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Introduction
Founded in 2004 in the West Lake Longjing tea gardens, 'Green Tea Youth Hostel' has since developed over 400 branches. It specially invited a Michelin and Black Pearl chef to design a series of exclusive dishes for Hong Kong branches that blend tradition and innovation, such as Longjing Roast Chicken.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
門面有小船作背景，配搭古色燈籠或牆畫，每個角落都有佈置，環境優雅。粉絲裹蝦用紫洋蔥、葱段爆得香香的，再加入粉絲同蝦，香氣撲鼻⋯⋯蝦肉口感嫩滑，粉絲入味又彈牙。葱香脆皮烤鴨烤鴨烤得香口，皮脆唔油，鴨肉嫩肉質唔乾，鋪滿葱油同紅葱醬，令鴨肉入口香濃野味。鮮果鵝肝塔殼脆口的塔殼，放上芒果肉，感覺清新，鵝肝軟綿口感，芒果亦解除鵝肝嘅膩。雪菜黃魚麵魚塊香口嫩滑，雪菜增添口感令魚肉唔覺油膩，麵條吸收魚湯，鮮甜味特出。
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綠茶餐廳又開新店啦，圍方分店佔地4000呎，裝修勁有特色，以「西湖盛宴」為主題，入門囗位系以西湖「三潭印月」設計，牆身詩情畫意的壁畫都非常適合打卡，每逢星期五六日仲有古箏表演，大圍分店有限定菜式，打卡甜點「西湖雷峰塔」「檸檬山藥」、宮廷菜「乾隆魚頭」、輕奢「南乳醉鮑魚」…都非常吸睛！龍井燒雞招牌菜，基本上每枱都嗌。店員先會拎原隻燒雞上枱，跟住再幫切細件。佢哋個底座系用咗龍井茶薰爐，充滿龍井茶香，燒雞皮薄香脆，肉質嫩滑又多汁，十分惹味。黑松露牛肉炒飯 唔算太油，炒飯粒粒分明，又夠乾身，黑松露同牛肉都好足料。粉絲裹蝦生蝦粉絲一大煲，店員會幫手煮熟。蝦肉彈牙又爽口，粉絲入味充滿蒜香。三色燒椒杭茄（冷）呢道菜好有特色，三色椒有唔同層次嘅辣度，茄子軟滑口感好好。西湖藕韻藕片脆片相隔，口感層次豐富，桂花蜜糖汁令蓮藕上色有味，食到蓮藕粉嫩質感。西湖雷峰塔（冷）杭州西湖十景之一雷峰塔，造型出眾，系用咗鮮山藥同純牛奶整，口感順滑，味道微甜，很特別。
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國內知名品牌「綠茶餐廳」CP值高，菜式更是新意滿溢，跟平時在香港吃過的江浙菜式很不一樣！知道大圍圍方商場開了新店，裝修更加古色古香，忙裏偷閑都要去打卡。九曲紅梅 $12/位茶的品種也與別不同，我就是喜歡試新口味！西湖雷峰塔(冷) $28先來冷盤，西湖雷峰塔造型細緻，白色的五層塔配上青綠色的湖水，予以寧靜清雅的感覺；口感如加了粉漿的牛奶布甸，奶味香濃不甜不鹹，清清地，喚醒味蕾。鮮果鵝肝塔殼 $128一客六個撻，芒果粒非常新鮮，味道酸甜，份量十足，完全平衡了鵝肝的肉膩。個人建議兩種吃法，除了大口一起吃之外，不妨撥開芒果粒先吃些鵝肝，感受一下豐腴邪惡口感，方才以芒果及脆撻中和。乾隆魚頭 $188兩個大魚頭，喜歡吃魚雲的必能滿足。煎至金黃焦香，皮脆肉嫩，醬汁味道濃郁；配幾片年糕是非常好主意，煙靭入味，只嫌得4片，意猶未盡，配碗白飯，如此滋味的醬汁捨不得浪費！雪菜黃魚麵 $88細細碗，做得幾好食，麵條順滑富彈性，魚片預先煎香，湯汁味道豐富。賀年宴席價親民，值得考慮！兩個人胃納有限，有藉口重訪了！
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又有內地人氣餐廳 - 綠茶餐廳🍵進駐香港，之前已經係內地食過幾次，已經覺得好好味，難得香港開左，當然要去試下，唔洗再返內地先食到啦😋。當日7點半嘅晚飯時間到餐廳，全餐廳滿座，但等候時間唔耐，等左一陣就有位。餐廳以中國八大菜系之一的浙菜爲主，環境優雅舒適，古色古香同獨特嘅設計風格，令人係享受美食嘅同時感受到濃厚嘅江南風情👍🏻。一坐低店員就遞上一壺九曲紅梅🫖，夠曬茶香，可以解膩。蔥香脆皮烤鴨🦆烤鴨被青蔥圍滿，上枱時已經聞到撲鼻而來嘅蔥油香味。鴨肉肥瘦適中，外皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁不柴，連埋香蔥同底層醬汁一齊食，味道一流🤤。黑醋脆皮牛腩🐂呢道係香港限定菜之一，牛腩沾上薄薄一層粉漿炸成薄脆金黃，肥瘦相間，配有黑醋，令牛腩味道更升華👍🏻。乾隆魚頭🐟呢道係古代宮廷菜，大大個胖頭魚魚頭，份量十分足夠，有幾件小鮑魚同類似年糕煙煙韌韌嘅嘢，魚頭煎過再煮，魚肉肉質鮮嫩，相當入味🤩。蛤蜊絲瓜用熱鍋上枱嘅蛤蜊絲瓜，絲瓜煮得軟腍清甜，完全無草青味，當中加入大量蛤蜊及蝦米🦐，平衡濃味餸菜嘅味道😆。江南綠茶餅🍵最後叫埋綠茶餅做飯後甜品，呢個一定係必食推介。新鮮出爐嘅綠茶餅外層煎至金香，外皮香脆，入面包有綿滑嘅芋泥餡，餅圈沾了一圈芝麻，充滿豐富嘅口感層次，甜而不膩😋。新派浙菜果然有驚喜，每道菜都色香味俱全。臨近新年，綠茶餐廳一定好受歡迎，建議大家可以提早訂座先，值得一試🥳。
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內地人氣綠茶餐廳 一直深受港人喜愛今次去圍方分店試試 很喜歡圍方裝潢 ♥️ 滿滿江南風味以「西湖盛宴」設計主題 店內船型包廂 🚤 很吸引呀！ 是有種置身船上的感覺配上煙霧 完美呈現清晨遊西湖感覺晚飯時間很滿座 大家記得訂位or 早到😚.🫖 九曲紅梅/位 提提大家 入座已經會有茶葉選擇 味味很不錯☺️.⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🦆《蔥香脆皮烤鴨》金黃酥脆的外皮 秘方腌製皮薄肉嫩 😋入口帶油香 配海量濃郁香蔥味整體更加提味🆙.🐖《老紹興喉口豬肉包》一籠五個 即叫即蒸餡料十足 豬肉多汁💦入口帶少少甜 少少紹興酒香.🦴《東坡仔排》糖醋排骨 酸酸甜甜 ❤️肉質鬆軟 有咀嚼😋.🍞《麵包誘惑》20年經典、年銷售逾600萬份😍吐司🍞外脆內軟 配雲呢拿味雪糕🍧甜而不膩 吃不停手😆😆🥛《懷舊米漿（熱）》乳白色米漿 帶淡淡米香入口香滑濃郁🤤.🥤《龍井檸檬茶 》熊熊🐻冰龍井檸檬茶底 清新又解渴 仲好IGable 📸
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