在，當時我的感覺被「紫薯沙冰」裡面的紫薯甜味所蒙蔽，還未完全察覺沙冰內原來還有冰塊未被攪拌器所攪碎掉。
雖然喝「紫薯沙冰」喝到中途，有時被杯疑似未攪碎的冰塊，感覺是會有點不夠盡興，不夠爽快，但是那紫薯粉的甜味本來是沒有罪，如果因為那幾粒未攪碎的冰塊，而令「Flori Flower & Korean Dessert Club」得不到正確評價，是很可惜的事。
但是，現在的康怡廣場「Flori Flower & Korean Dessert Club」，又已經再沒有雪奶冰提供，只剩下沙冰和蛋糕提供，感覺只是一間以蛋糕和沙冰包裝，實際是賣花的花店。
如果「Flori Flower & Korean Dessert Club」餐廳名存實亡的話，倒不如直接把餐廳轉做花店，專注賣花比賣沙冰賣蛋糕更理想，儘管花朵做裝飾的蛋糕造型也很美麗。
喝到最後，我最不想看到的一幕，比我在電視頻道廣告時段，看到有手機連鎖專門店廣告，不斷拿那個惟恐天下不亂的混世魔王做廣告主角，不引以為戒之餘，還好像「引以為榮」地不斷拿那人吹噓宣傳，令我不滿的場面又出現了。
最令我不滿的，就是「紫薯沙冰」杯底那幾粒，體積不大不小，未被店員攪拌器所攪碎的冰塊。冰塊的大小，是當時氣溫難以短時間內融化的冰粒。
「Flori Flower & Korean Dessert Club」現在沒了韓國雪奶冰提供，固然令我很失望。在「Flori Flower & Korean Dessert Club」吃不到雪花冰，我都忍耐算了，雪奶冰我留到將來，在銅鑼灣分店「Gooxxe Chicken」再吃也不遲。
但是「Flori Flower & Korean Dessert Club」連區區一杯紫薯沙冰的冰塊，店員也不能把冰塊完全攪碎掉，才是令我最不滿的地方。
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