Fresh Gourmet (Closed)

這店主要零售Spanish iberico ham and cheese. 有些位可作堂食！食物好難輸，因為不用煮，不用廚藝！店鋪環境一般，有點髒！我們要了一個cheese and ham platter, 兩款cheese, ibericao ham, 可能50g 左右！$720多！小店的價格居然與酒店差不多！太貴！不會再光顧！

屢次路過出售紅白酒，黑毛豬火腿，芝士等高級食材的Fresh Gourmet，星期六日有時會見到男女坐在或站在店前小木枱凳，邊品嚐美酒，邊吃油甘豐腴的火腿或芝士。可借，三者均不是小妹的心頭好，故過而不入。是日，再次漫遊大坑，發現小店星期日推出All Day Breakfast$88,決定一試。適時，店內除兩名店員外，只有小妹一位客人。在仿如歐洲小鎮氛圍下的小店hea嘆早餐，給自己一個懶洋洋的早上，就最好不過了！店內最為耀目和教人垂涎三尺的，非近大門口一側掛著的十多隻原隻黑毛豬火腿不可了！全日早餐即可即做，女店員先送上一杯咖啡，繼而一大碟的全日早餐。不愛咖啡，則可揀選西式茶也。全日早餐一碟有六款食物，分別是半隻鮮甜多汁的烤蕃茄：兩片塗了牛油，口感軟韌未夠香脆的多士；兩條略帶胡椒味且鹹的碩大肉腸；兩片煎得香脆可口且鹹香的煙肉；少量即食的蕃茄焗豆，以及香滑富蛋汁的炒蛋。個人而言，建議可減少一條肉腸，換上鮮爽輕盈的嫩綠沙律菜，更為健康有營，賣相也會較為好看！咖啡實屬一般，無甚亮點可言。大坑想嘆咖啡，還是稍移玉步，至Unar吧！

星期五的晚上可以和老友在一個自在遊閒的地方相敍閒聊, 一邊品嚐美酒, 一邊吃著美味的下酒菜. 和老友們聊著往事談著近況, 人生一樂也~美味既風乾火煺, 再加上精美地鋪排在專用既碟上, 睇得出店主對自家食物的要求. 除左相片的極品48個月風乾火腿, 還試了不同的火腿, 但始終這個48個月的是極品. 入口嗒一下, 傳來的是肉的甜味, 並非平常會有的咸味. 再慢慢細嚼, 濃郁的肉味同香味開始湧出來了另外試了數款不同的芝士, 每款味道都不錯, 但最深刻的還是藍芝士. 其實我唔知呢款藍芝士個名係乜野, 但佢完全無左藍芝士比人覺得果種臭味, 佢既濃味只係響個口入面先知道, 唔會一攞就聞到臭果種. 一向都非常抗拒藍芝士亦拼命阻止我地叫的老友, 最後竟然亦愛上了此款藍芝士, 因為真係芝味無窮呢~

48個月西班牙黑毛豬腿, 係CS超市試過, 個人覺得重左口味, 呢度配埋意大利或西班牙紅酒, 唔錯, 工數知已閒聊, 作為前菜輕嘗係幾爽. 尤其是望住咁多風腿黎食, 幾特別. 餐酒易啦, 我挑意大利, 貪佢滑口同埋AFTER MOUTH 短, 唔會摭晒火腿味道同埋帶出肉香, 好多人鍾意開BORDEAUX, 其實丹寧太重唔係咁正, 大家搶味.

與 Fresh Gourmet 的認識，緣自其懸掛一牆之多的原隻西班牙黑毛豬火腿，令人垂涎欲滴。遠看多隻極品火腿，形成無形的誘力，使我倆重心立即向右轉移，繼而直轉入舖內。此刻 Eddie 正在切火腿，慷慨的他可能因看見兩名口水溜溜的為食人，竟將兩片剛切出48個月的火腿與我們分享。美食當前，實在該義不容辭的接納，否則天地不容。一放入口，久違了的那份芳香馥郁、柔潤甘甜，簡直可將垂死的味蕾喚醒，在我個人的食典裡，黑毛豬火腿是世上首屈一指的美食。當然黑毛豬火腿也有質量之分，豬隻會以全穀麥飼料餵飼、半醬果半穀麥餵飼、或是光吃樹上掉下的醬果、風乾的月數，手切或是機切，一切一切對質量與味道有著不同的影響。Fresh Gourmet 賣的當然稱得上是上品。加上所有火腿都掛在有温度調節的玻璃櫃內，對存放在天氣潮濕多變的香港，可確保質量的穩定性。另一邊廂是由店頭到店尾的長酒櫃，十足 Library 中的書架，包括有紅酒、白酒、Rose 等。酒與酒中間的小長方黑板，寫上了各式芝士的名稱，是佐酒芝士的建議配撘。這個存放芝士的雪櫃，林琅滿目，肯定叫喜歡芝士的朋友愛不釋手。Eddie 與 Arnold 開業之初並