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Introduction
Founded in 2004 in the West Lake Longjing tea gardens, 'Green Tea Youth Hostel' has since developed over 400 branches. It specially invited a Michelin and Black Pearl chef to design a series of exclusive dishes for Hong Kong branches that blend tradition and innovation, such as Longjing Roast Chicken.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
30年老杭州人，從沒吃到過如此難吃還貴的杭幫菜。點的菜端上來和餐牌照片完全對不上。小籠包號稱是手工現包，實際和20元能買2公斤的速凍小籠包一個質素，比杭州路邊早餐攤位上的小籠包還要難吃。麵餅醬香五花肉的肉已經炸枯，咬下去都硌牙，完全背離了杭幫菜“輕淡適中”的特點。春韭蠶豆煮螺片，蠶豆是冷庫冷凍的已經乾癟了，螺片切片切的非常厚，從沒見過如此厚的“螺片”，可以直接叫做“螺粒”。3個菜連加一盛惠360，在杭州這頓要敢收60我都要報警。
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內地人氣爆燈嘅綠茶餐廳，之前喺網上見到成日話好食，早早就想試吓，今次開喺觀塘apm，終於有機會一試真味❣️作為佢喺香港嘅第3間分店，熱潮真係未退，weekday夜晚去到，座位都full爆！餐廳主打江浙菜，環境好有中國風，入到去見到江南水墨畫佈景，配上翠竹同假山石，滿滿國風味，似足置身西湖邊，4,000呎嘅空間夠晒氣派，影相打卡一流！🎋✨🫖🐥龍井烤雞 $138 呢款烤雞性價比高，一上枱即刻聞到陣陣龍井茶香。店員好細心會成隻雞上枱俾客人打卡，再拎去剪件。雞皮烤得脆卜卜，肉質嫩滑juicy，茶香入味但唔會搶戲，呢個價錢真係叫抵食！唔怪得咁多人推！🦐🍚 蝦湯泡飯 $88 一碗熱辣辣蝦湯泡飯，有白米同脆米，仲有鮮蝦同蝦米點綴，米飯吸晒湯汁，清淡得黎好有風味。🍗 金沙雞翼 $68 蛋黃醬裹得實實在在，唔會一夾就散曬，咬落外脆內嫩，蛋香濃郁又唔膩，份量啱啱好。🍞 麵包誘惑 招牌之王，話係暢銷20年賣咗600萬份。麵包鬆軟，上面有一球雲呢拿雪糕 ，甜咸交錯，咬落好似返咗小時候食下午茶嘅感覺。個包都幾大，食完呢個真係塞飽晒🥰呢度有杭州米芝蓮星級名廚俞斌監修，以傳統江南味為基底，加咗創新元素，味道同美感兼得。環境又有江南情調。下次可以再試其他香港限定菜。
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「綠茶」餐廳位於APM商場內，店內的設計巧妙地結合了現代與中式元素，打造出典雅而舒適的氛圍。搭配柔和的燈光，加上綠色植物點綴其間，讓人感到自然與和諧。植物不僅為餐廳增添了生機，還營造出一種放鬆的感覺，使整體環境更具吸引力。桌與桌的間距充裕，提供了舒適空間，非常適合朋友聚餐或家庭共享。服務員態度友善又專業，讓人感到賓至如歸-最近「綠茶」的新菜單<春饗•知味>>展現了傳統中菜的創意演繹，每道菜都充滿驚喜-🔸龍井綠茶入口時的淡雅香氣與回甘層次令人陶醉，非常適合作為正餐的配搭-🔸薺菜碎肉千張包千張包以柔韌的外皮包裹薺菜和碎肉的鮮美內餡，底層是暖笠笠的雞湯。每一口都滋味十足，既有傳統的熟悉感，又具創新的精緻感-🔸土豆芝士塔酥脆外皮與濃郁芝士及土豆內餡的完美搭配，層次分明，口感豐富，外形精美，特別受芝士愛好者的喜愛-🔸龍井烤雞這道菜以鮮嫩多汁的烤雞為主角，外皮微脆，散發著濃郁的龍井茶香，完美中和了雞肉的油膩，使整道菜更顯清爽-🔸花菇燒豬手花菇燒豬手是一道非常經典又令人滿足的主菜。燒得軟糯的豬手配上吸滿湯汁的花菇，每一口都充滿膠原蛋白的滑順感與濃郁的香氣-春饗知味的新菜單成功地把傳統中菜與創新元素結合起來。不僅味道上有所突破，連餐廳的環境和服務都令人印象深刻
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晚餐叫咗粉絲裹蝦（煲上，多油，但好在粉絲冇黐底）、撈汁蘆筍（廚師應該要再研究吓，草青味太濃）、天目筍火腿老鵝湯（湯淡咗一啲，鵝太韌同埋多油）、麵餅醬香五花肉（入面嘅五花肉炸過太韌）、砂鍋西施豆腐味道OK
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喺Apm 搵咗間環境好有特色嘅餐廳裝修得古色古香，座位寬敞舒適😌ღ 龍井烤雞 $138烤雞嘅表皮金黃酥脆，而內裡卻保持著多汁嘅口感。搭配埋龍井茶嘅獨特香氣，更具風味，令人食唔停口，回味無窮。ღ 粉絲裏蝦 $108粉絲吸收晒蝦嘅鮮味，食落口感彈牙。好味之餘營養又豐富ღ 高湯蝦乾小青菜 $58高湯清澈透明，味道鮮美，搭配蝦乾嘅鮮味同小青菜清脆嘅口感，味道清新層次感豐富ღ 西湖雷峰塔 $28外觀精緻，入口冰凍涼浸浸，令人感受到淡淡嘅甜蜜。ღ 九曲紅梅 $12/位
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