福源川香閣

Open Now

Now Closed

🍾用餐體驗及環境平時好少食酸菜魚，今日同朋友喺灣仔行完街，見到呢間餐廳Lunch嘅時間都有唔少人排緊隊，就一於食吓佢嘅酸菜魚先🤭🤍川香閣招牌老團酸菜魚魚肉嘅份量好足料，真係無諗過食魚肉都可以食得飽🤭今次就嗌咗小辣嘅酸菜魚，魚肉食落滑溜鮮嫩，真係好好味😋🥰除咗魚同酸菜呢個主角之外，冷鍋入面仲有好多豆芽、金菇、寬粉，絕對係大滿足！🤍川味豉汁涼瓜牛肉食完酸菜魚都心郁郁想試吓小菜，點咗一碟涼瓜牛肉，牛肉炒到好腍身，同涼瓜味都幾夾，必點👍🏻

無食辣幾日，川菜癮起，今次就去左灣仔軒尼詩道試試這間福源川香閣，環境清幽，座位間保留足夠距離，舒適非常。乾燒鱸魚原條鱸魚好大條，辣度剛剛好，魚骨比較粗大，唔識吐骨既朋友都食到，麻辣湯底用多種香料製成，麻香味十足👍🏻青椒皮蛋用既係黃金皮蛋 仲有流心效果✅配合重蒜、重麻既辣油同青椒 即刻叫碗白飯送送佢先🍚川味豉汁涼瓜牛肉大大碟既涼瓜牛肉，最欣賞啲涼瓜，鐘意食涼瓜既朋友就啱哂，味道不錯但偏濃味，送餘一游❤️

多數人過海，唔係cafe就係西餐，但其實都有唔少高汁中菜，過咗海一樣可以好似神仙咁歎呢間食川菜為主，當中烤魚、水煮魚或者酸菜魚都係台柱大胃就嗌細份酸菜魚，都好大盆喎！仲要勁多魚肉，塊塊肉都好嫩滑酸菜同湯底都唔好嘥，好味都可以就咁飲一碗，加份寬粉仲過癮一份寬粉唔夠，胃民再加碼，升級挑戰紅噹噹嘅酸辣粉，呢個真係辣到馬尿流，同時滋味到口水流肉臊蒸蛋都係第一次嘗試，原來咁嘅組合，既新奇又成功惹味嘅臊子吊起咗簡單綿滑嘅蒸蛋，唔撈飯就咁食都得大胃唔太鍾意食菜，為咗做吓表面健康工夫，就點都整碗菜。但呢盆菜，可以令大胃主動食清光，超有鑊氣呀好多時食中菜，都忍唔住嗌糖醋排骨，加上食辣嘢，可以解吓辣。佢地炸到啲排骨外脆內嫩，骨頭都可以咬得碎，而且非常掛汁血戰完一輪大餐，嚟份川菜必叫紅糖糍粑，炸得好脆，裡面又煙韌，加上紅糖漿同黄糖，墮入溫柔嘅味蕾之鄉另外唔係間間川菜館都有嘅冰粉，大胃見到梗係嗌埋啦！價錢唔貴，仲好大碗，全程靠佢嚟解辣開頭已經有茶水供應，斟出嚟係菊花茶打定底真係好好，因為前菜已經係辣不過好味到停唔到口

位於灣仔軒尼詩道這一間正宗川菜《福源川香閣》。店內環境舒適，食物選擇種類多，價錢優惠，係一間性價比唔錯嘅餐廳。🫑尖椒炒肉😆呢款菜式夠哂鑊氣呀🤩而且味道各方面都岩岩好😛唔會太過鹹 又有辣味 仲啖啖肉添！四季豆炒茄子🍆呢個就係健康之選呀😚 四季豆唔會炒到淋哂 仲會有啲口感係到！而茄子都唔會油膩呀 平時外面食親啲茄子都有油淋淋嘅感覺 呢到唔會呀🤪仲要有啲辣椒🌶️辣辣地又唔會太過份😋最後，叫埋個川香閣嘅招牌老團酸菜魚😋 酸菜魚湯底酸辣味道兩者混合得好好👍🏻而且有大量酸菜😍再夾埋大大塊魚肉塊食，飲啖湯🤩真係好鬼正呀！

呢排興食酸菜魚，而我又好少食川菜，因為唔係好食得辣，但又心思思想試下，上網搵下搵下就搵到呢間，價錢唔算貴，仲要勁近屋企，正💯歌樂山辣子雞 $118🌶️🌶️🌶️映入眼簾山丘般的一盤炒香的乾辣椒、花椒，不少入都會納悶明明是炒雞的怎會變成炒辣椒，而正宗的辣子雞就是「辣子裡找肉吃」，辣子雞肉香脆焦酥，鹹酥帶辣，很容易一口接一口，超涮嘴😍😍😍四季豆炒茄子$68🌶️食完個辣子雞叫左兩款炒菜，四季豆好夠味，份量都幾多，同朋友食到停唔到係咁夾，加埋茄子一齊炒，送飯一流☺️金蒜粉絲蒸娃娃菜 $68呢款娃娃菜唔辣，加埋大量蒜蓉一齊蒸，上枱嗰陣已經聞到好香蒜味，娃娃菜蒸到好腍，索哂湯汁，好好食😋

我要做個辣妹🤪所以要日日食辣🌶️😂仲要帶埋成班姐妹一齊食🥰好彩個個都好滿意！我地叫左個四季豆炒茄子🍆食太多肉唔掂！所以揀返個菜食下！當然都有辣椒一齊炒 有辣椒緊係食菜都好味啦😆🤪尖椒炒肉呢款再濃味啲 但都好重辣味❣️好快就清哂成碟！招牌酸菜魚都好好食🥹以前食過一間。。得酸味完全唔辣 勁難食！好彩呢間冇失望😍酸度拿捏得岩岩好 夠酸都夠辣 魚肉吸收哂啲濃湯 完美嘅組合呀！江湖辣子雞就係咁多款最辣！不過其實可以自己揀辣度！我地成班都食開辣就叫左個大辣🌶️🌶️🌶️夠哂刺激🤣食到流汗 但又好享受🥰炸得好香口而不油☺️大愛👍🏻👍🏻❤️

今次朋友介紹嚟呢間灣仔嘅川菜餐廳食下辣野，款式都算幾多，價錢合理。毛血旺雖然好重香辣味！就咁望成個碗都係辣椒就知佢好足料🌶️不過好欣賞佢哋嘅辣係真係慢慢散發出嚟嗰種 而且係唔會哽喉 之前食過一啲真係麻辣到不停飲水🥹食到喉嚨痛！但呢款係香辣得嚟又唔會覺得難受！而且鴨血份量都好多，唔會得幾舊，仲要每舊都係大大塊😍平時食開啲皮蛋都係黑色嘅！今次呢款青椒皮蛋有驚喜！因為上枱嘅時候見到佢係呈金黃色🫣而且晶瑩剔透，好吸引🤩尖椒小炒肉都炒得好香！肉片份量又夠多👍🏻整體上呢到嘅川菜都幾正宗又好味😋對呢間餐廳都幾滿意👍🏻

男朋友好鐘意食辣🧐假期就帶佢嚟食下川菜 滿足下佢個胃😚❤️順便我又可以一齊食！超紅嘅辣子雞比滿滿嘅辣椒包圍住🐔🔥不過好雞雞嘅份量都好多😆炸到都幾脆口 仲有好香嘅辣味 一啖一舊 正🥰食到辣嘅朋友忍唔住口不停食😂勁快我哋已經清晒成碟😂😋四季豆炒茄子味道相對冇咁辣，係比較容易接受嘅一款，特登叫比啲唔係話好食得辣嘅朋友。炒肉味道唔會太鹹，四季豆又爽甜，加埋啲辣椒有少少香辣嘅味道👍🏻 尖椒小炒肉都係唔會話太辣，平時食開小辣嘅朋友都話好惹味，嗰種香辣嘅味道係會令人一啖接一啖不停食😆啲肉片又大大塊鹹鹹地，一邊撈白飯就啱晒👍🏻

好耐冇食過川菜啦😢所以收工就搵左呢間灣仔嘅川香閣食晚餐🥣😆招牌酸菜魚份量超級多，估唔到呢個價錢竟然咁大碟！真係好抵食呀🙊奶白色嘅湯底酸辣得嚟又好鮮甜🥰酸味同辣度平衡得啱啱好😆唔會太辣又唔會太酸！魚肉口感都好嫩滑！加埋寬粉食就夠晒飽肚啦😆本來冇太大期望的小食，竟然好令人驚喜。皮蛋辣味濃郁，好開胃嘅一款小食👍🏻辣辣麻麻嘅味道，令人回味無窮！尖椒小炒肉都一樣好食，好夠鑊氣🥳又鹹又辣 再配一啖白飯一啖啤酒🍻實在係太正啦🤭

本身有班朋友都好鐘意食辣🥰成日都會一齊交流邊到有好嘢食！有個FD SHARE話呢間福源川香閣好正，所以我就決定同屋企人試下😍未食辣嘢前先叫一個金蒜粉絲蒸娃娃菜食下菜打住底先🫣 粉絲撈埋啲蒜勁香好好味！娃娃菜又好清甜😋另一碟係泡椒肥腸❤️顏色好色彩繽紛呀！望到已經好想食好開胃😍綠色嘅泡椒同紅色嘅番茄都好新鮮😆唔會太辣但又好香噴噴❣️而肥腸都清洗得好乾淨，而且都幾入味😋不錯！最後嘅重頭戲就係毛血旺🥰呢個食辣嘅人真係唔可以錯過！無論入面嘅鴨血、配料定係湯底都真係好值得一讚😋

前兩日同姨姨夜晚去咗呢間食飯，聽講都幾出名，店員大部份都系四川人，師傅主打傳統正宗地道川菜,所以一定好正宗😋而且碗碟好有中國特色,，幾好～整體評分：7/10味道：7/10服務：6.9/10環境：7/10人均消費：$400-500地址：福源川香閣 (灣仔)灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓酸菜鱸魚 🐟（$218 ）：份量都算大，鱸魚幾新鮮，我哋揀咗小辣 ,個湯好香 , 又酸又麻 😋幾好味歌樂山辣子雞（$118 ）：辣子雞嘅特色系一定要切到好細粒🤣然後炸到好脆，可以連骨一齊食，我特別鐘意食入邊啲腰果，好惹味 香辣極品肥牛粒（$188）：整體嘅炒法同辣子雞差唔多，香辣十足,牛味濃，咬嘅時候有啲油脂爆出嚟，不過略嫌咸咗少少，但整體都系好味嘅

招牌酸菜魚嘅魚片份量好多，而且肉質鮮甜又夠厚肉，湯底酸度辣度剛剛好，而且層次分明，湯底亦唔會太油，好好味🙆🏻‍♀️辣子雞炒得好入味！滿滿嘅辣椒🌶️未食已經聞到陣陣香味，雞件香脆又保留到啲肉汁🫣👍🏻毛血旺都好大碗🥰份量超足料🌶️而且鴨血都有成十幾塊 仲要大大塊❣️一啲都唔腥🤭又有勁多配料係入面 好豐富呀😋我自己就覺得三款都好好食🥹建議大家三款都要試吓！除咗呢啲之外，見到都仲有好多其他唔同嘅菜式同小食，自己對佢哋個青椒皮蛋都幾有興趣！佢唔係黑色而係金黃色💛不過實在飽到食唔落！下次一定會再叫嚟試下🥰

色香味俱全嘅福源川香閣嘅川菜真係幾唔錯❤️推薦大家想食辣嘢不妨試試🤭黯然銷魂炒飯🤩炒飯炒到好香，飯粒唔會太濕潤，粒粒分明😋而且一啲都唔油膩！夜晚一定要食飯先夠滿足🤪🫑泡椒肥腸 肥腸處理得好好，洗得好乾淨🙆🏻‍♀️食得好安心！泡椒辣味昇華埋肥腸嘅味道😆咬落去啲油脂必出嚟🫣真係好邪惡🖤江湖毛血旺❤️係我最鍾意嘅鴨血啊🥰鮮紅顏色嘅麻辣湯底，加入左好多指天椒、花椒八角調味🥰唔怪得知咁香！再配上大大塊口感滑溜嘅鴨血同各式各樣嘅配料🥹食緊都流晒口水呀🤤

無辣不歡嘅我最鍾意捐窿捐罅搵辣嘢食🤤🌶️今次就同全家人一齊嚟到呢間係灣仔嘅福源川香閣😆成屋企一齊食飯一定要叫返條乾燒鱸魚🐟大家一齊share就啱哂😋燒到好香 一啲腥味都冇 好新鮮 仲大大條添😛幾好味！青椒皮蛋都幾好味 金黃色嘅外表 好香蛋黃味 而且又帶點青椒辣味🥰正～個個都鐘意食 最後仲追加叫多碟添江湖毛血旺份量又係勁多！真係最抵食😂我地4個人都差啲食唔哂 媽咪都話話辣味好重好夠😋一邊食一邊聞到個陣香辣味☺️尖椒小炒肉，肉質嫩辣味濃，還有木耳又爽口！呢個配飯食就至夾啦😆

無論春夏秋冬咩季節我都鍾意食辣嘢🌶️夏天嘅熱辣辣係抵擋唔到我食辣嘅決心❤️今次就嚟咗呢間灣仔出名食川菜嘅川香閣餐廳試下😍今次叫咗兩個菜😆哥樂山辣子雞同農耕尖椒小炒肉🫣兩個都好啱我胃口又好好味呀！講咗辣子雞先，餐廳將雞粒炒到外焦內酥，然後再加上大量配料，放辣椒花椒八角胡椒等等嘅調味料😋食落香辣嘅味道完全係一試就愛上呀🥰而尖椒小炒肉都幾好味😋尖椒同辣椒嘅味道唔係完全相同！不過佢嗰種辣味係會慢慢滲出嚟，食落都好過癮😚而且仲會有大大塊嘅肉片，一啖尖椒一啖肉😋食到好滿足呀😆兩個菜都好適合配白飯，再叫埋個白飯淨係食咗一個又飽又滿足嘅晚餐🥰🥰🥰下次一定會再嚟試吓叫其他嘅川菜先😆