元気寿司 (Moved) New Location

As I am a definite sashimi and salmon lover, I firstly picked up a plate of salmon sashimi from the conveying tray without a second thought. I would say the sashimi are ordinarily gooey and chewable. Dipping into that soy sauce would enhance the flavour.As I am a definite sashimi and salmon lover, I firstly picked up a plate of salmon sashimi from the conveying tray without a second thought. I would say the sashimi are ordinarily gooey and chewable. Dipping into that soy sauce would enhance the

東涌是一個鬼城, 過了9pm, 大部份的食店已經關門, 剩下的就算比你入到去, 都會吃到員工的臭臉. 如果9-10pm找食, 我就喜歡到元氣, 環境舒服, 大部份食物還可以點.三文魚刺身跟其他刺身同價, 下次點油甘魚好了.最喜歡刺身鰻魚太淋螺肉幾脆口, 好味道最愛飲湯, 這是魚湯, 比麵豉湯更好更有心魚子不新鮮烏冬加溫泉蛋, 必點墨魚咀, 香口野

東涌是一個鬼城, 過了9pm, 大部份的食店已經關門, 剩下的就算比你入到去, 都會吃到員工的臭臉. 如果9-10pm找食, 我就喜歡到元氣, 環境舒服, 大部份食物還可以點. 三文魚刺身跟其他刺身同價, 下次點油甘魚好了.最喜歡刺身鰻魚太淋螺肉幾脆口, 好味道最愛飲湯, 這是魚湯, 比麵豉湯更好更有心魚子不新鮮烏冬加溫泉蛋, 必點墨魚咀, 香口野

我們一行四人，友人提出想食sushi，元氣App真是厲害! 只要是會員登入，完全可以輕易掌握輪候時間，知道取票下一號碼是什麼。入座時間約六點多，或許未到晚飯時間所以完全不用等。東涌元氣店的食物，其實跟其他分店並沒有太大分別，各款壽司、軍艦、卷物、沙律都平平，但根據經驗坐在點餐枱叫的食物較新鮮。每次必食的「元氣卷」，質素已經下降，味道不算新鮮，而包著卷外圍的三文魚都變得薄薄的，淡而無味。對我個人來說，最人氣就是軟殼蟹手卷，紫菜厚薄適中，包著金香軟綿綿的珍珠米是絕配，軟殼蟹容易咀嚼，而拿上手裹有微溫更是加分之作。重點想提是那個「日式燉蛋」，多年來都能夠保持水準，滑滑的水蛋帶點香菇味，內裡還有蟹柳絲和少許粉絲，味道可口。

經過車程近一小時過山車般的快感，終於由大澳回到東涌。甫回到東涌的我倆，腦海裡仍然只有吃。由於未落車便想到吃元氣，所以本來預備用手機程式取票，可惜程式發生了固障。還好來到店時仍有空位，不用等位便入座了~炸墨魚嘴 $35熱乎乎的墨魚嘴倒算大粒，炸得挺香口之餘，口感也夠爽彈，不錯。每次來元氣，所選的壽司其實萬變不離其中，軍艦三味、辣味三文魚及辛辣長鰭吞拿魚壽司等也保持一貫水準。不過新推出的汁燒油甘魚壽司，蔥花及蒜片灑得太多，吃起來只有蔥蒜濃味，油甘魚該有的油香卻欠奉。另外炙燒左口魚裙邊壽司被炙燒至斷開兩截，吃來只有油膩感，沒有了以往的香氣。至於首次試元氣的厚燒玉子壽司，表現令人失望。厚燒玉子始終是已結業了的和花亭最好吃。有彈，也有讚的。帆立貝壽司吃出鮮甜，帆立貝也夠厚肉。大滿足的三文魚腩壽司油花雖然未致豐腴，但以$10來說已算超值。最後點了一客日本溫泉玉子烏冬，難得麵條爽彈與溫泉玉子拌勻後，添了幾分蛋香後口感加倍嫩滑，給一個LIKE。最最後本來還想點一杯煎茶雪糕，但雪櫃明明有貨，店員卻說雪糕是被留起的。奇怪地沒得吃，算數。將近2016，元氣會員惠顧滿$250可獲贈2016年座枱曆一個，內裡附

元氣壽司紮根香港多年，唔需要多作介紹，而分店亦遍佈港九新界，又點解會無啦啦坎到入嚟東涌分店食晏呢？事緣老婆嘅朋友邀請，山長水遠入去貝澳摸蜆，亦喺平生第一次，玩咗成個晏晝，浸晌海灘中唔停咁起勢刮，但又唔算好辛苦喎，咁當然事前要食飽少少先至有氣有力。就一於揀元氣壽司食番餐，再入去摸蜆，又食又玩，好戲連場！對於我等九龍人，東涌喺個非常隔涉嘅地方，咪以為人少少，一到星期六、日、公眾假，逼晌巴士站等車嘅人喺人山人海。有上昂平，有入大澳，就連依間元氣壽司都爆晒棚。以迴轉壽司嚟講，元氣算喺頗成功，至少見有咁多分店，又有咁多人幫襯，衰極有個譜。揀位方面，我哋都喺喜歡坐迴轉位，不過，人多就當然坐卡位好啲，方便傾偈嘛。雖然坐咗晌迴轉位，但未必樣樣嘢都有，所以，都會晌餐牌度揀啲款式直接落單。翻閱餐牌一轉，不外乎刺身、壽司、軍艦、手卷、卷物……等等，將個餐牌上載埋等大家有個參考。收費方面，除餐牌列明所有價目外，迴轉帶上嘅色碟亦代表唔同價錢，由$10-$40。自助沖綠茶依啲坐迴轉位嘅指定動作，大家都識，趁未有壽司食，小弟都鍾意淨食啲酸薑片，少少辣，少少酸，開開胃胃。蟹籽沙律 $36青瓜、蟹柳，再加大量蟹籽，冰涼