2
Hiring
【募集中】全職 - 侍應/壽司廚師
$15,000-$18,000
Monthly
【募集中】兼職 - 樓面/廚房
$50-$70
Hourly
11
11
2
Restaurant: Genki Sushi (Panda Place)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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補補元氣先
2015-05-16 426 views
用信用卡積分換左幾張元氣現金卷,得閒就來輕鬆一食.其實以連鎖店來講,元氣都唔係間間食好,要看彩數,例如葵芳個間你千其唔好去.呢間亦唔算好,你看看賣相就知道,飛魚子真係飛到周圍都係,或者我要求太高吧.幸好味道就是十分爽口,紫菜亦是脆的比較出色的就係燒三文魚,魚油夠香,三文魚味又重,又滑,食得十分暢快.帶子雖然唔細隻但係鮮味不足但由於唔洗錢,感覺特別開心呢
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用信用卡積分換左幾張元氣現金卷,得閒就來輕鬆一食.

其實以連鎖店來講,元氣都唔係間間食好,要看彩數,例如葵芳個間你千其唔好去.

呢間亦唔算好,你看看賣相就知道,飛魚子真係飛到周圍都係,或者我要求太高吧.幸好味道就是十分爽口,紫菜亦是脆的

比較出色的就係燒三文魚,魚油夠香,三文魚味又重,又滑,食得十分暢快.帶子雖然唔細隻但係鮮味不足

但由於唔洗錢,感覺特別開心呢
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2014-12-12
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Dinner
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祈求福氣，去病解厄運的惠方卷
2015-02-05 493 views
今天是立春，祝各位羊年行好運！在日本的習俗只要在節分當天的晚上（立春前一天）面向著當年的「惠方」（吉方） 閉上雙眼，一邊想著自己的願望，一邊微美著吃下整條惠方卷，在吃完之前是不能說話，因為這個時候正是吸收著全年的福氣，若然開口說話便打斷了兼福氣會溜走。至於惠方卷內包裹著的食材，是代表著「七福神」(「七福神」為惠比壽、大黑天、毘沙門天、壽老人、福祿壽、辯才天、布袋)，在日本被認為會帶來福氣的神，因此惠方卷含有「將福氣包在裏面」的意思。今年再次在元氣購買惠方卷，付款後立刻製作，所以要等15分鐘。$30有兩條，傳說吃了惠方卷會五福齊來，青瓜代表健康運、飛魚籽代表愛情運、葫蘆乾代表工作運、玉子代表金錢運、蟹柳代表幸福運。惠方卷要原條食，不過若硬要形容它的長度，一條惠方卷大約可切成四件太卷的大小。只要把塑膠盒打開，紫菜的香氣隨之飄出來，軟熟但分明的醋飯，主要味道是很適宜一家大小的甜味，基本上葫蘆乾、玉子、蟹柳都是帶甜的食材。閉起眼睛來慢慢吃，不用教導自自然也會邊吃邊微笑，味道詳和喔 ~
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今天是立春，祝各位羊年行好運！

在日本的習俗只要在節分當天的晚上（立春前一天）面向著當年的「惠方」（吉方）
閉上雙眼，一邊想著自己的願望，一邊微美著吃下整條惠方卷，在吃完之前是不能說話，因為這個時候正是吸收著全年的福氣，若然開口說話便打斷了兼福氣會溜走。

至於惠方卷內包裹著的食材，是代表著「七福神」(「七福神」為惠比壽、大黑天、毘沙門天、壽老人、福祿壽、辯才天、布袋)，在日本被認為會帶來福氣的神，因此惠方卷含有「將福氣包在裏面」的意思。
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 今年再次在元氣購買惠方卷，付款後立刻製作，所以要等15分鐘。
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 $30有兩條，傳說吃了惠方卷會五福齊來，青瓜代表健康運、飛魚籽代表愛情運、葫蘆乾代表工作運、玉子代表金錢運、蟹柳代表幸福運。
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惠方卷
$30
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 惠方卷要原條食，不過若硬要形容它的長度，一條惠方卷大約可切成四件太卷的大小。只要把塑膠盒打開，紫菜的香氣隨之飄出來，軟熟但分明的醋飯，主要味道是很適宜一家大小的甜味，基本上葫蘆乾、玉子、蟹柳都是帶甜的食材。閉起眼睛來慢慢吃，不用教導自自然也會邊吃邊微笑，味道詳和喔 ~
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    2015-02-03
    Dining Method
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    $30 (Last Night Supper)
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    惠方卷
    $ 30
    Level4
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    39
    元気「仲夏」
    2014-08-26 548 views
    又等到新主題, 「仲夏」終於到來。  到過不同區域的元氣壽司吃過, 暫時較為適合我們心水的就是這間分店。在「仲夏」裏最引我興趣就有羅勒香草帆立貝及日本紫蘇汁魔芋麵, 不過當然更加要點一些我們必吃的壽司款。羅勒香草帆立貝 ... 繼續選用甜而厚肉的帆立貝, 加多些帶甜味的紫洋蔥絲、沙律白醬及最主要的羅勒香草醬, 沒想過這種配搭真正能有清新感覺, 那個羅勒香草醬應該就是青醬, 其清香的風味宜人。日本紫蘇汁魔芋麵 ... 小小的一碗魔芋麵其實是煙韌彈牙的蒟蒻, 它沒有任何味道只是靠紫蘇汁來吊味, 加些大蔥絲及蟹籽頓是矜貴了不少。
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    又等到新主題, 「仲夏」終於到來。  到過不同區域的元氣壽司吃過, 暫時較為適合我們心水的就是這間分店。
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     在「仲夏」裏最引我興趣就有羅勒香草帆立貝及日本紫蘇汁魔芋麵, 不過當然更加要點一些我們必吃的壽司款。
    筋子、辛辣長鰭吞拿魚、劍魚腩、羅勒香草帆立貝
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     羅勒香草帆立貝 ... 繼續選用甜而厚肉的帆立貝, 加多些帶甜味的紫洋蔥絲、沙律白醬及最主要的羅勒香草醬, 沒想過這種配搭真正能有清新感覺, 那個羅勒香草醬應該就是青醬, 其清香的風味宜人。
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     日本紫蘇汁魔芋麵 ... 小小的一碗魔芋麵其實是煙韌彈牙的蒟蒻, 它沒有任何味道只是靠紫蘇汁來吊味, 加些大蔥絲及蟹籽頓是矜貴了不少。
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      2014-08-08
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      $55 (Lunch)
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      筋子、辛辣長鰭吞拿魚、劍魚腩、羅勒香草帆立貝
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      有點兒貴
      2014-07-18 344 views
      叫咗我至愛嘅介未八爪魚軍艦4份，紫菜夠脆，介辣直頭上腦，我愛這感覺蟹子軍艦，蟹子夠鮮魚子軍艦，食落卜卜脆到有聲，好新鮮再嚟海膽軍艦，略嫌唔夠海水味，但都可以嘅。粟米軍艦，小朋友玩意，一般囉！講到低，最愛飲呢度嘅綠茶，養顏嘛
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      叫咗我至愛嘅介未八爪魚軍艦4份，紫菜夠脆，介辣直頭上腦，我愛這感覺

      蟹子軍艦，蟹子夠鮮

      魚子軍艦，食落卜卜脆到有聲，好新鮮

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      再嚟海膽軍艦，略嫌唔夠海水味，但都可以嘅。
      粟米軍艦，小朋友玩意，一般囉！

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      講到低，最愛飲呢度嘅綠茶，養顏嘛
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      $125 (Tea)
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      兩兄妹吃一餐
      2014-01-25 337 views
      很久沒跟阿妹吃飯，趁是晚被兩老放飛機，得番我地兩個，便去吃些平常一家人不會去吃的東西 – 壽司。荃灣區沒太多吃壽司的好地方，阿妹提議去元氣，是但啦！走到了悅來的那分店，果然是不用等位，仲可以揀卡座或迥轉位。在卡座坐定定，開始揀心水食物，我其實沒什麼意見，就由阿妹發板。等了好一陣子，壽司終於來到。幾款壽司之中，我較喜歡三文魚腩，貪佢夠肥美，油脂豐足。其餘的都只是普通，如生蝦和帆立貝都不很甜美，還好後者尚算厚身。北寄貝不過不失，至少沒有像擦字膠的硬轟轟。最不喜歡的是他他牛，頗韌，又沒什麼味道。這裡最吸引我的，反而是個等位的電腦系統，哈哈！
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       很久沒跟阿妹吃飯，趁是晚被兩老放飛機，得番我地兩個，便去吃些平常一家人不會去吃的東西 – 壽司。

      荃灣區沒太多吃壽司的好地方，阿妹提議去元氣，是但啦！走到了悅來的那分店，果然是不用等位，仲可以揀卡座或迥轉位。

      在卡座坐定定，開始揀心水食物，我其實沒什麼意見，就由阿妹發板。等了好一陣子，壽司終於來到。幾款壽司之中，我較喜歡三文魚腩，貪佢夠肥美，油脂豐足。

      其餘的都只是普通，如生蝦和帆立貝都不很甜美，還好後者尚算厚身。北寄貝不過不失，至少沒有像擦字膠的硬轟轟。最不喜歡的是他他牛，頗韌，又沒什麼味道。

      這裡最吸引我的，反而是個等位的電腦系統，哈哈！
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      七愛元氣
      2013-10-08 133 views
      悅來坊分店終於在十月四日開幕, 經過多個月的望穿秋水, 望著裝修圍板上用英文寫著開幕月份是八月, 後來蓋上張「九月」木板, 每次經過就帶來多一次的失望。直到昨天經過的時候, 發現圍板消失了, 再望入店內已經見有碟碟壽司在迴轉帶上慢遊。沒有太過留意室內裝修, 只隨意視察到店內絕大部份是迴轉吧檯, 卡座都只得四張, 通常客人都比較選擇卡座因此午膳時間都有人龍出現。今期大滿足沒有推出我最愛的筋子, 縱使以$9/碟作推廣, 但其實一碟只得一件壽司。蒲燒鰻魚 $9 ... 鰻魚肉鮮脂香, 鰻魚味道濃郁, 附上的鰻魚汁帶蜜味。劍魚腩 $9 ... 肉質細滑豐腴, 入口綿軟香甜並且帶有少許筋, 最喜愛咀嚼筋位時, 那一口油脂全滲在口腔。油甘魚 $9 ... 淡淡甘甜的淡紅色魚肉, 色澤泛金, 油分豐滿卻具有獨特的清爽口感。至於元気「午食の選」,  每款$38起, $38就是牛肉湯烏冬...三色刺身丼 $65 (連麵豉湯) ... 刺身有三文魚粒、赤海蝦三隻及小元貝, 個人覺得除了小元貝外, 其餘刺身都是食得出鮮甜味美, 肉質緊緻；珍珠飯質煙韌爽口, 啖啖都感受到有活力。隨後, 再在迴轉帶上拿出數碟引
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      悅來坊分店終於在十月四日開幕, 經過多個月的望穿秋水, 望著裝修圍板上用英文寫著開幕月份是八月, 後來蓋上張「九月」木板, 每次經過就帶來多一次的失望
      。直到昨天經過的時候, 發現圍板消失了, 再望入店內已經見有碟碟壽司在迴轉帶上慢遊。
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       沒有太過留意室內裝修, 只隨意視察到店內絕大部份是迴轉吧檯, 卡座都只得四張, 通常客人都比較選擇卡座因此午膳時間都有人龍出現。
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       今期大滿足沒有推出我最愛的筋子, 縱使以$9/碟作推廣, 但其實一碟只得一件壽司。
      蒲燒鰻魚 $9
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       蒲燒鰻魚 $9 ... 鰻魚肉鮮脂香, 鰻魚味道濃郁, 附上的鰻魚汁帶蜜味。
      劍魚腩 $9
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       劍魚腩 $9 ... 肉質細滑豐腴, 入口綿軟香甜並且帶有少許筋, 最喜愛咀嚼筋位時, 那一口油脂全滲在口腔。
      油甘魚 $9
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       油甘魚 $9 ... 淡淡甘甜的淡紅色魚肉, 色澤泛金, 油分豐滿卻具有獨特的清爽口感。

      至於元気「午食の選」,  每款$38起, $38就是牛肉湯烏冬...
      午食の選 --- 三色刺身丼 $65
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       三色刺身丼 $65 (連麵豉湯) ... 刺身有三文魚粒、赤海蝦三隻及小元貝, 個人覺得除了小元貝外, 其餘刺身都是食得出鮮甜味美, 肉質緊緻；珍珠飯質煙韌爽口, 啖啖都感受到有活力。

      隨後, 再在迴轉帶上拿出數碟引人垂涎的壽司...
      燒三文魚 $16
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       燒三文魚 $16 ... 三文魚的魚油因著被燒過而滲入飯糰裏, 脂味濃香；魚皮部份亦微帶焦香, 魚肉軟滑無渣。
      特大帆立貝 $32
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       特大帆立貝 $32 ... 鮮甜油潤、肉質緊實就是特大帆立貝的寫照, 我喜愛把帆立貝一分為二, 一邊連飯糰吃, 另一邊當刺身吃
      。
      鹽麴三文魚軍艦 $16
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       鹽麴三文魚軍艦 $16 ...元気「夏」 登場的其中一款, 到今天為止, 我還記得當三文魚肉混和鹽麴...那種淺鹹令舌尖泛起一陣微甜的滋味, 想一吃再吃!
      日本芝士蛋糕 $16
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       日本芝士蛋糕 $16 ... 質地軟滑如奶凍, 芝士味道少反而酸度頗高, $16買過飲食經驗。
      Other Info. : 因為製作認真, 我都想入會做會員, 據聞要在62天內吃滿$900才合資格!!! 係時候向林峰學嘢: 好愛、好愛、好愛....好愛元氣BB
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        2013-10-07
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $150 (Lunch)
        Recommended Dishes
        蒲燒鰻魚 $9
        劍魚腩 $9
        油甘魚 $9
        午食の選 --- 三色刺身丼 $65
        燒三文魚 $16
        特大帆立貝 $32
        鹽麴三文魚軍艦 $16