君悅咖啡廳

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身為海南雞飯關注組嘅成員 一直好想試下被譽為全香港最出色嘅海南雞飯🐔 聽講海南雞用上三黃雞 我地叫左雞脾 果然好嫩滑 雞味濃郁 雞肉已去骨所以啖啖肉 但略嫌有d太碎🙈 雞湯用上赤肉、老雞、火腿、瑤柱、果皮等材料熬製而成 但味道太鹹 飲左兩啖就飲唔落了😔 醬汁方面有三款 分別係新加坡黑醬油、自家製薑茸同辣椒醬 最中意辣椒醬 酸酸甜甜夠惹味🌶 整體來說環境同服務真係好好👍🏻 但食物質素不過不失 個人認為差不多300元嘅海南雞飯可以做得更好!

.一見到餐廳名,可能你都知今次個post會介紹咩…冇錯,就係佢哋嘅招牌 - 海南雞飯!雞髀定雞胸都超嫩滑, 油飯有油香, 醬油夠濃夠稠身👍🏻唔敢講係咪全港最好食, 但應該係最貴🤓.🔻🍽 君悅咖啡廳📌 地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂.#tummysreadyatwanchai #tummysreadyforchinese

沒有晚餐堂食，令到午餐不想求其，儘管食豪的彌補晚上的缺失。餐牌選擇多樣，基本需求都能滿足。套餐不多不過中西餐東南亞特色菜餚有齊，於是選擇套餐。龍蝦潛艇三文治。麵包印象不俗，竹炭麵包口感軟綿綿，稍微少些嚼勁，龍蝦青菜搭配得宜。薯條份量不少，三四人分享沒問題。西冷賣像些許單調，不過醬汁分開可以自行選擇合適口味。海南雞飯是這裡招牌飯，雞肉嫩滑，油飯有香氣。雞和飯都好吃。最後自己選擇甜品，甜甜味道配上咖啡，十分享受。

上次介紹了中餐廳，這次介紹咖啡廳~下午一點還沒吃過東西，我們叫了兩份lunch set還有散叫了三文魚試試看(因為是當作brunch了，豪爽點)午時套餐 Set Lunch - 3 Courses HK$488/人前菜 Starter餐包 (附送) 普普通通，除了提子包其他的沒什麼味道，以前的比較好吃~ (後來塊提子包還被一隻蒼蠅。。。幸好我也沒要吃，實在太多東西要吃，顧不上了) ▪️凱撒沙律 Caesar Salad🥗很正宗，醬汁裡有加鯷魚來增加風味▪️紅燒烤麩 Braised Gluten有菇、黑木耳、杞子、青豆、筍、蟲草花，很甜但我喜歡 主菜 Main Dish▪️新加坡喇沙湯麵 Singaporean Curry Laksa：餡料很豐盛，有大蝦3隻、炸魚餅、油豆腐、雞絲、芽菜我本身不太能吃辣，但這少辣我也可以接受~麵是採用了油麵，煮得很軟Q🍜湯有濃郁的椰香味，不過再鹹一點或許更好 ▪️龍蝦潛艇三文治配薯條 Warm Lobster Sub w/ Fries竹炭麵包鬆軟，夾著油醋菜、牛油果和帶有蒜蓉加牛油香的龍蝦肉，所以吃起來不會很乾，也很有飽足感薯條就跟麥當勞的差不多吧~炸得可以，不想

一月又再禁晚飯堂食唯有約朋友下午茶，但係一見到一個咁吸引嘅歺牌即刻轉軚，食咗一個勁滿足嘅三道菜「下午茶」如其散叫main course 加飲品不如食呢個三道菜套餐更抵，有前菜，主菜，甜品及咖啡/茶，$488絶對不算平宜但在Grand Hyatt 以呢個價錢食到一個three courses menu真係好抵，仲要係好好食冇欺場前菜可以揀Caesar salad或湯或烤麩， 主菜有六款可以選擇，有三文治、牛扒、意大利雲吞、和牛、咖啡廳最出名嘅海南雞飯同喇沙任擇，我怕太飽揀了🦞龍蝦潛艇三文治：麵包是鬆軟的竹炭麵包，搽上牛油再焗香氣四溢，再加豐富的龍蝦肉及牛油果同埋side dish薯條真係好滿足，朋友揀了份量十足的西冷最開心係佢哋嘅甜品無論賣相同味道都好精緻，我哋兩個人揀咗blueberry cheesecake 同rich chocolate mousse cake share食，今日嘅cheesecake 絕對有驚喜為成個歺完美作結，加上枱與枱之間空間十足，我哋由三點食到六點，真係好滿足，奈何一到六點便要離開，唯有盼望可以早日再有晩上堂食

Staycation package 包咗第2日breakfast buffet, 但之前一晚食得太飽，胃容量實在有限，唯有食得精簡啲，無樣樣試生果食少少開吓胃先雞絲粥粥底好綿，自己加咗好多幼切油炸鬼，少少榨菜剛剛好蝦餃燒賣食過酒店buffet最好食既點心，似酒樓即叫即蒸西式類薯餅應該係homemade 既，內有少粉黃色薯肉烤火腿咸香十足牛角包加熱食非常香脆豬肉腸無乜特別中式類炒粉麵飯酒店出品通常無乜特別，炒得夠乾身，唔太油就ok蜜椒雞翼脆面惹味

迷你蛋糕生日去Grand Hyatt staycation揀咗個package 包dinner buffet，因為舊年安排得唔好搞到dinner要食外賣pizza， 今年唔會重複犯錯燒牛肉熟度啱啱好粉紅色，唔會太生中湯正常老火湯粥金華火腿龍蝦粥，濃郁海鮮味沙律夠新鮮，加上自家醃製三文魚海南雞飯嫩滑雞肉配上乾爽雞油飯，就算再飽都會encore燒腩名牌5星酒店燒腩都零舍不同，減鹽食得更滋味叉燒瘦叉燒當然受叉燒控小蛋糕歡迎，應該食咗半條海鮮及刺身樣樣試少少，並不是重點和牛麻婆豆腐萵筍西蘭花炒龍蝦生果貼心將果皮批走，更易食用GRAND HYATT CLASSIC CHOCOLATE CAKE君悅經典朱古力蛋糕軟軟外層，內有脆脆，果然係名物雪糕迷你蛋糕食咗10球超快溶既雲呢拿送既birthday cake

上兩個月食咗都係Grand Hyatt嘅茶園自助餐非常高質，喜出望外聽人講Grand Cafe都有返咁上下水準所以趁staycation試一試結果就令我失望啦.餐廳款式種類係多嘅自助餐基本食物，刺身、凍海鮮、中西熱葷、甜品一定齊晒不過好食嘅真係唔多，先講咗啲失望位.失望位一：煎鵝肝食過茶苑嘅煎鵝肝，鵝肝好香配埋脆多士食好好味未食之前，諗住都係同一間酒店質素應該差唔多點知塊麵包係林㗎，食落去一啲都唔脆小插曲職員煎完鵝肝上碟後會放上架（張枱有兩個架），而另一個架亦都放咗一碟鵝肝然後加個牌寫住sample搞到好混亂，都唔知拎唔拎得個職員見到我哋企喺度，唔友善嘅態度問：「要乜阿？」答佢話想要鵝肝，佢就回覆：「咪喺度囉」再反一反白眼所以拎完一次都唔想再食.失敗位二：海南雞名過其實上網睇話呢度啲海南雞好出名所以佢個自助餐有得任食海南雞，啲人就話好抵食因此我對佢期望都好高然後食完…坦白講咪同出面栢檔（連鎖式海南雞餐廳）差唔多囉都唔知話栢檔質素高，定grand cafe唔係特別好食啲人捧到話，塊皮係脆Errr…食完咪又係咁唔係話唔好食，只可以話好一般.講完失望位，講啲好食又有印象.好食一：中式炒龍蝦龍

環境乾淨舒服，服務幾好。坐窗口位，唔近食物台位置，靜靜地幾好。燒🦐不錯，羊架無試。龍蝦幾好。蟹鉗新鮮好味😋刺身都幾好，油甘魚好味👍🏻海鮮湯炒龍蝦，好味，推薦👍🏻👍🏻👍🏻鵝肝熱的時候好味，吃了3件😂😂蒸魚蒸扇貝，正常。天婦羅好好味，推薦👍🏻👍🏻👍🏻雪糕好好味😋拿破崙也不錯，其他無試咖啡廳係buffet穩陣之選。雖然款式唔多，但味道都不錯。星期六無信用卡優惠，兩大一細，差唔多$2100埋單。

男朋友生日🎂，Book咗酒店staycation，Package包埋兩位酒店自助早餐。我一向都好鍾意食酒店嘅自助早餐，因為覺得款式好多，嘢食又好味😋一般我都覺得要預個半至兩個鐘慢慢嘆😂😂一開始都拎咗比較西式既早餐，有茄汁豆、炒蛋、煙肉、炸薯角、蘑菇、雞肉腸☺️執到成份all day breakfast😂仲拎咗杯熱情果西米露咁嘅嘢😋😋😋食完第一round，當然係未夠啦😂就去拎咗日式嘅湯，仲有拎左碗熱豆漿😍😍仲有啲比較中式嘅早餐，雞翼、炒麵、蝦餃、鹹水角、蒸餃同流沙包😋😋😋簡直超滿足唔好以為咁就完😂😂成日都覺得要食碗麵，咁就唔驚好快餓😂酒店有好多款麵俾你揀，我就揀咗波菜麵，加生菜同雲吞😋落咗兩滴辣椒油，熱辣辣好味😋最後，見到隔離枱食緊egg benedit😂😂我都食多個先😋蛋汁流出黎😋😋其實我印象中仲有好多其他嘢食，例如粥、乳酪類、麵包類同蛋糕類☺️但實在太多嘢款式，早餐黎講真係冇可能食得晒😋😋

Grand Cafe環境舒服，地方寬敞，燈光稍為暗咗啲，不過都幾有情調。有幸被安排窗邊位，可以望到街嘅景色特別舒服食物方面質素幾好，但感覺食物選擇比較小。有沙律區、Cold Cut、海鮮區、燒烤區、壽司刺身區、海南雞飯、天婦羅區、熱葷區、甜品區等等。🔝呢度嘅Salami 同 Parma ham質素明顯比其他酒店好，仲有雞肝醬配脆餅。🔝沙律種類唔多只有三款選擇。🔝海鮮有五款選擇，分別有蝦、蜆、蟹、青口同龍蝦🦞質素一般，細心之處就係蟹鉗已經整碎咗方便客人食。🔝燒烤方面有牛、羊架、大蝦等等。另外亦有麵區、海南雞飯區、天婦羅區、仲有少量熱葷。🔝另外甜品種類唔算多，甜品大約有十一款，賣相比較一般，但味道就好好。另有八款自家製嘅雪糕仲可以配Crepe食。🔝龍蝦🔝色彩繽紛嘅丼飯🔝鵝肝🔝燒牛扒唔掂，一啲牛味都冇。另外有蒸龍躉、蒸扇貝就幾好食。🔝海南雞飯🔝天婦羅🔝好好食嘅拿破崙😋

每當想到要食buffet, Grand cafe 是我不二之選! 愛它的不擠迫，環境寧靜，及永遠體貼的招待! 其實老實說，食材選擇不多但夠食，每次也不能把所有食材吃勻一遍! 不用多說，一開始必要試龍蝦海鲜湯，鹅肝，和牛扒及海南雞，之後會試上湯龍蝦，梅菜蒸龍躉片，辣酒花螺，天婦羅! 如果仍有胃口，會食自家制雞肝醬! 抖下就是自家制雪糕及甜品生果時間! 雪糕水準之高已可凌駕一些名牌雪糕有幾款食物今次無食，刺身不肥美更没有帆立貝，凍海鮮看起來好一般! 也没試蝦及羊架 喇沙及中湯，cold cut沙律，意大利芝士海鮮飯，也許留待下次罷! 水準穩定是意料中事，但今次爆哂冷，天婦羅及辣酒煮花螺係最正縱使如此，它還是我buffet 首選值得一試

Staycation包左早餐buffet訓到自然醒就落黎食個靚早雖然係平日但人流多 基本上全場爆滿———————————-好快咁行左一圈 拎野食既位置算大 唔會堆滿人潮食物種類豐富 選擇多沙律無論係種類 定係配料醬汁既選擇都唔少自家製乳酪同overnight oat都好食通常酒店既點心都係做下樣 味道欠差但哩度既蝦餃燒賣既味道比一般酒樓好屬中上水平雲吞麵都甚為出色 雲吞大粒得黎入面鮮蝦爽彈其他中式炒粉麵飯同點心都唔錯包餅類有驚喜酥點如牛角包同生果酥 牛油味香 外脆內軟 禁落會回彈特別啲好似酸種麵包都有食落口感味道係價位較高麵包鋪先有既質素朋友早餐食唔多但就大讚佢既生果區仲可以有得整埋鮮榨果汁無影低佢都有七八款生果可以揀少有啲既有熱情果全部望落新鮮 食落香甜最後飲埋杯拉花咖啡真係一個大滿足既早餐

很久沒有來過君悅咖啡廳 Grand Cafe, 今次有機會再試 一次食物種類不是超級多, 但已經 好夠食冷盤凍海鮮有龍蝦, 蟹, 蝦, 青口及蜆魚生刺身有吞拿魚, 甜蝦, 墨魚, 三文魚同油甘魚, 油甘魚唔係度度自助餐都有, 呢度啲魚生都幾新鮮 另外有雜錦魚生飯塞拉諾火腿 serrano ham, 冠帕火腿 coppa ham, 莎樂美腸 salami 沙律選擇較少自家製煙三文魚好食, 煙燻味剛剛好, 加一點點檸檬汁就能帶出佢嘅鮮味烤比目魚配檸檬牛油汁有兩款燒牛肉一款是澳洲和牛 wagyu eye round, 一款是美國 prime rib,  這裏還有燒虎蝦 及龍蝦湯 不容錯過燒羊架是即場加熱香煎鵝肝 pan seared foie gras芝士有5款分別是 德國康寶諾拉芝士 cambozola, 意大利塔雷吉芝士 taleggio,   法國布利軟芝士 brie, 艾民頓芝士 emmental cheese, 菲達芝士 feta cheese仲有一款比較特別嘅係雞肝醬 chicken liver pate , 用嚟搽麵包好好食好甘香特色係有四款蒸海鮮, 分別係白灼蝦, 蒸帶子,

Grand cafe 係一間我encore咗好多次嘅自助餐，因為佢啲野食好international, 港式🇭🇰西式🇺🇸🇮🇹日式🇯🇵等等都有，毎個菜式都會有自己個station有個chef企喺度即刻幫你整/夾落碟度☺️首先食凍野~ 有龍蝦🦞，蝦🦐，蜆，青口同蟹鉗龍蝦同蝦都好新鮮，啲肉好彈牙😋另外嗰啲就正正常常啦，無乜特別😶到刺身🇯🇵佢有三文魚，吞拿魚，油甘魚，甜蝦同魷魚我哋一致認為吞拿魚最伏，一啲油鮨都無成舊橡筋咁😵相反三文魚同油甘魚超級肥美😋佢都有好多沙律，parma ham, salami 嗰啲，不過我無試到😶到熱食啦，不得不提佢個foie gras, 每次黎呢度都會食返兩三舊~ 今次個sauce係梅，酸酸甜甜中和返個鵝肝嘅油味，可惜今次佢個面包好林，一啲都唔脆🥺天婦羅🍤🍤🍤都係一個我幾impressed嘅station,即叫即炸，三分鐘就有得攞，仲有好多款架(蝦，南瓜，蕃薯，秋葵，茄子)😛😛馳名海南雞飯我都有試，不過食落口又好似無乜特別咁🥲中式就有蒸龍躉，蟲草花蒸帶子，炒蟹等，味道都唔錯，魚同帶子都好新鮮👍🏻至於其他self serve嘅熱食就有七至八款，都值得一試🥳最後就到甜品啦