百伏棧台灣小吃

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午飯於大有廣場百伏棧台灣小吃。繁忙時間人流十分多，需排隊輪候，亦要撘枱。 午市飯餐五十餘元起，包台式特飲一杯。 京烤排骨肉燥飯賣相一般，排骨醃煮得非常韌，配合不甚突出的味道，整體評價不佳。吃肉燥飯最怕調味太重手以致過鹹，這個飯底大體上沒有這個問題。台式特飲冷熱同價，珍珠奶茶味道合預期，珍珠 Q 彈。當然，從健康層面考量，珍珠奶茶還是不能喝太多，淺嚐滋味。飯局末段想閒坐片刻，基本上也不大可能，整體評價有待改進。

We always have lunch here coz it quite near our office. Usually I order the fried pork rice with hot milk tea. The fried pork is fine, quite crispy and little bit oily. For the milk tea it always too sweet😅😅The noodle is also not bad, the meat is quite soft as well. But the portion is too small if for male

又到開心星期五，同事M小姐提意去灣仔吃午餐 - 百伏棧台灣踏入餐廳，已經聞到了肉燥飯香味精選午餐餐單熱柑桔薑茶似濃縮柑桔水加薑熱桂圓紅棗茶同事們說：一般般的味道！甜酸魚柳飯 $55改原味肉燥飯 另加$3同事M説：肉燥味道麻麻地，魚柳就一般！京烤排骨麵 $53改酸菜米線 同事A 一直沒說…紅燒牛肉麵 $56 （走蔥）説了走蔥湯底淡到接近沒有味，靠牛肉醬汁去令湯底帶出微小的味道；牛肉算軟腍，味道未算出色，麵質過軟而腍！失敗之作賬單百伏棧 總結：可以不試！

呢度係我返工既飯堂之一，食物選擇唔多，勝在質素穩定，大部分野食都好味。首選一定係牛肉面($55)，雖然唔係傳統台灣牛肉面，無紅蘿蔔、白蘿蔔同蘿蔔湯，但係牛肉同湯就好有特色。牛肉肉質嫰滑，夾雜住牛筋，肉味唔太濃，好彩牛肉牛筋煮到軟熟再淋上酸酸地既醬汁，肉味同醬汁味調和得啱啱好，再加埋香濃既牛肉湯，得閒既話會好想食到反轉碗底。面條由我第一次黎食以黎已經轉過三種，由上海面到雞蛋面，再到而家有d似河粉、有d幼身既闊面，而家呢款面本身既味道唔係最突出，但係比較吸湯汁，同成個面比較夾。豬腳面都唔錯($53)，豬腳已經切到好細舊，食起黎唔會狼狽。豬腳好似係用卤水汁煮既，味道温和，個湯就無牛肉面咁突出，如果你想食清淡d就揀豬腳面好d。飲品一定要試奶茶，茶底清香，有d似食野之前上既清茶，其實飲到底覺得唔夠茶味既話，倒d清茶落去個味道一樣夾，可能真係同一㮔茶沖既。好難得奶味同茶味各自都分明，唔會有是但一樣太突出。要記得叫少甜，店員多數手勢太重。比較唔掂既係蓮偶餅，肉餅本身味道ok，但係蓮偶粒非常少又細粒，好唔夠喉，肉餅本身又細塊。

中午時段, 我和同事們去到灣仔大有商場食飯, 中午一般都特別肚餓, 幸好等了一會兒就有位。甫一坐下,我便急不及待的點餐,我點了酥炸豬扒配肉燥飯, 飲品是凍珍珠奶茶。 肉燥飯和酥炸豬扒的份量好多, 豬扒炸得很脆, 配酸辣醬,酸酸甜甜頗開胃的, 因為配上酸辣醬的關係，原本炸豬扒和肉燥飯有點油膩，但因為有酸辣醬和生菜底， 感覺不會太油膩，肉燥顧名思義就是有肉燥，冬菇等, 味道不錯,  用來伴飯很好。 凍珍珠奶茶茶味不算太濃, 奶味略嫌較重, 珍珠粒份量適中,咬落煙煙韌韌, 作為飯後特飲可以。

昨天晚上和老婆纠结了很久晚饭想要吃什么，家附近茶餐厅和街市熟食中心基本已经吃遍，想换一下 口味，就查了一下附近有什么台湾菜。偶然间看到附近大有广场有这家百伏栈，心想是不是真的会中伏啊，本着猎奇的心态，而且以前也没去过大有用餐，所以就决定尝试一下。去到已经晚上八点，位子差不多已经坐满。我们坐下一眼就看中了双人套餐，简单看了一下菜单上的图片就决定要了个 双人“台北餐”，$178，加 $3升级肉燥饭，饮料点了珍珠奶茶。首先开胃冷菜麻辣小黄瓜，酸辣口味，有卖花椒但是没有感觉很麻。之后上了士林鸡排和京烤排骨煲。京烤排骨口味偏甜，口感酥。鸡排倒是没什么特别值得评价的地方，可能因为以前炸鸡吃的不少。稍后上来的紫菜丸子汤，汤底鲜但清淡，是小时候吃小馄饨汤底的味道，丸子就没什么出彩的地方。珍珠奶茶很大一杯，是茉香绿茶的味道。

實不相暪，吸引我入店消費的係佢個店名，我心諗：邊有餐廳叫自己百伏嫁？本住冒死去試的心膽粗粗入左去睇下有幾伏午餐menu。以台灣野來講種類都算多，我地叫左蓮藕餅配肉燥飯配荔枝玉露；三杯雞配紅米菜飯配胚芽奶茶開飯喇見到個煲仔三杯雞真心覺得驚喜喎，無諗過午市都可以有鑊氣煲仔菜，好食！至於個蓮藕餅就不過不失吧，2杯野飲就⋯少少伏味，荔枝玉露係普通糖水味，杯胚芽奶茶無乜茶香所以有點失望埋單150內，不過不失吧！

做野去開灣仔，食飯時間度度都多人，又落雨😩是但入左個商場見到有呢間餐廳就食啦。台灣野不外乎都係肉燥飯、鹽酥雞個D野啦！朋友叫左個炸豬扒肉燥飯，我就食辣肉腸雞翼肉燥飯。餸同飯係分開上👍🏻不過肉燥飯唔夠汁，食食下覺得Dry左D!肉燥唔夠香，而且係偏濕軟，似係米線食果D肉醬多d😂完全冇台灣食既風味，不過都預左既😌而豬扒就正常，唔會太咸，但有少少硬。辣肉腸正常，炸雞翼都OK唔會炸到好乾好硬亦juicy既。每個lunch set都包一杯台式飲品跟餐既珍珠奶茶甜左D純粹抱住醫肚黎食餐飯無期望既心態來食都OK既

上完課，胃口悶悶啲。沒有什麼想食，諗住食啲開胃的，見到顧客飲著不一樣的凍飲，走了百伏棧小食，叫了個午餐，香酥肉排配魯肉飯，青蘋果珍珠。出品模樣不太美，但肉排食了一口不油膩，真的香酥，過油拿捏得很好，沒over-cooked, 調味也很夠味，不太咸。魯肉飯魯肉汁不夠，魯肉反而夠魯味不太太肥(正常傳統是用肥豬肉)，粒粒都可入口。最後係主角台灣飲料青蘋果珍珠，不太甜，不太假，配魯肉的魯香剛剛平衡左其油膩感。五十幾食到飽飽，沒有中伏。

某日過開黎灣仔呢一個，好奇上一上大有廣場，看看有什麼美食。上到去，好多都是要一大班人才好去的食店。當然，也有不少 cafe 小店。但真的是飲咖啡囉。雖是這樣，當中有一間叫《百伏棧台灣小吃》的餐廳，看得出是那些可以獨樂樂的食店，而且在 lunch time 時段，此店的人流甚多，心想，應該好食掛.....一個人，簡單地食個台灣牛肉麵，好食的，應該會好開心。不過，出來的台灣麵，單是賣相已經令我大失所望。首先，個麵湯底係沒有味的，味道直頭等同茶餐廳大光麵底的餐蛋麵一樣，即是沒有味。牛肉的味道倒是 OK 的，夠腍，同有味道，thats' it。飲品，就是台式奶茶一杯，加上胚芽。說真，街邊台茶店的出品，比這一杯更好飲...........簡單總結，《百伏棧台灣小吃》，如其名，百伏...............

came here craving taiwanese food and got the crispy pork rice and milk tea. it's fairly reasonable in terms of pricing, but the pork wasn't what i expecting. it was a bit dry and was already sliced up. milk tea was ok. it's also quite packed during lunch hour, but luckily they have a lot of seating and we "only" had to wait about 20 minutes. will be back to try some of the other dishes.

We tried Stewed Beef Noodles and Crispy Pork Chop Meat Rice. The beef tastes surprisingly good, it's soft and juicy. The texture of the noodles was just right, not too hard nor too soft, but the soup was too plain. The Crispy Pork Chop Meat Rice was great too. The price was only around $60 per person. The restaurant also offers 50% discount on drinks if you order their main dishes.

服務一般,食物追單很多次都未到。之後叫食物的人都差不多食完,但食物和飲品都未到。一杯飲品都要等超過四十分鐘。追單時,職員不斷地說廚房正在煮。廚房和樓面夠人手就要請人。

晚上8時後，一行四人在灣仔找地方吃飯，就在最近的大有商場選了間吃台菜的。大家都是第一次來，店子不算大，已坐滿了一半。點了個2人餐，另加一碗刀削麵和一碟奶油湯娃娃菜，最後再加了一客自製木桶豆腐花。套餐中的健脾四神湯，味道不錯，只是稍嫌油了點。套餐中的皮蛋凍豆腐，有驚喜。豆腐切得很薄，花生碎帶點稍為大粒的花生粒很有咬口，也很香。套餐中的至尊三杯雞，雞肉醃得夠味，亦滲著九層塔的香味，好味套餐中的台南蚵仔煎，蚵仔夠新鮮，夠蛋，好味套餐的飯，有紅米和菜，很健康。套餐中的飲品：凍荔枝玉露，普通可以的。套餐的熱胚芽奶茶，太甜! 受不了! 結帳時反映了給店員知道，原來可以要求不加糖或少糖的。下次我會的了另加的：奶油娃娃菜，煮得夠“諗“，清甜不錯。上湯刀削麵自製木桶豆腐花，被它吸引的是旁邊那四小碟，有芋圓、紅豆、珍珠和黄糖。豆腐花算夠滑，自行配搭四小碟的來吃，有點新鮮感。

以前係灣仔返工，lunch有時都會黎依間餐廳食，因為通常唔駛等太耐就可以入到去~ 我地3個人叫左以下幾樣食物，已經食到肚子滿滿的~(1) 紅燒牛肉擔仔麵 $55牛肉味道香濃，麵質軟硬適中，唔錯~(2) 麵醬豬軟骨肉燥飯 $53豬軟骨外表同紅燒牛肉差唔多，入口味道唔差，肉質如果再滑d更好，肉燥飯味道唔錯~(3) 台南蚵仔煎 (大) $55份量比想像中大，而且蛋內的蚵仔都幾大隻，可惜蛋味唔夠濃郁，而且質感比較黏~(4) 地道點心雜錦 $41包括有宜蘭米糕，鹵水豆腐，鹵水蛋，咖哩角~ 豆腐，蛋及咖哩角味道中規中矩，唔算太特別，而米糕黏黏的，味道上小編唔算太鍾意~(5) 宇治抹茶紅豆 $26唔知係未因為小編叫左少甜少冰既關係，小編覺得這杯飲品不似平時飲的咁甜，而且還帶有少少抹茶香，唔錯~以這個價錢食到台灣野，而且味道都唔錯，值得一試~